- 541
- 1 706 230
chefpartners
Japan
Приєднався 30 бер 2019
もっと美味しい健康へ【シェフパートナーズ 料理塾】chefpartners.jp/
バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣となります。
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです。
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです。
バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣となります。
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです。
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです。
「エックス」山下敦司シェフ 料理塾③＿パーティの一皿③
【＃山下敦司＃エックス＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/
外苑前のフレンチ「エックス」山下シェフの料理塾
元「コルドン・ブルー」講師のシェフの指導で本格フレンチをあなたもご家庭で
パーティの一皿①＿〈卵と生ハムのコンソメゼリー寄せ トリュフの香り00:24／タルトプロヴァンサル07:24／丸鶏のロースト18:48／鯛の目利き28:18〉
山下シェフのフランス料理をはじめ、和食・イタリアン・中華・ベトナム・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。
UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。
chefpartners.jp/
チャンネル登録よろしくお願いいたします。
ua-cam.com/channels/MmHIQrVebWnmCb0yz05n0w.html
外苑前のフレンチ「エックス」山下シェフの料理塾
元「コルドン・ブルー」講師のシェフの指導で本格フレンチをあなたもご家庭で
パーティの一皿①＿〈卵と生ハムのコンソメゼリー寄せ トリュフの香り00:24／タルトプロヴァンサル07:24／丸鶏のロースト18:48／鯛の目利き28:18〉
山下シェフのフランス料理をはじめ、和食・イタリアン・中華・ベトナム・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。
UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。
chefpartners.jp/
チャンネル登録よろしくお願いいたします。
ua-cam.com/channels/MmHIQrVebWnmCb0yz05n0w.html
Переглядів: 1 058
Відео
「ヒカリヤ」髙橋有希 料理塾⑤＿〈料亭の味をご家庭で⑤〉
Переглядів 1,7 тис.10 місяців тому
＃髙橋有希＃ヒカリヤ＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 信州・松本「ヒカリヤ」の日本料理「源氏山」髙橋料理長の料理塾 髙橋有希料理長の「料亭の味をご家庭で」料理塾の⑤です〈ふき信田巻き00:29／鰹のたたきと春野菜ポン酢ジュレ09:00／よもぎ胡麻豆腐18:48／グレープフルーツ釜ゼリー28:35／まな板の使い方、使い分け方36:00〉の5品のご紹介です。 髙橋シェフの日本料理をはじめ、フレンチ・イタリアン・中華・韓国・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/MmHIQrVebWnmCb0y...
「トラットリア ダ・ケンゾー」西沢健三シェフ料理塾②＿〈トスカーナのマンマ料理②〉
Переглядів 1,3 тис.Рік тому
＃西沢健三＃トラットリア・ダ・ケンゾー＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 横浜馬車道にイタリアン「トラットリア ダ・ケンゾー」を開店した西沢シェフの料理塾＿トスカーナ料理を中心とした中央イタリア・マンマの味をどうぞ トスカーナのマンマ料理②＿〈00:28パンツァネッラ（材料06:23）／06:33スパゲッティ カルボナーラ（材料15:38）／15:46カチェッコ アラ リヴォルネーゼ（材料26:56）／27:05ティラミス（材料33:40）〉をご紹介します。 西沢シェフのお店 「Trattoria Da Kenzo／トラットリア・ダ・ケンゾー」 pages/category/Restaurant/Trattoria-Da-Kenzo 西沢シェフのイタリア料理をはじめ、和食・フレンチ・中華・韓国・...
「キョンファ・スタジオ」ジョン・キョンファ先生の料理塾④＿韓国家庭料理その④
Переглядів 2 тис.Рік тому
＃ジョン・キョンファ＃キョンファ・スタジオ＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 【もっと美味しい健康へ／ なかなか予約の取れない府中の韓国料理教室「キョンファスタジオ」キョンファ先生の料理塾＿ おいしくて健康によい韓国料理をわかりやすくご紹介 韓国の家庭料理④＿〈サムセッチヂミ（三色チヂミ）00:28／トックッ（韓国のお雑煮）10:38／ナバッキムチ（白菜と大根の水キムチ）18:46／オジンオフェ（いかのチョジャン和え）29:01／チョコチュジャンについて37:48〉の４品と１つのシェフの知恵をご紹介します。 キョンファ先生の韓国料理をはじめ、和食・フレンチ・イタリアン・中華・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧く...
