Ciasto:
250-300 gr. mąki
100 ml wody
100 ml mleka
5 gr. drożdży
1 łyżeczka cukru
0,5 łyżeczki soli
25 ml oleju
Farsz:
150 gr. sera Sulguni (u mnie poszła Mozzarella)
150 gr. sera Adygiejskiego (u mnie poszedł Red Dublin)
1 żółtko
50 ml mleka
sól
Na koniec:
2 jajka
masło
- Mleko, woda, cukier, drożdże, 2 łyżki mąki - odstawić na 15 min.
- Dodajemy sól i mąkę - odstawić na 20 min.
- Dodajemy olej - odstawić na 1 godz.
- Uformować 2 kule - odstawić na 15 min.
Piec - 230 stopni C - 20 min.
#georgia #pizza # batumi