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상상 이상 콩비지전 레시피❤ 콩비지를 사려고하니 1팩이 아니라 2팩을 묶음으로 판매하더라고요. 이 중 1팩은 콩비지찌개로 완전 만족스럽게 먹었고 1팩은 콩비비전을 만들었어요. (콩비지찌개 레시피는 이전 영상에 있어요.) 콩비지전은 정말 정말 고소하고 촉-촉하더라고요. 이전에 먹어본 적 없는 전의 맛! 🍳콩비지전 🍳요리 재료 - 콩비지 300g - 돼지고기 다짐육 100g - 김치 1컵 (취향 따라 준비) 🍳양념 재료 (1큰술 = 15ml 계량스푼 기준) - 부침가루 3큰술 - 소금 조금 🍳요리방법 (고소한 맛) 1. 콩비지와 다짐육을 섞고 2. 소금 3-4꼬집을 넣어 간한다. 3. 팬에 기름 둘러 노릇하게 부친다. 🍳요리방법 (김치 맛) 1. 콩비지와 다짐육을 섞고 2. 소금 3-4꼬집을 넣어 간한다. 3. 김치를 잘게 잘라 섞는다. 4. 팬에 기름 둘러 노릇하게 부친다. 직접 먹어보면 생각보다 맛있어서 눈 커질 맛! 콩비지전, 진짜 진짜 추천해요. 🌱 쿡크리는 쿡크리에이터의 줄임말이에요.ㅎㅎㅎ 매일 집밥 메뉴가 고민되는 분들과 소통하고 싶어서 채널을 개설했어요. 저는 결혼한 지 3년 되었고 요리의 필요성을 깨달아(!) 꾸준히 학원을 다니며 요리를 배우고 요리의 재미를 알게 되어 조리 자격증 따기에 도전하고 있어요😀 (현재 한식/중식 자격증을 땄어요.) 앞으로 이 채널에서 맛있는 요리와 유용한 정보를 공유해보려고 해요. 메뉴 고민 같이 해요❤️

저는 어떤 음식이든 호불호 없이 다 잘 먹는 편이에요. (심지어 완전 삭힌 홍어도 좋아하고요.) 그런데 남편은 은근 가리는 게 많거든요. 본인 입맛에 안 맞으면 시도부터 안하고 안 좋아하는 음식들은 다신 안 먹더라고요. 그런 남편의 불호 음식 중 하나가 바로 콩비지찌개였는데요. 저는 요걸 참 좋아하거든요!! 끓이기 전에 본인은 많이 안 먹겠다더니 막상 끓여서 같이 먹는데 조용히 밥 한 그릇을 더 떠오더라고요? 이럼 성공한거죠?ㅋㅋㅋㅋ 🍚콩비지찌개 🍚3-4인분 기준 ​🍚요리 재료 - 콩비지 300g - 돼지고기 다짐육 150g - 김치 1컵 (1/8포기 정도) - 양파 1/2개 - 대파 1/2대 🍚육수 재료 - 물 600ml - 시판용 육수팩 or 코인육수 🍚양념 재료 (1큰술 = 15ml 계량스푼 기준) - 고춧가루 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 맛술 1큰술 (없으면 생략) - 후추 기호 맞춰 추가 - 국간장 1큰술 🍚요리 방법 1. 양파, 대파, 김치를 송송 썬다. 2. 냄비에 기름 살짝 두르고, 다짐육, 양파, 김치를 차례로 볶는다. 3. 불 줄이고 고춧가루, 다진마늘, 맛술, 후추를 넣어 3분 볶는다. 4. 물 또는 육수(코인육수 등) 600ml를 넣고 5. 콩비지를 넣어 원하는 농도까지 끓인다. (5분 이상, 살짝 걸쭉해질 때까지) 6. 썰어둔 파 넣고 7. 국간장을 조금씩 넣어 간 맞춘다. 8. 원하는 농도까지 걸쭉하게 끓여서 먹는다. ​※참고로 콩비지를 사려고 보니 저희 동네 마트에는 없더라고요. 인터넷으로 구매하는 걸 추천드려요.

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이게 참 가지는 가장큰게 식감때문에 싫어하는 사람들이 많죠 물컹하구 그러니. 특히 코다리와 양대산맥으로 학창시절 불호급식 이죠 근데 막상 제대로 해먹으면 장난 아니죠 조리방식에따라 불호도 호가 가능하죠

오늘 해먹어볼게용!

돼지고기가 있으면 제일 먼저 생각나는 게 바로 제육볶음인데요. 제육볶음보다도 더 간단한 게 바로 두루치기에요! 참고로, 제육볶음과 두루치기의 차이는 제육볶음은 고기를 양념에 재우고 두루치기는 양념에 재우지 않고 즉시 해서 먹는 거라고 해요. 그래서인지 훨씬 더 간단하게 만들기 좋은 요리인 것 같아요👍🏼 🥩 2인분 기준 ​ 🥩 요리 재료 - 돼지고기 500g (삼겹살, 앞다리살 등) - 김치 2컵 (1/4포기 정도) - 대파 1/2대 - 양파 1/2개 ​ 🥩 양념 재료 - 고춧가루 1-2큰술 - 설탕 1-2큰술 - 진간장 1-2큰술 (필요에 따라) - 식용유 🥩 요리 방밥 1. 채소를 큼직하게 썰고 2. 김치와 고기를 먹기 좋게 썬다. 3. 팬에 고기를 올려 익히고 4. 김치를 넣고, 설탕, 고춧가루, 진간장을 추가해 섞으며 볶는다. 5. 양파와 대파를 넣어 섞어 볶는다.

