- 7
- 85 578
Денис Тихонов
Приєднався 30 січ 2010
Поход по Южноуральской тропе. Уральский барс 2 этап.
Летом мы с другом пошли в поход выполняя второй этап Уральского барса. Шли по Южноуральской тропе через гору Машак попутно отмечаясь на фото в условных местах. Поход начался в Белорецке, длился девять дней и закончился в посёлке Кордонный.
Переглядів: 722
Відео
Поход выходного дня. Мини сплав по реке Дёма. Лекаревка, Акманай.
Переглядів 379Рік тому
В начале октября отправился в мини поход выходного дня. Начал маршрут от своей дачи и прошёл до места начала водного маршрута 8 км далее сплавился по реке Дёма на лодке 14 км. Застал великолепную туманную осень. #Дёма #Дема #Акманай #Лекаревка #Сплав #ПВД #походвыходногодня #Уфимскийрайон
Бюджетная домашняя тушенка в мультиварке - скороварке
Переглядів 5 тис.Рік тому
Готовлю недорогую домашнюю тушенку
ДТП под Чишмами
Переглядів 9 тис.9 років тому
ДТП 27.09.14. Трасса М-5 не доезжая до Чишмов. Водитель соляриса двигаясь медленно в правом ряду на аварийке неожиданно решил свернуть налево. Все живы, здоровы. P.S. Почитал я желочные комментарии и прослезился от смеха. Для тех кто не понял. Я не гонщик, скорость держал положенную как в населённых пунктах так и на трассе. Левого ряда не держусь. Просто сначала опередил одну фуру потом на гори...
Завтра. Подскажите пожалуйста как с конечной точки добраться обратно до машины в Белореуке?
На дно что положили? Полотенце?
Да. Тонкое вафельное полотенце, что бы не царапать чашу.
Из голени свиной будет еще дешевле
Супер! Родные места Лекаревка , Глумилино!❤
В скорварке мультиварке температура не более 110С, поэтому время стерилизации нужно устанавливать намного больше - ориентировочно 150 минут
В режиме мультишеф можно 120°C выставить и больше. Просто я её не много готовлю и не храню её. Она "уходит" быстро.
А если в банку куски говядины положить, то сколько времени готовить?
Да тоже самое.
Сколько лет уже прошло а этот мудак так и ездит по встречке жизнь не учит видимо
Интересно еще через чужие видео смотреть на те места где сам бывал, как все по разному видят одно и тоже место.
Это да. Мне видео как у тебя, Сергея Чеканина, Евгения Безгодова, Чегодаева заходят больше чем с квадрокоптерами сценариями и эпик музыкой. Я люблю проникаться автором, его походом.
@@VIDGIT3 согласен 100%, мне так же, поэтому у всех своя аудитория.
Да, на Инзерских зубчатках оч красиво, жаль что я там мало потусил, отметился и дальше бежать.
Вячеслав возможно ты на тот момент "наелся" уже. Я на 19 ходовой день вообще под ноги себе только смотрел бы. Обязательно посети их в летнее время. В августе везде ягоды, жары нет, тропы сухие. Можно сходить кольцевым маршрутом Тирлян - Инзерские Зубчатки - Машак- Широкая каменная россыпь - Тирлян. Или похулиганить на Ямантау через Инзерские Зубчатки.
@@VIDGIT3 Ямантау хочется, но скорее всего как Митя туда пойду, с Белорецка.
Отлично, спиннинга не хватает)
Денис, спасибо за видео! Смотреть очень приятно. У Вас есть трек пройденного маршрута?
Рад что вам понравилось. Трек я не записывал. Предварительно взял из группы VK Южно-Уральской тропы. Он качественный с обозначением знаковых мест, родников и стоянок. Также трек есть на сайте уральского барса но он чисто для проекта УБ поэтому без горы Машак и иногда срезая тропу проходит по трудно проходимым локациям.
Супер!
Молодец! Тушенка в скороварке получается супер!
Спасибо! Очень рад!
У меня был автоклав, кости в тушонке, что куринные, что свинные очень мягкие, рассыпчастые. А какие в скороварке получаются косточки?
Честно говоря с костями ничего не готовил
Если скороварка переделанная под режим автоклава , то кости мягкие . Температура 120*С + время . В простых скороварках нет температуры , они не пригодны для этого .
@@yuramoshkin714 Спасибо! 👌
Молодцы !
Эти кришки не следует сильно затягивает, достаточно начало прихвата.
Всё же я затягиваю крепко поскольку в банках возникает избыточное давление, чтоб от туда бульон не выходил.
Так же и рыба хорошо получается
У меня бабушка делала без скороварки, консервировала заливая сверху свиным салом
Не безопасно так.
Это как раз не бюджетная , а элитная, потому что для себя положишь туда только лучшее
Так точно
Соль со специями, замечательно, но она не такая соленая нужно еще чуть присолить сверху. Если будете пользоваться этой солью лаврушку не лежит , она входит в смесь На низ положите тряпочку . на всяк случай.
Это вкусовщина. Вафельное полотенце всегда кладу.
Не согласна, Сильно не набивайте больше будет юшечки , и она не будет сухойесли это свинина , на них ложу шкурку она дает холодец
Под банками что за посуда?
Под банками вафельное полотенце чтобы банки чашу не скребли
❤ красота невероятная!! Спасибо вам , ребята, за видео!!!
Рад что вам понравилось!
В мульварку надо заливать воду температуры помещения.
