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Dorayaki Revolution
Spain
Приєднався 5 лют 2018
Welcome to Dorayaki Revolution! I am María José, a teacher of pastry and bakery and passionate about creative dorayakis. On this channel I share with you step-by-step recipes for creative dorayakis, cakes, cookies, desserts, for all audiences and special groups, gluten-free and lactose-free recipes, recipes for vegans and diabetics, step-by-step tutorials, fondant modeling, decorations for cakes, tricks and techniques of pastry, pastry and bakery. Join the Dorayaki Revolution, may the magic of pastry, bakery and creative dorayakis inspire you!
► My book: Dorayaki Revolution, 50 creative dorayaki recipes, 30 fillings and 14 different dorayaki masses, you can buy it here: dorayakirevolution.com/libros/
► My online store: all the ingredients for your pastry creations. dorayakirevolution.com/store/
► Contact for sponsors, collaborators or business proposals: colaboraciones@dorayakirevolution.com
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ORIGEN Y TRADICIÓN DE SOPLAR LAS VELAS EN EL CUMPLEAÑOS
Dorayaker! La tradición de soplar velas en los cumpleaños es algo que hacemos casi sin pensar, pero ¿sabías que tiene una historia fascinante que se remonta a tiempos antiguos? En la Antigua Grecia, encender velas tenía un vínculo con lo divino. Las velas se usaban como ofrendas a los dioses, y algunos relatos indican que se pedían deseos al apagarlas, lo que probablemente sentó las bases para la costumbre que conocemos hoy.
Más tarde, los romanos adoptaron esta práctica. En sus celebraciones de cumpleaños, especialmente entre las clases altas, encendían velas para pedir protección a los dioses. También creían que las velas servían para ahuyentar el mal, y la cantidad de velas representaba la edad de la persona.
Con la expansión del cristianismo, estas antiguas tradiciones se mezclaron con las creencias religiosas. Las velas se usaban en festividades de santos y, en la Edad Media, los pasteles de cumpleaños comenzaron a ser decorados con velas. Soplarlas al pedir un deseo era ya una parte importante de la celebración, y esa costumbre ha perdurado hasta nuestros días.
Hoy en día, soplar velas en un cumpleaños simboliza el paso de un año más y la esperanza de que los deseos se cumplan. Aunque la tradición ha cambiado con el tiempo, sigue siendo un momento especial en el que celebramos la vida, rodeados de nuestros seres queridos.
¿Conocías de dende venía esta costumbre o tradición? Te leo en comentarios
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#dorayakirevolution #tartasdelunallena #cumpleaños #velascumpleaños #tartadecumpleaños #sweetsixteen #16años #dulces16 #pasteldecumpleaños #pasteldecumple #pasteldechocolate #pasteldechocolateyfresa
Más tarde, los romanos adoptaron esta práctica. En sus celebraciones de cumpleaños, especialmente entre las clases altas, encendían velas para pedir protección a los dioses. También creían que las velas servían para ahuyentar el mal, y la cantidad de velas representaba la edad de la persona.
Con la expansión del cristianismo, estas antiguas tradiciones se mezclaron con las creencias religiosas. Las velas se usaban en festividades de santos y, en la Edad Media, los pasteles de cumpleaños comenzaron a ser decorados con velas. Soplarlas al pedir un deseo era ya una parte importante de la celebración, y esa costumbre ha perdurado hasta nuestros días.
Hoy en día, soplar velas en un cumpleaños simboliza el paso de un año más y la esperanza de que los deseos se cumplan. Aunque la tradición ha cambiado con el tiempo, sigue siendo un momento especial en el que celebramos la vida, rodeados de nuestros seres queridos.
¿Conocías de dende venía esta costumbre o tradición? Te leo en comentarios
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Gracias gracias lo acabo de probar y funciona al instante
Yo lo hago y lo conozco como pastel de ángeles.
