ByChadam Recettes de Cuisine
ByChadam Recettes de Cuisine
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Rissolage couvercle ouvert au Companion Ref : HF80C800 de Moulinex
Bonjour voici une méthode pour pousser la caramélisation des viandes et des oignons avec le couvercle ouvert du Companion, la température peut être montée jusqu’à 150 degrés. Je vous explique comment faire dans cette vidéo extraite de ma recette des boulettes sauce parmesan. Je laisse l’axe en place car dans la suite de ma recette je vais placer le mélangeur. Je réalise cela sur le modèle Ref:HF80C800. J’espère que cela vous aideras à optimiser votre Companion !
À bientôt ! Et n’oubliez pas de me suivre sur Instagram & Facebook ☺️
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Recette complète des boulettes sauce crémeuse au parmesan : Boulettes de bœuf sauce crémeuse au Parmesan au Companion de Moulinex
ua-cam.com/video/yN2M1eXjPaU/v-deo.html
#companion #companionmoulinex #moulinex #thermomix #astuce #robotcuisine #recettecompanion
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @elisabethlegrain
    @elisabethlegrain 23 дні тому

    ce que j aime bien chez vous c est que vous expliquer bien

  • @belindacastel7342
    @belindacastel7342 26 днів тому

    Je l’ai fais ce Noël 🎄 c’était super bon merciii 🙏merci

  • @fredericgiacomaggi-q9n
    @fredericgiacomaggi-q9n 2 місяці тому

    Super très bon !!

  • @coletteksiazek1976
    @coletteksiazek1976 2 місяці тому

    c est fait je vous dirais si c est bon très bien expliqués

  • @rogerromain8006
    @rogerromain8006 3 місяці тому

    Bonjour, merci pour ta vidéo. Je viens d'acheter un i companion et cette technique "couvercle ouvert" ne fonctionne pas... existerait il une technique / astuce pour la réalisée...merci

  • @ycamelias
    @ycamelias 4 місяці тому

    Bonjour, moi sans le couvercle rien ne fonctionne ?

  • @110743
    @110743 5 місяців тому

    Cette musique!,, tonitruante pas indispensable

  • @damegreeny
    @damegreeny 5 місяців тому

    bonjour, ce ne sont pas des röstis mais belle recette je testerais ! les röstis ce compose de pomme de terre cuitent en robe de chambre "dans l'eau avec leur peau " la veille. elles sont ensuite râpées "sans leur peau" a l'aide d'une grosse râpes. les röstis sont ensuite moulées dans une poêle avec du sel et du poivre dans de la graisse au choix ou de l'huile

  • @ABLATGEGMAIL
    @ABLATGEGMAIL 6 місяців тому

    Excellent plat

  • @marie-francestiller9752
    @marie-francestiller9752 6 місяців тому

    Bonjour, recette excellente mais heureusement je n'ai mis qu'une seule cuillère rase de poivre au lieu de 2 ! Et c'était tout de même très poivré à mon goût ! Je referai cette recette avec seulement 1 demie cuillèrée rase de poivre !

  • @weshmoray483
    @weshmoray483 7 місяців тому

    Une idée rajouter un carré de chocolat au moment de la cuisson vapeur pour faire comme un fondant chocolat ? :)

  • @jeanlouis614
    @jeanlouis614 7 місяців тому

    Bravo, t'chiote. Belle recette. Ça donne des idées. Merci, 😉

  • @JMarc-r9c
    @JMarc-r9c 7 місяців тому

    Merci !

  • @notixa_officiel
    @notixa_officiel 7 місяців тому

    Alors pas obligé d avoir ce robot pour faire ça 😂

  • @gilles2588
    @gilles2588 8 місяців тому

    Bien ! Mais la musique chiante

  • @kitounekurtis4703
    @kitounekurtis4703 10 місяців тому

    Robot qui ressemble au thermomix ?

  • @marieluceeric5669
    @marieluceeric5669 10 місяців тому

    Bonjour vous m avez donné envie de faire des plats et d utiliser mon compagnon plus souvent merci de vous suivre 😊

  • @missbretzel7305
    @missbretzel7305 11 місяців тому

    Merci a vous continuez ainsi .top

  • @eddiemoisson
    @eddiemoisson Рік тому

    Merci pour vos video très bien expliqué et des super recettes

  • @Espritsupra
    @Espritsupra Рік тому

    Original 👍

  • @kalyna69
    @kalyna69 Рік тому

    bonjour, quel modèle faut il svp pour pouvoir cuisiner couvercle ouvert? il y a tellement de modèles différents.

  • @moimoimeme2219
    @moimoimeme2219 Рік тому

    Simple et bien expliquer ..je m'abonne ....Bravo !

  • @cdalmasso1377
    @cdalmasso1377 Рік тому

    J’ai fait cette recette aujourd’hui et je vous conseille si vous n’aimez pas trop épicé de mettre une seule cuillère à soupe de poivre. Sinon cette recette est très bonne ❤🫶🏻

  • @cocowondering
    @cocowondering Рік тому

    Je ne suis pas bien avancé par cette vidéo sur les vidéos que je me pose. Là, vous donnez les explications de Moulinex qui s'arrêtent au "etc." Quand je fais mijoter, grande ou petite vapeur ? Quand je vais cuire mon riz ? Et la position 0 est-elle utilisée ?

  • @genevievelepoittevin9422
    @genevievelepoittevin9422 Рік тому

    Bonjour j’attends vos vidéos 😊

  • @LyonelANSOT
    @LyonelANSOT Рік тому

    Comment savez vous pour la durée ,le temps ?

