Відео

אפשר בתבנית אלומיניום

אפשר תמתכון

מה זה שווה סרטון רץ בלי שום הסבר להכנה

אלופה מסבירה ❤בשפה מובנת את כל התהליך כל שזה מקל את ההבנה והתתוצאה מדברת בעד עצמה

המתכון המקורי מכיל "לארד" שזה שומן מן החי {בד"כ שומן חזיר} "מרונדר" {render} שהוא עמיד כמו מרגרינה -השאלה האם מחמאה או נטורינה יעשו עבודה טובה מאשר חמאה {פחות בריא...אבל..}

השם יעזור כמה זה לא בריא

מושלם

ניתן לקנות צבע מאכל על בסיס סלק למי שרוצה, בחנויות למוצרי אפיה

לחמניות מתוקות מארבעה פסים. מצרכים ל-15 לחמניות 400 גרם/מ"ל מים (1.5 כוסות + 2 כפות) 2 כפות שמרים יבשים (22 גרם) 3/4 כוס סוכר (150 גרם) 2 ביצים גדולות 1/2 כוס חמאה (100 גרם) 1 ק"ג קמח (מומלץ קמח קפוטו 00) 30 גרם מלח (כף וחצי) סירופ סוכר ודבש 1.5 כוסות סוכר 1.5 כוסות מים מיץ מחצי לימון 2 כפות דבש 1/2 כפית מחית וניל למריחה: סוכר מגורען ו/או אבקת סוכר. שיטת בישול מכינים את הלחמניות: שמים בקערת מיקסר מים, שמרים, סוכר, ביצים וחמאה ומערבבים. מתחילים ללוש ומוסיפים קמח בהדרגה תוך כדי הלישה. באמצע הלישה מוסיפים מלח וממשיכים ללוש עוד 10 דקות או עד שהבצק רך ואלסטי (לא דביק). מעבירים את הבצק לקערה משומנת קלות ומברישים קלות גם את הבצק בשמן. מניחים לתפיחה לפחות שעה וחצי עד שעתיים, ובחורף אפילו 3 שעות במקום חמים. מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 30 גרם כל אחד, מכסים ומניחים ל-10-15 דקות. מכל כדור יוצרים רצועה באורך כ-20 ס"מ ומכל אחת מארבע הרצועות מכינים לחמניות עגולות לפי הסרטון כאן. מניחים לתפיחה כשעה (יותר בחורף) או עד שהלחמניות הכפילו את נפחן ב-50%. אופים בחום של 180 מעלות כ-25-30 דקות או עד שהלחמניות זהובות ומבושלות. מוציאים אותם מהתנור ומצננים על רשת. מכינים את סירופ הסוכר: מרתיחים את כל מרכיבי הסירופ יחד כ-20 דקות עד לקבלת סירופ מעט סמיך בצבע ענברי. מרחו סירופ קר על לחמניות חמות או סירופ חם על לחמניות קרות. מקשטים בסוכר מגורען ואבקת סוכר.

צריך להמתין עם הבלילה של החלב והשמרים שתתפח או ישר לשפוך על הקמח במיקסר?

❤

אם אני רוצה להוסיף פרג, באיזה שלב כדאי להוסיף ?

איפה המתכון???

ז

זה אחד הסלטים הכי טעימים 🙏🏼🙏🏼

בס"ד נדיררר❤

מושלם תודה רבה

מצרכים לעוגה בקוטר 24 ס"מ - תבנית אנג'ל 6 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר (XL) 3/4 כוס סוכר (160 גרם - לתערובת החלמונים) 1/2 כוס סוכר (100 גרם - להקצפת החלבונים) 1 כוס שמן (200 גרם) 1 כף גרידת תפוז קורט מלח 2.5 כוסות קמח רגיל (350 גרם) 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (240 מ"ל) אופן הכנה מחממים תנור לחום של 160 מעלות. מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים. שמים את החלמונים ו - 3/4 כוס סוכר בקערת המיקסר ומקציפים במשך כ - 8 דקות על מהירות גבוהה עד לקבלת בלילה תפוחה ובהירה. מנמיכים את מהירות ההקצפה ומזליפים את השמן בזרם דק. מוסיפים גם גרידת תפוז. מערבבים יחד את הקמח, אבקת אפייה ומלח ומתחילים להוסיף לקערת המיקסר את הקמח ומיץ התפוזים לסירוגין. בשלב הזה לא מערבלים יותר מידי כדי לא לפתח גלוטן. ברגע שהחומרים התאחדו פחות או יותר, עוצרים את המיקסר וממשיכים עוד כמה קיפולים עם מרית. מעבירים את הבלילה לקערה גדולה. שוטפים היטב את קערת המיקסר ושנים בה חלבונים ו - 1/2 כוס סוכר. מתחילים להקציף על מהירות נמוכה במשך 2-3 דקות במטרה להמיס את הסוכר. מגבירים מהירות ומקציפים רק עד שמתקבל קצף יציב אבל עדיין רך. מעבירים כמה כפות מקצף החלבונים לבלילת החלמונים ווטורפים חופשי בעזרת מטרפה ידנית. את שאר הקצף משלבים בתנועות קיפול עדינות יותר. מוזגים את הבלילה לתבנית טורט אנג'ל לא משומנת, טופחים כמה פעמים על השייש ומעבירים לתנור - מניחים על השליש התחתון של התנור ואופים במשך 60-70 דקות. בודקים עם שיפוד במרכז העוגה ומוודאים שהיא אפויה לחלוטין, מוציאים והופכים מייד על הרגליים של התבנית. מקררים לחלוטין ורק אז מחלצים את העוגה. ראשית עוברים עם סכין על דפנות התבנית ואז מתחת לבסיס העוגה, לבסוף מניחים צלחת והופכים עליה את העוגה ומפדרים באבקת סוכר. בתאבון!

