Just Cookin
Just Cookin
  • 67
  • 147 105
Dumpling night
1 lb. Pork (ground)
1/2 lb. Shrimp (Optional -rough chopped)
1 Tbsp. Ginger fine diced
1 Tbsp. Garlic fine diced
2 Tbsp Light Soy Sauce
2 Tbsp. Shaoxing wine ( dry sherry)
1 Tsp Sea Salt
1/2 Tsp White Pepper
1 lb. Napa cabbage
4 Green Onions Finely sliced
2 Tbsp Sesame Oil
Dipping Sauce
1/4 Cup Rice Vinegar
1/8 Cuip Soy Sauce
2 Tbsp. Sesame Oil
Chili (optional) to taste
Переглядів: 214

Відео

Happy Veterans day!
Переглядів 1709 місяців тому
Happy Veterans day!
Cajun Sausage and Shrimp Pasta
Переглядів 21311 місяців тому
2 Lbs Sausage of choice Preferably Andouille 2 Lbs Peeled and deveined shrimp 2 tbsp Cajun seasoning 1 tsp paprika 1 tsp Cayenne pepper 2 tbsp minced garlic 1/2 small diced red pepper 1/2 small diced orange pepper 1/2 small diced green pepper 1/2 small diced yellow pepper 1/2 small diced onion 2 cups shrimp stock (from shells) 1 cup heavy cream 1 lg Penne pasta or your choice of pasta or rice s...
Tomato Bisque
Переглядів 12511 місяців тому
10 Roma Tomatoes Roasted - We used 2 tomatoes per person 5 Garlic cloves roasted 1 large Onion diced 1 Qt water with 4 tbsp of tomato flavored chicken base (knorr) or chicken broth 1tsp oregano 1tsp black pepper 1 cup Heavy cream
Brisket Tacos
Переглядів 425Рік тому
7-11 lbs. Brisket For the Rub - you can store the extra rub for something else 1/4 cup Salt 1/4 cup Pepper 1/4 cup Garlic Powder 1/8 cup Cumino 1/8 cup Oregano 1/8 cup chopped dried onions 4 Bay Leaves 2 Beers
Fish Tacos
Переглядів 226Рік тому
Cod fillets 1-2 per person cut in long strips Beer Batter 1 cup flour 1 1/2 cups beer 1 tsp garlic powder 1 tsp salt 1 tsp black pepper 1 tsp old bay
Cilantro Lemon Chicken (Green Chicken)
Переглядів 2082 роки тому
2 whole chickens 1 bunch Cilantro 1 bunch Green Onions 4 large Garlic Cloves 1/4 cup Avocado Oil 2 Tbsp Kosher Salt 3 lemons Juiced 16 oz. water
Chorizo Beans
Переглядів 5222 роки тому
1 Lb Pinto beans 1 Lb Chorizo (of your choice) 1 onion 1 tsp Salt 1 tsp ground cumin 1 tsp oregano 3 Bay leave 2 tsp chopped garlic
Tacos de Cachete (Beef Cheek)
Переглядів 1,7 тис.2 роки тому
Tacos de Cachete (Beef Cheek) 3 bay leaves 2 tbsp dried oregano 2 tbsp ground cumin 2 tsp sea salt (to taste) 2 tbsp ground pepper 1 onion quartered 1 head of garlic 1 tomato 1 cup of water 350 for 3-4 hours Chile tepin salsa 1 - 0.25 oz pkg chile tepin 2 tbsp lemon juice 1 tsp salt 2 garlic cloves 1 tsp pepper 2 cups water
Anniversary Crab Boil / Steampot
Переглядів 1912 роки тому
Crab Stock 1/4 cup Creole Seasoning 1/4 cup Paprika 1/4 cup Old Bay Seasoning 2 sticks celery 2 carrots 1 Onion 4 Bay Leaves 2 Sliced Lemons 1 Tbsp Coriander 1 Tbsp Ground Mustard Shells of 2 lbs of Shrimp Garlic Butter Sauce 1 lb Butter 1/2 diced Onion 2 Tbsp Minced Garlic 1/2 tbsp Parsley Flakes 2 Tbsp Old Bay Seasoning 2 Tbsp Lemon Juice or to taste 2 Lbs Shrimp Peeled and deveined 2 Lbs And...
Chilaquiles
Переглядів 3802 роки тому
Great for anytime.
Red Sauce (Salsa)
Переглядів 1942 роки тому
All purpose last minute sauce.
Chicken Tikka Masala-Make at home
Переглядів 1942 роки тому
Chicken 3lbs boneless skinless chicken thighs 1 cup plain yogurt 2 tbsp minced garlic 4 tsp minced ginger 4 tsp garam masala 2 tsp turmeric 2 tsp cumin 2 tsp chili powder 2 tsp salt Combine the chopped thigh pieces with plain yogurt, garlic, ginger and spices in a bowl covered up in the fridge. Let the chicken marinate in the fridge for at least 2 hours or overnight. Slide the chicken pieces on...
Poblano and Cheese Tamales
Переглядів 3,6 тис.2 роки тому
Poblano and Cheese Tamales
Beef Enchiladas
Переглядів 2582 роки тому
Beef Enchiladas
Pickled Onions
Переглядів 1222 роки тому
Pickled Onions
Pumpkin Waffles
Переглядів 1492 роки тому
Pumpkin Waffles
Beef Fajitas
Переглядів 2232 роки тому
Beef Fajitas
Hummus
Переглядів 1212 роки тому
Hummus
Char Siu Pork
Переглядів 1433 роки тому
Char Siu Pork
Bao Buns
Переглядів 1453 роки тому
Bao Buns
Pork Birria Tacos
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Pork Birria Tacos
Breakfast Tacos - Corned beef hash
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
Breakfast Tacos - Corned beef hash
Shishito Peppers
Переглядів 1163 роки тому
Shishito Peppers
Bolognese
Переглядів 1773 роки тому
Bolognese
Roasted Lemon Pepper Chicken
Переглядів 1383 роки тому
Roasted Lemon Pepper Chicken
Guac Sauce
Переглядів 2603 роки тому
Guac Sauce
Another Mother's Day Special
Переглядів 1403 роки тому
Another Mother's Day Special
Sonoran Hot Dogs
Переглядів 4 тис.3 роки тому
Sonoran Hot Dogs
Rib Roast 2
Переглядів 1153 роки тому
Rib Roast 2

