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Ludy's Cooking
Приєднався 11 гру 2020
Byen Bonjou Youtib :)
Welcome in my chanel
♡Ludy's cooking ♡
Je m'appelle Rose-Ludy,
Je suis une superbe maman originaire de la Guadeloupe 🏝 et passionnée par la bonne nourriture 😋
Tu aimes cuisiner !?
Ben rété la !
An kay baw dé ou twa rèsèt é abonéw !
Mèsi an piL❤
#recetteantillaise
#guadeloupe #haiti #martinique #carribeanfood #CuisinePassionnelle 😋
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Beignets de bananes/ Bényé banNan
Byen bonjou tout Moun Jodi la an ka ba zot an ti rèsèt a bényé banNan
Bonjour à tous,
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de beignets aux deux bananes.
La banane plantain ainsi que la banane dessert.
La banane plantain considérée comme un légume nécessite une cuisson pour être consommée contrairement à la banane "dessert".
Les ingrédients :
* 1 banane dessert
* 2 petites bananes plantain ou 1 grosse
* 60 g de sucre
* 125g de farine type 55
* 2 oeufs
* 1 cuillère à café de levure
* 1 cuillère à café de cannelle
* 1 cuillère à café de muscade
* 1 bouchon de vanille
* 1 bouchon arôme amère
* 1 sachet sucre vanillé
* 1 ½ de rhum
* Huit de friture
#caribbeanfood #ludyscooking #beignets #bananes #bananesplantain #Beignetsdecarnaval #beignetmardigras #Cuisinepassionnelle #guadeloupe #martinique
Bonjour à tous,
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de beignets aux deux bananes.
La banane plantain ainsi que la banane dessert.
La banane plantain considérée comme un légume nécessite une cuisson pour être consommée contrairement à la banane "dessert".
Les ingrédients :
* 1 banane dessert
* 2 petites bananes plantain ou 1 grosse
* 60 g de sucre
* 125g de farine type 55
* 2 oeufs
* 1 cuillère à café de levure
* 1 cuillère à café de cannelle
* 1 cuillère à café de muscade
* 1 bouchon de vanille
* 1 bouchon arôme amère
* 1 sachet sucre vanillé
* 1 ½ de rhum
* Huit de friture
#caribbeanfood #ludyscooking #beignets #bananes #bananesplantain #Beignetsdecarnaval #beignetmardigras #Cuisinepassionnelle #guadeloupe #martinique
Переглядів: 678
Відео
tiktok : banan'n pézé pikliz poul épi fwit patat dous
Переглядів 337Рік тому
Bonjour Je vous partage ce petit montage vidéo tiktok du jour. Je tiens à vous remercier pour vos retours ainsi que vos encouragements ! ❤️Mèsi Anpil❤️ Je serai de retour très bientôt ! Ludyscooking
Accras de crevettes/ Akra krèvêt
Переглядів 9123 роки тому
Byen bonjou tout moun ! Mi an bon ti rèsèt a akra 😋 Apa ta mori han ! Bien le bonjour à tous, Aujourd'hui je vous partage ma recette de d'accras de crevettes, un délice ! Les accras sont des beignets salés à base d'épices qui peuvent être agrémentés avec " des crevettes, de la morue, des légumes ou de la viande ". Ingrédients : - 10 crevettes - 140g de farine - 180ml d'eau - 1 oignon - 2 gousse...
Dombrés et poulet fumé & dombwé épi poul fimé
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Byen bonjou tout moun ! Jodi la an ka ba zot an bon ti rèsèt dombwé épi poul fimé 😋 Bien le bonjour à tous, Aujourd'hui je vous partage ma recette de dombrés au poulet fumé et ses petits lardons 😋 Le dombré est une pate à base de farine, façonnée en boule et cuite dans une sauce goûteuse. Ce plat originaire de la Guadeloupe et très consommé dans les caraïbes peut être agrémenté au gout de chacu...
pâtés de Noël antillais
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Byen bonjou tout moun Mi an rèsèt a paté nwèl Bonjour à tous, Je vous partage ma recette de pâtés de Noël Entre deux pâtes, une délicieuse farce salé pour une explosion de saveurs. Ingrédients : ☆La Farce☆ 1 oignon 1 branche de cive 1 branche de persil 1 piment " fort ou végétarien " 1/4 de poivron 2 gousse d'ail 300g de viande" porc,poulet...." 2 tranches de pain 30cl de lait 1 blanc d'œuf Cub...