Я кипяток заливаю. Что бы мультиварка-скороварка быстрее давление набрала.
Моим козам там бы понравилось)
Козам может бы и не понравилось, а вам скорее всего да ;)
@@VIDGIT3 и нам и козам) козы очень любят горы. Частенько остаются ночевать в горах)
Очень интересно!)
Красота! Аж в горы захотелось🍁
Вчера первый раз приготовила в скороварке❤ Правда, лучек добавила. Действительно - прелесть❤❤❤
Класс! Тоже с лучком хочу попробовать.
Молодец. Здорово и очень интересно❤❤❤
👍👍👍
Автоклав. Я сам начинал с мультиварки-скороварки. Потом взял автоклав. Ни о чем не жалею. Заодно за один раз 15 банок. Да и контроль давления и температуры не мешает. А это так, хз. какая там температура.
Согласен с вами. Лично мне автоклав избыточен так как не запасаюсь а готовлю от случая к случаю. Дольше месяца консервы у меня не лежат. Хотя возможно в будующем преобрету себе небольшой автоклав.
@@VIDGIT3 Ну смотри, люди в крышку афганского казана врезают манометр и гильзу под термометр. Плюс с клапанами сброса избыточного давления "играют". Сейчас поищу и видос постараюсь скинуть.
@@VIDGIT3 ua-cam.com/video/-jLST8Mt4SU/v-deo.htmlsi=pEtAcaWeqvSQFYaw
@@Gsedoy1 Ну такой гемор мне точно не к чему. Сосуды под давлением это не шутка. Тогда уж маленький автоклав на 8 банок, благо выбор богатый.
@@VIDGIT3 Почему геморрой? Приборы наблюдения и учета. А на счет давления и афганского казана сейчас скину.
Подскажите пожалуйста кришки закрыть нужно плотно или нет?
Крышки закрываются плотно. Лишнее давление они сами ставят во время готовки. А когда банки остынут они втянутся.
Делал примерно так же, держал 2 часа, мясо на вкус готовое, но жеское пллучилось. Поставил потом еще на 2 часа, стало лишь слегка легче... Как сделать мясо таким же мягким как из магазина в банках?
Все зависит от исходного сырья. Иногда гуляш просто в скороварке делаю тоже жёсткое получается а иногда мягкое как паштет. Посмотрите температурный режим.
Сколько такую тушонку можно хранить в погребе?
Проверить не получается. Мы всё съедаем.
Вкусная тушенка ! Молодцы !
Спасибо
Крышки закрываем сразу перед приготовлением?
Да. Обязательно.
Не опасно в скороварке?
изложите Ваши сомнения в более развернутой форме. 🤔 На авто ездить не опасно?
А в чем опасность заключается?
Зачем полотенце на дно кастрюли класть? )
Банки двигаются во время приготовления и могут царапать дно кастрюли.
я сделала этим способом куриные желудочки и сердечки. Отлично!!!
Я очень рад что вам понравилось!
Всё пугают бутулизмом, говорят там нет 120 градусов а меньше. Говорят опасно. На сколько это правда не знаю!
Добавляйте НИТРИТНУЮ соль и ни какого бутулизма не будет.
при обычной варке будет ботулизм. на данном видео именно 120 градусов - в скороварке.
Температурный режим близкий к автоклаву. Можно в ручную выставить температуру 120 градусов в режиме мультишев.
Добрый вечер, отличный рецепт, спасибо что поделились, остаюсь с Вами, будем дружить 👍💙💛🤗
Вам спасибо!
Скажите пожалуйста, сколько времени она может храниться?
У меня полгода в холодильнике хранились - нормально. Без холодильника месяц на даче лежала тоже нормально. А максимально не знаю, она быстро сьедается.
Если делать тушёнку в мультиварке, то хранится долго без холодильника потому что там высокая температура
А крышки изначально плотно закручивать?Или не очень ?
Изначально плотно закручивайте. Лишнее давление они сами выпустят. А потом по мере остывания ещё плотнее прижмутся к банкам.
А чё не солил то
Чайная ложка без горки. Хотя тоже от соли зависит.
Спасибо большое за мастер класс, всегда думала что это очень сложно. Тушонку сварила, слов нет какая прелесть. Мясо просто губами можно кушать. Успехов вам и новых идей, вы все лаконично показываете, процветания каналу👏👏👏👍
Вам спасибо!
То что нужно. Как раз искала видео для мультиварки-скороварки. Сейчас поставила делать. Если получиться, то буду всегда так делать. Спасибо
Получилось?. Как хранить?
@@netnet9622 да. Я правда в холодильнике держу . Но прл года отлично стоит. Осталась последняя банка
Вам спасибо!
Я раньше в советской скороварке такую тушенку делал.правда на крышки специальные замки были,ведь крышки закатывали машинкой.
Да. Винтовые крышки конечно удобнее. Но дороже.
Крышки как я понял сразу плотно закрыты перед варкой?
Да. Они лишние давление сами сбросят.
Быстро и без гемора хороший консервант, я вахтовик, мне вообще тема зашла. Зделал и быстро и вкусно! Красава, спасибо. Я за вечер на 2 недели себе затариваю теперь.
В мультиварке всё можно, и рыбные консервы получаются обалденные. Я все делаю заготовки и из баранины тушонку.
Добрый. А вы потом храните в холодильнике или можно без холодильника?
@@Инканто-ы4ь в подвале, без холодильника