「分とく山」野﨑洋光総料理長 料理塾⑧〈シェフの知恵／大根を丸ごと1本使い切る、豚大根炒り煮、ぶり大根、かれいおろし煮、風呂吹き大根－赤玉みそ－〉のレシピをご紹介します。
Переглядів 26 тис.Рік тому
【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】＃野﨑洋光＃分とく山＃シェフパートナーズ 東京西麻布の日本料理の名店「分とく山」野崎料理長の、カラダに優しくてカンタン便利な料理教室 家庭料理塾その⑧〈シェフの知恵／大根を丸ごと1本使い切る00:26、豚大根炒り煮06:07、ぶり大根09:56、かれいおろし煮14:36、風呂吹き大根－赤玉みそ－18:27〉のレシピをご紹介します。 野﨑料理長のお店「分とく山」 waketoku.com/ 野﨑料理長の日本料理をはじめ、フレンチ・イタリアン・中華・韓国・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/MmHIQrVebW...
「分とく山」野﨑洋光総料理長 料理塾⑦＿〈シェフの知恵／だしの取り方、大根と油揚げと若布の味噌汁、ほうれん草のお浸し、肉じゃが、鮭の塩焼き、白飯〉
Переглядів 16 тис.Рік тому
【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】＃野﨑洋光＃分とく山＃シェフパートナーズ 東京西麻布の日本料理の名店「分とく山」野崎料理長の、カラダに優しくてカンタン便利な料理教室 家庭料理塾その⑦〈シェフの知恵／00:43大根と油揚げと若布の味噌汁、02:29ほうれん草のお浸し、04:40肉じゃが、07:41鮭の塩焼き、09:20白飯、12:14だしの取り方〉のレシピをご紹介します。 だしポットamzn.to/3G6VZFA 野﨑料理長のお店「分とく山」 waketoku.com/ 野﨑料理長の日本料理をはじめ、フレンチ・イタリアン・中華・韓国・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-ca...
西麻布ベトナム料理「キッチン」鈴木珠美 料理塾⑤＿〈ベトナムの家庭料理⑤〉
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
＃鈴木珠美＃キッチン＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 西麻布の美味しくて評判のベトナム料理の店「キッチン」鈴木シェフの料理塾 ベトナムの家庭料理その⑤です〈ひき肉とセリのスープ00:34／たけのこのホットサラダ4:28／野菜春巻き11:33／揚げ春巻き16:33／ベトナムの香草について28:30〉の5つです。 鈴木シェフのお店「キッチン」 www.fc-arr.com/kitchen/ 鈴木シェフのベトナム料理をはじめ、和食・フレンチ・イタリアン・中華・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/...
「分とく山」野﨑洋光総料理長 料理塾⑥＿〈シェフの知恵／酢について、二杯酢・三杯酢・加減酢・土佐酢とアレンジ三種〉
Переглядів 21 тис.2 роки тому
【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】＃野﨑洋光＃分とく山＃シェフパートナーズ 東京西麻布の日本料理の名店「分とく山」野崎料理長の、カラダに優しくてカンタン便利な料理教室 家庭料理塾その⑥〈酢について00：32／ところてん（二杯酢）02：00／じゅん菜もずく酢（加減酢）04：44／タイの昆布締め（土佐酢）08：27／土佐酢アレンジ３種14：15〉のレシピをご紹介します。 野﨑料理長のお店「分とく山」 waketoku.com/ 野﨑料理長の日本料理をはじめ、フレンチ・イタリアン・中華・韓国・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/MmHIQrVeb...
「ル・スプートニク」髙橋雄二郎塾③＿革新のフレンチをご家庭で③
Переглядів 3 тис.2 роки тому
＃髙橋雄二郎＃ル・スプートニク＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 六本木の人気フレンチ「ル・スプートニク」髙橋シェフの料理塾＿６年連続でミシュランの１星に輝く実力をご覧あれ 革新のフレンチをご家庭で③〈枝豆のチュロス00:26／アジのクリスティアン09:57／豚バラ肉の発酵キャベツ煮込み16:09／桃のコンポート 大葉のグラニテ27:11／乳酸発酵について36:51〉のレシピをご紹介。 髙橋シェフのフランス料理をはじめ、和食・イタリアン・中華・ベトナム・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/M...