Pois d'angole consommés : en igtv Instagram
Переглядів 10 тис.3 роки тому
An ti pwa di bwa ! pas de Noël aux antilles sans le pois d'angole cuit dans son riz ou consommés. je vous montre comment j'ai réalisée mes pois aux jambon de Noël et giraumon😊 Ingrédients : - 200g de giraumon -150g de jambon de noel - 600g de pois d'Angole - 1 oignon - 2feuilles de laurier - cur or - 2 gousses d'ail - clous de girofle - 1 branche de cive - 1 branche de persil - Sel, poivre, hui...
La sauce créole en 1 minute Ludy'scooking
Переглядів 10 тис.3 роки тому
La sauce créoline, celle qu'il vous faut pour tous types de viande. Orginaire de la Guadeloupe la créoline chatouillera vos papilles 😋 ingrédients : -2 oignons 1/4 de poivron 1 piment fort Vinaigre " selon vos choix " sel et ail " selon vos choix " 15cl d'huile de tournesol #carribeanfood #guadeloupe #CuisinePassionnelle #saucecréole #Créoline #recetteantillaise
Punch cacahuète/ punch pistache grillé
Переглядів 4 тис.3 роки тому
Mi an bon ti rèsèt épi pou zot siwoté a nwèl ! Le punch de cacahuète savoureux et crémeux !! Je partage la recette avec vous. Ingrédients : - 25cl de rhum blanc - 15cl de rhum ambré - 2 c à S de beurre de cacahuètes - 250g de cacahuète grillées - 10cl de sirop de canne a sucre - 1 boite de lait concentré sucré - 20cl de lait concentré non sucré - Zeste de citron - Amande amère - Cannelle - Musc...
Patés à la noix de coco
Переглядів 4,9 тис.3 роки тому
Byen bonjou tout moun, An ti paté koko fout sa bon ! Je vous montre comment réaliser des pâtés à la noix de coco ! Cest simple ! Rapide et Bon ! Ingrédients : Confiture de coco: - 2 noix de coco râpées - 300g de sucre - 800ml " 80 cl " d'eau - Cannelle - Citron - Muscade - 1 c à café de sucre vanillé - Arome amende amer Pâte brisée : - 250g Farine - 130g de beurre mou - 1 jaune d'œuf - 50ml d'e...
Punch coco / Krémas coco
Переглядів 17 тис.3 роки тому
Byen bonjou tout moun, Nwèl ka vini,mi an ti rèsèt a " punch coco " pou zot pé sa siwoté. Bien le Bonjour à tous, C'est bientôt Noël et c'est avec plaisir que je partage avec vous une recette délicieuse et onctueuse de punch coco "appelé Krémas en Haïti"! Le Krémas peut-être dégusté à température ambiante mais il est bien mieux avec des glaçons🤪 Ingrédients : - 2 noix de coco - 600ml de rhum ( ...
Bokits Guadeloupéens
Переглядів 163 тис.3 роки тому
Byen bonjou tout moun ! Zot sav ki jan an ti bokit cho bon !?! Mi rèsèt a bokit an mwen ! Bien le bonjour à tous, Vous savez a quel point un bokit chaud c'est délicieux !! Voici ma recette de bokits croustillants et gonflés 😋 Le bokit est un pain originaire de la Guadeloupe cuit en friture et garnis selon les gouts de chacun. Ingrédients : - 800g de farine t45/ t55 - 1 oeuf - 1 c à soupe de sel...
