El Chef Jose Bermudez le rinde un pequeño homenaje al pueblo de Mexico, preparándonos una version personal de los Tacos de Barbacoa de Borrego y uniendo dos gastronomías y dos culturas la Venezolana y La Mexicana. Acompáñanos en esta aventura llena de mucho sabor y abre tus sentidos a un mundo de nuevas sensaciones.
Ingredientes :
2 Libras de Cordero en Crema : Puede ver nuestro porgrama N*15 haciendo Click en el enlace :
ua-cam.com/video/wOh9W75vlGc/v-deo.html
Para Las Cebollitas Encurtidas :
1 Cebolla Roja Grande cortada en Julianas
1 Taza de Vinagre de Manzana
2 Tazas de Jugo de Betabel (Remolacha)
2 Hojas de Laurel
1 Cucharada de Pimienta negra en granos enteros
Pico De Gallo :
1 Cebolla Blanca Cortada en Cuadritos
1 Cebolla Verde o Cebollín
2 Cilantro Fresco
1 Aguacate
1/2 Limon Verde
1/3 Taza Aceite de Maíz.
Sal y Pimienta al Gusto.
Para El Taco
Salsa Molcajete
Salsa Verde
Rabanitos finamente cortados
Chef Jose Bermudez pays a small tribute to the people of Mexico, preparing a personal version of the Barbacoa Lamb Tacos and combining two cuisines and two cultures, the Venezuelan and the Mexican. Join us in this adventure full of flavor and open your senses to a world of new sensations.
Ingredients :
2 Pounds of Lamb in Cream: You can see our N * 15 program by clicking on the link:
ua-cam.com/video/wOh9W75vlGc/v-deo.html
For the Pickled Onions:
1 Large Red Onion cut into Julienne
1 Cup of Apple Cider Vinegar
2 Cups of Beet Juice (Beet)
2 bay leaves
1 tablespoon of black pepper in whole grains
Pico De Gallo:
1 White Onion Diced
1 Green Onion or Chives
2 Fresh Cilantro
1 avocado
1/2 Green Lemon
1/3 Cup Corn Oil.
Salt and pepper to taste.
Kitchen Prep deck: www.prepdeck.com?afmc=2t​​
Los BP :
Edicion : Jose Angel Bermudez Prato (Tate)
Camaras y Socia Media : Valeria Bermudez Prato y Gaby Prato De Bermudez
Producción : Gabriela Prato De Bermudez
Fotografía : Camila Bermudez Prato (Cami) & Jose Bermudez
Direccion : Chef Jose Bermudez.
Camaras :
Gopro Hero 7 : amzn.to/3fgfgVk​​
Canon EOS Rebel T7i amzn.to/2ykoO0Y​​
Microfono : amzn.to/3fgfvzI​​
Instagram: @Chefjabs
Para Pautas & Contrataciones : Chefjabs@live.com