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길목이네
Приєднався 19 чер 2024
주부, 어린이집 조리사 길목이가 해온 요리를 기록하는 곳입니다. 부족한점이 많지만 잘부탁드립니다.
매주 수요일 업로드됩니다.
E-mail : qulit0601@naver.com
※댓글도 읽고 조언도 환영하지만 시비,광고성,싸움조장,욕설,인신모독 댓글은 삭제될수있다는 점 양해바랍니다
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아는 맛이 무섭다 잡채 japchae
이번엔 돼지고기와 부추로 만들어 봤습니다
*돼지고기는 졸이듯 볶아줍니다.
*간마늘은 당근과 돼지고기를 볶을때 넣어주시고 볶을때의 간은 소금으로 해주세요
*어린이가 먹을 잡채라면 청양고추를 생략해주세요
(소고기와 시금치로 만든 잡채 ua-cam.com/users/shortsw2LVWqPRIYc)
#한식 #잡채 #급식메뉴 #japchae #kfood #noodles #noodlesrecipe
*돼지고기는 졸이듯 볶아줍니다.
*간마늘은 당근과 돼지고기를 볶을때 넣어주시고 볶을때의 간은 소금으로 해주세요
*어린이가 먹을 잡채라면 청양고추를 생략해주세요
(소고기와 시금치로 만든 잡채 ua-cam.com/users/shortsw2LVWqPRIYc)
#한식 #잡채 #급식메뉴 #japchae #kfood #noodles #noodlesrecipe
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Відео
밥반찬, 술안주로 딱인 오징어볶음 Ojingeobokkeum(Spicy stir-fried squid)
Переглядів 126День тому
#밥반찬 #반찬 #볶음 #오징어요리 #squidrecipe #kfood #한식 #술안주
맛집이 부럽지않은 닭볶음탕 Dakbokkeumtang
Переглядів 21814 днів тому
저는 토종닭이라 반마리 썼지만 작은 닭이면 한마리쓰셔도 괜찮습니다. 양념장은 넉넉하게 만들어 간을 맞출때 쓰시면 좋아요 애호박은 생략하셔도 됩니다. 남은 국물에 당면을 넣어드셔도 맛있습니다 #집밥 #한식 #닭요리 #닭볶음 #kfood #koreanrecipe #chickenrecipe
건강에 좋은 곤드레밥 Gondeure bap(rice with cirsium)
Переглядів 18421 день тому
곤드레밥을 지으실때는 평소보다 쌀에 물을 덜 넣어주세요 #집밥 #곤드레밥 #별미 #한식 #강원도 #kfood #koreanrecipe #gondeure #ricerecipe
추워진 날씨에 딱인 집밥, 김치찌개 kimchi jjigae
Переглядів 171Місяць тому
*돼지고기가 없으시면 참치캔으로 대체하셔도 좋습니다. *소시지를 넣어도 어울립니다. #한식 #집밥 #김치찌개 #jjigae #kfood #koreanrecipe
장조림은 참을 수 없어! Jangjorim
Переглядів 734Місяць тому
1시간 10분은 익혀줘야 소고기가 맛있게 익습니다. 남은 국물에 버섯(새송이 추천)을 넣어 끓여드셔도 좋아요. #장조림 #소고기장조림 #반찬 #집밥 #한식 #kfood #jangjorim #banchan
어린이도 먹을 수 있는 깍두기 kkakdugi
Переглядів 501Місяць тому
*저는 촬영용으로 찍어 냉동대파를 썼지만 신선한 대파를 써주시는게 가장 좋습니다 * 고춧가루는 시간이 지나면 진해지니 조금 넣으세요(그래야 시원하고 맛있어집니다) #김치 #한식 #어린이집급식 #koreanrecipe #kfood #kkagdugi #kimchi #childrenfood #kkakdugi
풀치로 밥한공기 뚝딱! 풀치조림 Braised Pulchi
Переглядів 181Місяць тому
식으면 쫀득해져서 더 맛있어집니다. *요리하는 중에 확인을 못해 영상이 다소 흐리게 찍혀 죄송합니다... #한식 #koreanrecipe #풀치 #반찬 #집밥 #kfood
추석요리, 녹두전은 정성이쥬 Nokdujeon
Переглядів 279Місяць тому
좋은 한가위 보내세요! *전을 부치기 힘들다면 부침가루를 약간 넣어주시면 전을 부치는 과정이 편해집니다 If it's hard to make Jeon, add some Korean pancake powder to make Jeon more comfortable *고사리양념에 전 육수, 간장과 간마늘을 더 넣었습니다. #추석요리 #koreanrecipe #한국요리 #jeon #nokdujeon #전요리 #kfood
집에서 만드는 찜닭 jjimdak
Переглядів 972 місяці тому
주말에 가끔 해먹는 별식입니다 #koreanfood #jjimdak #찜닭 #집밥 #한식 #koreanrecipe
일타이피로 만능육수와 쯔유만들기 Making cooking broth and tsuyu
Переглядів 2452 місяці тому