Pikliz Ayisyen / Salade pikliz haïtienne
Переглядів 22 тис.3 роки тому
Byen bonjou tout moun Mi an bon ti rèsèt a pikliz ayisyen ! Bien le Bonjour à tous, Voici une délicieuse recette de pikliz. La salade emblématique d'Haïti, idéale pour tous vos accompagnements ! Le pikliz se déguste très bien à température ambiante, froid et même chaud ! Ingrédients : - Une moitié de chou blanc - Une orange - 1 citron - 1 poivron - 1 oignon - 1 bouillon de Cub'or - 1 pincée de ...
merci, je cherchais la recette depuis longtemps: trop contente de l'avoir enfin pour pouvoir faire de délicieux sandwiches maison! Excellente journée à vous😋😋👩🏼🍳
Pourquoi faire chauffer l'assaisonnement est ce utile
Top la recette
Bonjour avez vous une page Instagram ?
Bonjour si je veux préparer ma pâte à bokit à l’avance et la mettre au congélateur dans quoi dois-je la mettre pour quelle ne colle pas
Pour la conservation que peut-on mettre svp?
@@ManouchekaFleurimond-r5r bonjour vous pouvez le mettre dans un bocal et ajouter un peu plus de vinaigre. Le pikliz se conserve très bien à l'extérieur à température ambiante ou au frais pour une plus longue conversation
Bonjour madame j’ai déjà fait des bokit y’a 3 ans avec une recette familiale mais là ma pâte et dure elle et moelleuse mais dure en même temp je sais pas pourquoi
Ça donne envie ! Allez je m’y met ! Merci pour tout
Recette suivie avec 1 plantain et 4 banane pomme (figue pomme)... Ce fut excellent ! Merci pour la recette.😊
Bonjour, j’ai essayé votre recette hier et franchement TOP, c’était la première fois que je fesais les Bokit et il était bien moelleux et croustillant merci beaucoup pour votre recette ♥️
Merci beaucoup à vous pour votre retour c'est très gentil de votre part🥰 cela me fait plaisir de savoir que vous avez apprécié les bokits.
Bonjour. Une réussite pour moi! Merci. J'adore les sandwichs avec ce pain.
Merci beaucoup de votre retour je suis très contente que vous soyez satisfait 🥰
Mercii💕
Messi la fanmi 😊
Bravo 👍🏾
Merci 🥰
Merci pour la recette bien esplique et pour le punh coco 😊 merci
Au plaisir, merci a vous 😊
❤
Testé à l'instant pour le goûter et je valide. Un vrai régale 😋
Merci de ton retour 🥰
Si on a que le coco en boîte alors faudrai combien de boîte de lait de coco
Bonjour je regardais votre vidéo. Il ne faut pas du lait gloria non sucré ??
Bonjour, en effet vous avez bien vu ma vidéo ne contient pas de lait concentré non sucré " Gloria c'est une marque de lait " Après vous pouvez en mettre si vous le souhaitez
Bonjour J’ai pas d’huile de tournesol on peut mettre huile de colza ?
Bonjour je ne vous conseille pas car l'huile de colza n'est pas une huile adaptée à la friture elle ne doit pas être chauffée a haute température
@@ludyscooking2346 merci bien à vous c’est gentil à vous 💪🏼👌
Bravo ma nièce je suis vraiment fière de ta nouvelle découverte je vais m'y mettre de suite ❤🎉
Merci tatie ❤️
Super bon n'hésitez pas à tester🎉😊❤❤
Merciii🥰
Fantastic . It's very easy to make. I'll try that soon for my kids🎉
Thanks 🥰
Tester ! Et ce sont les beignets de banane les meilleurs que je n’ai jamais mangé. Merci 🙏🏾
Merci à toi pour ton retour 😊🥰
Au top merci 🙏🏼 Enfin une recette qui marche
Merci à vous contente que vous soyez satisfait 😊
Merci Madame ! J'ai eu le bonheur de découvrir le bokit en Guadeloupe il y a quelques années. Maintenant, je vais pouvoir essayer de faire découvrir cette recette de pain fantastique. C'est prévu ce weekend.