  • @jackieluque9091
    @jackieluque9091 Рік тому

    😮sa à l'air très très bon

  • @ellenpipeleers5553
    @ellenpipeleers5553 Рік тому

    Bonjour je voulais demander comment faire un rôti de porc. Merci

  • @joelleblondeau4326
    @joelleblondeau4326 Рік тому

    ho j essais ca demain cool merci bizou

  • @nicolebocquet530
    @nicolebocquet530 Рік тому

    Merci beaucoup pour la recette

  • @Camillelebon2626
    @Camillelebon2626 Рік тому

    Les recettes sont très très bien expliquées je vais essayer 😉

  • @choupettedadou1713
    @choupettedadou1713 Рік тому

    Bonsoir, merci à vous

  • @Daniel83259
    @Daniel83259 Рік тому

    bien mais dommage pas de champignons frais

  • @celiav.5228
    @celiav.5228 Рік тому

    Bonsoir. Impossible de trouver tout le descriptif de la recette par écrit avec les étapes à suivre. Auriez vous un site ? Linsta est sur un compte de déco rien à voir avec les recettes d’ici. Merci

  • @rahmabelhadi1907
    @rahmabelhadi1907 Рік тому

    Bonjour Madame, où est-ce que je peux trouver les accessoires pour rapper ou je peux les commander parce que moi je l’ai le compagnon mais j’ai pas ses accessoires là merci j’habite en Corse

  • @jean-lucbernt3293
    @jean-lucbernt3293 Рік тому

    Bonsoir avec le compagnon non connecté cela ne fonctionne pas pff

  • @corinnestas6754
    @corinnestas6754 Рік тому

    ce serait bien si vous proposiez la recette version impression. C'est plus facile à consulter tout au long de la préparation. Merci

  • @cissetraore1727
    @cissetraore1727 Рік тому

    Bonjour je vais tester avec le compagnon

  • @eddyorion809
    @eddyorion809 Рік тому

    bonjour, a quoi sert le papier sulfurisé ? pourquoi pas mettre directement la viande dans le panier en inox ?

    • @bychadam
      @bychadam Рік тому

      Bonjour car la viande accroche sur l’inox

  • @valerienc248
    @valerienc248 Рік тому

    Il faut absolument que je les fasse ! 🥰😁

  • @valerienc248
    @valerienc248 Рік тому

    Ma prochaine recette ! 😍

  • @valerienc248
    @valerienc248 Рік тому

    Bonjour bychadam ! Je l'ai faite cette recette, c'était un délice ! Même si la température ne s'y prêtait pas ici ( nouvelle Calédonie 🌴☀️🌸) j'avais trop envie de la faire ! Merci encore !

    • @bychadam
      @bychadam Рік тому

      Merci pour ton gentil commentaire ❤️

  • @geraldineleroux-xb7es
    @geraldineleroux-xb7es Рік тому

    Bonjour je viens de faire la recette, même poivre que vous mais je trouve que ça arrache 🔥 j'aurais dû mettre que une cuillère à soupe

    • @bychadam
      @bychadam Рік тому

      Bonjour effectivement tout le monde n’est pas égaux au niveau des goûts lol

  • @frentzkatia7533
    @frentzkatia7533 Рік тому

    Dommage ce son qui résonne ! Sans ça merci pour la vidéo.

  • @stephaniepichon8628
    @stephaniepichon8628 Рік тому

    Je ferai cette recette pour Noël prochain, toujours une très bonne démonstration, bravo Bychadam👍👏

    • @bychadam
      @bychadam Рік тому

      Merci ça fait plaisir !

  • @stephaniepichon8628
    @stephaniepichon8628 Рік тому

    Ça fait vraiment envie, hummm !

  • @sandrinetoupiret7249
    @sandrinetoupiret7249 Рік тому

    C ce que je reproche à ce robot il hache ml les oignon et les herbes C mon seul reproche

  • @msdav95
    @msdav95 2 роки тому

    Tu aurais remplacé "by" par "par" je t'aurais suivi

    • @bychadam
      @bychadam Рік тому

      🤣🤣🤣🤣 ok chef 🫡

  • @sandrinetoupiret7249
    @sandrinetoupiret7249 2 роки тому

    Bjr je viens d acheter le companion et l on m a conseillé vitre chaîne Je voudrais juste savoir si Pour une soupe c bien mouliner ? Merci pour vos vidéos Et comme je sais si je peux cuisiner ke couvercle ouvert?

    • @bychadam
      @bychadam 2 роки тому

      Coucou et bienvenue ! Alors pour les soupes vous avez 2 programme, le programme soupe p1 vous aurez des velouté hyper bien mixé et le programme p2 c’est mouliner donc moins mixé. Pour cuisiner le couvercle ouvert c’est pour mieux rissoler, vous ne trouverez pas énormément de recettes avec ce mode de cuisson, si vous voulez rissoler vous même vous laissez votre couvercle ouvert, vous ne mettez pas de vitesse et vous réglez la température sur 150 degrés puis vous mettez le temps que vous souhaitez. Vous verrez il est top ce robot 😀

    • @sandrinetoupiret7249
      @sandrinetoupiret7249 2 роки тому

      @@bychadam bjr merci c sympa j ai tout compris j ai fait ma soupe P1 c super merci bcp

  • @110743
    @110743 2 роки тому

    Un peu trop de sel et poivre.. à mon avis bien sûr..

    • @bychadam
      @bychadam 2 роки тому

      Faites selon vos goûts 👍🏻