Boris bakes and cooks
Boris bakes and cooks
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Are your side dishes boring? Then do this! (...not just at Christmas)
Letzte Episode in der Reihe Rezeptvorschläge wenn Gäste kommen sind Beilagen, die man nicht häufig sieht, aber einfach zu machen sind. Viel Spaß beim aussuchen und kochen.
Spitzkohl: ua-cam.com/video/Ts4lJ3-t85w/v-deo.html
Bulgur, warm: ua-cam.com/video/zw_sAIG4R98/v-deo.html
Rosenkohl: ua-cam.com/video/F-VFe9GSduc/v-deo.html
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Pasta und Co. - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZAXf5iwp5Jd1j_srdtBidbj.html
Aus dem Wok - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZCBb6e5-qdsfDpfdAEwiUGt.html
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How To - ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZDxIjUsKfFc2C69JLhaRhfP.html
und noch einige mehr!
Переглядів: 21

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @CookingByArundhuti
    @CookingByArundhuti 5 годин тому

    Great sharing

  • @AfterCovidthefoodchannnel
    @AfterCovidthefoodchannnel 19 годин тому

    Que buenas las guarniciónes!!! Me gustaron mucho! Saludos 🦇

  • @CookingByArundhuti
    @CookingByArundhuti 2 дні тому

    😮😮

  • @Erikas_Selbstgmacht
    @Erikas_Selbstgmacht 2 дні тому

    Sieht sehr lecker aus

  • @Plutoflight
    @Plutoflight 2 дні тому

    Bravo. Das sieht ja wieder mal richtig gut aus.

  • @CookingByArundhuti
    @CookingByArundhuti 3 дні тому

    Wow yummy 😋

  • @SIM3245-k4e
    @SIM3245-k4e 4 дні тому

    Bis auf dass du dich ständig wiederholst, eigentlich ganz gute Informationen!

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 3 дні тому

      ... wenigstens hast du Informationen für dich wahrgenommen, das freut mich

    • @SIM3245-k4e
      @SIM3245-k4e 3 дні тому

      @@borisbacktundkocht Welchen Brenner empfiehlst du denn mir? Habe von anders die Empfehlung eines song. hot wok's, oder?

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 3 дні тому

      Ich kann nur faktisch von meinem Roaring Dragon sprechen, den kann ich empfehlen. Und nach meiner Recherche macht echtes Wokken ab 14kW so richtig Spaß und Sinn. Da gibt es mehrere Möglichkeiten, Hot Wok gehört, was das angeht, knapp nicht dazu, wenn ich das richtig sehe, maximal 12kW.

  • @borisbacktundkocht
    @borisbacktundkocht 5 днів тому

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  • @borisbacktundkocht
    @borisbacktundkocht 5 днів тому

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  • @recipesbyroxy
    @recipesbyroxy 7 днів тому

    Thanks for sharing dear. ❤

  • @tomg4973
    @tomg4973 9 днів тому

    Oh wei, also das mit dem Z der Russen im Ukrainekrieg in Verbindung zu bringen wäre mir im Leben nicht eigefallen. Traurig wie die Leute um die Ecke denken. Und noch trauriger ist, dass Du Dich dafür auch noch erklären musst.

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 9 днів тому

      hat der Fragesteller ja gar nicht, das habe ich nur aus meiner Perspektive impliziert, weil ich tatsächlich schon oft bezüglich des Logos und des assoziierten Z der Russen befragt wurde ... ich würde sagen, alles gut 🙂

    • @tomg4973
      @tomg4973 9 днів тому

      @@borisbacktundkocht na dann… Für mich hat sowas immer den Eindruck etwas zu suchen um es dann haten oder maßregeln zu können . Vielleicht reagiere ich da zu empfindlich.

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 9 днів тому

      da bin ich ganz bei dir, und zum Thema "empfindlich" ... die Nerven liegen ohnehin in jeder Hinsicht blank, von daher auch hier, im neutralsten Sinne, alles gut, schwierige Zeiten im Moment und ich glaube, es wird noch lange so weiter gehen

  • @tryoutm
    @tryoutm 9 днів тому

    Vielen Dank für die Erklärung. Finde ich auf jeden Fall sehr cool so ein persönliches Logo ich glaub sowas will ich auch😂

  • @tryoutm
    @tryoutm 9 днів тому

    Mir wurde gerade das Video vorgeschlagen werd den feta mal ausprobieren. Eine Frage hätte ich noch was hat es mit deinem Logo auf sich 🤔

