Daniel Homechef
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Comment nettoyer et cuire des HARICOTS VERTS
Cuire des haricots verts.
Dans cette vidéo tuto de cuisine, vous découvrez comment nettoyer des haricots verts et comment cuire des haricots verts.
Vous découvrez également des techniques de cuisine pour réussir la cuisson des haricots verts.
Comment cuire des haricots verts frais.
Comment cuire des haricots du jardin.
Voici une techinque simple et rapide pour préparer et cuisiner des haricots verts.
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Bonne dégustation
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#haricots #cuisine #légumes
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КОМЕНТАРІ

  • @lynecourchaine3618
    @lynecourchaine3618 17 годин тому

    Merci pour cette vidéo , jusqu'à date , je les ai mangés surtout cru et dans mes salades mais j'ai l'intention de le cuire pour essayer cette façon différente de le consommer !

  • @innamoramento1128
    @innamoramento1128 22 години тому

    Comment on les blanchit pour les congeler ? Et comment on les décongelé et comment on les cuit âpres ?

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 19 годин тому

      Le processus est exactement le même si tu comptes les congeler après. Seulement, tu peux arrêter la cuisson après 10-12 minutes pour qu'ils soient encore croquants. Ainsi, le jour où tu voudras les manger et que tu les cuiras, la cuisson se finira à ce moment là. Pour ce qui est de les cuires après les avoir décongelé. Si tu les as déjà blanchi, ca veut dire qu'ils sont déjà cuits. Donc il ne faut que les réchauffer. Dans ce cas, tu les mets dans un poelon, avec un filet d'eau et un noix de beure et tu les cuit à feu vif pendant 4-5 min.😉

    • @innamoramento1128
      @innamoramento1128 10 годин тому

      @@DanielHomechef Génial merci

  • @Funk725
    @Funk725 22 години тому

    Bonjour, on sel au debut ou à mi cuisson ? Car j'entends les 2 versions. Laquelle est la mieux selon vous ?

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 19 годин тому

      Je sale avant cuisson pour que ça infuse durant la cuisson. Et j'ajouter ensuite un peu de fleur de sel au moment où je dresse dans l'assiette 😉

  • @louislebrun8830
    @louislebrun8830 4 дні тому

    😂😂😂😂 Le mec fait un jus corsé dans une casserole anti adhésive, je me suis roulé parterre. La réaction de Maillard et le déglaçage, ça lui passe au dessus de la tête. Fera pas "long feu" dans la cuisine 🤣🤣🤣 Allez cadeau : ua-cam.com/video/BGYIjgH7ePw/v-deo.html

  • @m.j9404
    @m.j9404 4 дні тому

    Vachement épais ?? Très épais ou drôlement épais ; ce serait mieux et plus approprié, non ?

  • @lynecourchaine3618
    @lynecourchaine3618 4 дні тому

    Merci beaucoup c'est de cette façon que j'aime mon steak !!!

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 4 дні тому

      Avec plaisir Lyne. Merci pour le commentaire 😉

  • @arcosaojorge4061
    @arcosaojorge4061 5 днів тому

    Faudra penser à utiliser des tomates et des herbes du jardin... 😂😂😂

  • @pascal721
    @pascal721 5 днів тому

    Bonne vidéo, mais la musique est trop forte 🤨

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 4 дні тому

      J'en prends bonne note. Merci pour ton retour Pascal.

  • @FrancisPINAT
    @FrancisPINAT 7 днів тому

    Écaler chef par écailler 😂

  • @MrsCathouchka
    @MrsCathouchka 7 днів тому

    Dans une préparation Poulet-Aigre-Doux ....

  • @ALJGG-t2f
    @ALJGG-t2f 8 днів тому

    Pub déguisée pour le vinaigre. Pathétique.