Si, otro vídeo de licores
🤔🤔
Funcionó, gracias.
Mis biscochuelos ya salen hundidos del horno, como si le faltara miga en el centro
eso es porque o bien tienes un problema con el horno o bien la receta no está bien. Para descartar que opción es, si tienes un termómetro de horno, te aconsejo que mires las diferentes temperaturas empezando desde menos a más y vayas mirando si la temperatura que marca el mando de temperatura y la temperatura interior del horno se corresponde si está todo bien en el horno, definitivamente es que tienes mal la receta, mira que no pongas polvos de hornear en exceso, a veces suben tan rápido por exceso de polvos de hornear y tan rápido suben, bajan. Prueba esto y ya me contarás que tal cuando lo pruebes.
😮😮😮😮
todo buenísimo
Si receta porfi, muero por esas galletas, pero no son saludables
claro puedes verlas en el video siguiente, pero te pongo el link aquí para que no lo tengas que buscar, disfruta mucho de la receta: ua-cam.com/video/rN4KJe7RhKU/v-deo.html
Genial ! Una pregunta para hacer los palos catalanes como recomiendas hacer la pasta choux ! Muchas gracias
cómo quieras tu, con leche siempre estará más enriquecido y quedarán más buenos, pero si quieres pon mitad y mitad
Que pintaza ! Puede ser todo harina de arroz o mezclar harina de arroz y harina de avena? Muchas gracias
Sí, puede ser todo harina de arroz si quieres o mezclar harina de arroz y harina de avena, para que no te quede con textura tan granulada con todo harina de arroz, ya me contarás si la haces qué tal
Que rico 😋 se podría hacer solo con almendra?
creo que sí que podrías poner todo de almendra, pero como la manzana es muy húmeda es mejor que lleve una parte de harina de arroz o harina de avena certificada sin gluten para absorber toda esa humedad extra, la harina de almendra no la absorbe tanto. Pero puedes probarlo, si lo pruebas ya me contarás qué tal. Espero haberte resuelto la duda
@dorayakirevolution muchas gracias, lo probaré
María José! Que alegría verte! Pues el pan es perfecto. El video y tu también.
Hola guapa, qué bien de nuevo por aquí preciosa! muchas gracias corazón, disfruta de la receta me alegra tenerte por aquí! beso enorme guapa
Le di, ni caso pero me puse de remango con una buena paliza si que se abrió muchas gracias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤣🤣🤣😜😜😜
jajaaja me alegra que pudieras finalmente! muchas gracias por venir a comentar qué tal el te ha resultado el truco.🥰
Q maravilla de crema gracias
muchas gracias a ti, disfruta mucho de la receta! un saludo
Es muy cierto..me enteré xk me olvidaba/haciendo otras cosas en la cocina...y...SÍ..Salio mejor..gracias por afirmar profesora. ❤
Muchas gracias a ti por comentar y aportar tu experiencia con este truco. Un abrazo
Que clase de papel o como se llama porfa gracias
papel de hornear o de horno, o papel encerado o papel sulfurizado todos esos nombres tiene
@@dorayakirevolution ok muchas gracias por responderme
@@gladysmoradiaz2225 espero haberte ayudado, un saludo🙂
Si yo quiero la receta porfa 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Claro, ya están publicadas, te dejo el link del vídeo con la receta aquí puedes ver la receta: ua-cam.com/video/rN4KJe7RhKU/v-deo.html
wow el mejor truco, fue una magia
muchas gracias, me alegra que te gustara
Comprate un micro que parece que me estes chupando la oreja
Exacto, que es impolsor?!
levadura química tipo royal o polvos de hornear
Qué es impulsor???