이 레시피는 요리학원 다닐 때 배운건데 너무 맛있어서 배운 직후부터 지금까지 아마 가장 많이 해먹었을 거에요. 저는 파프리카 넣어 만들었더니 빛깔 알록달록한 게 보기에도 더 맛있어 보이는데 없다면 간단히 양파만으로 만들어 보세요. 🍆 2인분 기준 ​ 🍆 요리 재료 - 가지 3개 - 파프리카(노란색) 1/2개 - 파프리카(빨간색) 1/2개 - 양파 1/2개 - 대파 1/2대 - 다진 마늘 1큰술 ​ 🍆 양념 재료 (1큰술 = 15ml 계량스푼 기준) (1작은술 = 5ml 계량스푼 기준) - 진간장 3큰술 - 맛술 3큰술 - 물엿 1큰술 - 굴소스 1작은술 - 두반장 or 고추장 1작은술 - 물 100ml ​ 🍆 전분물 재료 - 감자전분 2큰술 - 물 2큰술 🍆 기타 조리 재료 - 식용유 넉넉히​​ 🍆 요리 방법 1. 채소들을 송송 썰고 2. 가지를 큼직하게 썬다. 3. 비닐에 전분가루 4-5큰술 넣고 자른 가지 넣어 흔들어 묻힌다. 4. 팬 예열 후 기름 두르고 전분묻힌 가지를 뒤집어가며 굽고 빼둔다. 5. 팬에 기름 두르고 잘라둔 채소들 볶고 6. 양념재료 넣고 끓인다. 7. 불 줄여 전분물 넣어 점도 더한 후 8. 구워둔 가지를 넣어 섞어준다. 🌱 매일 집밥 메뉴가 고민되는 분들과 소통하고 싶어서 채널을 개설했어요. 저는 결혼 4년차의 주부로 결혼 후 한참, 요리를 전혀 못해서 밀키트와 외식에 의존해 끼니를 떼우곤 했어요. 그렇게 지내다보니 음식에 질리는 건 기본이고 위장병과 비만이 생기고 돈 낭비도 심하더라고요😭 이렇게 살면 안되겠다 싶어 이후 꾸준히 학원을 다니며 요리를 배우고 요리의 재미를 알게 되어 조리 자격증에도 도전하고 있어요😀 (현재 한식/중식 자격증을 땄어요.) 요리를 할 줄 알게 되면서 남편과의 식사 시간이 이전보다 더 즐거워지고 있어요. 영양도 더 챙기게 되었고요. 앞으로 이 채널에서 식사 메뉴들을 공유해보려고 해요. 제 채널을 통해 맛있는 요리로 하루 보내는 데에 도움되길 바라요. 메뉴 고민 같이 해요❤️

햐 물양에비해 소고기는 듬뿍 넣으시네요 ㅋㅋ 많이넣으면 맛있죠 너무 😮많이넣은게 아닌이상은 ㅎ 참기름 발열점 그런건 잘 모르는데 전 불끄기전에 넣습니다. 전 애초에 미역을 볶지않거든요 물 처음에 적게넣어 빠르게 미역 액기스? 뽑아내고 물 추가해서 끓입니다 머 볶을때두 있긴해요 그날그날 끌리는데로~ㅋㅋ 이게 참기름은 뭐랄까 안넣으면 뭔가 서운한? 얼마전에 올리신 달래장같이 양념장같은덴 넣고 안넣고 확실히 맛을 느낄수있는데 이게 또 어떤 음식들은 ( 조리 과정중 열이 들어가는) 음식들은 참기름은 넣고 안넣구 차이를 잘 모르겠뎌라구요 ㅋㅋ 근데 또 안넣으면 뭔가 찝찝하죠~ 어떤 음식이든 기본 베이스야 똑같지만 집집마다 개인마다 약간다른 팁이든 간은 뭘로하는지 순서든 다르듯 본인 소신것하시면 될거 같습니다. 전 막 발암물질이니.환경호르몬이니 ..그런거 전혀 신경 안쓰거든여 참기름 이야기도 그게.틀린말이라고 할수는 없지만 그렇다고 볶거나 끓이는것도 틀렸다고할수 없는거 같습니다. 하시던대로 쭉 하세용 쿡크리님 어머니도 해오신 레시피인데ㅎ 내용만길고 동문서답만하구.확실한 정보는 없네용ㅋㅋㅋ

짜장 만들 때 마트에서 판매하는 짜장가루를 활용하면 무언가 '부족한 맛'이거든요. ​ 중국집에서 먹는 듯한 짜장을 만드려면 '춘장'을 활용해 보세요. 춘장은 마트에 가면 쉽게 구매 가능하고 가격도 비싸지 않아요. 만드는 것도 어렵지 않아서 저는 꼭 짜장 만들 때 짜장가루 대신 춘장을 활용하는데 넘넘 추천해요👍🏼 ​ 아래 과정 대로 하시면 쉽게 만드실 수 있어요.​ 🍳2인분 기준 ​ 🍳요리 재료 - 돼지고기 국거리용 250g - 양파 1개 ​ 🍳양념 재료 (15ml 계량스푼 기준) - 춘장 2큰술 - 진간장 0.5큰술 - 굴소스 0.5큰술 - 설탕 0.5-1큰술 ​ 🍳전분물 재료 - 감자전분 1큰술 - 물 2큰술 ​ 🍳기타 재료 - 물 200ml - 식용유 넉넉히 ​ ※ 고기 구매하실 때 '카레용' 고기는 뻑뻑하거든요. 적당한 지방이 더해진 부위를 원하시면 앞다리살 국거리용을 권해드려요. ※ 설탕은 단맛 좋아하는 분은 1큰술 단맛 줄이고픈 분은 0.5큰술 추천해요.

