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Boris bakes and cooks
Germany
Приєднався 28 кві 2020
In this channel, I only show supplementary videos on recipes that are available on my blog sites.google.com/view/borisbrotfavoriten.
The videos should complete the recipes where possible.
It's all about hobby, all private :-)
I have also a small music channel (guitar) ua-cam.com/channels/IYQrn1OJQ0t9fz5IwykJOg.html
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Are your side dishes boring? Then do this! (...not just at Christmas)
Letzte Episode in der Reihe Rezeptvorschläge wenn Gäste kommen sind Beilagen, die man nicht häufig sieht, aber einfach zu machen sind. Viel Spaß beim aussuchen und kochen.
Spitzkohl: ua-cam.com/video/Ts4lJ3-t85w/v-deo.html
Bulgur, warm: ua-cam.com/video/zw_sAIG4R98/v-deo.html
Rosenkohl: ua-cam.com/video/F-VFe9GSduc/v-deo.html
Weitere Beilagen im Kanal: ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZC4CT_QQN2eC8jvbX7Ar6L9.html
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Ich freue mich über jeden Kommentar zu meinen Videos. Wenn dir meine Videos gefallen und du nichts verpassen willst, dann abonniere sehr gerne meine Kanal: www.youtube.com/@borisbacktundkocht?sub_confirmation=1
✔️Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:
ua-cam.com/channels/IVwKw5H2EVmYJlj_N8o9zQ.htmljoin
Du willst über einen Kommentar oder ein Abonnement hinaus auch materiell Danke sagen? Dann nutze die "Super Thanks" Möglichkeit in allen Videos. 🙂
Wie funktioniert Super Thanks? Hier erkläre ich es ua-cam.com/video/zHuPF7KohjI/v-deo.html
#beilage #rezeptideen #weihnachten #borisbacktundkocht
______________________
Mein Back- und Kochblog: sites.google.com/view/borisbrotfavoriten
Willkommen in meinem Kanal und warum mache ich den überhaupt?: ua-cam.com/video/Ee8QMc7XAIo/v-deo.html
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meine Playlists, Auswahl
Pasta und Co. - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZAXf5iwp5Jd1j_srdtBidbj.html
Aus dem Wok - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZCBb6e5-qdsfDpfdAEwiUGt.html
quick and dirty - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZCBJS3mpiFv6CQCIR3HuB4G.html
How To - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZDxIjUsKfFc2C69JLhaRhfP.html
und noch einige mehr!
Spitzkohl: ua-cam.com/video/Ts4lJ3-t85w/v-deo.html
Bulgur, warm: ua-cam.com/video/zw_sAIG4R98/v-deo.html
Rosenkohl: ua-cam.com/video/F-VFe9GSduc/v-deo.html
Weitere Beilagen im Kanal: ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZC4CT_QQN2eC8jvbX7Ar6L9.html
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Aus dem Wok - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZCBb6e5-qdsfDpfdAEwiUGt.html
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How To - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZDxIjUsKfFc2C69JLhaRhfP.html
und noch einige mehr!
Переглядів: 21
Відео
Guests coming? These desserts are always a good idea! ... and are really easy to make.
Переглядів 717 годин тому
In der dritten Episode meiner Rezeptvorschläge, die nicht nur für Weihnachten gedacht sind, geht es um Nachspeisen. Auch hier habe ich darauf geachtet, daß es ganz einfach ist aber trotzdem beeindruckend, geschmacklich wie optisch. Filo-Strudel: ua-cam.com/video/AeuJ7F18cmw/v-deo.html Aprikosen-Tarte: ua-cam.com/video/q1lQWpNqSlM/v-deo.html ua-cam.com/video/4plyB_4NjEo/v-deo.html Weitere Nachsp...
With these main courses you will make your guests happy, not only at Christmas.
Переглядів 8416 годин тому
Immer wieder die Frage, was soll ich kochen, wenn Gäste kommen, nicht nur an Weihnachten. Die drei Hauptspeisen, die ich hier vorstelle sind extrem lecker, und halbwegs einfach zu machen. Dafür ist ja das Rezept und das jeweilige Video da, wo ich genau zeige, wie ich es mache. Lachs-Menü: ua-cam.com/video/bIfvwpOo9e8/v-deo.html Hähnchenbrust "Soft Saltimbocca": ua-cam.com/video/b8DMh_ED0kI/v-de...