levadura química tipo royal o polvos de hornear
También se puede usar bicarbonato de sodio si no hay polvo Royal?@@dorayakirevolution
@@jhonmalcompatriotacatolico1124 es diferente el bicarbonato de sodio y el impulsor es diferente y hacen reaccionar el producto de diferente manera, te recomiendo que utilices polvos de hornear en lugar de bicarbonato de sodio. espero haberte ayudado
@dorayakirevolution Gracias éxito 👌👍🇻🇪
@@jhonmalcompatriotacatolico1124 gracias a ti, espero haber resuelto tu duda🙂
Es apto para diabético????
eso tiene que saberlo cada persona con diabetes lo que puede o no comer yo no te lo puedo decir, porque cada persona con diabetes sabe si puede o no, lo siento no puedo ayudarte con esta pregunta, pero lo mejor es eso, que cada uno sabe lo que puede comer
Sí. No tiene hidratos de carbono apenas, así que no sube el azúcar.
@@robert111k muchas gracias por contestar y ayudar
Rico, pero muchas calorías: lino 150g =812calories + 4 huevos = 336 calorías +20 AOVE =180 calorías + semillas calabaza =130 calorías+chia 10g =49 calorías. TOTAL calorías (teniendo en cuenta que según las marcas usadas las calorías variaran un poco)= 1507😢 calorías y dices que en tres porciones lo comes, entonces cada porción tiene 502 calorías, NO LO RECOMIENDO yo por experiencia propia preparaba uno al micro muy parecido y lo comía todos los dias y en vez de perder peso gane peso😂 ahora lo miro de lejos. 😂.
nadie ha dicho que sea para adelgazar este pan, muchas gracias por la información aportada, igual NO LO REOMIENDAS para tu dieta pero quizás para otras personas si es recomendable, ojo con lo que recomendamos o no, que tu no lo consumas no tienen por qué dejar de consumirlo otras personas. muchas gracias por comentar y aportar! un saludo.
Está genial!! La otra vez se me había cortado pero gracia a ti me quedó increíble 🎉
qué bien, me alegra mucho! muchas gracias por comentar tu experiencia con este consejo. un saludo
Hablas muy deprisa
puedes bajar la velocidad de reproducción, ademas tienes los subtítulos que puedes leer tranquilamente y todo escrito en la descripción del vídeo, así que alternativas para entender el vídeo tienes. un saludo
Si no tiene harina no es pan, eso es un bizcocho.
tiene harina de semillas de lino, que no sea harina de trigo eso es otra cosa, pero también te digo que hay panes de otros tipos de harinas que no solo la de maíz. un saludo
¿Cuál es el criterio para distinguir? Porque los bizcochos suelen llevar harina...
Qué pesadilla eres mujer.
@@robert111k que lleva huevo y granos de lino en polvo, el aireado de la masa, que se pone líquido en un molde...
Harina Trigo,cebada ,ect inflamatorio y tienen gluten
A mí me van a durar un desayuno los dos! 😂😂😂😂 Lo haré en microondas y les platicaré cómo me fue😎
están muy buenos ya verás, si lo haces ya me contarás qué tal cuando lo pruebes
Que es piñones!!
los piñones son los frutos de las piñas, pero piñas de los árboles que son pinos. busca en google así te puede mostrar fotos
Wow, que bueno , está semana y la pasada,!!!!
muchas gracias
Casi lloro de la emoción jejeje de que si abrió muchas gracias ya me dolían los brazos y manos de intentar
muchas gracias por volver y comentar tu experiencia con este truco, me alegra mucho poder haberte ayudado. un abrazo!!