처음 미역국 끓일 때 '미역국 맛있게 끓이는 비법'을 찾아본 적이 있는데요. ​ 만드는 분들에 따라서 다양한 방법과 재료를 사용해서 미역국을 끓이시더라고요. 그 정보들을 보고 시도해본 적도 있고요. ​ 그런데(!) 막상 만들어서 먹어보니 유명 셰프님들 레시피보다도 저의 엄마 미역국이 제일 맛있는 거 있죠. ​ 그 후로 저희 엄마 레시피로 만드는데 10분도 채 안 걸리는 시간에 간단하고 맛있게 끓일 수 있어요. 🍳2인분 기준 ​ 🍳요리 재료 - 소고기 국거리용 200g - 미역 15g (한줌) ​ 🍳양념 재료 - 멸치액젓 0.5 - 1큰술 (간 보며 조금씩 추가) - 국간장 0.5 - 1큰술 (간 보며 조금씩 추가) - 다진마늘 1큰술 - 참기름 (또는 들기름) 2-3큰술 (없으면 생략) - 물 800ml​ 🍳요리 방법 1. 미역을 물에 불리고 먹기 좋게 자른다. 2. 냄비에 약불로 고기를 익히고 3. 다진마늘 넣고 볶아준다. 4. 미역 넣어서 볶아준다. 5. 물 넣어서 끓이고 (5분 이상) 6. 멸치액젓, 국간장 조금씩 넣으며 간한다. 🤔 그나저나 참기름 들기름은 발연점이 낮아서 끓이거나 볶지 말라는데 다른 분들은 어떻게 하시는지 궁금해요. 팁 남겨주시면 도움이 될 것 같아요🙌🏼

달래장 처음 할때 손질을 어디까지 해야하나몰라 뿌리부분둥근부분 다 뜯어냈었는데ㅋㅋ 달래장이 입맛도 땡기게하고 마른김이랑 먹으면 정말 맛있죠 ^^

요거 진짜 만능양념장인듯요😊👍👍👍👍👍

요거 도시락싸려구 다시영상왓어여😊❤ 역쉬 쿡크리님🥰👍👍👍👍

2인분 기준 ​ 요리 재료 - 밥 2공기 - 깍두기 1컵 (200ml 컵 기준) - 소고기 국거리용 100g - 대파 1/2대 - 김 조금 ​ 양념 재료 - 깍두기 국물 1/2컵 (200ml 컵 기준) - 고추장 2작은술 - 참기름 1큰술 - 식용유 2-3큰술 ​ ※ 볶음밥 간 맞추실 때 진간장과 설탕을 추가하셔도 되고요. 저는 깍두기 국물과 고추장만 넣어도 충분해서 따로 사용하지는 않았어요.

만드는 과정 복잡하지 않은 별미 치킨마요덮밥 알아가세요! 저희 집은 닭다리살 정육을 대량으로 사놓고 500g씩 소분해두는데요. 닭고기는 고추장, 간장, 기타 등등 어떤 양념이든 어울려서 활용도가 참 좋은 것 같아요. 🐔2인분 기준 🐔요리 재료 - 밥 - 닭다리살 정육 500g - 양파 1/2 ~ 1개 - 계란 2알 🐔닭 밑간 양념 재료 - 소금 - 후추 🐔소스 재료 - 설탕 1큰술 - 진간장 2큰술 - 물엿 1큰술 - 물 50ml 🐔요리 방법 1. 닭고기를 먹기 좋게 자른 후 소금, 후추 뿌리고 버무려 밑간해둔다. (최소 10분 이상 재워둬야 맛이 들어요.) 2. 양파는 채썰어서 볶고 3. 계란은 스크램블한다. 4. 닭고기를 익힌 후 5. 그릇에 밥, 양파, 계란, 닭고리를 담는다. 6. 소스 재료를 중약불에 끓이고 밥에 1-2큰술 뿌린다. 7. 마요네즈 더해 비벼 먹으면 된다. 🌱 쿡크리는 쿡 크리에이터의 줄임말로 저의 꿈을 담아 남편이 지어줬어요. 요리를 전-혀 못하던 사람이였는데 요리 학원을 꾸준히 다니며 배우고 있어요. 요리, 촬영, 편집 모두 제가 하고 있어요. 부족한 점이나 좋은 정보들은 언제든 댓글로 편하게 알려주세요❤️ 앞으로 소개해드리고 싶은 것들이 참 많아요. 꾸준히 해나가는 모습을 보여드릴게요. 감사합니다🙏🏼

"영상 잘 봤습니다!👍 항상 좋은 콘텐츠 응원합니다💪 함께 성장해요🔥"

삼겹살, 목살 모두 맛있지만 저는 [앞다리살] 자주 활용해요! 삼겹살, 목살 대비 가격은 절반인데 지방도 적당하고 식감이 좋더라고요! 왜 앞다리살은 저렴할까? 고기 퀄리티가 안 좋은가? 했는데 그런 건 아니고 삼겹살 대비 [수요가 적기 때문]이래요. 맛에서 밀리지 않으니 꼭 활용해 보세요! 참고로 구매하실 때 [미박(껍질 벗기지 않은)]이 식감이 쫀득해서 맛있고 [불고기용]으로 구매하시면 돼요. 🥩요리 재료 - 돼지고기 앞다리살 (불고기감) 500g - 콩나물 200g (취향맞춰 추가) - 양파 1/2개 - 대파 1/2대 🥩양념 재료 (이 순서대로 준비하면 편해요.) (15ml 계량스푼 기준) - 설탕 3큰술 - 고춧가루 2큰술 - 진간장 4큰술 - 맛술 2큰술 - 다진마늘 1큰술 - 고추장 3큰술 🥩요리 방법 1. 콩나물을 씻는다. 2. 양파, 대파를 큼직하게 썬다. 3. 고기를 먹기 좋은 크기로 자른다. 4. 냄비에 콩나물, 고기, 양파, 대파를 넣고 5. 양념을 [절반]만 붓고 5분 끓인다. 6. 콩나물에서 물이 나오면 양념을 1큰술씩 추가해가며 함께 볶는다.