You'll impress your guests with these starters! (...not just at Christmas) 🙂
Переглядів 338День тому
Das schmeckt auf jeden Fall. Ich habe Vorspeisen ausgesucht, die sehr einfach zu machen sind, aber ganz toll schmecken und optisch beeindrucken. Das kann jeder machen, dazu muß man kein Koch sein. Beeindruck dein Gäste damit, egal ob für Weihnachten oder einen anderen Anlaß. Hier sind die drei Vorschläge aus dem Video direkt: Filo, Feta: ua-cam.com/video/pJvuGZiKgcg/v-deo.html Karotten: ua-cam....
The kick for your next salad - coppa roll. Absolutely awesome!
Переглядів 9814 днів тому
Mit den Coppa-Röllchen kannst du jeden Salat zur Extraklasse machen. Sooo lecker. Probiere es aus! Zum Nachlesen: sites.google.com/view/borisbrotfavoriten/kocherinnerungen/rezepte-ab-2024/rezepte-2024/grandioser-salat-mit-coppa-röllchen Zutaten, 2 Personen: schöne gemischte Blattsalate (um zwei Teller zu füllen), gute handvoll Pinienkerne, Salz, Pfeffer, für 8 Röllchen: 24 Scheiben Coppa, 8-16 ...
Brilliant taste! Pasta with shrimps with 3 special ingredients.
Переглядів 12014 днів тому
2 besondere und eine vermutlich völlig unerwartete Zutat machen aus der Pasta mit Garnelen etwas ganz Besonderes, insbesondere geschmacklich. Zum Nachlesen in Ruhe: sites.google.com/view/borisbrotfavoriten/kocherinnerungen/rezepte-ab-2024/rezepte-2024/pasta-mit-tomaten-und-garnelen Zutaten, 2 Personen: 300-400g TK-Garnelen (TigerPrawns, gerne natürlich frische...), Pasta (wenn selbstgemacht: so...
Thanksgiving oven-baked vegetables - extremely delicious and super easy to make
Переглядів 20521 день тому
Das Rezept zum Nachlesen: sites.google.com/view/borisbrotfavoriten/kocherinnerungen/rezepte-ab-2024/rezepte-2024/herbstliches-ofengemüse Zutaten, ein ganzes Ofenblech: 1 Hokkaido Kürbis, halbes Netz Rosenkohl, 2 Möhren, 3-4 Zwiebeln, 3-4 Kartoffeln, 2 Rote Beete, Salz, Pfeffer, reichlich Ras el Hanout, Olivenöl Hier alle YT-Channel, die heute ebenfalls zu #thanksgivingdishes Videos als Premiere...
Great starter, shrimp with a difference.
Переглядів 35228 днів тому
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Flavor Explosion Miso Paste - Wok - Shrimps bathing in Miso 😍
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silent cooking - 1:1 asmr | Flavor explosion Miso Paste - Wok - Shrimps bathing in Miso 😍
Переглядів 34Місяць тому
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Flavor Explosion Miso Paste - Chicken Breast in Miso Sauce
Переглядів 128Місяць тому
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silent cooking - 1:1 asmr | Flavor explosion Miso Paste - Chicken breast in Miso sauce
Переглядів 24Місяць тому
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Flavor Explosion Miso Paste - Wok - with Salmon and Vegetables
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Very simple formula: Wok mushrooms noodles chickenbreast = delicious 🙂
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Make your own focaccia with 80% hydration - you can do it too! All by hand.
Переглядів 181Місяць тому
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The great Jambalaya - my version / #fusionfood collaboration
Переглядів 78Місяць тому
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Wok - pork belly and a few ingredients, that's all you need.
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silent cooking - 1:1 asmr | Wok - pork belly and a few ingredients, that's all you need.
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Make a great side dish or starter out of carrots. Soooo easy!
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Is your potato side dish boring or do you want variety? Then check this out 😎
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Cooking in the holiday apartment - repurposing Ćevapčići 🤩💯 / Episode 2 from Rabac, Istria
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Cooking in your holiday apartment - no reason why it won't be delicious 🙂/ Episode Rabac, Istria
Переглядів 852 місяці тому
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Autumn is here! 5 recipes to create great dishes with pointed cabbage.
Переглядів 832 місяці тому
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After-work pan with a few extras - very very tasty!