「ヒカリヤ」髙橋有希 料理塾⑤＿〈料亭の味をご家庭で⑤〉
Переглядів 4,9 тис.2 роки тому
＃髙橋有希＃ヒカリヤ＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 信州・松本「ヒカリヤ」の日本料理「源氏山」髙橋料理長の料理塾 髙橋有希料理長の「料亭の味をご家庭で」料理塾の⑤です〈ふき信田巻00:29／鰹のたたきと春野菜ポン酢ジュレ08:54／よもぎ胡麻豆腐18:41／グレープフルーツ釜ゼリー28:33／まな板の使い方、使い分け方36:00〉の5品のご紹介です。 髙橋シェフの日本料理をはじめ、フレンチ・イタリアン・中華・韓国・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/MmHIQrVebWnmCb0yz...
「よだれ鷄」飯田徹也シェフ料理塾⑤＿〈中国家庭料理⑤〉
Переглядів 1,5 тис.2 роки тому
＃飯田徹也＃よだれ鶏＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 惜しまれながら閉店した渋谷の中華料理店「よだれ鷄」飯田シェフの料理塾＿ 中国家庭料理⑤〈シェフの知恵＿春巻き00;27／海老と野菜の強火炒め09:58／香港式おかゆ16:27／白味魚の湖南風スープ19:57〉 飯田シェフの中華料理をはじめ、和食・フレンチ・イタリアン・韓国・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/MmHIQrVebWnmCb0yz05n0w.html
西麻布ベトナム料理「キッチン」鈴木珠美 料理塾④＿〈ベトナムの家庭料理④〉
Переглядів 9972 роки тому
＃鈴木珠美＃キッチン＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 西麻布の美味しくて評判のベトナム料理の店「キッチン」鈴木シェフの料理塾 ベトナムの家庭料理その④です〈あさりのレモングラス蒸し00:26／ベトナミーズとんかつ7:54／エビのココナッツミルク煮14:20／豆腐のチェー20:01／ベトナムコーヒーについて24:12〉の5皿です。 鈴木シェフのお店「キッチン」 www.fc-arr.com/kitchen/ 鈴木シェフのベトナム料理をはじめ、和食・フレンチ・イタリアン・中華・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com...
「ラ・タルタルギーナ」濱崎泰輔料理塾④＿〈南イタリアのマンマ料理④〉
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
＃濱崎泰輔＃ラ・タルタルギーナ＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 神楽坂の人気イタリアン「ラ・タルタルギーナ」濱崎シェフの料理塾＿太陽いっぱいの恵み南イタリア料理の真髄を 南イタリアのマンマ料理その④です〈トマトのブルスケッタ00:34／オレキエッテ（生パスタ）4:07／オレキエッテ・ピアット・ディ・フォッジャーノ13:56／カレイの南イタリアオーブン焼き18:31〉の4皿です。 濱崎シェフのお店 「Trattoria La Tartarghina ／トラットリア ラ・タルタルギーナ」 tartarughina.com/ 濱崎シェフのイタリア料理をはじめ、和食・フレンチ・中華・韓国・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜ...