콩나물밥 안 좋아한다던 남편이였는데 이 양념장으로 비벼줬더니 한입 먹고는 물개박수를 쳐줬어요. 거기에 밥 두그릇까지! 그럼 성공한 거 맞죠?ㅎㅎ 🍚 2인분 기준 🍚 요리 재료 - 달래 30g 🍚 양념 재료 - 설탕 0.5큰술 - 고춧가루 1큰술 - 진간장 2큰술 - 멸치액젓 0.5큰술 - 참기름 (or 들기름) 2큰술 - 통깨 1큰술 - 다진마늘 0.5큰술 🍚 요리 방법 1. 달래는 뿌리까지 총총 썬다. 2. 양념 재료들을 한데 섞는다. 3. 밥과 함께 비벼 먹는다. 🍚 달래씻는 팁 달래를 흐르는 물에 바로 씻으려고 하면 잘 안 씻겨지거든요. 미지근한 물을 그릇에 받고 달래를 잠깐 넣어두세요. 그리고 받아둔 물 안에서 달래를 씻어요. 그럼 훨씬 수월하게 손질이 가능해요! 저도 인터넷 찾아서 알게된건데 넘넘 유용해서 공유해봐요❤️

와사비 없으면 안 넣어도 되나요??

돼지고기 묵은지 김치찜 레시피에요. 저는 통삼겹을 사용했는데 목살, 앞다리살, 등갈비 등 어떤 부위를 사용해서 만들어도 맛있게 만들 수 있어요. *등갈비 등 뼈 있는 부위는 잘 씻고 끓는 물에 한 번 데쳐서 사용하시면 돼요. 저는 국물도 자작하게 남겨서 밥이랑 비벼 먹었는데 밥 두 그릇 아쉬울 정도로 맛있게 잘 먹었어요. 🥩 2인분 기준 🥩 요리 재료 - 돼지고기 통삼겹 500g - 묵은지 1/2포기 - 양파 1/2개 - 대파 1/2대 🥩 양념 재료 - 설탕 1큰술 - 고춧가루 1큰술 - 된장 1큰술 🥩 육수 재료 1) 코인육수 사용 시 물 600ml에 코인육수 넣어 끓이고요. 2) 육수팩 사용 시 물 650ml에 육수팩 넣어 끓여둔 후 추가해요. 🥩 요리 방법 1. 양파, 대파를 큼직하게 썬다. 2. 김치는 2-3등분 해둔다. 3. 냄비에 김치-고기-김치-채소-김치 순으로 재료를 담는다. (김치가 재료들을 싸는 듯하게) 4. 설탕, 고춧가루, 된장 각 1큰술씩 넣고 5. 물 600ml 또는 육수 600ml를 붓고 끓인다. (중불에서 30-40분 중간중간 뒤집으며 푹 끓인다.)

먹다 남은 치킨 활용법은 없을까요

날이 쌀쌀해지면 생각나는 메뉴 중 하나가 바로 된장국수에요! 특별한 재료 없이 다진마늘, 된장, 고추장만으로 칼칼하게 끓여서 먹으면 속이 시원-해지더라고요. 재료 중에 꼬막이 있는데 꼬막은 옵션 재료! 없다면 안 넣으셔도 되고 바지락 등으로 대체하시면 더 좋고요. 다들 맛있게 드셔 보시길 바라요! 🍜 2인분 기준 🍜 요리 재료 - 칼국수면 2인분 - 새꼬막살 100g - 양파 1/2개 - 애호박 1/2개 - 대파 1/2대 🍜 양념 재료 - 된장 1큰술 - 고추장 1.5큰술 - 다진마늘 1큰술 - 물 1,100ml + 육수팩이나 코인육수 사용하면 맛이 UPUPUP 🍜 요리 방법 1. 채소들을 채썰어 준비하고 2. 물 1,100ml와 육수를 끓여요. 3. 잘라둔 채소들, 꼬막살, 칼국수면 차례로 넣으면서 팔팔 끓여요. 💡칼국수면은 넣기 직전 물로 헹궈서 전분기 제거한 후 넣어야 합니다!

꼬막비빔밥은 이제 집에서 만들어 드세요! 냉동 꼬막살 400g을 9000원 대에 사서 이 중 300g으로 2명 배불리 먹었어요. *참고로 100g은 된장국수 끓였는데 내일 된장국수 영상도 올릴게요. 밖에서 먹으면 찔끔 들어있는 꼬막도 아쉽지 않게 푸짐했어요. 🍳2인분 기준 🍳요리 재료 - 냉동 새꼬막살 300g - 부추 한 줌 (1/5단) - 양파 1/2개 🍳양념 재료 (15ml 계량스푼 기준) (이 순서대로 준비하면 편해요.) - 고춧가루 1큰술 - 통깨 1큰술 - 진간장 3큰술 - 올리고당 1큰술 - 다진마늘 0.5큰술 🍳추가 재료 - 참기름 (먹기 직전 추가) 🍳요리 방법 1. 부추는 송송 썰고, 양파는 잘게 썬다. 2. 냄비에 물을 끓이고, 새꼬막살을 넣어 1분 데친 후, 건져 준비한다. 3. 양념 재료를 한데 섞고, 다진 양파를 넣어 양념장을 만든다. 4. 꼬막에 양념장 1-2큰술을 넣어 버무린다. 5. 밥에 양념장 1-2큰술을 넣어 버무린다. 6. 그릇에 밥과 꼬막 넣어 함께 먹는다.