  • @borisbacktundkocht
    @borisbacktundkocht 9 днів тому

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  • @Erikas_Selbstgmacht
    @Erikas_Selbstgmacht 10 днів тому

    Ich bin ja nach wie vor der Meinung du solltest ein Restaurant eröffnen und von mir bekommst du sofort den ersten Stern ⭐️. Du hast einfach so kreative und inspirierende Rezepte. Vielen Dank, Boris. Ich wünsche dir und deiner Familie eine schöne Weihnachtszeit. Viele Grüße Erika

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 10 днів тому

      Vielen Dank für den schönen Kommentar, liebe Erika. Du bekommst mit deinem Mann dann auf jeden Fall den ersten Tisch reserviert, versprochen. 🙂 Gruß, Boris.

    • @Erikas_Selbstgmacht
      @Erikas_Selbstgmacht 10 днів тому

      @ so machen wir’s

  • @CookingByArundhuti
    @CookingByArundhuti 12 днів тому

    👍👍

  • @borisbacktundkocht
    @borisbacktundkocht 13 днів тому

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  • @CookingByArundhuti
    @CookingByArundhuti 14 днів тому

    Wonderful ❤

  • @Vollcar-bohn
    @Vollcar-bohn 14 днів тому

    Sieht sehr gut aus. Ob man das wohl auch veggiestyle hinbekommt?

  • @Erikas_Selbstgmacht
    @Erikas_Selbstgmacht 16 днів тому

    Ich finde es immer so schön, wenn du Nudelgerichte selber machst. Mit den Garnelen und mit den Produkten aus Sizilien. Das kann ja nur schmecken. Vielen Dank für deine Inspiration. Ich wünsche dir einen schönen Abend. Viele Grüße Erika

  • @MyAjjisKitchen
    @MyAjjisKitchen 17 днів тому

    Hi Boris, this dish looks fantastic. If I lived closer, I would show up for leftovers. Very nicely done. 🎉🎉🎉🎉. Sandee

  • @cookingwiththespicequeen
    @cookingwiththespicequeen 17 днів тому

    HELLO HELLO HELLO BEAUTIFUL BLESSED FAMILY. WOOOOOOOOOOOW ABSOLUTELY AMAZING AND DELICIOUS. THANK YOU SO MUCH FOR SHARING THIS AMAZING RECIPE. SMOOCHES 💋💋💋💋

  • @megsmysteries8968
    @megsmysteries8968 17 днів тому

    Very nice

  • @borisbacktundkocht
    @borisbacktundkocht 19 днів тому

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  • @borisbacktundkocht
    @borisbacktundkocht 19 днів тому

    Dir gefällt das Video? Alle Pasta-Rezepte von mir: ua-cam.com/play/PL12xxCs6x4ZAXf5iwp5Jd1j_srdtBidbj.html | So kannst du meinen Kanal unterstützen: Abonnieren, www.youtube.com/@borisbacktundkocht?sub_confirmation=1 oder Mitglied werden, www.youtube.com/@borisbacktundkocht/join oder Superthanks nutzen, ua-cam.com/video/zHuPF7KohjI/v-deo.html | Ich freue mich auch über jeden Kommentar. Vielen Dank für deine Unterstützung.

  • @berndfranke4872
    @berndfranke4872 19 днів тому

    Hej Boris, ich selbst hatte Spitzkohl erst einmal so zubereitet und war sehr angehm überrascht, ganz anders, als wie man ihn aus der klassischen Küche kennt. Mit Gewürzen und Mengen bin eher auch ganz eigen... weniger nach fixen Rezepten. Alså, ich kann es auch jedem mal empfehlen ....dies Art der Zubereitung. Boris, danke für Dein Video

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 19 днів тому

      Vielen Dank für den netten Kommentar, es freut mich, daß dir diese Art der Zubereitung bei Spitzkohl gefällt. Gruß, Boris

  • @IntheKitchenwithKaren
    @IntheKitchenwithKaren 20 днів тому

    Oh these vegetables look absolutely gorgeous Boris!! I love roasting them as it gives them extra flavor. So colorful with the beets!!

  • @CookingSecretsForMen
    @CookingSecretsForMen 21 день тому

    very nicely done, 🎉❤ looks great, thanks for sharing👍👏

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 21 день тому

      my pleasure, thanks for your support, Charlie. Greetings, Boris

  • @CookingwithLauralee
    @CookingwithLauralee 21 день тому

    Looks great! I'm not big on beets, I have it in my smoothies in the summer, but just a little bit. I have never had roasted beets. I hear it's delicious! I am going to have to try. Thanks for sharing! Nice and clean recipe. Thanks for sharing!

