Esp Road in Cucina
Esp Road in Cucina
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Stewed Cod With Potatoes
𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍
𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔
Merluzzo in Umido con Patate
----------------------------------------------------------------------------------
Ingredienti per 4 persone:
700 Gr Merluzzo Congelato
300 Gr Passata di Pomodoro
3-4 Patate Medie
1 Cipolla Piccola
20 Olive in Salamoia
25 Capperi Dissalati
1/2 Bicchiere di Latte
Acqua Q.B.
Prezzemolo Q.B.
Olio E.V.O. Q.B.
Sale Q.B.
Pepe Q.B.
----------------------------------------------------------------------------------
Piatto squisito, dal sapore delicato con un intenso profumo di mare.
Bastano pochi minuti al merluzzo per conferire sapore e profumo al brodo.
Piatto che si rifà molto al "Pesce stocco a ghiotta alla Messinese"
uno squisito piatto siciliano,
ma naturalmente cambiano le tempistiche e qualche ingrediente.
Perfetto in qualsiasi periodo dell'anno, salutare e anche abbastanza economico.
CAPITOLI
00:00 Ingredienti
00:10 taglio cipolla
00:35 Denocciolo le olive
00:43 Strizzo i capperi
00:57 Faccio il soffritto
01:28 Aggiungo il pomodoro
01:51 Taglio patate
02:03 Unisco le patate
02:28 Taglio il merluzzo
02:52 Taglio il prezzemolo
03:07 Unisco il latte
03:22 Unisco il Merluzzo
03:39 Impiatto
03:53 Panoramica piatto pronto
Переглядів: 8 220

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @francescomola1267
    @francescomola1267 22 дні тому

    ma se devi poi fare tutto quel lavoro ...a questo punto usa quello fresco !!!!!!!!

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 12 днів тому

      Non lo vedo tutto questo lavoro, con quello fresco lo devi fare per tre volte il lavoro perché il pesce va pulito!!! e i costi come minimo si triplicano.

  • @jarnoollasci5627
    @jarnoollasci5627 Місяць тому

    Che bello che e venuto

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Місяць тому

      @@jarnoollasci5627 grazie, provaci a casa🤗

  • @user-bn9kr5qk2w
    @user-bn9kr5qk2w 2 місяці тому

    Buonissimi

  • @nucciasignorile6796
    @nucciasignorile6796 2 місяці тому

    Bravo, finalmente chi non si perde in chiacchiere. Molti dovrebbero imparare da te

  • @carlavercesi631
    @carlavercesi631 3 місяці тому

    Da provare senz'altro!!!!

  • @antoniettabertazzo7722
    @antoniettabertazzo7722 3 місяці тому

    SI DEVONO CUOCERE IN FORNO, STATICO O VENTILATO E A CHE TEMPERATURA. NON LO AVETE SCRITTO

  • @MariannaBarile
    @MariannaBarile 4 місяці тому

    😮

  • @gerlandacasa5149
    @gerlandacasa5149 4 місяці тому

    Ottimo ❤

  • @hoahongaong1503
    @hoahongaong1503 5 місяців тому

    Món xào thơm

  • @irinasofilkanych5277
    @irinasofilkanych5277 5 місяців тому

    Grazie mille ottima ricetta ❤️💛💙

  • @losardonunzia2553
    @losardonunzia2553 6 місяців тому

    Bellissima ricetta sei bravissimo complimenti

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 6 місяців тому

      Grazie a te per essere passata, provaci a casa🤗

  • @escursionisuburbane6107
    @escursionisuburbane6107 7 місяців тому

    Strepitosi 😮😮😮

  • @francescotellini1389
    @francescotellini1389 7 місяців тому

    Quanto devono cuocere, prima della fine , gamberetti vongole e cozze?

  • @enzabartolomeo4011
    @enzabartolomeo4011 7 місяців тому

    Buone grazzie mille bravi

  • @gabriellalarotella524
    @gabriellalarotella524 8 місяців тому

    Ho sbagliato in precedenza il canale 😮 ripeto:"LA faccio adesso 😊

  • @marlenedietrich4438
    @marlenedietrich4438 8 місяців тому

    👍

  • @taniavullo8047
    @taniavullo8047 10 місяців тому

    Buonissime

  • @mirelladesantis797
    @mirelladesantis797 10 місяців тому

    Bella ricetta la farò domenica Complimenti per la cucina pulita e ordinata

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 10 місяців тому

      Ciao😊😊, si provaci a casa vedrai che è buonissima. Grazie mille per essere passata☺️