הקישור של המתכון לא נפתח

מהממת הסבר פשוט ןמובן נראה חגיגי וטעים יבורכו ידייך חג שמח לך ולכל בית ישראל❤❤❤❤❤

בסד אי אפשר להכנס למתכון לטיפולך תודה ❤❤❤

בסד אי אפשר להכנס למתכון לטיפולך תודה ❤❤❤

אפשר מתכון כתוב של כמויות

איפה את קונה את הכדורי סורכ האלה בבקשה?❤❤❤

יש מתכון כתוב? תודה נראה משגע אלופה❤

היי א. למה לא לשמן אותה .איזה קוטר התבנית שלך איזה תבניות עוד אפשר .האם אפשר חד פעמי יצא לי גם ככה גבוהה ב.אם אין לי ביצים xL ,ג.למה מדדת את העוגה. לאיזה גובה צריך להגיע .תודה❤

מהמם!! תודה רבה,מאיפה ניתן להשיג תבנית כזאת?

יהודית זה לא נותן להכנס למתכון😢😢

המתכון פה: www.yehudit-aviv.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%95%d7%aa/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%a8%d7%9b%d7%94-%d7%95%d7%92%d7%91%d7%95%d7%94%d7%94-%d7%a9%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%aa%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%aa/

מתכון: www.yehudit-aviv.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%9d/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%a6%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%90%d7%a8%d7%91%d7%a2-%d7%a8%d7%a6%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa/

בבקשה את המתקון שהיה כן

מתכון?

בס"ד את אלופה בכל המתכונים, אשרייך, נכנסת למתכוני החגים, פשוט נהדרת❤

אשמח למתכון, תודה רבה

לשלוח מתכון

המתכון באתר שלה "לוחשת לאוכל" העתקתי לכם: מצרכים ל - 15 לחמניות 400 גרם/מ"ל מים (1.5 כוסות +2 כפות) 2 כפות שמרים יבשים (22 גרם) 3/4 כוס סוכר (150 גרם) 2 ביצים גדולות 1/2 כוס שמן (100 גרם) 1 ק"ג קמח (מומלץ קמח 00 של קאפוטו) 30 גרם מלח (כף וחצי) סירופ סוכר ודבש 1.5 כוס סוכר 1.5 כוסות מים מיץ מחצי לימון 2 כפות דבש 1/2 כפית מחית וניל לפיזור: סוכר גבישי ו/או אבקת סוכר אופן הכנה מכינים לחמניות: שמים בקערת המיקסר מים, שמרים, סוכר, ביצים ושמן ומערבבים. מתחילים ללוש ומוסיפים תוך כדי לישה את הקמח בהדרגה. באמצע הלישה מוסיפים מלח וממשיכים ללוש 10 דקות או עד שמתקבל בצק רך וגמיש (לא דביק). מוציאים את הבצק לקערה משומנת קלות ומשמנים מעט גם את הבצק. מתפיחים מינימום שעה וחצי - שעתיים ובחורף אפילו 3 שעות במקום חמים. מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 30 גרם כל כדור, מכסים ומשאירים למנוחה של 10-15 דקות. יוצרים מכל כדור רצועה באורך של כ - 20 ס"מ וקולעים לחמניות עגולות מכל ארבע רצועות לפי הסרטון פה. מתפיחים כשעה (בחורף לוקח יותר זמן) או עד שהלחמניות מכפילות את הנפח ב - 50% . אופים על חום של 180 מעלות כ - 25-30 דקות או עד שהלחמניות מקבלות צבע זהוב ונראות מוכנות. מוציאים מהתנור ומקררים אותן על רשת צינון. מכינים סירופ סוכר: מבשלים את כל חומרי הסירופ יחד כ - 20 דקות עד לקבלת סירופ סמיך מעט עם צבע ענברי. מורחים סירופ קר על לחמניות חמות או להפך - סירופ חם על לחמניות קרות. מקשטים עם סוכר גבישי ואבקת סוכר. בתאבון!

אשמח למתכון, תודה רבה

תודה❤

מה פיזרת למעלה??

המתכון זה בחלת לחמניות?

יפיפיות....איני רואה את המתכון, אשמח למתכון. תודה

הלוחשת לאוכל אני כבר החמאתי לך על המתכון אבל רציתי להוסיף את אלופההההה

מלכה!! אני גרה בארה״ב והיה מאוד קשה למצוא ת׳סיר גריל הזה אבל מחכה כרגע שהבצק יתפח אני מתרגשת ממש!!

❤❤❤❤❤

בקר טוב הלוחשת לאוכל ברצוני לאמר לך שלפי המתכון של כבר כמה פעמים עשיתי וקיבלתי המון מחמאות המתכון מדויק ההסבר ברור מאוד תבורכי והמשיכי לשלוח מתכונים תודה רבה לך

יש את הסיר הזה בתקווה בתל אביב, ברחוב אצ"ל 15 ועוד חנות ליד ויכול להיות שגם בתוך השוק שבכל מקרה שווה להכנס, ממש צבעוני וטרי וזוללל

שבוע טוב ללוחשת לאוכל ולכולנו. האם ניתן להשתמש במחמאה במקום בחמאה?רגישות לקטוז. ושאלתי השנייה, אכלתי בעבר קרואסון מעט מלוח,נראה לי שמעט מלח הוסף לבצק. האם את מכירה מתכון כזה? תודה מראש לתשובות

עדיין לא מאוחר לך לבנות שולחן.זה מצרך שימושי תמיד 😂

לא מצאתי את המתכון

ואיי נראה מטורףףףף אני בטוח שגם טעים