  • @Rg38276
    @Rg38276 8 днів тому

    Mdr c’est pas sérieux la quand même une vidéo sur comment cuire des pâtes 🤯(les pâtes sont pas bien égouttée vu la fumé elle cuisent encore la ça risque de coller au bout de quelques secondes 😅) (huile d’olive sert à rien c’est hydrophobe elle va juste rentrée dans la pâtes et rendre les pâtes plus grasse mais pas moin collante)

  • @BySaelleR.
    @BySaelleR. 11 днів тому

    Merci beaucoup pour ce partage !

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 11 днів тому

      Avec plaisir, merci pour ce commentaire 😊

  • @lynecourchaine3618
    @lynecourchaine3618 11 днів тому

    Non non non , il faut garder les cotelettes , désolée mais vous avez tout faux dans cette recette !!! Vous ne savez pas comment cuire l'Agneau mon pot !!!

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 11 днів тому

      Bonjour Lyne Je comprends que vous préfériez manger les cotelettes d'agneaux (sans séparer la viande des os). Mais je vous assure que ca se fait de séparer la viande à la base des cotelettes, cette partie s'appelle : le carré d'agneau. 😉

  • @lynecourchaine3618
    @lynecourchaine3618 11 днів тому

    Mais quelle sauce !!! La recette s'il vous plait ???

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 11 днів тому

      ua-cam.com/video/bg1-unWMU8U/v-deo.html

  • @AmtafDarret
    @AmtafDarret 12 днів тому

    Merci pour ces conseils 🙏

  • @daniloty1271
    @daniloty1271 12 днів тому

    2

  • @steph7730
    @steph7730 13 днів тому

    Merci pour tes explications très Claire. Elle est belle ta cuisine !

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 12 днів тому

      Avec plaisir Steph. Merci pour ton retour 😉

  • @anouck3977
    @anouck3977 14 днів тому

    AHAH! tout est bon dans la figue

  • @yveshoffmann3675
    @yveshoffmann3675 14 днів тому

    super video et je vois que tu travaille avec le bon beurre Rose👍

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 14 днів тому

      De bons ingrédients, pour une bonne cuisine ! 😉

  • @BrayanTvi
    @BrayanTvi 18 днів тому

    Merci beaucoup ! super explication !

  • @sophiemestiri2666
    @sophiemestiri2666 19 днів тому

    J ai pas tout compris que faites-vous du lait ? À quel moment vous incorporez l eau de cuisson ?🙏🏾

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 19 днів тому

      On ajoute un petit peu de lait dans l'eau pour la cuisson (plus ou moins 3/4 eau et 1/4 lait). Ensuite lorsque c'est cuit et que vous mixez votre céleri, vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson pour rectifier la consistance. Belle journée 😉

    • @sophiemestiri2666
      @sophiemestiri2666 19 днів тому

      @@DanielHomechef super merci pour votre retour je fais ça à midi, je vous en dirai des merveilles 😄

    • @sophiemestiri2666
      @sophiemestiri2666 19 днів тому

      @@DanielHomechef super bon merci !

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 18 днів тому

      @@sophiemestiri2666 Avec plaisir Sophie 😊

  • @ghislainlagace8536
    @ghislainlagace8536 19 днів тому

    superbe merci !je voie plus que des crouton dans ta recette je suis un sal pervert! lol

  • @Thierry-f2m
    @Thierry-f2m 19 днів тому

    Ce n'est pas un œuf parfait, c'est un œuf poché. Un œuf parfait est un œuf cuit à 64°C précisément, pendant 45mn à 1H... Ça n'a rien a voir !

  • @54x14
    @54x14 21 день тому

    Merci pour la recette, c'est parfait pour bien démarrer la journée, ça ressemble à du muesli👍

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 20 днів тому

      Avec plaisir, merci pour ton commentaire 😉

  • @Tayhach
    @Tayhach 21 день тому

    comment tu ose dire que cela est une recette ..

  • @TheCyrilx06
    @TheCyrilx06 22 дні тому

    Bonjour ! Sympa les vidéo, petite question à partir de quel moment tu baisse le feu et es-ce que tu remonte le feu avant judte avant de retourner le poisson ?