КОМЕНТАРІ

  • @billleavy5167
    @billleavy5167 29 днів тому

    I love making the same thing but I throw a small can of Chile verde in there. Always hits the spot.

  • @sitanagarkoti8244
    @sitanagarkoti8244 Місяць тому

    Thanks for sharing ❤❤

  • @11vered98
    @11vered98 Місяць тому

    Good idea! Now I can cook a different type of dish for cooler times. I eat soy chorizo.

  • @Professional-fh1ow
    @Professional-fh1ow 2 місяці тому

    Depending on what I have available I always add onion but then add canned green chilies and tomatoes or green pepper or just pico if I have some.

  • @georgeevankovich3489
    @georgeevankovich3489 2 місяці тому

    It was just what I was thinking for dinner though

  • @lorenzovillegas2457
    @lorenzovillegas2457 2 місяці тому

    How come they didn’t add lymph nodes and salivary glands?🤣🤣🤣

  • @donkemp8151
    @donkemp8151 2 місяці тому

    No one seems to put aromatics or veggies into chorizo, potatoes, and eggs. I’d add diced onions and charred poblano peppers to the mix.

  • @Professional-fh1ow
    @Professional-fh1ow 2 місяці тому

    I've tried cheese with my chorizo tacos a few times and I'd rather not. I also am more of flour torts with these tacos. I do like to add pickled jalapeno/onions and hot sauce.

  • @LindaRodriguez-o1w
    @LindaRodriguez-o1w 2 місяці тому

    What spices do you use...

  • @TheSkydiverphoenix
    @TheSkydiverphoenix 2 місяці тому

    That looks really good. I bought the chorizo in the tube but wasn't sure how to tell if it was done or not. Your video explained what to look for. I am not used to cooking Mexican food, but this will be my first attempt.. Thanks.

  • @bentice5911
    @bentice5911 2 місяці тому

    Amazing video! Love the content!

  • @rain7096
    @rain7096 3 місяці тому

    👍

  • @lhdz12
    @lhdz12 4 місяці тому

    Ok....he put salt on bacon.....never seen that done.....bacon is already salty....just saying.....

  • @mikewhite6192
    @mikewhite6192 4 місяці тому

    Thanks for the video!!

  • @cheatsarelife7714
    @cheatsarelife7714 4 місяці тому

    those potatoes soaking up all that flavor ❤

  • @josemartinez-4570
    @josemartinez-4570 6 місяців тому

    That’s too much bread they normally don’t put cheese either

    • @JustCookinAtHome
      @JustCookinAtHome 2 місяці тому

      That's what makes them awesome, you put what you want on 'em

  • @rcharlefreese6979
    @rcharlefreese6979 6 місяців тому

    we just found you, this sausage n shrimp will be great, & like the way you work together & describe as you cook. mostly we like your recipes - familiar and simple yet multi flavoured. thanks

  • @jeffgammons431
    @jeffgammons431 6 місяців тому

    This is a great looking breakfast burrito!!! I’m trying it out soon!!! Thanks for sharing!!

  • @margaritalozano102
    @margaritalozano102 7 місяців тому

    Excelente

  • @grace4uinhim425
    @grace4uinhim425 7 місяців тому

    Perfect with a cold glass bottle of coke! Thank you new sub!

  • @stevequintana2157
    @stevequintana2157 8 місяців тому

    This is such a bad viedo on how to make tamales.

  • @berylmarieisblessed
    @berylmarieisblessed 8 місяців тому

    ive never seen anyone wrap them in paper as well! wow. it's a great idea to make poblano and cheese, i think i'll do that and add some beans.... merry christmas!