「よだれ鷄」飯田徹也シェフ料理塾④＿〈中国家庭料理④〉
Переглядів 1,8 тис.2 роки тому
＃飯田徹也＃よだれ鶏＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 惜しまれながら閉店した渋谷の中華料理店「よだれ鷄」飯田シェフの料理塾＿ 中国家庭料理④〈シェフの知恵＿牛バラ肉と根菜の煮込み00;28／里芋のねぎ油煮込み13:12／ピータン粥23:44／上海風大根のお漬物32:13〉 飯田シェフの中華料理をはじめ、和食・フレンチ・イタリアン・韓国・ベトナムの各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/MmHIQrVebWnmCb0yz05n0w.html
「モルソー」秋元さくらシェフ料理塾④＿〈シェフの知恵／塩の打ち方他〉
Переглядів 9 тис.2 роки тому
＃秋元さくら＃モルソー＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】chefpartners.jp/ 日比谷ミッドタウンのフレンチ「モルソー」秋元シェフの料理塾 フランスの家庭料理4皿のレシピをご紹介します。〈イワシのマリネ00:31／アジのエスカベージュ9:14／イサキのポワレ18:38／ピッサラディエール28:48／塩の打ち方38:44〉 秋元シェフのフランス料理をはじめ、和食・イタリアン・中華・ベトナム・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。 UA-camでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。 chefpartners.jp/ チャンネル登録よろしくお願いいたします。 ua-cam.com/channels/MmHIQrVebWnmCb0yz05n0w.html
「シェ・イノ」古賀純二シェフ 料理塾④＿〈家庭で作る正統派フレンチ④〉
Переглядів 3,7 тис.2 роки тому
「シェ・イノ」古賀純二シェフ 料理塾④＿〈家庭で作る正統派フレンチ④〉
「分とく山」野﨑洋光総料理長 料理塾⑤＿〈シェフの知恵／ノンオイルドレッシングの作り方とサラダ4種〉
Переглядів 25 тис.2 роки тому
「分とく山」野﨑洋光総料理長 料理塾⑤＿〈シェフの知恵／ノンオイルドレッシングの作り方とサラダ4種〉
「キョンファ・スタジオ」ジョン・キョンファ先生の料理塾③＿＿韓国家庭料理その③
Переглядів 2,7 тис.2 роки тому
「キョンファ・スタジオ」ジョン・キョンファ先生の料理塾③＿＿韓国家庭料理その③
西麻布ベトナム料理「キッチン」鈴木珠美 料理塾③＿〈ベトナムの家庭料理③〉
Переглядів 2,8 тис.2 роки тому
西麻布ベトナム料理「キッチン」鈴木珠美 料理塾③＿〈ベトナムの家庭料理③〉
「慈華 itsuka」田村亮介シェフ料理塾③＿〈シェフの知恵／中華スープ（清湯）の取り方〉
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
「慈華 itsuka」田村亮介シェフ料理塾③＿〈シェフの知恵／中華スープ（清湯）の取り方〉
「モルソー」秋元さくらシェフ料理塾③＿〈シェフの知恵／青野菜の茹で方他〉
Переглядів 3,7 тис.2 роки тому
「モルソー」秋元さくらシェフ料理塾③＿〈シェフの知恵／青野菜の茹で方他〉
「シェ・イノ」古賀純二シェフ 料理塾③＿〈家庭で作る正統派フレンチ③〉
Переглядів 2,6 тис.2 роки тому
「シェ・イノ」古賀純二シェフ 料理塾③＿〈家庭で作る正統派フレンチ③〉
「分とく山」野﨑洋光総料理長 料理塾④＿〈シェフの知恵／寿司飯の作り方と寿司4種〉
Переглядів 43 тис.2 роки тому
「分とく山」野﨑洋光総料理長 料理塾④＿〈シェフの知恵／寿司飯の作り方と寿司4種〉
似ている モノを 五木の道の駅で買いました！ どうやるのかな？？？と 試してみたりしましたが、 今日ーー素敵な先生の動画を発見！！ ありがとうございます！ チーズのお味が！まさに其れです！ ありがとうございます♪
想像してた作り方と違って驚いてます！こうやって作るんだ！知らなかった!