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 21 день тому

      thanks for your comment, Lauralee, and yes, try beetroot that way, you will love it. Greetings, Boris.

  • @CookingAroundTheWorld
    @CookingAroundTheWorld 21 день тому

    I won't be happy until I make this Boris. I just love the combination of vegetables - I promise i won't put any Balsamic Vinegar in it. Thanks so much for sharing .

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 21 день тому

      yes, John, try this out, it's so simple but great, stand alone or as a side-dish.

  • @WhatsCookingGlutenFree
    @WhatsCookingGlutenFree 21 день тому

    Hi Boris. The vegetables are so colourful and the seasoning sounds amazing. I really have to try this recipe. So simple, so delicious. 😍😍

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 21 день тому

      abolutely, Debbie ... and please get the Ras el Hanout! You will love it.

  • @MyAjjisKitchen
    @MyAjjisKitchen 21 день тому

    Boris. This is a simple, bur delicious dish. Love the additionof beets. . Very nicely done. Sandee

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 21 день тому

      thank you very much, Sandee ... and yes, the rootbeets are doing great in this mixture. Greetings, Boris.

  • @MyAjjisKitchen
    @MyAjjisKitchen 21 день тому

    Hi brother. I'll be here. 🦃🎊🎃

  • @nerdnerdic1085
    @nerdnerdic1085 22 дні тому

    Daj Recept.

  • @Erikas_Selbstgmacht
    @Erikas_Selbstgmacht 23 дні тому

    Einfach klasse 👍 ein Sauce mit Trauben 🍇…. Sehr fein . Viele Grüße 🖖

  • @frijobecker
    @frijobecker 28 днів тому

    Ich hab einen Wok zu Weihnachten bekommen. Sehr schwer und mit Deckel. Hab den einige Male benutzt und mir war exat diese Weisheit klar. Hab mir für wenig Geld einen billigen China Brenner mit ordenlich Wums gekauft. Und seitdem macht es Spaß.

  • @Erikas_Selbstgmacht
    @Erikas_Selbstgmacht Місяць тому

    Vielen Dank 🙏 für die schönen Einblicke in deine Wok Küche . Ich wünsche dir eine schönes Wochenende

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht 29 днів тому

      Sehr gerne, liebe Erika, dir auch ein schönes Wochenende. Gruß, Boris.

  • @CookingByArundhuti
    @CookingByArundhuti Місяць тому

    Wow superb

  • @Vollcar-bohn
    @Vollcar-bohn Місяць тому

    Bin sehr gespannt!!! Danke!

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht Місяць тому

      Sehr gerne und viel Spaß beim nach-wokken, das wird der Hammer. Gruß, Boris.

  • @cantusfirmusbecker7825
    @cantusfirmusbecker7825 Місяць тому

    interessantes Rezept, das werde ich ausprobieren - gut vorgeführt und erklärt! Danke!

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht Місяць тому

      Sehr gerne und danke für deinen Kommentar. Gerne noch einmal melden, wenn das Nachkochen erfolgt ist. Gruß, Boris.

  • @DiamondSally
    @DiamondSally Місяць тому

    Das wird ausprobiert Boris. Sieht richtig gut aus. Ich kann mir den Geschmack gut vorstellen. Danke für das Video. LG Sally

  • @DiamondSally
    @DiamondSally Місяць тому

    Das ist ja lieb von dir 🥰 Da machst du extra ein Video zu meinen Fragen. Das habe ich absolut nicht erwartet. Ganz toll! Mal schauen, ob ich irgendwo einen Holzdeckel auftreiben kann. Würde ich wirklich gerne ausprobieren. Zum Thema Ramen, wir lieben das und ich muss es oft für die Kids kochen. Ich werde berichten, wenn ich die Nudeln mal selbst gemacht habe. Bisher habe ich sie immer nur online bestellt. Ich hatte gedacht, du hättest vielleicht schon Erfahrungswerte.. gestern dein Miso Hünchen etwas abgewandelt und im Wok mit Soba Nudeln zubereitet. An die Miso Soße habe ich noch etwas Entenfond, da noch übrig .. und etwas Saft einer Limette untergerührt. War verdammt gut. Ich werde öfters mal auf Miso Basis Soßen probieren. Bisher immer nur für Tare in Ramen verwendet.ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag Abend und nochmals ganz lieben Dank. Ich stöbere in der nächsten Zeit durch deine Videos. LG Sally

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht Місяць тому

      ein "Shorts" zu machen ist schnell erledigt, das passt schon. Bin gespannt auf deine Berichte und weiteren Kommentare, viel Spaß beim stöbern. Gruß, Boris.