Переглядів 1792 місяці тому
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silent cooking - 1:1 asmr | After-work pan with a few extras - very very tasty!
Переглядів 332 місяці тому
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Minimal effort, maximum taste - and it couldn't be easier!
Переглядів 3462 місяці тому
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Pesto alla Genovese - this is how you do it right! Keep your hands off the blender 😎
Переглядів 1362 місяці тому
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So ingeniously simple and delicious - apricot tart
Переглядів 592 місяці тому
So ingeniously simple and delicious - apricot tart
Great sharing
thank you very much 🙂
Que buenas las guarniciónes!!! Me gustaron mucho! Saludos 🦇
Gracias 🙂
😮😮
🙂
Sieht sehr lecker aus
Dankeschön 😋
Bravo. Das sieht ja wieder mal richtig gut aus.
Vielen Dank 😊
Wow yummy 😋
thanks 🙏
Bis auf dass du dich ständig wiederholst, eigentlich ganz gute Informationen!
... wenigstens hast du Informationen für dich wahrgenommen, das freut mich
@@borisbacktundkocht Welchen Brenner empfiehlst du denn mir? Habe von anders die Empfehlung eines song. hot wok's, oder?
Ich kann nur faktisch von meinem Roaring Dragon sprechen, den kann ich empfehlen. Und nach meiner Recherche macht echtes Wokken ab 14kW so richtig Spaß und Sinn. Da gibt es mehrere Möglichkeiten, Hot Wok gehört, was das angeht, knapp nicht dazu, wenn ich das richtig sehe, maximal 12kW.
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Thanks for sharing dear. ❤
you're welcome🙂
Oh wei, also das mit dem Z der Russen im Ukrainekrieg in Verbindung zu bringen wäre mir im Leben nicht eigefallen. Traurig wie die Leute um die Ecke denken. Und noch trauriger ist, dass Du Dich dafür auch noch erklären musst.
hat der Fragesteller ja gar nicht, das habe ich nur aus meiner Perspektive impliziert, weil ich tatsächlich schon oft bezüglich des Logos und des assoziierten Z der Russen befragt wurde ... ich würde sagen, alles gut 🙂
@@borisbacktundkocht na dann… Für mich hat sowas immer den Eindruck etwas zu suchen um es dann haten oder maßregeln zu können . Vielleicht reagiere ich da zu empfindlich.
da bin ich ganz bei dir, und zum Thema "empfindlich" ... die Nerven liegen ohnehin in jeder Hinsicht blank, von daher auch hier, im neutralsten Sinne, alles gut, schwierige Zeiten im Moment und ich glaube, es wird noch lange so weiter gehen
Vielen Dank für die Erklärung. Finde ich auf jeden Fall sehr cool so ein persönliches Logo ich glaub sowas will ich auch😂
gerne
Mir wurde gerade das Video vorgeschlagen werd den feta mal ausprobieren. Eine Frage hätte ich noch was hat es mit deinem Logo auf sich 🤔
ž im Logo 🤔
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Ich bin ja nach wie vor der Meinung du solltest ein Restaurant eröffnen und von mir bekommst du sofort den ersten Stern ⭐️. Du hast einfach so kreative und inspirierende Rezepte. Vielen Dank, Boris. Ich wünsche dir und deiner Familie eine schöne Weihnachtszeit. Viele Grüße Erika
Vielen Dank für den schönen Kommentar, liebe Erika. Du bekommst mit deinem Mann dann auf jeden Fall den ersten Tisch reserviert, versprochen. 🙂 Gruß, Boris.
@ so machen wir’s
👍👍
🙂
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Wonderful ❤
thank you 🙂
Sieht sehr gut aus. Ob man das wohl auch veggiestyle hinbekommt?
geht das auch in veggie-style 🤔
Ich finde es immer so schön, wenn du Nudelgerichte selber machst. Mit den Garnelen und mit den Produkten aus Sizilien. Das kann ja nur schmecken. Vielen Dank für deine Inspiration. Ich wünsche dir einen schönen Abend. Viele Grüße Erika
Herzlichen Dank, liebe Erika. Gruß, Boris.