美味しいのかな？
早速つくります
ぴーちゃんかわいい❤
とてもいいチャンネルを発見しました。 先生の解説は素人の私にもわかりやすいし、動画も落ち着いた雰囲気で親切です。 合わせ薬味を作ってみようと思います。みなさんに感謝です🐰
なんで卵黄が一つ必要なのか なんでラップが3枚なのか あなたよりランクは低いかもしれないが こうせいという料理人の科学分析とその背景公開は 俺ら素人料理人だけじゃなく 後輩にとっても本当に役に立つ情報 料理本のような 小さじ一杯 カップ500とかの解説なんて貴方レベルから求めていない 何故 この私が作るプロ料理にはこう焼き色付けないと こうキノコをソテしてないと 味の何が足りないのか そうゆう細やかさが全くなく 情報的には粗雑 10年前のUA-camならそれで通用したがそんなの見飽きた 海外のを和訳つければ腐るほどある 必要なのはプロの科学的解説 何故 そうしなければいけないか エスコフィエだろうが 日本最高の料理人の三國さんが習ったアランシャペルだろうが その筋は持ってるだろ？
長芋を直火で炙って毛を燃やすといった小技が嬉しい。今までピーラーで剥く以外の選択肢がなかったので。
やっとこ鍋がピカピカ！
とても勉強になります！ありがとうございます！
このスープを作って冷やしラーメンで食しました。 梅干しとかいわれ、出汁を取った後の物を山椒と絡めてみじん切りにしたものを添えて非常に美味でした😋 和風出汁や中華の清湯、短時間でこれだけの旨味が出るのは大変勉強になります。
鯖でも大丈夫ですか？
油抜き等、知らなかった技法が多く登場して野﨑さんのレシピ動画はとても参考になります。出来れば長い間削除しないで貰えると助かります。内容に再生数が伴っていない。
先生天才👍
先生最高👍😊
いつも丁寧にありがとうございます。ちよこ
具を入れてる時は、和菓子の作り方やね😊 いちご大福みたいに優しく、優しく😊
シンプルで身体に良くて美味しそうですね。 早速作ります。 出会えて感謝です。
美味しそう😊
身だけで味でるのかな？薄そう
美味しそ過ぎる。
いつもこころあたたまる料理をありがとうございます。ちよこ
野崎先生、いつもありがとうございます。勉強になります。ちよこ
何度も何度も頭に入るように又メモを取り動画を見てます 日本の伝統文化の大切な事が伝わってきます GHQ以降食文化が変わってきたせいか人の心も乱れた気がしています 食育とても大事ですね 日本の教育に是非食文化を取り入れてもらうと人の心も整うのではないでしょうか
途中関暁夫かと思った。
その通り漬けてみました、出来上がりが楽しみだなあ
おばあちゃんの料理のようでプロの料理。 海外に移住した私にとってずっと食べたいものばかりです。
如何に理屈を知らないでなんとなく見様見真似でやっていたかがよく分かる
宝石の様なお話ですね
すべてが勉強になります🔥 もしこれが料理教室だったら参加費いくらくらいかな💦
野﨑さんのレクチャーは料理の原理が解ります。
水ね
出汁が昭和35年からだとは。そういえば子供の頃は煮干しの味噌汁でした
素晴らしいお話を聞きました。 ありがとうございました🤗
あぁ～そうだったのかあというのが沢山出て来ます。
ありがとうございました。
65゜~75゜ジューシー低温調理。勉強になりました。有難うございました。
笑顔が素敵
こんな感じだと、ちょっといい玉子にしたくなります😅
凄い分かり易くて、今まで知っていた知識がくつがえりました
なんだかほっとします😊
本当の男前は禿げない、を立証した男。
薄焼き卵をひっくり返すときのフライパンを高く持ち上げてひっくり返すところで思わず笑ってしまいました。そうですよねえ、その方が簡単ですもんね、目から鱗。そっかー、そういうことしてもいいんだなって、気が楽になりました。
最近になって野崎さんのチャンネルを知りました。最近はスピード重視やとにかく簡単に、というのが多く、それはそれで助かるし良いのですが、野崎さんの動画は「やっぱりこういうの食べたいな」と思わせてくれるます。「なぜ」について教えてくれるし、基本に沿ってるけど、無駄な調理時間はなく、調味料も家にあるもの。私でも作れそうと思わせてくれる。話し方とか、ときどき見せてくれる笑顔にすごく癒されます。
大根１本だけでここまで自然に喋れてしまう恐ろしい
こんな食べ方があったのかってびっくりしました。クチポールのスプーンを調理にお使いですね。
敷居が高過ぎる。牛のスネ肉出てきた時点で置いてかれた感に。チャンピオントゥルトゥル、見た事も聞いたこともないハーブ達に置き去りす…プロの恐ろしさを垣間見ました。
ズルいわ、そこの店に頭下げてその店で雇って貰ってから雑用をちゃんとこなして信用をゲットしてからやっと怒られながら教わる事を、酒でも呑みながら自宅でスマホから…
何十年も和食の最前線で闘ってきた方の丁寧で熱意のある指導には説得力があります。
今だとパワハラで警察沙汰になるような昭和の不条理でそれはそれは厳しい修行を乗り越えて技術を身に付けたのでしょうね。丁寧な所作から凄さが滲み出てます。