맛나는 요리 자주 올려주세요~ 닭도리탕 올려주세요~^^

고등어조림 맛있죠 특히 무가 예술이지요 닭도리탕에 들어가는 감자와 우열을 가리기 힘들 듯

맛있겠다 😮

결혼 전 엄마가 생선조림 해주시면 얼마나 맛있게 먹었는지 몰라요🤭 어릴 때부터 먹던 맛이 그리워 엄마한테 양념 물어보고 최적의 양념 비율을 찾았어요. 🐟 요리 초보 위한 참고 사항 1. 무를 먼저 조리고 생선을 조린다. 무가 맛이 든 후에 생선을 조려야 생선살이 망가지지 않아요. 2. 충분한 시간이 필요하다. 모든 조림 요리들은 맛있게 맛이 들기까지 꽤 오랜 시간 뭉근히 조려야 해요. 후다닥 만들 메뉴로는 적당하지 않아요. (조리는 데만 30-40분이 필요) 🐟 요리 고등어무조림 🐟 요리 재료 - 고등어 1마리 - 무 1/3개 - 양파 1/2개 - 고추 2개 (생략가능) 🐟 양념 재료 (15ml 계량스푼 기준) (아래 순서로 준비하면 편해요.) 진간장 3큰술 멸치액젓 1큰술 맛술 1큰술 물엿 3큰술 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 *참고로 계량스푼은 1큰술이 15ml이고 일반스푼은 1큰술이 10-12ml예요. 계량하실 때 참고하세요. 🐟 요리 방법 1. 채소 손질하기 무는 1cm 두께로 반달썰기하고 양파는 채썰고 고추는 어슷썰어둔다. 2. 고등어 손질하기 고등어는 적당히 자르고 식초 1큰술 섞은 물에 담아둔다. (비린내 제거를 위하여) 3. 조리하기 (1) 냄비에 무와 양파를 깔고 (2) 양념 절반과 물 300ml를 추가 후 뚜껑 덮고 중약불에서 최소 20분 이상 끓인다. (무를 젓가락으로 찔러봐서 잘 들어가고 빨갛게 될 때까지) (3) 고등어를 넣고 남은 양념을 골고루 바른다. (4) 잘라둔 고추를 넣고 (5) 뚜껑 덮고 중약불에서 최소 10분 이상 끓인다. (중간 중간 양념을 끼얹어주세요.) (국물이 자작하게 줄어들 정도까지) 다들 맛있게 만들어 드셔 보세요❤️

맛잇게생겼다.팔도비빔면 소스비법좀 알려주세요

맛나겠네요!!

제가 유튜브 도전하기 전 요리 블로그를 운영했는데요. 직접 해서 드셔본 분들이 맛있다며 후기 많이 달아주셨던 메뉴 중 하나가 바로 이 비빔국수 양념장이에요. 직접 이것저것 배합해보고 테스트해서 만든 양념장 레시피랍니다👍🏻 뭐 먹을지 고민될 때 소면 삶고 이 양념장 만들고 집에 있는 채소들 잘라 넣어서 비벼 먹으면 한끼 뚝딱이에요. 🍳2인분 기준 🍳 요리 재료 - 소면 분량껏 - 오이 1/4개 - 상추 3장 - 깻잎 5장 🍳 양념장 재료 (이 순서로 준비하시면 편해요.) - 설탕 (1큰술) - 고춧가루 (1큰술) - 맛술 (1큰술) - 진간장 (1큰술) - 식초 (1큰술) - 올리고당 (1큰술) - 다진마늘 (0.5큰술) - 고추장 (1큰술) 🍳 추가 재료 양념장과 섞지 말고, 다 비빈 후 먹기 전 따로 추가해주시면 풍미 UP - 참기름 - 통깨 🍳 요리 방법 1. 분량의 양념 재료를 모두 섞어 준비한다. 2. 고명으로 넣을 재료를 준비한다. (저는 오이, 상추, 깻잎, 계란 넣었어요.) 3. 소면을 삶는다. 4. 소면, 고명, 양념장을 맛있게 비벼서 먹는다. (양념장은 적당량 담아주세요.) 5. 취향껏 참기름, 통깨를 추가해도 좋다.

년전에 중식당에 칠리새우 시켜먹고 소스아까워 만두 집에있는거 구워서 버무려 먹어보고 괜찮아서 가끔 직접 해먹던건데 한동안 잊고있다가 요거보니 생각나네요 ㅎㅎ 잘 보고 갑니다^^

만두는 그냥 구워서 먹어도 맛있지만 칠리소스 만들어서 버무려 먹으면 별미 요리가 돼요! 🥟 2인분 기준 🥟 요리 재료 - 냉동만두 10-12개 추천* - 양파 (1/2개) - 파프리카 (1/2개) * 전 비비고 갈비만두 10개 사용했어요. * 채소는 집에 있는 것 활용하세요. 🥟 양념 재료 (15ml 계량스푼 기준) (이 순서로 준비하시면 편해요.) - 설탕 4큰술 - 식초 1큰술 - 케첩 4큰술 - 진간장 1작은술 - 고추장 1작은술 - 다진마늘 1작은술 - 물 50ml 🥟 전분물 재료 [옵션] (소스 점도를 더해서 더 딱 붙어요.) - 감자전분 1큰술 - 물 1큰술 🥟 요리 방법 1. 만두를 노릇하게 굽는다. 2. 집에 있는 채소들 잘게 썬다. 3. 팬에 기름 둘러 자른 채소를 볶는다. 4. 양념 재료를 저으며 보글보글 끓인다. 5. [옵션] 불 약하게 하고 전분물 조금씩 넣어 걸죽하게 만든다. 6. 소스에 구워둔 만두 넣어 버무린다.

