Леша Соул
Леша Соул
  • 88
  • 486 491

Відео

Классический способ темперирования шоколада
Переглядів 4197 місяців тому
Классический способ темперирования шоколада
Карамельный шоколад своими руками
Переглядів 3007 місяців тому
Карамельный шоколад своими руками
ТЕСТО ДЛЯ МОТИ, КОТОРОЕ ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ
Переглядів 48 тис.8 місяців тому
ТЕСТО ДЛЯ МОТИ, КОТОРОЕ ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ
ГОТОВИМ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ КАК В МАКДОНАЛДС
Переглядів 3949 місяців тому
ГОТОВИМ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ КАК В МАКДОНАЛДС
БЛИНЧИКИ ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ | УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАКУСКА
Переглядів 58610 місяців тому
БЛИНЧИКИ ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ | УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАКУСКА
МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Переглядів 27010 місяців тому
МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
ОТ ЭТОГО ДЕСЕРТА НЕ ОТОРВАТЬСЯ | ГОТОВИМ АРАХИСОВУЮ ПАСТУ
Переглядів 27410 місяців тому
ОТ ЭТОГО ДЕСЕРТА НЕ ОТОРВАТЬСЯ | ГОТОВИМ АРАХИСОВУЮ ПАСТУ
САМЫЙ ЖЕЛАННЫЙ КЕКС НА ПРАЗДНИК
Переглядів 24410 місяців тому
САМЫЙ ЖЕЛАННЫЙ КЕКС НА ПРАЗДНИК
БЕЙЛИС С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ
Переглядів 1,5 тис.10 місяців тому
БЕЙЛИС С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ
ОЛИВЬЕ ПО-СЕМЕЙНОМУ | ГОТОВИМ С СЫНОМ
Переглядів 27511 місяців тому
ОЛИВЬЕ ПО-СЕМЕЙНОМУ | ГОТОВИМ С СЫНОМ
ОБЗОР KENWOOD COOKING CHEF XL
Переглядів 3,6 тис.11 місяців тому
ОБЗОР KENWOOD COOKING CHEF XL
САМЫЙ ВКУСНЫЙ БРАУНИ
Переглядів 294Рік тому
САМЫЙ ВКУСНЫЙ БРАУНИ
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ МАРЦИПАН
Переглядів 2,1 тис.Рік тому
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ МАРЦИПАН
Kenwood CookEasy. Полный обзор и скидка с подарками
Переглядів 4,2 тис.Рік тому
Kenwood CookEasy. Полный обзор и скидка с подарками
Шоколадное мороженое в Cooking Chef
Переглядів 2,9 тис.4 роки тому
Шоколадное мороженое в Cooking Chef
Морковный торт
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
Морковный торт
Карамель в Cooking Chef
Переглядів 5 тис.4 роки тому
Карамель в Cooking Chef
Драже с Cooking Chef
Переглядів 11 тис.4 роки тому
Драже с Cooking Chef
Майонез в Cooking Chef
Переглядів 2,3 тис.4 роки тому
Майонез в Cooking Chef
Мягкая ириска
Переглядів 2,8 тис.5 років тому
Мягкая ириска
Работа с жирорастворимыми красителями для шоколада и какао-масла
Переглядів 14 тис.5 років тому
Работа с жирорастворимыми красителями для шоколада и какао-масла
Карамелизация белого шоколада с Cooking Chef
Переглядів 3,7 тис.5 років тому
Карамелизация белого шоколада с Cooking Chef
Корпусные конфеты и шоколадные плитки
Переглядів 5 тис.5 років тому
Корпусные конфеты и шоколадные плитки
Шоколадная игрушка своими руками
Переглядів 7115 років тому
Шоколадная игрушка своими руками
Темперирование шоколада с Kenwood Cooking Chef
Переглядів 11 тис.5 років тому
Темперирование шоколада с Kenwood Cooking Chef

КОМЕНТАРІ

  • @petimatabdyllaeva2059
    @petimatabdyllaeva2059 6 днів тому

    А если нет антипригарной сковороды 😢?

    • @souldesserts
      @souldesserts 6 днів тому

      @@petimatabdyllaeva2059 в микроволновке

  • @ВалентинаВандышева-л9д

    Что за мука из клейкого риса?

  • @TAD91314
    @TAD91314 7 днів тому

    Супер рецепт! Тесто получилось просто идеальное. Эластичное, так тонко раскаталось и не рвется. Отличные моти получились. Спасибо за рецепт!

  • @АллаКиржаева-н7н
    @АллаКиржаева-н7н 12 днів тому

    Очень интересно выпечка с марципаном и другие рецепты.