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 22 дні тому

      Salut Cyril. Ma poêle a deux températures : 1. avant de mettre le poisson, je préchauffe a feu vif (8/9). 2. lorsque je mets mon poisson dans la poele, je baisse un tout petit peu le feu pour permettre à la cuisson de monter (7/9) Ensuite, je ne change plus la température de du feu. 😉

  • @pascal9644
    @pascal9644 22 дні тому

    Mon maraîcher bio préféré en fait chaque année, il conseille de les passer brièvement à l'eau bouillante pour pouvoir enlever la peau plus facilement. Belle présentation ta recette, je vais essayer de la reproduire. Les techniques de dressages m'intéressent autant que les techniques de cuisine, merci 🙂

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 22 дні тому

      Sympa l'astuce de passer à l'eau bouillante. Par contre, ça doit être extrêmement bref, sinon ca va commencer la cuisson 😉

  • @katepouchepouche2454
    @katepouchepouche2454 23 дні тому

    merci pour cette recette bien que je ne vois pas l'utilité d'une béchamel dans une soupe de poireaux mais chacun cuisine comme il l'entends, pas pour moi merci

  • @abusson1932
    @abusson1932 24 дні тому

    La démonstration est parfaite super Merci

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 24 дні тому

      Merci beaucoup pour ce retour. Ca fait plaisir ! 😊

  • @pascal9644
    @pascal9644 24 дні тому

    Bonjour Daniel, dans les épinards aussi une petite pointe de muscade donne bien je trouve 😋

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 24 дні тому

      Bonsoir Pascal. Je n'ai jamais essayé la muscade avec les épinards. Je t'avoue que de prime abord, ca me semble être un peu étrange. Mais a essayer ! 😉

  • @Ayala1976
    @Ayala1976 25 днів тому

    Comme je suis touchée que vous ayiez pris le temps de me répondre. Je ferai comme indiqué. J'adore vos vidéos. Elles ne sont pas compliquées et c'est un vrai plaisir de vous suivre. Continuez je vous en prie.

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 25 днів тому

      Avec plaisir Ayala. Et merci pour votre encouragement 😊

  • @pascal9644
    @pascal9644 25 днів тому

    J'en achète dans une ferme locale où le fils qui vient de finir ses études en boucherie a monté son propre magasin et c'est une vraie tuerie, mais je ne connaissais pas encore l'astuce du four, je vais essayer, merci 😋

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 25 днів тому

      Avec plaisir Pascal. Tu pourras me dire si tu as aimé le résultat 😉

  • @Ayala1976
    @Ayala1976 26 днів тому

    Bonjour et merci pour cette magnifique bolognaise. Quand vous dites de couper le feu, comment faire mijoter pendant 12H. ?? Merci beaucoup

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 25 днів тому

      Bonjour Ayala En faite, c'est l'avantage des grosses casseroles en fonde, elles accumulent beaucoup de chaleur et refroidissent très lentement. Donc lorsque tu coupes le feu, elle continue à lacher de la chaleur pendant plusieurs heures. Ensuite, quand la casserole est froide après plusieurs heures, l'infusion continue même quand c'est froid (c'est a dire que tous les ingrédients/goûts se mélangent les uns aux autres). Si tu n'as pas de casseroles en fonte, tu peux laisser à feu très doux durant 4-5 heures et puis tu coupes le feu 😉

  • @pascal9644
    @pascal9644 27 днів тому

    Je ne cuisine jamais le poisson, cette vidéo me sera utile je vais essayer. Merci !