Hi Boris, this dish looks fantastic. If I lived closer, I would show up for leftovers. Very nicely done. 🎉🎉🎉🎉. Sandee
thank you very much, Sandee 🙂
HELLO HELLO HELLO BEAUTIFUL BLESSED FAMILY. WOOOOOOOOOOOW ABSOLUTELY AMAZING AND DELICIOUS. THANK YOU SO MUCH FOR SHARING THIS AMAZING RECIPE. SMOOCHES 💋💋💋💋
thank you very much, Michele 🙂, greetings, Boris.
Very nice
thank you
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Hej Boris, ich selbst hatte Spitzkohl erst einmal so zubereitet und war sehr angehm überrascht, ganz anders, als wie man ihn aus der klassischen Küche kennt. Mit Gewürzen und Mengen bin eher auch ganz eigen... weniger nach fixen Rezepten. Alså, ich kann es auch jedem mal empfehlen ....dies Art der Zubereitung. Boris, danke für Dein Video
Vielen Dank für den netten Kommentar, es freut mich, daß dir diese Art der Zubereitung bei Spitzkohl gefällt. Gruß, Boris
Oh these vegetables look absolutely gorgeous Boris!! I love roasting them as it gives them extra flavor. So colorful with the beets!!
thank you very much, Karen 🙂, greetings, Boris.
very nicely done, 🎉❤ looks great, thanks for sharing👍👏
my pleasure, thanks for your support, Charlie. Greetings, Boris
Looks great! I'm not big on beets, I have it in my smoothies in the summer, but just a little bit. I have never had roasted beets. I hear it's delicious! I am going to have to try. Thanks for sharing! Nice and clean recipe. Thanks for sharing!
thanks for your comment, Lauralee, and yes, try beetroot that way, you will love it. Greetings, Boris.
I won't be happy until I make this Boris. I just love the combination of vegetables - I promise i won't put any Balsamic Vinegar in it. Thanks so much for sharing .
yes, John, try this out, it's so simple but great, stand alone or as a side-dish.
Hi Boris. The vegetables are so colourful and the seasoning sounds amazing. I really have to try this recipe. So simple, so delicious. 😍😍
abolutely, Debbie ... and please get the Ras el Hanout! You will love it.
Boris. This is a simple, bur delicious dish. Love the additionof beets. . Very nicely done. Sandee
thank you very much, Sandee ... and yes, the rootbeets are doing great in this mixture. Greetings, Boris.
Hi brother. I'll be here. 🦃🎊🎃
hi Sandee 🙂
Daj Recept.
evo ua-cam.com/video/UYm2ugoGjAc/v-deo.html
Einfach klasse 👍 ein Sauce mit Trauben 🍇…. Sehr fein . Viele Grüße 🖖
Vielen Dank, liebe Erika. Gruß, Boris.
Ich hab einen Wok zu Weihnachten bekommen. Sehr schwer und mit Deckel. Hab den einige Male benutzt und mir war exat diese Weisheit klar. Hab mir für wenig Geld einen billigen China Brenner mit ordenlich Wums gekauft. Und seitdem macht es Spaß.
sehr gut, danke für die Bestätigung 👍
Vielen Dank 🙏 für die schönen Einblicke in deine Wok Küche . Ich wünsche dir eine schönes Wochenende
Sehr gerne, liebe Erika, dir auch ein schönes Wochenende. Gruß, Boris.
Wow superb
Thanks 🤗
Bin sehr gespannt!!! Danke!
Sehr gerne und viel Spaß beim nach-wokken, das wird der Hammer. Gruß, Boris.
interessantes Rezept, das werde ich ausprobieren - gut vorgeführt und erklärt! Danke!
Sehr gerne und danke für deinen Kommentar. Gerne noch einmal melden, wenn das Nachkochen erfolgt ist. Gruß, Boris.