  • @MasturaXalikova-e7h
    @MasturaXalikova-e7h 20 днів тому

    Скажите сколько ,и какие ингредиенты положить

    • @natbody4152
      @natbody4152 16 днів тому

      Всегда читай описание к видео. Хороший повар (человек который уважает зрителей) ВСЕГДА ингридиенты указывает в описании.

  • @irin7083
    @irin7083 Місяць тому

    Тесто классное получилось! А начинок у вас для моти нет видео? Очень бы хотелось!

  • @София-о3т5б
    @София-о3т5б Місяць тому

    Ничего не получилось, тесто рвется, совсем не пружинистое и нисколько не тянулось. Вымешивала на сковороде ну очень долго, но безрезультатно. Использовала клейкую рисовую муку AROY-D, которую хвалят. На вкус было крахмальным очень. Принципиально ли использовать именно кукурузный крахмал, и какой бренд муки на видео был? Подскажите пожалуйста, где ошибка.

    • @ОльгаФомина-к6п
      @ОльгаФомина-к6п Місяць тому

      Я могу сказать вам где ошибка. Было мало жидкости. Тесто не успело как надо завариться.

  • @Nastasi1990
    @Nastasi1990 Місяць тому

    Под заморозку идёт такое тесто?

  • @ОльгаГурулева-ф3ч
    @ОльгаГурулева-ф3ч Місяць тому

    Благодарю Вас Шеф❤👍👏🤝🤗🙏🙏🙏

  • @asfqz7023
    @asfqz7023 Місяць тому

    Лучще не готовить и не есть😂

  • @ЛюдмилаДзядук-ц9ь
    @ЛюдмилаДзядук-ц9ь Місяць тому

    Получилось с первого раза, огромное спасибо ❤

  • @АндрейГура-ф9о
    @АндрейГура-ф9о Місяць тому

    А что за зеленое вещество?

  • @jannaasirova1500
    @jannaasirova1500 Місяць тому

    Огромное спасибо за урок как приготовить правильно тесто Для тех кто не пробовал и не знает вкуса моим Но хочет приготовить и попробовать это очень важно Знать все тонкости и правила в рецепте ❤

  • @kseniasorokina4631
    @kseniasorokina4631 2 місяці тому

    Ой как круто что наткнулась на вас. Начинка готова. Буду пробовать тесто по вашему рецепту делать )))

  • @viktoriazaeva3475
    @viktoriazaeva3475 2 місяці тому

    Спасибо огромное! Наконец-то поняла текстуру теста ❤

    • @tory-ru
      @tory-ru 2 місяці тому

      Вот и я тоже! А то каша получилась 😢

  • @ЗайнапГалимова-й1ш
    @ЗайнапГалимова-й1ш 2 місяці тому

    Здравствуйте, такое тесто можно замораживать?

    • @souldesserts
      @souldesserts 2 місяці тому

      @@ЗайнапГалимова-й1ш здравствуйте! Можно.

  • @ТатуньяВасильевна
    @ТатуньяВасильевна 2 місяці тому

    Получились по вашему рецепту,спасибо. Очень эластичное тесто,ели сразу и остальные убрала в холодильник,утром ещё оставшиеся попробуем, получилось 10шт. Начинку делала творожный сыр с белым шоколадом и кусочком манго

  • @НаталияСаркисян-м7я
    @НаталияСаркисян-м7я 2 місяці тому

    Здравствуйте,спасибо за мастер класс,пару дней назад готовила моти для любимой внучки,впервые,надо сказать,что пеку я неплохо,но моти,для меня это было что-то,ну изучала состав,разных кулинарных блогеров,готовилась,как на госэкзамен(вспомнила студенческие годы),мне больше было по душе заваривание на сковороде...да,они у меня получились на 3+,внучке понравились,мне нет,в том плане,что тесто было липкое,тяжело приходилось работать с ним и я подумала,что как то я что-то не доделала,а вот что,пытаюсь понять ,готовлюсь к тому ,что внучка попросить приготовить еще,может,я не так отмерила,недоварила,помучилась изрядно и себя ругала,начинка была очень вкусной❤

  • @НатальяЛэ
    @НатальяЛэ 2 місяці тому

    А у меня не получилось! Уже третий раз😢

    • @souldesserts
      @souldesserts 2 місяці тому

      @@НатальяЛэ на каком моменте?