  • @pascal9644
    @pascal9644 28 днів тому

    Moi j'en fais des marmites entières avec des tomates fraîches et locales pendant la saison et j'en congèle plein pour le reste de l'année. Et effectivement le tiercé gagnant est céleri-carotte-oignon (ou échalotte je préfère) + ail, le numéro complémentaire. On est bien d'accord 😋

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 28 днів тому

      haha yes, l'ail est indispensable pour une bonne Bolo, on est d'accord Pascal 😉

  • @pascal9644
    @pascal9644 28 днів тому

    Avec une foufourche ? 🤣

  • @user-zq6og2ws6b
    @user-zq6og2ws6b 28 днів тому

    Bonsoir, magnifique vidéo ! Petite question s'il vous plaît par exemple lorsque de temps en temps vous concassez les fruits secs dans un robot, j'aimerais savoir s'il vous plaît si ce genre de bruit ne vous agace pas trop l'ouïe de temps en temps c'est-à-dire qu'une circoncision s'échappe tellement vite que vous marchez sur le ventre d'Isslam Ben Douiba. Hein ? Merci d'avance bonne fin de journée.

  • @pascal9644
    @pascal9644 29 днів тому

    Merci pour la vidéo, j'en ai justement acheté un et c'est en cherchant comment le préparer que j'ai trouvé ta chaîne 🙂

  • @pascal9644
    @pascal9644 29 днів тому

    En Belgique on met toujours de la muscade avec le chou-fleur, et on le fait parfois gratiner avec une béchamel, donc muscade aussi 😋

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef 29 днів тому

      Salut Pascal. Je suis belge aussi, ca doit être pour ça 😉

  • @thebayharborbutcherw3883
    @thebayharborbutcherw3883 Місяць тому

    J’ai toujours mangé la peau du kiwi. Elle est tout à fait comestible et riche en fibre et nutriment.

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef Місяць тому

      Je n'avais jamais entendu que la peau du kiwi pouvait être mangée. Merci pour ce partage 😉

    • @anouck3977
      @anouck3977 26 днів тому

      @@DanielHomechef si, si, je confirme

  • @lynecourchaine3618
    @lynecourchaine3618 Місяць тому

    Votre casserole pour cuire le spaghetti est beaucoup trop petite !!!

  • @MrCallix07
    @MrCallix07 Місяць тому

    Bonjour petite question, estce que je peut le conserver au frigo dans des pots en verre par exemple ?

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef Місяць тому

      Oui biensur, comme la sauce est cuite, elle peut tenir une semaine au frigo. Si vous voulez la conserver plus longtemps, vous pouvez la surgeler. 😉

    • @MrCallix07
      @MrCallix07 Місяць тому

      @@DanielHomechef géniale, merci du conseil

  • @christianehuber8549
    @christianehuber8549 Місяць тому

    une bonne bolo nécessite un petit peu de vin rouge. Un de zeste d'orange et un peu de cochon. Je sais je suis relou. ça a l'air bon quand même... Herbes fraîches et parmesan fraîchement rappé sur la fin. Bon appétit

  • @olympedgouges9069
    @olympedgouges9069 Місяць тому

    Belle découverte. Merci

  • @josettealcalde-pl9vy
    @josettealcalde-pl9vy Місяць тому

    "On va pouvoir venir couper" c est insupportable cette façon de parler."😢 On coupe" suffit. Autrement votre vidéo est super. 😊

  • @mohamedkhelalfa9979
    @mohamedkhelalfa9979 Місяць тому

    C'est très bien comme ça

  • @francktasset6084
    @francktasset6084 Місяць тому

    Impeccable 😊

  • @josephinefila8419
    @josephinefila8419 Місяць тому

    Bonsoir je vous 3cris de Basse Terre ville en Guadeloupe, j'ai bien apprecie votre video, qui m'a eclairee concernant comment utiliser le fenouil. Merci beaucoup

  • @mireillekracher4253
    @mireillekracher4253 Місяць тому

    Merci je ne savais pas qu'il faut mettre du lait merci pour vos conseils

    • @DanielHomechef
      @DanielHomechef Місяць тому

      Avec plaisir Mireille. Oui, l'astuce du lait fonctionne aussi si tu veux faire une purée de choux-fleur, le resultat sera plus blanc 😉