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Dong Dong Kitchen 家嘗別飯
Hong Kong
Приєднався 19 лют 2022
家常"便飯"或是"別飯"都是日常生活中,在家庭餐桌上常見或是期望看見的一頓飯。
"便飯"(普通飯菜)好、"別飯"(特別菜式)也好;最要緊是家人或是一班朋友聚在一起,
藉著桌上菜肴酒水,分享談天!
「家嘗別飯」頻道 :-
不論是簡單普通家庭菜式、複雜菜式、Cross-over/Fusion菜或是自創菜式,酒水
"東東" 都會嘗試與大家分享、交流、介紹、選擇
- 烹調方法
- 街市餸菜
- 餐廳
- 食材
Dong Dong Kitchen :-
Sharing with the cooking methods for various food.
How to choose the food in the markets.
Try to find the best restaurants .
Introduce different kind of food and ingredients.
"便飯"(普通飯菜)好、"別飯"(特別菜式)也好;最要緊是家人或是一班朋友聚在一起,
藉著桌上菜肴酒水,分享談天!
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Dong Dong Kitchen :-
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How to choose the food in the markets.
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《家嘗別飯》特別菜式篇(江浙菜) : 大閘蟹炒年糕 (怎樣洗大閘蟹? 用什麼醬料?)【Dong Dong Kitchen】 Stir-fried Rice Cake with Hairy Crab
#家嘗別飯 #家常便飯 #海鮮 #特別 #菜式 #江浙 #大閘蟹 #蟹 #年糕 #上海 #韓國 #時令 #Dong Dong #Kitchen #Stir #fried #Rice #Cake #Hairy #Crab #chinese #food #seafood #China #Shanghai #Korean #東東 #廚房 #品種 #種類 #海產 #焗 #劏 #東 #家庭 #煮 #貴 #方法 #做法 #處理 #食材 #食品 #烹飪 #中式 #料理 #高級 #餐廳 #餐館 #步驟 #中國 #美食 #yummy #街市 #吃貨 #步驟 #食事 #鮮 #名菜 #京蔥 #毛豆 #毛蟹 #淡水 #公 #清洗 #炒 #醬料 #醬 #膏 #江蘇 #紫蘇葉 #杭州 #蘇州 #陽澄湖 #太湖 #訂蟹 #乸 #鎮江醋 #薑茶 #寒 #海鮮醬 #放題 #住家 #delicious #食譜 #cooking #深圳 #江蘇 #季節 #地道 #新年 #好味 #restaurant #recipe #美食 #美食教程 #食譜
大閘蟹又叫毛蟹,
肉質甜,膏香;
是江蘇一帶的食材。
到中秋前後便開始時令。
大閘蟹炒年糕是一道出名的江浙菜。
Stir-fried Rice Cake with Hairy Crab:-
It is a famous food in China.
大閘蟹又叫毛蟹,
肉質甜,膏香;
是江蘇一帶的食材。
到中秋前後便開始時令。
大閘蟹炒年糕是一道出名的江浙菜。
Stir-fried Rice Cake with Hairy Crab:-
It is a famous food in China.
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Відео
《家嘗別飯》海鮮篇 : 蒜蓉蒸乳山蠔 (乳山蠔在家可以怎樣煮?)【Dong Dong Kitchen】 Steamed Oyster with Garlic
Переглядів 902 місяці тому
#家嘗別飯 #海鮮 #乳山蠔 #蒜蓉 #中國 #生蠔 #家常便飯 #Dong Dong #Kitchen #chinese #Steamed #oyster #seafood #garlic #貝殼 #蒜頭 #家常便飯 #東東 #廚房 #煮 #海產 #日本 #刺身 #東 #貴 #食材 #炸 #炒 #香港 #蒸 #食品 #材料 #做法 #方法 #處理 #鮮 #粉絲 #中式 #料理 #食事 #步驟 #烹飪 #菜式 #家庭 #鮮 #美食 #酒樓 #餐館 #食材 #吃貨 #yummy #青檸 #新鮮 #delicious #焗 乳山蠔近年越來越多在街市可以見得到。 除了整隻蒸,然後開殼吃; 開殼蒜蓉蒸也是另一種最好吃的煮法。 特別是怕蠔不夠清潔,需要開殼清洗一下才安心的人。 (大部份人都不接受乳山蠔刺身生食的。) 蒸乳山蠔都要注意控制時間(火喉), 大隻大概都是蒸12-15分鐘左右。 (*視...