※ 유통기한은 일주일 Expiration date is one week 대파를 추가해서 끓여도 좋지만 이번과정에서는 생략했습니다. It's good to add green onions while boiling the broth, but I skipped this process #육수 #broth #레시피 #멸치육수 #recipe
밥도둑 노가리 무침 seasoned Nogari
Переглядів 3092 місяці тому
노가리가 바싹구워져 딱딱하니까 버무린 내용물을 바로 통에 담지말고 담겨진 그릇에서 자주 뒤적여주고 먹기직전에 통에 담아놓는게 좋습니다. 더울때 물말아서 간단하게 드시면 어울립니다 #한식레시피 #banchan #반찬 #koreanrecipe #nogari #pollack #노가리 #반찬추천
긴 무더위에는 토종닭으로 만든 백숙과 죽 Baeksuk & chicken porridge
Переглядів 2192 місяці тому
근교 농장에서 준비한 토종닭 한마리가 너무커서 반마리로 요리했네요 닭발과 간은 함께 삶을때까지만 썼습니다. ※삼계탕재료팩은 하나로 두번 우렸습니다(첫번째는 데치는 정도, 두번째는 푹 끓임) #koreanrecipe #chickenrecipe #닭백숙 #백숙 #닭죽 #보양식 #koreanfood
달콤짭짤 매실청생선구이(※생선은 삼치추천) Fish with korean plum(Maesil) sauce
Переглядів 2322 місяці тому
*중간에 모르고 비뚤어진걸 수정못했네요 양해바랍니다 어린이집에서는 삼치로 나왔던 메뉴입니다. #koreanrecipe #어린이집급식 #생선구이 #fishrecipe #seafood #급식
미역국이 만만한가? 소고기 미역국 Miyeokguk(seaweed soup)
Переглядів 5492 місяці тому
예전에 쇼츠로 올렸던 영상이지만 다시 끓이며 찍어올립니다 #miyeokguk #미역국 #쇠고기미역국 #koreanfood #seaweedsoup #kfood
엄마표 수제돈까스 세상에 하나뿐인 맛 old-fashioned pork cutlet
Переглядів 2832 місяці тому
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입맛 없을땐 간단하게 열무김치비빔국수! Bibimguksu with Yeolmu kimchi
Переглядів 3062 місяці тому
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밥에도 비벼먹고~ 여름에 딱인 열무김치! Yeolmu kimchi
Переглядів 1 тис.3 місяці тому
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수육과 잘 어울리는 보쌈김치 만들기 bossam kimchi (주의사항 설명 참고Refer to the description)
Переглядів 3603 місяці тому
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된장이 없어도 깔끔하게~돼지고기 수육&찰떡궁합 파채무침 boiled pork(suyuk) and korean green onion salad
Переглядів 7443 місяці тому
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울엄마표 대표반찬 고소한 콩자반 #koreanrecipe #banchan #반찬레시피 #콩자반
Переглядів 4453 місяці тому
울엄마표 대표반찬 고소한 콩자반 #koreanrecipe #banchan #반찬레시피 #콩자반
입맛이 없을때 좋은 밥반찬! 경상도식 고추짜박이 #koreanrecipe #banchan #반찬추천 #고추짜박이 #경상도음식
Переглядів 28 тис.3 місяці тому
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어린이집 / 어린이 입맛 전용 안매운 마파두부! #mapotofu #nospicy #koreanrecipe #마파두부 #안매운마파두부
Переглядів 1133 місяці тому
어린이집 / 어린이 입맛 전용 안매운 마파두부! #mapotofu #nospicy #koreanrecipe #마파두부 #안매운마파두부
식감이 살아있는 김밥만들기 #koreanrecipe #gimbap #김밥싸기 #김밥레시피
Переглядів 2414 місяці тому
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와 저도 위염에 편도수술 상처 나으면 꼭 만들어서 먹어보고 싶어요 ❤ 소면 비비면 너무 맛있을 것 같아요 !
정말 너무 맛있어 보여요 길목이님 ❤
❤
I've never tried with meat, but i think it's even more delicious🤤
음식이 너무 예쁘네요
너무 정성이네요. 🎉 꼭 한번 먹어봤으면 좋겠네요
기다렸어요! 열무국수! 감사합니다😊
써는걸 오래안보여줘도 되는대
질문드려요~^^;; 풀쑬때 육수는 무슨 육수인가요? 30분뒤 뒤집어주고,얼마있다 2번헹궈야 하나요? 양파청은 양이 어느정도 인가요?