의외로 넘 간단해서 놀란것중 하나가 고구마맛탕 ㅎ 설탕 굳어버리면 좀 힘들져 ㅎ 검은깨 토핑하면 한층더 맛있어 보이더라구여^&

생각보다 물엿은적게 들어가네요 ㅎ두부굽다가 두부 다 찢어지고 난리네요 ㅋㅋㅋ 그래도 덕분에 한끼 잘먹었습니다

유튜브 [매일맛나]님 채널의 레시피를 참고해서 만들어 봤어요. 이전에 한 번 만들어서 맛있게 먹었던 기억이 있는데 한 번 해먹어보면 또 먹고 싶어지는 매력적인 맛! 한 가지 팁은 감자전분을 두툼하게 입혀도 좋다는 점인데요. 요 감자전분피가 쫀득하고 바삭하거든요. 다들 맛있게 만들어 보세요. 🍳1인분 기준 🍳준비 재료 - 두부 1모 (부침용 두부 300g) - 감자전분 5큰술 - 식용유 넉넉히 - 비닐봉지 1개 🍳양념 재료 (15ml 계량스푼 기준) (아래 순서로 준비하면 편해요) - 설탕 1큰술 - 진간장 1큰술 - 케찹 3큰술 - 물엿 1큰술 - 고추장 1큰술 - 물 100ml 🍳요리 방법 1. 키친타올로 두부의 물기를 닦고 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 비닐 봉지에 전분가루 넣고 두부를 넣어 흔들어 묻힌다. 3. 팬에 기름 둘러 예열한 후, 전분가루 묻힌 두부를 올려 돌려가며 굽는다. (구운 후 그릇에 담아둔다.) 4. 양념 재료를 팬에 한데 넣고 약불로 끓인다. 5. 구워둔 두부를 넣고 섞어서 조린다.

언제 만들어도 항상 맛있는 춘천닭갈비 레시피에요! 특별한 게 먹고 싶은데 번잡한 요리하기 귀찮을 때는 요 닭갈비가 딱이더라고요. 이 레시피로 해먹고 난 뒤 외식으로 닭갈비를 먹은 적이 없는데 다들 맛있게 드시길 바라요! 🐔2인분 기준 🐔요리 재료 - 닭다리살 정육 500g - 양파 1/2개 - 대파 1/2대 - 고구마 1/2개 🐔양념 재료 (15ml 계량스푼 기준) (이 순서대로 담으시면 편해요) - 설탕 1큰술 - 고춧가루 2큰술 - 맛술 1큰술 - 진간장 2큰술 - 물엿 1큰술 - 고추장 2큰술 - 다진마늘 1큰술 ※ 참고로 1큰술 양이 계량스푼은 15ml 일반스푼은 10-12ml 정도 된답니다. 참고해서 양념 만들어 주세요. 🐔조리 재료 - 식용유 2-3큰술 🐔요리 방법 1. 양념 한데 섞어서 준비한다. 2. 닭고기를 먹기 좋게 자른다. 3. 닭고기에 섞어둔 양념 절반 넣고 섞는다. (냉장고에 넣어 30분 이상 재운다.) 4. 닭갈비에 넣을 재료들을 손질한다. 5. 팬에 기름 두른 후 닭고기를 익히고 6. 고구마와 양념을 추가해 익히고 7. 양파, 대파를 추가해 익힌다. (익는데 오래 걸리는 것부터 차례로 추가) 이것저것 해먹기 좋은 재료로 닭고기만한 게 없는 것 같아요. 그래서 닭다리살 정육을 대량으로 사놓고 500g(2인분)씩 소분해서 냉동보관해두고 있어요.

간단하지만 맛있어요

👍👍

간단하고 진짜 맛잇어요ㅋㅋㅋ

몇인분 양넴인가요

요리 초보분들 [저장]하고 꼭 해드세요😆 신혼 초 할 줄 아는 요리가 너무너무 없었는데 유일하게 자신있었던 요리가 바로 이 순대볶음이에요😅 마트에서 파는 순대 한 줄과 양배추, 양파, 깻잎 정도만 준비해서 같이 볶아주면 되는 간단한 요리인데 모든 일 마친 금요일 저녁에 만들어서 참 맛있게 먹곤 했어요😍 🍳 2인분 기준 🍳 요리 재료 - 순대 500g - 양파 1/2개 - 양배추 1/3통 - 깻잎 10장 🍳 양념 재료 (한데 섞어 준비) (1큰술 = 15ml 계량스푼 기준) - 설탕 1큰술 - 고춧가루 2큰술 - 진간장 2큰술 - 물엿 1큰술 - 고추장 1큰술 - 다진마늘 1큰술 ​ 🍳 조리 재료 - 들기름 (또는 참기름) 2큰술 - 들깨 (또는 통깨) 2큰술 - 식용유 3큰술 - 물 100ml 🍳 요리 방법 1. 양념 한데 섞어서 준비한다. 2. 채소와 순대를 먹기 좋게 자른다. 3. 팬에 기름 두르고 양배추와 양파 볶고 4. 순대, 물 100ml, 양념장 넣고 볶는다. 5. 순대가 익으면 깻잎 넣어 섞고 6. 불 끄고 들기름과 들깻가루(참기름과 통깨) 넣어 섞어준다.