    • @DiamondSally
      @DiamondSally Місяць тому

      Danke dir. Das mache ich

  • @DiamondSally
    @DiamondSally Місяць тому

    Tolle Idee, mal ein Wok Gericht mit Lamm zu machen. Sieht so lecker aus. Danke, dass du es nochmal gewokt hast 😊 ist gespeichert

  • @DiamondSally
    @DiamondSally Місяць тому

    Sieht sehr lecker aus. So einen Holzdeckel und seine Funktion kannte ich bisher nicht. Danke für diese neue Info. Sehr interessant. Eine Wok Station draußen auf einer Flamme, richtig klasse! Sehr authentisch. Wahrscheinlich werde ich jetzt so nach und nach alle Videos anschauen. … selbstgemachte Pasta lohnt sich sowieso immer. Hast du auch schon mal Ramen Nudeln selbst gemacht? Das wollte ich demnächst mal ausprobieren LG und ein schönes Wochenende, Sally

  • @DiamondSally
    @DiamondSally Місяць тому

    Hallo Boris, ich bin erst vor kurzem auf dich gestoßen. Tolles Video ! Episode zwei habe ich kurz davor geschaut. Die Wok Variante gefällt mir wesentlich besser. Sieht sehr lecker aus und wird beides ausprobiert. Ich bin ein totaler Liebhaber der asiatischen Küche. Mach weiter so. Und ganz nebenbei, tolles Geschirr. Ich glaube, ich habe eine Idee, woher es stammt… 😊 schönes Geschirr und toll angerichtet, das kann nur schmecken.

  • @jensmuhlhahn6343
    @jensmuhlhahn6343 Місяць тому

    Mit den Miso Pasten ist es leider nicht so einfach da es sehr viele gibt. Du hat scheinbar eine dunkle Paste verwendet? 😉

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht Місяць тому

      es war eine helle, in Episode 1 habe ich das Glas in die Kamera gehalten, hätte ich tatsächlich erwähnen sollen 👍

  • @CookingSecretsForMen
    @CookingSecretsForMen Місяць тому

    Very nice boris. Looks great

  • @CookingByArundhuti
    @CookingByArundhuti Місяць тому

    👍👍

  • @DaDooM88
    @DaDooM88 Місяць тому

    Warst/bist du hauptberuflich Koch? Sieht ja technisch alles sehr sauber aus wie du arbeitest! Habe witzigerweise heute Mittag mir auch Nudeln mit Pilzen und Hähnchen gemacht, allerdings einfach in der Pfanne/Herd, und mit Butter/Petersilie statt asiatisch. Bei deiner Art der Zubereitung mit getrenntem Grillvorgang ist das Gericht noch ein bisschen interessanter. Was mich gewundert hat war die Kombo Zucker+Pilze. Aber schien dir ja zu passen : )

    • @borisbacktundkocht
      @borisbacktundkocht Місяць тому

      Ich bin beruflich Vollzeit ganz normaler Angestellter und könnte nicht weiter entfernt sein von jeglicher Küche 🙂. Meine Meisterin war meine Mutter, was das Kochen angeht und ich koche tatsächlich regelmäßig und intensiv im Grunde seit über 40 Jahren. Mit "Profi" habe ich nichts zu tun, aber ich lerne gerne dazu, will Zusammenhänge verstehen, und so kommt eins zum anderen. Zum Zucker: ich habe ja Muscovado genommen, der ist gar nicht so süß, und gerade beim Wok denke ich im Hinterkopf oft daran, "irgendwie" Umami hinzukriegen, dann gehört auch eine gewisse Süße mit dazu, aber ich habe es ja im Video gesagt...einfach weglassen ist auch o.k. Gruß, Boris.

  • @liebstoeckeltobias
    @liebstoeckeltobias Місяць тому

    Hallo lieber Boris 😊Das finde ich voll lieb von Dir. Ich muss gestehen, dass ich auch schon relativ lange im Besitz einer Misopaste bin, und noch nichts damit gemacht habe. Aber das ist jetzt Geschichte. Ich bin sehr gespannt . LG Michael