  • @НатальяЛэ
    @НатальяЛэ 2 місяці тому

    А сколько ложиться то?!😢

    • @souldesserts
      @souldesserts 2 місяці тому

      @@НатальяЛэ чего-чего? )

  • @НатальяЛэ
    @НатальяЛэ 2 місяці тому

    Сегодня весь день делала тесто для моти,ничего подобного не получилось. Завтра попробую!

    • @souldesserts
      @souldesserts 2 місяці тому

      @@НатальяЛэ давайте помогу если что

  • @veragrishenko9473
    @veragrishenko9473 2 місяці тому

    Чаша на 4,5 литра, разве не на 7л, в чем тогда заключается маркировка XL, разве не в объеме??? Или они разные есть?

    • @souldesserts
      @souldesserts 2 місяці тому

      @@veragrishenko9473 6,7л я оговорился. Спасибо

  • @MsViktopiya
    @MsViktopiya 2 місяці тому

    Добрый вечер! Для щаморощки можно использовать это тесто? Благодарю за ответ!

    • @Izyminkacake
      @Izyminkacake 4 дні тому

      я бы не рисковала. В тесте есть крахмал, структура которого при заморозке разрушается и выпускает связанную воду в тесто. Может, в конкретном рецепте это и несущественно, но как правило, тесто с таким количеством крахмала после дефростации становится очень жидким и рвется. Да и сливочное масло в рецепте меня, если честно, смутило

  • @Юля-ь8ь
    @Юля-ь8ь 2 місяці тому

    Голос не слышно, музыка забивает пипец

  • @user-gy8fe6ww9y
    @user-gy8fe6ww9y 2 місяці тому

    В итоге,- его нет на сайте. Одно разочарование 😢

    • @souldesserts
      @souldesserts 2 місяці тому

      @@user-gy8fe6ww9y да, это была лимитированная коллекция

  • @АндрейРогулин-э3з
    @АндрейРогулин-э3з 2 місяці тому

    Сейчас можно в чёрном цвете найти?

  • @Аминат-ч6ф
    @Аминат-ч6ф 3 місяці тому

    А что за сухие ингредиенты где название?

    • @Eseniya1982
      @Eseniya1982 2 місяці тому

      Под видео список ингредиентов 😉

  • @sv_sergeewa
    @sv_sergeewa 3 місяці тому

    Благодарю за рецепт ❤ У меня все получилось с первого раза. До этого пробовала готовить по другим видео 2 раза, один в микроволновке, второй на водяной бане и ничего не получалось. Я уж думала, что проблема в том, что у меня руки не из того места растут 😅 Мне очень понравился способ приготовления на сковороде. Времени правда у меня много ушло на заваривание теста, ставила на самый маленький огонь, боялась подполить, но в процессе поняла, что можно и чуть посильнее плиту включит, и тогда процесс пошёл быстрее. Все делала по рецепту придерживаясь всех рекомендаций. Единственное ингредиенты взяла х2 чтобы получить больший объем теста.

  • @DianaApostoli
    @DianaApostoli 3 місяці тому

    Делала именно по Вашему видео. Все круто получилось. Сами моти леплю, правда, ещё корявенько, но это надо руку набить. А тесто получилось отличное!!!!! Спасибо!

  • @IrinaKim-o7f
    @IrinaKim-o7f 3 місяці тому

    Сделайте фоновую музыку тише🙈 ужасно громко

  • @Myworld92
    @Myworld92 3 місяці тому

    Здравствуйте. А в комбайне тесто крюком можно вымешать? И сколько по времени мешать?

    • @souldesserts
      @souldesserts 3 місяці тому

      @@Myworld92 да, крюком и нужно. Минут 15.

  • @kabinet.savchenko
    @kabinet.savchenko 3 місяці тому

    Спасибо огромное! Впервые автор рецепта сказал, что тесто надо вымешивать! Всё получилось просто супер!❤

    • @kseniasorokina4631
      @kseniasorokina4631 2 місяці тому

      Воооо. Тоже делаю и как-то долго не вывешивала. И получалось не такое тягучее. Начинка уже готова. Скоро буду делать по этому рецепту обязательно

  • @larisabellechonok6386
    @larisabellechonok6386 3 місяці тому

    А можно ли моти хранить в морозилке?. Если много приготовить.? Или оно потом после разморозки совсем теряет все свои свойства и превращается в к...)

    • @souldesserts
      @souldesserts 3 місяці тому

      @@larisabellechonok6386 конечно, основное преимущество моти, это то, что его можно заморозить! Размораживать через холодильник и всё с ним хорошо будет.

    • @larisabellechonok6386
      @larisabellechonok6386 3 місяці тому

      @@souldesserts 💗 Спасибо.