    • @JustCookinAtHome
      @JustCookinAtHome 2 місяці тому

      We usually cook them like that for easy freezer storage.

  • @sherriemedellin5575
    @sherriemedellin5575 8 місяців тому

    Keep trying my dear practice makes perfect and none of us are perfect 👍 🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔

  • @icedtea4me575
    @icedtea4me575 8 місяців тому

    And homemade is best!!!❤😊 Can’t wait to make this!

  • @halleykat1
    @halleykat1 8 місяців тому

    Ty for this video!

  • @AileenSerrantes-po6wg
    @AileenSerrantes-po6wg 9 місяців тому

    Thank you ❤

  • @mauriceurias6659
    @mauriceurias6659 9 місяців тому

    freaking hard to get that up here in missesota, looked in amazon nothing, walmart nothing , even the website is confusing bro.

  • @dalevandenbussche5004
    @dalevandenbussche5004 10 місяців тому

    Tapatio is great on everything ! N

  • @dalevandenbussche5004
    @dalevandenbussche5004 10 місяців тому

    I like that fried in bacon fat!!

  • @kimberlycornelius7911
    @kimberlycornelius7911 10 місяців тому

    THANK you you made me look good Raul loved them

  • @SirCricket
    @SirCricket 10 місяців тому

    Good eats!

  • @lovdolls
    @lovdolls 10 місяців тому

    thanks I will certainly try this looks great.

  • @gleninajar8421
    @gleninajar8421 10 місяців тому

    IT LOOKS DELICIOUS

  • @gleninajar8421
    @gleninajar8421 10 місяців тому

    HI IM GLENI IN REDLANDS,CA I JUST SUBSCRIBED TO YOU I LOVE YOUR COOKING WELL DONE !!!

  • @doramena1267
    @doramena1267 10 місяців тому

    No salt, bacon is cured in salt, and you don't overtoss the eggs u turn off burner before the eggs are cooked or they overcook. But all in all ur partner should appreciate ur efforts...Stay Blessed

  • @jbthor9032
    @jbthor9032 10 місяців тому

    The smell of the chorizo will take over the entire house.

  • @jbthor9032
    @jbthor9032 10 місяців тому

    That looks good. I use the tube chorizo and two cans of Bushes pinto beans for refried beans. Ad water so it won't stick to the pan. 👍

  • @risaandjesus
    @risaandjesus 10 місяців тому

    Lately, I’ve been craving Mexican food. I know this is breakfast but the word taco caught my eye! I’m craving refried beans and variations of yummy tacos! I can’t imagine anyone saying no to a taco❤

  • @lupevela5453
    @lupevela5453 10 місяців тому

    Try wetting your towel with the hot water ring out all the excess water and put it right over you foil or right over your tamales so you don't worry about the over hang of the towel catching on fire because what you did with the towel is very dangerous and you really don't need tomatios unless you make it a thick salsa for these type of tamales tamales

    • @JustCookinAtHome
      @JustCookinAtHome 10 місяців тому

      Thanks for the advice. Thanks for the view!

  • @HydroSnips
    @HydroSnips 11 місяців тому

    Didn’t once hear the essential “paprika” mentioned in the weird chorizo powder or when making it at home.

    • @JustCookinAtHome
      @JustCookinAtHome 10 місяців тому

      Sometimes, we use it. Paprika will sometimes be overwhelmed by the other chile. I would use it if I was making a chorizo less spicy. Thanks for the view.

  • @Jordendog
    @Jordendog 11 місяців тому

    Did not know about the Chorizo mix. Mouth watering...

  • @MPDLR
    @MPDLR 11 місяців тому

    Save a plate for Jack Walsh and John Mardukas....for those in the know :)

  • @kevinflocks5568
    @kevinflocks5568 11 місяців тому

    👍

  • @DrewTRamz
    @DrewTRamz 11 місяців тому

    Damn bro..... why is it when I'm looking for healthy meal options, brisket tacos is what comes up?!?!? Looks Amazing!!!

    • @JustCookinAtHome
      @JustCookinAtHome 11 місяців тому

      It's cause it's what the body craves!! Tacos is life! Thanks for the view!

  • @jorgious
    @jorgious Рік тому

    I subbed

  • @jessmendoza6870
    @jessmendoza6870 Рік тому

    Fire !

  • @dragnhatchz
    @dragnhatchz Рік тому

    Hell yeah!!! I can’t wait to try this. Love what you did with the pico by adding avocado to it. 👍🏼

  • @stevierubalcava5924
    @stevierubalcava5924 Рік тому

    Uh he bacon and eggs on a tortilla. Not very authentic

  • @BobbyJones-mj1tc
    @BobbyJones-mj1tc Рік тому

    I think I'll put chorizo in my migas, it might be good...

  • @roberthernandez6323
    @roberthernandez6323 Рік тому

    "cheese" wtf