  • @theuncomfortable9692
    @theuncomfortable9692 10 місяців тому

    Credo che amici migliori di loro non esistano

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 10 місяців тому

      Ciao grazie per il commento🤗 Si sono animali molto sottovalutati, riescono a darti tantissimo. Loro ci sono sempre, e non ti tradiscono mai. Io ne ho due, questo bel micione e sua mamma che è una tartarugata molto più piccola di statura che non c'entra nulla con lui😅

  • @tradizioneincucinacondoria1000
    @tradizioneincucinacondoria1000 11 місяців тому

    Mbe ho sentito che sei siciliano e sto dando un'occhiata a tutti i video ho visto le melanzane ❤

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 11 місяців тому

      Ti ringrazio molto, spero ti piacciano pugliese🤗

  • @tradizioneincucinacondoria1000
    @tradizioneincucinacondoria1000 11 місяців тому

    Sei minimo pugliese tu 😅 le cozze un ingrediente squisito delle nostre parti, ottima ricetta poi mi dici di dove sei 😜

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 11 місяців тому

      Sono siciliano 😄 Si dalle vostre parti, se sei pugliese, sono il top e siete maestri nel prepararle!!

    • @tradizioneincucinacondoria1000
      @tradizioneincucinacondoria1000 11 місяців тому

      @@esproadincucina si può dirlo forte pugliese DOC 🤣

    • @tradizioneincucinacondoria1000
      @tradizioneincucinacondoria1000 11 місяців тому

      @@esproadincucina e cmq voi siciliani in cucina siete top

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 11 місяців тому

      @@tradizioneincucinacondoria1000 ti ringrazio 🤗 si diciamo che abbiamo la fortuna d'avere, come voi d'altronde, una buona materia prima durante le stagioni e se hai quella il più è fatto 😄

  • @tradizioneincucinacondoria1000
    @tradizioneincucinacondoria1000 11 місяців тому

    Che ti devo dire ora ho preso i pomodori e vado con la cottura😅

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 11 місяців тому

      Grazie, si provaci, è un piatto bello saporito. 🤗🤗🤗🤗

  • @tradizioneincucinacondoria1000
    @tradizioneincucinacondoria1000 11 місяців тому

    E ma io sono una fan dei pomodori e spaghetti ma wow super primo

  • @tradizioneincucinacondoria1000
    @tradizioneincucinacondoria1000 11 місяців тому

    Preparazione dei miei tempi, adoro queste preparazioni tradizionali io preparo tutto ciò che faceva mia nonna e fa mia madre super like per te e iscrizione ❤

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 11 місяців тому

      Grazie per l'iscrizione e benvenuta. Nonne e mamma i pilastri della cucina sicuramente 🤗

  • @LACucinadiRaffy
    @LACucinadiRaffy 11 місяців тому

    Buongiorno 😊😊

  • @user-cy2lf4fi9d
    @user-cy2lf4fi9d 11 місяців тому

    très bonne recette, explication très claire Merci

  • @antoniettadimauro2035
    @antoniettadimauro2035 11 місяців тому

    Super.😂❤😢

    • @esproadincucina
      @esproadincucina 11 місяців тому

      Grazie mille per essere passata 😊🤗

  • @margheritavada207
    @margheritavada207 11 місяців тому

    Mamma mia ho già l'acquolina in bocca 😋😋😋😋😊❤️

  • @mariagiuliano7655
    @mariagiuliano7655 Рік тому

    Il testo si legge male. Ricetta ok.

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Si è vero e ti chiedo scusa, prova a mettere il telefono in orizzontale magari si vede più grande🤗

    • @mariagiuliano7655
      @mariagiuliano7655 Рік тому

      @@esproadincucina ...non ti preoccupare :)

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      @@mariagiuliano7655 Grazie mille sei molto gentile☺️❤️

  • @lafraa
    @lafraa Рік тому

    Likeee per teeee😊❤❤❤

  • @mirellaturchetto.turchetto8158

    Ricetta meravigliosa a dir poco. Complimenti ❤

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Grazie mille sei molto gentile, provaci a casa☺️

  • @cinziascalisi9657
    @cinziascalisi9657 Рік тому

    Bravo Complimenti ❤👍🌹

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Grazie cara per essere pasta😊

    • @amaliastanziani7909
      @amaliastanziani7909 Місяць тому

      Io svuoto le melanzane le barchette le sbollento un paio diminuti le faccio scolare eloi li riempio come ha fatto lei cosi si cuociono prima

  • @stevenhaney8229
    @stevenhaney8229 Рік тому

    what did you mix with the tomato past?