  • @olgabelokhvastova4142
    @olgabelokhvastova4142 3 місяці тому

    ❤ спасибо 😊

  • @ЕлизаветаБахир
    @ЕлизаветаБахир 3 місяці тому

    Сделала по рецепту под видео, ничего не вышло, делала все четко по граммовке, тесто рвется, не тянется, слишком мягкое что ли, замешивала больше 30мин, чуть руки не отвалились и ничего не вышло

    • @souldesserts
      @souldesserts 3 місяці тому

      @@ЕлизаветаБахир не дозоварено значит

    • @надеждапавлюкова-в3ы
      @надеждапавлюкова-в3ы 2 місяці тому

      Может не такая мука: в др.видео говорили, что муку для моти покупали на озоне ​@@souldesserts

  • @СергейКомаров-ш7д
    @СергейКомаров-ш7д 4 місяці тому

    Сезон фруктов, а при чем тут арбуз?

  • @Ведусьнабайты
    @Ведусьнабайты 4 місяці тому

    Спасибо огромное!

  • @Sun_kit573
    @Sun_kit573 4 місяці тому

    Круто, спасибо!

  • @souldesserts
    @souldesserts 4 місяці тому

    Самая вкусная пастила из арбуза🔥🍉 Записывайте рецепт👇🏼 250 гр мякоть арбуза 50 гр мед 20 гр сок лимона Мякоть арбуза измельчить в комбайне, отжать сок. Сок выпить, а мякоть смешать с медом и лимонным соком. Выложить на коврик для сушки толщиной около 2-3мм, сушить 10-12 часов. Или в духовке 4 часа при 80С. Попробуйте, это потрясающе! Вкус арбуза очень яркий, текстура шикарная 👌🏼 Детям очень нравится! Взрослым, конечно, тоже. И, нет, я не советую заменять мёд. Убирать его полностью тоже. С лимоном получается интереснее. Конечно, чем вкуснее арбуз, тем вкуснее пастила. Даже не знаю, надо ли вам её хранить, я бы сразу всю съел.

  • @B0RZ0
    @B0RZ0 4 місяці тому

    Молоко свернулось, от карри здесь только название приправы))) повар нулевой

  • @ТатьянаКачуринаш
    @ТатьянаКачуринаш 4 місяці тому

    Меню

  • @НарифаАйтекова
    @НарифаАйтекова 4 місяці тому

    Меню

  • @ЮлияФеклистова-з9щ
    @ЮлияФеклистова-з9щ 4 місяці тому

    Спасибо❤ я в шоке сколько можно придумать😊

  • @demidsavelev7861
    @demidsavelev7861 4 місяці тому

    Меню

    • @souldesserts
      @souldesserts 4 місяці тому

      @@demidsavelev7861 переходите на мой сайт souldesserts.com/zagotovki

  • @Gala903
    @Gala903 4 місяці тому

    Еда из морозилки на любителя... Свежеприготовленая всегда лучше...

    • @souldesserts
      @souldesserts 4 місяці тому

      @@Gala903 не спорю, но когда нет времени готовить каждый раз из под ножа, мне кажется, что это решение

  • @ЕвгенийБражников-ж8ф

    Меню

  • @souldesserts
    @souldesserts 4 місяці тому

    Обед за 7 минут? Да, именно столько ушло на его приготовление. Время варки макарон - 5 минут и ещё 2 на сервировку, разгорев пирога и заварку чая. Никаких фокусов, просто наличие заготовок в морозилке. Хочешь также? Я научу)) Вот тут все про мои умные заготовки souldesserts.com/zagotovki

    • @ИнкогнитоМоеимя
      @ИнкогнитоМоеимя 4 місяці тому

      Ссылка не активная и ее никак из комментариев не скопировать

    • @souldesserts
      @souldesserts 4 місяці тому

      @@ИнкогнитоМоеимя наберите руками :) название совсем простое

  • @NONAME-lh2zx
    @NONAME-lh2zx 4 місяці тому

    Я думала копыто

  • @jejuehebbdhh727
    @jejuehebbdhh727 4 місяці тому

    Парень просто сделал соус болоньезе, заморозил его, порезал на кубики и разогревает, добавляя спагетти. Удобно, практично. Возьму на заметку. Хотя такое блюдо у меня не залеживается…

  • @ИнессаЦветкова-у2р
    @ИнессаЦветкова-у2р 4 місяці тому

    А что паста это отварной спагетти?

    • @souldesserts
      @souldesserts 4 місяці тому

      @@ИнессаЦветкова-у2р не только ) спагетти, и вермишель, и лазанья, и фарфалле, и макароны, продолжать? ))