반갑습니다 열무 절일때 30분후 뒤집어서 30분 더두고요 열무가 부드럽게 구부려지면 다 절여 진거에요 저는 육수를 기본양념으로 왕멸치.황태뼈를 오븐에 구워 비린내제거및 구수한 맛을 내고요 거기에 무.대파.양파.통마늘.다시마 그리고 황태머리는 가스에 구워서 1시간 이상 은근히 다리듯 끓여두었다가 김치. 조림. 국, 계란찜등에 천연조미료로 사용합니다. 귀찮아 마시고 준비해두시면 가족건강 보장이구요 우리가족은 칼슘 따로섭취하지 않아도 골다공증 없음 확인했어요 양파청은 단맛대신 넣었구요 배를 갈아넣거나 배음료도 좋아요 미리 양념을 할때 간을 맞추고 열무를 한개 먹어보아 짜거나 싱거우면 양념물로 조절해 주시면됩니다 열무김치도 맛있지만 국물이 시원하게 끝내줘서 열무비빔국수가 저절로 맛나답니다. 항상응원해 주셔서 감사합니다. 다음요리는 저의 시그니처 돈가스를 준비중입니다. 폭염에도 건강한 음식으로 가족건강 챙기시는 구독자님 감사합니다
추가 열무와 얼갈이를 같이 담그면 더 맛나지만 양이 많아서 이번에 열무만 담네요
네~더 맛있게 할수 있을거 같아요. 답변 감사드려요~^^ 👍
열무로 국수하는 방법도 알려주세요~ 시원한 열무국수 먹으면 더위도 이겨낼수있을것 같아요!!
넵 열무가 익으면 열무비빔 올릴께요 나의 열무김치는 평범하지만 국물이 시원하고 끝내줘요 입덧하는 새댁이 유일하게 맛나게 먹던기억이 새록하네요
@@GilmokChoiknit 기대됩니다!!
울집 남자들 좋아하는 보쌈 세트인 김치도 따라해봐야 겠네요 ~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
2:20 만드실때 주의사항은 동영상 설명에 쓰여있으니 참고해주세요
잘배우고갑니다
감사합니다~
잘~먹구 갑니다 ^^
감사합니다😋
나도 자주 해먹는데 저게 품위가 있는 반찬이 아니라서 굳이 씨를 안 빼도 됩니다.
양파 다져서 넣으면 부드럽고 좋아요.
따뜻한 조언 감사합니다
이나이되도록 함도 먹어보지 않은 음식이라 맛이 궁금한데요 저게 맛이 있나요 희안하게 저건 함도 안먹어왔어요 아는님 계심 답 좀 부탁드려요
반갑습니다. 고추짜박이는 저도 상주시댁에서 늘 어머님이 해주시던 냅고 짠 경상도 특유의 전통 밑반찬인데요 멸치의 감칠맛과 매운 청양고추가 은근 중독성이 있고 여름에 입맛없을때 찬밥 물말아서 그냥 먹어도 입맛돌고 김밥등에 매콤하게 넣어 먹어도 맛나고 캠핑등 여행시에도 밥도둑이랍니다. 처음이시면 조금만 시도해 보셔요 조선간장과 참치액을 섞어 짭조름하게 하는것이 핵심 잊지마시고요. 폭염에 항상 건강하세요. 감사합니다.@@정단비-p2d
풋고추씨는 야물지 않아서 구지안빼도
수육메뉴 맘에 들아요~ 나 어릴쩍 김장날 엄마가 돼지고기 끊어다 해주면 노오란 저린배추에 쌈 싸먹던 그맛이 생각나네요 지금은 엄마가 해주신 보쌈은 먹어볼 수 없지만 유튜브보고 따라 해 벅어바야 겠어요 어땠는지 다시 올릴께요~
요리는 전문인데 촬영이 초보라 생각보다 표현이 잘안되어 아쉽네요 좀더 분발할께요 돼지고기 수육의 핵심은 대용량요구르트를 고기넣고 끓으면 1.000미리 넣고 30분뒤 소주넣기 잊지마세요 돼지고기 수육보쌈 조리시간은 45분 국거리 양지 삶기는 1시간 30분(고기가 결대로손으로 잘 찢어지는 )이 공식이랍니다
정정 소고기 삶기 1시간 10분
깔끔한맛 좋아합니다.저희 아들도 수육 3:29 좋아해서 이번주말에 따라해봐야겠어요.^^
제가 미역국 끓이면 저희 식구들이 비비고 미역국 먹자하는데 저도 한번 도전 해바야 겠어요~
어렵지않아요 용기만 있다면 도전해보세요
나 이러다 길목이네 왕팬 되겠어요~ 아주 좋아요~
빨리 올려 주셨으면 좋았을 껄요~ 김수미 선생님 유튜브보고 콩자반했다가 이빨 부러질뻔 했어요~ 길목이네 콩자반 보고 다시해보려구요 아주 쉽게 올려주서서 감사해요
😊😊😊😊❤
화이팅 ❤
항상 수고하세요 화이팅 😂❤
최고에요 ❤맛있겠다
그래도 최고 입니다 😊❤
최고야 내 친구
오타수정 : Broil > Broth 입니다 주의하겠습니다...
죄송합니다! 미역국에는 진간장이 아니라 국간장(soup soy sauce)을 넣어야하는데 오타가 났네요...다음부터 주의하겠습니다
ㅎㅎㅎ 간단??? 이게 맞아용???
에고 다음부터 주의하겠습니당
자막에 오류가 있습니다 source > sauce