Bonjour, merci à vous . J'espère que vous avez pu tester cette délicieuse recette . N'hésitez pas à me faire votre retour 🥰
Bonjour 🙂 Merci beaucoup pour ta recette de bokit (j’ai fais la pâte ce matin) Tout le monde s’est régalé , j’ai reçu des compliments et des félicitations ! 🎉 😅 La pâte est parfaite et moelleuse. (Pas l’huile à l’intérieur) 👍🏽 Étape suivie pas à pas (j’ai pétrie la pâte à la main au début et j’ai terminé avec le robot pâtissier) Merci à toi. ✨
Je suis très contente que cela vous ait plu merci beaucoup de votre retour 🥰
Merci beaucoup pour cette recette. Les explications sont vraiment supers, très claires. Bonne continuation pour ta chaine.
Merci à vous 🥰
Oh ! C’est la première fois que je vois une recette avec un oeuf Je testerai ==> j’ai essayé cette recette et clairement c’est la meilleure pour l’instant. Vive l’oeuf 😃 merci Ludy’s cooking !
Ah d'accord Dites moi ce que vous en pensez quand vous l'aurez testé 🥰
@@ludyscooking2346 ouiiii alors c’est une super idée ! Depuis je mets un oeuf 😂😂
@@marjowaxdocviensonpartage5716 😊
Vous vous êtes trompées pour les 50cl d'eau Madame ! Peut-être fallait-il 5cl ?!
Merci en effet il y a bien 5 cl et non 50cl
Jai écris 50 cl mais c'est 5 cl donc 50ml
Bonne recette ❤ bravo
Mercii🥰
Oui des bokits ça ressemble à des fricassés tunisiens sauf que c’est farci différemment
Ah d'accord, je ne connais pas les fricassés j'irai voir ce que c'est 😊
Oui en effet c'est très ressemblant 😊
@@ludyscooking2346 comme quoi on est pas si différent qu on voudrait nous faire croire 😊
❤💛💚💙💜💙💚💛❤
Merci ❤️
Trop cool, merci, pour la recette ❤
Bonjour Madame Merci infiniment pour ce partage. Il faut laisser mariner combien de temps ?? Et on peut la conserver au frigo combien de temps consommable ? Merci infiniment pour la réponse. 🙏🌅🌌✨🎇💜🧡💙
Je viens d’essayer avk mon copain, super recette ❤️ merciiii bc 😊
Merci à vous 😊
🎉
Je vais essayer votre recette... (très bien expliquée !) 😊
Merci à vous. N'hésitez pas a me dire ce que vous en pensez
👍👍👍👍😘
Sel + cube ça fait trop de sel je trouve
Ce n'est que votre avis 😊 mais personne vous oblige à faire la recette et encore moins a mettre du sel et du cub. Continuez avec vos commentaires je répondrai avec plaisir
Mais recette public sur site public donc pourquoi répondre comme ça chacun est libre de donner son avis vous proposez une recette la personne fait une remarque vous pouvez juste lui dire de faire comme elle veut niveau du sel ...enfin
Bonsoir Mon bokit se casse. Pourquoi ? Merci
Bonjour madame
Vous n'avez pas utilisé de l'huile pourquoi? C'est un oubli peut-être, ou c'est la nouvelle recette 😅
De l'huile 😳 une chose certaine c'est que c'est MA RECETTE ! Personne ne vous force à la reproduire ! MAIS merci d'avoir pris votre temps d'écrire un commentaire inutile car l'huile n'ajoute rien au goût du pikliz si ce n'est que du gras 😜
😋😋😋😋😋😋🍽 ça donne trop envie.
🥰
I bel bokit la, an testey i bon mem
Merciii🥰
J'ai essayé votre recette et c'est une des meilleures que j'ai fait. Je recommande. On s'est régalé 😊
Merci à vous pour votre retour, je suis contente 🥰
Merci 🇭🇹👍
Hum je vais testé 😊😊😊
Dites moi ce que vous en pensez
Super
Merci 😊