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Hi and welcome to the channel. I mixed tomato paste with water😊

  • @carlamari6259
    @carlamari6259 Рік тому

    Si è piaciuto

  • @grazialai-iv1uh
    @grazialai-iv1uh Рік тому

    Buonissime io le o fatte complimenti alla cuoca Siciliana 😊😊

  • @siciliana6
    @siciliana6 Рік тому

    Posso dire che lo fatta questa mattina. Buonissima ❤spiegato benissimo

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      E in serata sarà ancora più buona, è in piatto che può essere mangiato tranquillamente anche il giorno dopo, tirandolo fuori dal frigo un paio d'ore prima di servirlo. Grazie mille per averci provato a casa😊

  • @mariaaparecidasergiasergia2903

    Meravigliosa questa ricetta!!!!!,♥️🇮🇹

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Grazie e benvenuta. Sono contento che ti sia piaciuta questa ricetta 🤗 Provaci a casa e fammi sapere😊

  • @antonellacarmela9818
    @antonellacarmela9818 Рік тому

    Bravissimo 👏👏👏👏👏

  • @silvanaciceri6546
    @silvanaciceri6546 Рік тому

    E' ben spiegata ma la descrizione e quantità,,' ingredienti e' scritta molto piccola!

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Ciao, mi dispiace, si è vero comunque nella descrizione del video trovi tutte le quantità uguali a quelli della grafica del video😊

  • @veradante7127
    @veradante7127 Рік тому

    legendar em português

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Tem também em português, tente ir na roda superior direita - tradutor automático - e selecione o idioma português. funciona para mim. Um abraço irmão.❤😊

  • @rosaliascappatura7735
    @rosaliascappatura7735 Рік тому

    ❤ Buonissimmi io metto un.po di pssata di pomdoro nella teglia e appogio le barchette fi melenzane ❤😂😂

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Esatto, bravissima👏🏻👏🏻👏🏻, ma se leggi nella descrizione del video l'avevo anche scritto che consiglio la tua esecuzione, solo che per motivi di tempi del video non l'ho fatto, ma solitamente faccio così anch'io perché è la morte sua🤗🤗🤗

  • @eziomainardi1255
    @eziomainardi1255 Рік тому

    Mi di erto anch'io in cucina. Le faccio di mia invenzione. Non sapendo che fossero alla siciliana. Però non metto formaggi e il midollo dopo amalgamati con il resto lo inserisco a crudo. In forno con un filo d'olio fino a cottura. Ne mangerei senza fine

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Ciao Ezio, benvenuto🤗 Si ne esistono tante versioni, questa è quella Siciliana, anche se anche qui in Sicilia ognuno usa delle varianti ma sono sicuro che anche la tua versione sarà buonissima🤗🤗🤗

  • @rosaapolito8632
    @rosaapolito8632 Рік тому

    Sì come le preparo io La differenza è il midollo invece di friggerlo lo sbollentato

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      ciao benvenuta, si è anche la tua un'ottima alternativa🤗

  • @Patt12
    @Patt12 Рік тому

    You forgotten to cut a piece

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Yes it is true, because the video was too long, in fact in some videos I did it and in others I didn't. It's something I should improve on, but I'm sure it's very good. You are welcome to my Channel 🤗

  • @user-ro6jw6yz3s
    @user-ro6jw6yz3s Рік тому

    Brava. Anche io ci. Metto un uovo

  • @Tania-bl5hr
    @Tania-bl5hr Рік тому

    Con il pollo cotto così insalata sicuramente sarà molto buona! Bravo!

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Grazie Tania sei davvero molto gentile, provaci a casa🤗🤗🤗

  • @Tania-bl5hr
    @Tania-bl5hr Рік тому

    Perfetto! Meno male che senza farli bollire! E poi altre ricette sono molto buoni, mi sono iscritta.

  • @nataliechimisso
    @nataliechimisso Рік тому

    E pomodori ?aceto no

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Ciao Natalie, non hai seguito bene il video c'è sia aceto che pomodoro (concentrato) 😊

    • @nataliechimisso
      @nataliechimisso Рік тому

      Ok grazie

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      @@nataliechimisso Grazie a te per essere passata, provaci a casa🤗

  • @elisabettamartinez56
    @elisabettamartinez56 Рік тому

    Se scrivete il procedimento e meglio perché lo scritto è troppo piccolo e si legge male

    • @esproadincucina
      @esproadincucina Рік тому

      Si, ti chiedo scusa, è un po' piccolo...nei video successivi ho ingrandito la dicitura