우리 가족 정착한 마파두부덮밥 레시피 공유해요. 마파두부를 좋아해서 다양한 레시피로 먹어봤는데 이 레시피 배우고 다른 건 안 먹게 되더라고요. 선생님께 공유해도 괜찮은지 여쭤보고 올리는 레시피이고, [저장]해두고 평.생. 써먹으세요🙌🏻 그리고 마라탕의 얼얼한 맛 좋아하는 분들 화조유 사다 넣으시면 진짜 2배는 더 맛있어요!!! 🍛 2인분 기준 🍛 요리 재료 - 두부 200g - 돼지고기 다짐육 300g - 양파 1/2개 - 애호박 1/2개 🍛 양념 재료 (한데 담아두기, 1큰술 = 15ml 계량스푼 기준) - 고춧가루 2큰술 - 두반장 2큰술 - 굴소스 1큰술 - 올리고당 2큰술 - 다진마늘 1큰술 🍛 전분물 재료 (한데 담아두기) - 감자전분 1큰술 - 물 2큰술 🍛 요리 방법 1. 재료 손질하기 1) 고기는 소금, 후추 조금 뿌리고 버무려 밑간한다. 2) 채소를 잘게 썬다. 2. 끓이기 1) 팬에 기름 조금 두르고 고기, 채소를 볶고 2) 양념 재료와 물 조금 넣어 볶고 3) 물 1컵 넣고 끓이고 중간에 두부 넣고 끓인다. 4) 불 약하게 줄인고, 전분물 조금씩 추가하며 저어준다.

별미 삼아 먹기 좋은 볶음우동 레시피 공유해요😆 탱글탱글한 우동면에 좋아하는 재료들 더해서 만들면 되고 저는 새우랑 돼지고기가 있어서 활용했어요. 팽이버섯, 새송이버섯도 잘 어울리고 매콤한 거 좋아하시면 청양고추도 팍팍 잘라서 추가하셔도 좋고요. 👇🏻 요리하실 때 참고 1큰술 = 15ml 계량스푼 기준 1작은술 = 5ml 계량스푼 기준 🍳 볶음우동 [2인분] 기준 🍳 요리 재료 - 우동면 2인분 - 돼지고기 앞다리살 200g - 새우 100g - 콩나물 50g - 양파 1/2개 🍳 양념 재료 (한데 섞어두기) - 굴소스 2큰술 - 진간장 2큰술 - 설탕 1큰술 - 맛술 1큰술 - 다진마늘 (취향맞춰, 1큰술 추천) - 고춧가루 (취향맞춰, 조리 후 마지막 추가) - 뜨거운 물 (우동면 담가두는 용도) 🍳 요리 방법 1. 재료들을 먹기 좋게 자른다. 2. 우동면은 미지근한 물에 담가둔다. 3. 팬에 기름 두르고 양파 - 고기, 새우 - 소스 - 콩나물 - 우동면 순으로 볶는다. 4. 취향맞춰 고춧가루 추가해 먹는다. ----------------------------- [쿡크리]는 '쿡 크리에이터'가 되고 싶단 제 (늦은) 꿈을 위해 남편이 지어줬어요.ㅎㅎㅎ 뒤늦게 요리의 재미를 알고 요리 학원들을 부지런히 다니며 요리를 배우고 있는데 제 인생은 요리하기 전과 후로 나뉜다고 해도 과언이 아닌 듯해요.ㅎㅎ 처음엔 요리가 너-무 어렵고 귀찮았어요. 그런데 하다보니 빨라지고 더 잘하고 싶고 그래요😄 좋은 정보들을 꾸준히 올려볼게요❤️

포케 소스 레시피를 공유해요. 포케, 참 좋아하는 음식인데 사먹으면 은근 가격이 나가죠. 집에서 만들면 사먹는 금액으로 몇 끼는 해먹을 수 있고, 취향껏 재료 더해 먹는 재미도 있더라고요. 제가 만든 건 새우포케인데 두부, 참치, 연어 등 어떤 재료든 더해서 만들 수 있고 무슨 재료든 잘 어울리는 만능소스예요😆 🥣 포케 소스 및 새우 포케 [2인분] 기준 🥣 요리 재료 - 밥 (현미밥 추천) - 새우 200g - 샐러드 채소 기호껏 - 방울토마토 10여 개 - 캔옥수수 1/2캔 (170g) - 양파 1/2개 - 삶은 계란 1개 🥣 소스 재료 (1큰술 = 15ml 계량스푼 기준) - 올리브오일 2큰술 - 진간장 1큰술 - 식초 1큰술 - 올리고당 2큰술 - 마요네즈 2큰술 - 와사비 1/2 - 1작은술 🥣 요리 방법 1. 새우, 두부 등 익힐 재료는 팬에 볶아 익힌다. (저는 새우 볶을 때 소금 조금, 후추 조금, 고춧가루 조금 뿌렸어요.) 2. 그릇에 준비한 재료들 모두 넣고 소스를 2-3큰술 넣는다.

닭가슴살 넣고 샐러드파스타 만들었는데 기대 이상으로 별미였어요. 닭가슴살, 파스타면, 채소 뭐든 어울리는 비법 소스를 알아가세요👍🏻 🥬 샐러드파스타 [2인분] 기준 🥬 요리 재료 - 파스타면 2인분 (130 - 150g 추천) - 샐러드채소 200g - 방울토마토 10여 개 - 양파 1/2개 - 옥수수캔 1/2캔 - 양송이버섯 3개 - 닭가슴살 1개 🥬 양념 재료 (1큰술 = 15ml 계량스푼 기준) (한데 섞어서 준비) - 올리브유 3큰술 - 참기름 1큰술 - 진간장 3큰술 - 올리고당 3큰술 - 식초 1큰술 - 다진 마늘 1/2큰술 🥬 요리 방법 1. 파스타면을 끓는 물에 넣고 7-8분 삶고 건진다. 2. 건진 파스타면에 올리브유 2큰술을 넣고 섞어 상온에서 열을 식힌다. 3. 채소 등 취향껏 재료를 준비하고 4. 그릇에 모두 담고 소스를 뿌려 섞는다.