Das wird ausprobiert Boris. Sieht richtig gut aus. Ich kann mir den Geschmack gut vorstellen. Danke für das Video. LG Sally
Sehr gerne 😊
Das ist ja lieb von dir 🥰 Da machst du extra ein Video zu meinen Fragen. Das habe ich absolut nicht erwartet. Ganz toll! Mal schauen, ob ich irgendwo einen Holzdeckel auftreiben kann. Würde ich wirklich gerne ausprobieren. Zum Thema Ramen, wir lieben das und ich muss es oft für die Kids kochen. Ich werde berichten, wenn ich die Nudeln mal selbst gemacht habe. Bisher habe ich sie immer nur online bestellt. Ich hatte gedacht, du hättest vielleicht schon Erfahrungswerte.. gestern dein Miso Hünchen etwas abgewandelt und im Wok mit Soba Nudeln zubereitet. An die Miso Soße habe ich noch etwas Entenfond, da noch übrig .. und etwas Saft einer Limette untergerührt. War verdammt gut. Ich werde öfters mal auf Miso Basis Soßen probieren. Bisher immer nur für Tare in Ramen verwendet.ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag Abend und nochmals ganz lieben Dank. Ich stöbere in der nächsten Zeit durch deine Videos. LG Sally
ein "Shorts" zu machen ist schnell erledigt, das passt schon. Bin gespannt auf deine Berichte und weiteren Kommentare, viel Spaß beim stöbern. Gruß, Boris.
Danke dir. Das mache ich
Tolle Idee, mal ein Wok Gericht mit Lamm zu machen. Sieht so lecker aus. Danke, dass du es nochmal gewokt hast 😊 ist gespeichert
vielen Dank für deinen Kommentar 🙂, Gruß, Boris
Sieht sehr lecker aus. So einen Holzdeckel und seine Funktion kannte ich bisher nicht. Danke für diese neue Info. Sehr interessant. Eine Wok Station draußen auf einer Flamme, richtig klasse! Sehr authentisch. Wahrscheinlich werde ich jetzt so nach und nach alle Videos anschauen. … selbstgemachte Pasta lohnt sich sowieso immer. Hast du auch schon mal Ramen Nudeln selbst gemacht? Das wollte ich demnächst mal ausprobieren LG und ein schönes Wochenende, Sally
Holzdeckel und Ramen Nudeln, Antwort an Sally
Hallo Boris, ich bin erst vor kurzem auf dich gestoßen. Tolles Video ! Episode zwei habe ich kurz davor geschaut. Die Wok Variante gefällt mir wesentlich besser. Sieht sehr lecker aus und wird beides ausprobiert. Ich bin ein totaler Liebhaber der asiatischen Küche. Mach weiter so. Und ganz nebenbei, tolles Geschirr. Ich glaube, ich habe eine Idee, woher es stammt… 😊 schönes Geschirr und toll angerichtet, das kann nur schmecken.
vielen Dank für den schönen Kommentar 🙂
Mit den Miso Pasten ist es leider nicht so einfach da es sehr viele gibt. Du hat scheinbar eine dunkle Paste verwendet? 😉
es war eine helle, in Episode 1 habe ich das Glas in die Kamera gehalten, hätte ich tatsächlich erwähnen sollen 👍
Very nice boris. Looks great
thanks Charlie 🙂
👍👍
🙂
Warst/bist du hauptberuflich Koch? Sieht ja technisch alles sehr sauber aus wie du arbeitest! Habe witzigerweise heute Mittag mir auch Nudeln mit Pilzen und Hähnchen gemacht, allerdings einfach in der Pfanne/Herd, und mit Butter/Petersilie statt asiatisch. Bei deiner Art der Zubereitung mit getrenntem Grillvorgang ist das Gericht noch ein bisschen interessanter. Was mich gewundert hat war die Kombo Zucker+Pilze. Aber schien dir ja zu passen : )
Ich bin beruflich Vollzeit ganz normaler Angestellter und könnte nicht weiter entfernt sein von jeglicher Küche 🙂. Meine Meisterin war meine Mutter, was das Kochen angeht und ich koche tatsächlich regelmäßig und intensiv im Grunde seit über 40 Jahren. Mit "Profi" habe ich nichts zu tun, aber ich lerne gerne dazu, will Zusammenhänge verstehen, und so kommt eins zum anderen. Zum Zucker: ich habe ja Muscovado genommen, der ist gar nicht so süß, und gerade beim Wok denke ich im Hinterkopf oft daran, "irgendwie" Umami hinzukriegen, dann gehört auch eine gewisse Süße mit dazu, aber ich habe es ja im Video gesagt...einfach weglassen ist auch o.k. Gruß, Boris.
Hallo lieber Boris 😊Das finde ich voll lieb von Dir. Ich muss gestehen, dass ich auch schon relativ lange im Besitz einer Misopaste bin, und noch nichts damit gemacht habe. Aber das ist jetzt Geschichte. Ich bin sehr gespannt . LG Michael
dann mal los mit deiner Miso Paste 🙂