Si funciona
muchas gracias por comentar
Hola, y sierve para impermeabilizar las bases hechas con galleta y mantequilla?
claro que te sirve, perfectamente
maravilloso.......genial..... ahora solo me falta hacer pan.....😏
lo tienes en el vídeo siguiente pero te dejo el enlace aquí para que veas el vídeo del pan: ua-cam.com/users/shortsg399YLrJTZ8
63 de azúcar 10 de maizena 50 de agua von una vucharada de limon
gracias por comentar
Sirve para dar efecto vitral para galletas decoradas con royal icing?
no, esto no porque no solidifica es para pintar las frutas cuando haces una tartaleta por ejemplo, pero para galletas no te sirve esta elaboración
@dorayakirevolution y si quiero usarlo para el royal icing para darle brillo se podria usar? Por que directa lleva jarabe de maíz pero vivo en Turquía y aquí dificilmente encuentro jarabe de maíz así que quiero sustituirlo poralgo que me ayude a darle brillo a mi royal y las galletas al momento de estar secos tengan ese acabado brilloso
@@cinthyamares1645 no te sirve, esto es húmedo y le dará humedad a tu royal icing, no te lo recomiendo, los siento
Hola! Yo meto el termómetro y sube y sube y sube, en. Que punto saber en que momento meter mis macarons
Pues cuando tengas el horno a la temperatura que se tengan que hornear los marcarons.
Hola hice choco torta y me pase de Baileys como puedo hacer para bajar el sabor del licor ? Gracias 😢
Pues no te se decir, pero si te has pasado con el baileys no hay nada que hacer o te la comes así con mucho sabor a baileys o hacer otra. Lo siento solo te puedo ayudar con lo que te he dicho, de todas maneras podrías preguntarle a la persona de la que viste la receta, esta receta no es mia y tampoco sé que receta has seguido. un saludo
@@dorayakirevolution 😓 gracias por responder !!!
Q licor para hacer pan de pascua hay ron añejado ese debiera ser
No conozco ese pan, ¿de qué país es?
De Chile es similar al panettone es una pan dulce tipo queque con frutas confitadas y frutos secos se hace normalmente con polvos químicos y a veces levaduras y es la frutas la q se remoja en licor.
Y en otros país se les dice torta negra.
@@marizolpuentes9215 es que yo soy de España y esta elaboración no la conocía no puedo decirte, lo siento, investigaré por eso me has creado curiosidad
@@marizolpuentes9215 investigaré, investigaré
Que guay, gracias 🥰
Muchas gracias, espero te sea útil
Habla muy rápido y no le entendí muy bien
Puedes bajar la velocidad de reproducción del vídeo o puedes leerlo, está todo escrito en la descripción del vídeo también. Un saludo
Súper
muchas gracias
Receta por favor
claro, ya está publicada puedes ver la receta aquí: ua-cam.com/video/rN4KJe7RhKU/v-deo.html
Tienes receta de biscochuelo..hoo solo.das tic.....de cocina,...yo quiero hacer biscochuelo.lindo p cumple
Si, aquí tienes la receta de este bizcocho, en el vídeo se le añade manzana, pero puedes hacerlo sin la manzana la receta es la misma, es el bizcocho de yogur de toda la vida, te dejo el link para que veas el vídeo con la receta: ua-cam.com/video/NY-v1w1SHBU/v-deo.html
Dondecpuedo conseguir tu recetas
Tienes muchas recetas publicadas en mi canal, si entras al canal puedes ver los vídeos publicados y las recetas
No me ha funcionado, pero gracias 😂
seguro que no has picado correctamente en la tapa, porque a todo el mundo le ha funcionado! un saludo
Sirve para hacer dumplings?
No, esta harina no sirve para hacer dumplings, para los dumplings o gyozas se hacen con harina de trigo
La primera horneada se me desinflaron. Por eso mire el video. La segunda, con tus consejos quedaron perfectos❤
Me alegra mucho que te quedaran perfectos después de seguir los consejos del vídeo, muchas gracias por venir a comentar después. Gracias.🥰
👌🏽👍🏾✌🏾💐🌷🌻
🥰🥰🥰
Lindas!
muchas gracias
Sirve para moldes redondos también?
sii, también sirve para moldes redondos
Graciaaaaas, me acabas de salvar la vida 😅
Me alegra mucho!! muchas gracias por venir a comentar tu experiencia con este truco!! un abrazo