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매운 고추를 넣지 않아 아이들이 더 잘먹는 코다리 조림 만들어 보았어요. 저는 *마트 표 코다리 한봉으로 만들었어요. 4인가족 먹기 좋았어요. [재료준비] 코다리 2마리(1kg), 물 2C, 대파, 마늘5알(편으로 썰어준비해주세요.), 생강가루 1/2T 간장 12T, 고춧가루 2T, 올리고당 4T, 설탕 2T, 맛술 2T [레시피] 1. 코다리는 물에 씻어 지느러미를 다듬어 줍니다. 2. 분량의 양념을 준비해 주세요. 3. 넓은 냄비에 코다리를 깔고 편마늘 넣고 양념을 부어주세요. 4. 20분이상 조려주세요. 5. 대파올리고 뚜껑 닫고 잠시 익혀 주세요.

단배추를 사서 속 따뜻한 얼갈이 된장국을 끓여 보았어요. 푹 익혀 보드라워 어린 아이들 먹기도 좋아요^^. [재료준비] 데치기: 단배추 1단, 소금1t 단배추양념: 된장3T, 마늘 1T, 고춧가루 1T 끓이기: 멸치, 물1L, 액젓 1/2T, 홍고추 1개 ※ 부족한 간은 액젓 된장 추가 하셔요. [레시피] 1. 단배추를 손질하고 찬물에 씻어 주세요. 2. 끓는 물에 소금 넣고 단배추를 데쳐 주세요. 3. 단배추를 찬물에 헹구어 물기 짜고 분량의 양념을 넣어 주세요. 4. 멸치 우려낸 육수에 양념된 단배추를 팔팔 끓여 주세요.

유아 부터 먹을수 있는 깍두기 만들어 보았어요 [재료 준비] 무반개 파프리카반개 설탕 1T 소금 1T 고춧가루 2T(늘리거나 줄여 주세요) 매실청 1T 새우젓 1/2 다진마늘 1T 생강가루 (생략가능) 밥 1T 물 4T [레시피] 1. 무는 깍뚝 썰고 소금, 설탕, 고춧가루에 절여 둡니다(1시간) 2.양념을 만들어 둡니다 3. 절여둔 무에 생긴 물은 버리고 양념에 버무립니다.

포슬포슬한 감자 보기만 해도 맛있죠?? 오늘은 제가 좋아하는 감자로 감자삶아 보았어요. [재료준비] 감자 4알 소금 1/2T 설탕 2T [레시피] 1. 감자는 씻어 껍질에 칼집을 빙그르 둘러 줍니다. 2. 냄비에 감자 넣어 소금, 설탕 넣어주세요. 3. 물은 감자가 살짝 보일 정도로 채워 주세요. 4. 보글 보글 끓으면 약불로 줄이고 25분 간 끓여 주세요. 5. 젓가락으로 찔러 익으면 껍질을 까서 접시에 담아주세요.

[재료준비] 떡볶이 200g 베이컨3~4줄 우유 2컵(양 조절해서 넣어주세요) 체다치즈 1장 브로컬리 양파 반개 계란(노른자만) 소금, 후추 다진 마늘 반스푼 [레시피] 1. 떡볶이는 물에 씻어 준비해주세요. 2. 브로컬리는 데쳐서 한입 크기로 썰어 주세요. 3. 양파, 베이컨 잘게 썰어 주세요 4. 달군팬에 오일 넣고 다진 마늘 넣어 주세요. 5. 양파는 투명할때 까지 익혀 주고 베이컨 볶아주세요. 6. 우유 넣고 떡 넣어 끓여 주세요. 7. 우유 끓어 오르면 치즈, 계란 노른자 넣어 주세요. 8. 소금, 후추 간하고 브로 컬리 넣어주세요.

건강한 한끼! 간편하게 곤드레밥 만들어 보았어요. [재료준비] 쌀 2컵반 물 2컵반 곤드레(말린것) 30g (양념장) 간장 4T 고춧가루 1T 매실청 1T 다진마늘 반스푼 통깨 1T 파 또는 부추 참기름 1T (나물 밑간) 국간장 1T 들기름 1T [레시피] 1. 곤드레는 물에 반나절 담구어 두세요. 2. 끓는 물에 30분 데쳐 내고 찬물에 씻어 먹기 좋게 잘라주세요. 3. 나물에 밑간 해주세요. 4. 쌀은 30분 이상 불리고 밥솥에 넣어 물양 맞추어 주세요. 5. 분량의 양념을 넣어 양념장 만들어 주세요.