닭고기 계란 덮밥(오야꼬동) 레시피 공유해요 오야꼬는 일본어로 부모와 자식을 뜻한다는데 닭고기와 계란이 함께 들어가는 데에서 이름이 오야꼬동이라고 해요. 무슨 뜻일까 궁금했는데 알고보니 요런 묘한 의미가 있더라고요🥲 🐔요리 닭고기 계란 덮밥 (오야꼬동) 🐔 요리양 2인분 기준 🐔요리 재료 닭고기 500g (저는 닭다리살 정육 활용했어요.) 양파 1/2개 팽이버섯 1개 대파 20cm 계란 2알 🐔 닭고기 밑간 재료 소금 조금 후추 조금 🐔 소스 재료 진간장 (계량스푼 4큰술 / 일반스푼 6큰술) 설탕 (계량스푼 2큰술 / 일반스푼 3큰술) 맛술 (계량스푼 1큰술 / 일반스푼 1.5큰술) * 계량스푼은 1큰술이 15ml이고 일반스푼은 1큰술이 10-12ml에요. 요리하실 때 참고해 주세요! 🐔 조리 재료 물 200ml 🐔 요리 재료 1. 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 소금, 후추를 뿌리고 버무려 밑간한다. 2. 양파, 대파, 팽이버섯을 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 계란을 깨뜨려서 풀어둔다. 4. 팬에 물 200ml와 소스 절반 양을 섞고, 닭고기를 넣어 익힌다. 5. 닭고기가 익으면 양파, 대파, 팽이버섯을 넣고, 남은 소스를 1큰술씩 넣으며 간을 맞춘다. 6. 불세기를 약하게 줄이고 풀어둔 계란물 빙 두르고 몽글몽글하게 익힌다.

10분 컷, 간단한 재료로 후다닥 만들 수 있는 간장비빔국수 레시피에요. 어렵지 않으니까 한 번 꼭 만들어보세요❤️ 👇🏻요리하실 때 참고 - 1큰술 = 15ml 계량스푼 기준 - 1작은술 = 5ml 계량스푼 기준 🍳 간장비빔국수 [1인분] 기준 🍳 요리 재료 - 소면 1인분 - 김 취향껏 🍳 양념 재료 - 진간장 2큰술 - 설탕 1큰술 - 들기름 3큰술 🍳 요리 방법 1. 진간장과 설탕을 2대 1 비율로 섞는다. 2. 소면을 삶고 찬물로 헹궈 준비한다. 3. 소면에 김을 부셔서 넣고 4. 섞어둔 소스를 1큰술씩 넣으며 간을 맞춰 비빈다. 5. 들기름을 취향껏 넣어 섞는다. ------------------------------ [쿡크리]는 '쿡 크리에이터'가 되고 싶단 제 (늦은) 꿈을 위해 남편이 지어줬어요.ㅎㅎㅎ 뒤늦게 요리의 재미를 알고 요리 학원들을 부지런히 다니며 요리를 배우고 있는데 제 인생은 요리하기 전과 후로 나뉜다고 해도 과언이 아닌 듯해요.ㅎㅎ 처음엔 요리가 너-무 어렵고 귀찮았어요. 그런데 하다보니 빨라지고 더 잘하고 싶고 그래요😄 좋은 정보들을 꾸준히 올려볼게요❤

마요네즈보다 어니언드레싱이 더 맛있어요. 거기에 와사비 약간 첨가!

만드는 거 간단한데 궁합 딱(!) 잘 맞는 메뉴 조합 고민하다가 크래미유부초밥이랑 메밀소바가 떠올랐어요. 두 요리 모두 집에서 만들기가 어렵지 않은 메뉴에요. 다들 저장해두고 한 번 꼭 만들어 보셔요❤️ 👇🏻 요리하실 때 참고 - 1큰술 = 15ml 계량스푼 - 1작은술 = 5ml 계량스푼 ----------------------- 🦀 크래미유부초밥 [2인분] 기준 🦀 요리 재료 - 밥 2공기 - 크래미 1팩 (140g) - 유부초밥 키트 2인분용 (14개) 🦀 양념 재료 - 마요네즈 3큰술 🦀 만드는 법 1. 크래미를 손이나 포크로 찢고 마요네즈 3큰술 넣어 섞는다. 2. 밥에 유부초밥 단촛물과 후리가케를 넣어 섞고 3. 유부는 물기를 손으로 짠 후, 유부초밥을 만든다. 4. 유부초밥 위에 크래미를 올린다. ---------------------- 🍜 메밀소바 [1인분] 기준 🍜 요리 재료 - 메밀국수면 1인분 - 무 조금 - 믹서기에 갈고 물기 짜 준비(생략 가능) - 김 조금 - 먹기 좋게 자르기 - 대파(또는 쪽파) 조금 - 먹기 좋게 자르기 🍜​ 육수 재료 - 쯔유 50ml - 설탕 1작술 - 물 400ml - 와사비 (취향대로) 1. 육수 재료를 한데 섞는다. 2. 재료들을 손질한다. (무, 김, 대파 등) 3. 메밀소면을 삶는다. 4. 그릇에 재료들을 담고 육수를 붓는다. ---------------------- [쿡크리]는 '쿡 크리에이터'가 되고 싶단 제 (늦은) 꿈을 위해 남편이 지어줬어요.ㅎㅎㅎ 뒤늦게 요리의 재미를 알고 요리 학원들을 부지런히 다니며 요리를 배우고 있는데 제 인생은 요리하기 전과 후로 나뉜다고 해도 과언이 아닌 듯해요.ㅎㅎ 처음엔 요리가 너-무 어렵고 귀찮았어요. 그런데 하다보니 빨라지고 더 잘하고 싶고 그래요😄 좋은 정보들을 꾸준히 올려볼게요. 제 컨텐츠를 보시는 분들 모두 평안하시길 바라요.🙏🏻 #쿡크리 #간단한요리 #집밥레시피