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《家嘗別飯》家常便飯 : 陳皮蒸泥鯭魚 (好食過石斑?)【Dong Dong Kitchen】 Steamed Rabbit Fish with Dried Tangerine Peel
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《家嘗別飯》鮑參翅肚篇 (海參篇) : 浸發海參 (海參有幾多種類?) (乜會有發過龍?)【Dong Dong Kitchen】 Sea Cucumber : Rehydrate
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請問蒸完塊膠是否像膠水黏手
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
有英文字幕好
睇到流口水👍👍
街吃好貴,而且不多店做!👍
好大隻大閘蟹
食店通常用細蟹(3-5兩)!自己吃就大隻D😊
比本地出產大隻好多,和顏色靚好多!
@@tonysuper6360 嗯!大好多
如果有糖尿病飲唔飲得?
为了流量费话一堆
依家好多假的,是合成花膠,造工精細,而且行內人要很有工力才分瓣真假,華人社會基本都是無奸不商。
乳山蠔是否在普通街市海鮮檔有得賣?
我在大陸經常bbq吃蠔😋
合共煲多久?
十分鐘多少少
👍快
Thanks for the sharing it
❤
呢間食肆服務不大理想!
Anyone know the name of this fish in English?
golden threadfin bream
請問洗吾洗加魚膠粉
@@yushentao1658 不要
鲈魚可以嗎?
@@mansengchio9161 鱸魚肉質味淡
support
二汤系点用嘎?
@@jackhe5888 上湯用法一樣,但味就淡D
東,我都係咁發
靚花膠!幾多錢?
@@tonysuper6360 一萬一斤左右!😅
@@dongdongkitchen6229 花膠越來越貴了😅
想問吓點知街市買啲龍蝦食唔食得刺身?
在哪街市買?不貴👍
Yes😊
好大隻鮮鮑!
@@tonysuper6360 大成街市
@@tonysuper6360 嗯!
今晚跟你煮, 多謝示範
都多步驟😅
乾鮑浸了7天也不淋,可否在第八天加少少梳打粉呢?
不要!你鮑魚幾多頭?繼續浸和換水
请问你,金华火腿,是否用焗炉轻轻焗一下就可以了?
嗯!
看了几个视频发翅,你的最好,多谢你的爷
看了几个,你的煮法最好的,多谢你了分享🎉
流口水👍👍
你個炸鍋仔好似幾好用,多少錢?
百多元一個
炸嘢幾好!
炸得好靚👍
少咗果皮
😂,👍 講時,留了講果皮! 在落返爆過薑和蒜頭時連果皮一起來! 影片快鏡,不易看到!調回慢便會看得到! 謝謝提醒!
冬蟲夏草點揀好 ,價錢又係幾多
西藏那曲野生最出名!越大條越貴!(預120-180條/兩,$8000-10000左右) 現有培植和類似的,所以買都要小心|
現不論大小瀨尿蝦都不便宜! 但真是好味!個人喜歡吃瀨尿蝦多個龍蝦😅
好好味😋!不是間間酒樓用生扣鵝掌配乾鮑,生扣好味好多!👍
嗯
去邊度買新會陳皮
我這些在新會買的!😅
未試過咁做!都幾簡單,下次試吓!😄
十幾年來,次次上你到都係請我食魚蛋 原來收埋左D魚翅十幾年🤣
教發埋桂花蚌就更加好了!😂
未試過!下次發時試吓😅
發得好大!👍
您好 !謝謝你分享,我都十年前買入好多 魚翅 宜家 兒女都話唔食 今日睇你你分享 都只有😅
😊
湯圓迎節日!😄👍
新年快樂
新鮮牛坑腩要幾多?
我這大約斤半! 基本上一斤多少少分量都足夠!(四個人份量)
😊
你好,如果你有時間的話,可唔可以睇下呢個新聞,損失120萬大澳花膠之王.上google嗰度睇.我隻花膠基本上同佢嗰隻一模一樣,唯一唔同嘅係佢嗰隻花膠只係80年,而我隻花膠係超過150年.其實我係識佢哋㗎,其實我嘅花膠帶佢返去畀佢哋見?佢哋出價畀我係90萬,佢哋一轉手就賺60萬, 我覺得佢哋大貪得滯,所以我冇放低隻花膠喺佢哋舖頭,因為佢哋話如果畀人偷咗,佢哋唔會負責任?早知中國搞到香港咁嘅樣,我就90萬賣咗佢就算喇?有失總有得?我爸爸都係大澳人,賣一隻等於小一隻?希望你可以睇到我寫畀你嘅嘢
原來椰糖較健康。謝分享呀。
椰糖除了升糖指數低,甜度相對淡一點但有椰香味!