냉동실에 꽉 차있던 식빵 으로 만들어 보았어요. NO 오븐이지만 맛은 보장 합니다.!! [재료준비] 식빵 4장 마늘 2T 버터 3T 설탕 1T (파슬리도 있으면 좋아요)

쫄깃 쫄깃 가지 구이 무침 만들어 보았어요. [재료 준비] 가지 2개 대파 또는 쪽파 간장 3T 매실청 또는 설탕 1T 참기름 1T 통깨 1T 고춧가루 1T [레시피] 1. 가지는 얇게 썰어 주세요. 2. 쪽파 또는 대파는 잘게 썰어준비 해 주세요. 3. 마른팬에 가지를 살짝 구워 수분을 날려 주세요. 4. 양념을 섞어 그릇에 담아 주세요.

잘 익은 묵은지로 비지찌개 만들어 보았어요. 구수한 비지가 가득해서 다른 반찬 없이도 배가 든든한 김치 비지 찌개 만들어 보세요. [재료 준비] 쌀뜬물 500ml 비지 2C 묵은지 1C 목살 1C 참기름 1T 고춧가루 1T 국간장 1T 맛술 1T 새우젓 한스푼 다진마늘 반스푼 후추 대파 [레시피] 1. 목살은 후추,맛술,다진마늘에 재워둔다. 2. 냄비에 기름을 두르고 김치를 잘게잘라 볶아준다. 3. 재워둔 목살, 김치를 볶는다. 4. 쌀뜬물 넣고 끓으면 비지 넣는다. 5. 한번더 끓으면 새우젓, 국간장, 고춧가루 넣는다. 6. 간이 모자라면 김치 국물 넣어 주고 대파 올려 마무리 한다.

만들기도 쉽고 부들 부들한 진미채 볶음 만들어 보았어요. [재료 준비] 진미채 200g(두줌) 간장 3T 올리고당 1T 맛술 1T 설탕 1T 마요네즈 1T 깨소금 1T 다진 마늘 반스푼 [레시피] 1. 진미채는 먹기좋게 자르고 물에 불려 물기를 꼭 짜주세요. 2. 분량의 양념을 넣어 살짝 끓여 주세요. 3. 진미채를 넣어 볶아주고 마요네즈 깨소금 으로 마무리 하세요.

짜지 않아 더 맛있는 수미네 깻잎 김치 만들어 보았어요. [재료 준비] 깻잎 2묶음(40장 내외) 간장 3T 고춧가루 1T 참기름 1T 설탕 1T(수미네 반찬과 좀 다르게 제가 추가 했어요.) 다진 마늘 1t 쪽파 또는 잔파 홍고추 또는 청고추 [레시피] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻어 밑동을 잘라 냅니다. 2. 양념을 잘 섞어 고르게 깻잎에 발라 줍니다.

한번 먹으면 멈출수 없는 마약 계란 장조림! 입니다. [재료 준비] 계란 8개(상온에 1시간 이상 내어 두세요) 식초 1T 간장 1컵 물 1컵 올리고당 1컵 설탕 1/2컵 대파 또는(쪽파) 1대 또는 (5 줄기) 청고추 1개 홍고추 1개 깨소금 2T [레시피] 1. 물이 끓으면 식초 넣고 6분 30초 삶는다(중간에 넣어주기) 2. 고추, 대파 잘게 썰어준다. 3. 분량의 양념을 섞어준다. 4. 계란은 찬물에 식혀 껍질 까고 양념장에 담군다. 5. 5시간 지나고 간이 베이면 먹는다.

달콤 아삭한 우엉 조림 만들어 보았어요 [재료 준비] 우엉 300g (마트 손질 구입) 물400ml 진간장 4T 올리고당 4T 설탕 1T(진한색을 원하면 흙설탕) 식초 1T 식용유 2T 깨소금 1T 참기름 1T [ 레시피] 1.우엉은 끓는물에 식초 넣고 데친다. 2.팬에 식용유 넣고 물기 뺀 우엉을 볶아준다. 3.물,간장, 넣고 같이 졸여 준다. 4.반쯤 졸여지면 올리고당, 설탕 넣는다. 5.불 끄고 깨소금, 참기름 넣는다

돼지고기 장조림 만들어 보았어요~ 안심 부위를 사용하면 부드럽고 아이들 먹기에도 좋아요. [재료 소개] 돼지안심 500g 물 4컵(종이컵) 마늘 10알 대파 흰부분 양파 반개 -조림용 소스 간장 2/3컵 올리고당 1/3컵 맛술 1/3컵 [레시피] 1. 냄비에 물4컵넣고 대파, 양파 넣고 15분 팔팔 끓인다. 2. 끓여낸 고기육수는 체망에 건져내 맑은 육수만 남긴다. 3. 고기는 결대로 먹기 좋게 찢어 준다. 4. 맑은 고기 육수에 간장, 맛술, 올리고당 넣고 마늘, 안심 넣고 20분간 조려낸다.

참나물 된장 무침: 향긋한 향기가 일품: 참나물 무침:Seasoned Vegetables

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