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Eliana Lu
Brazil
Приєднався 4 вер 2015
SOU ELIANA LU
Agradeço toda ajuda, apoio e carinho que recebi.
Agradeço todas as orações para minha recuperação.
Agradeço o amor de todos.
Quero muito retribuir tudo que recebi. Se pudesse mandava bolinhos, brownies, cookies, chiffons pra todos.
Mas nesse momento, o que está a meu alcance, é compartilhar a minha paixão pelo bakery pra levar um pouco de doces momentos para a casa de vocês.
Por isso, decidi transformar as minhas vitrines digitais (Site, Redes Sociais, UA-cam) em um estúdio virtual, onde posso compartilhar receitas, vídeos, workshop e outras descobertas gostosas
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BLUEBERRY TART - No bake Vegan & Gluten Free
Quem disse que receita saudável não é gostosa?!. Essa receita é gostosa de ver e de comer...Aveia, tâmaras, nozes pecan, leite de amêndoas e blueberry se combinam e transformam-se nessa sobremesa que amei descobrir. Depois que mudei meu hábito alimentar, não que estivesse errado, mas agora está muito mais diversificado, incluí muitas coisas diferente que estão sendo uma grande aventura. Leite de amêndoa e leite de coco por exemplo, eu faço em casa e são os leite que consumo no meu dia-a-dia, não deixei de tomar leite de vaca, mas agora tenho mais opções. E nessa receita de hoje são esses ingredientes que coloco e fazem toda a diferença.
Ingredientes:
Massa:
100g de aveia prensada ( torrada por 10min em forno 170ºC)
100g de nozes pecan
180g tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de óleo de côco
1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio:
180g de blueberry (Mirtilo)
2 xícaras de leite de amêndoas ou côco
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de Ágar ágar
4 colheres de sopa de açúcar cristal orgânico
1 colher de sopa de suco de limão
Mais receitas no site:
www.elianalu.com.br/
Instagram:
elianalu
Facebook:
elianalubakery/
Utensílios:
www.tenmanya.com.br/
Ingredientes:
Massa:
100g de aveia prensada ( torrada por 10min em forno 170ºC)
100g de nozes pecan
180g tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de óleo de côco
1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio:
180g de blueberry (Mirtilo)
2 xícaras de leite de amêndoas ou côco
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de Ágar ágar
4 colheres de sopa de açúcar cristal orgânico
1 colher de sopa de suco de limão
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Відео
Minha Receita de BLUEBERRY MACARON
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Perfect Coffee Break
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Sempre quiz aprender!!!🙏🏻
Parabéns pelo vídeo e ensinamento, nunca vi falar nesse doce, vai para o meu cardápio, vou fazer.
Molho de tomate do emporio Santa Luzia
Melhor receita de Choux Cream!!! Eu fiz e ficou perfeito.
Nossa deu água na boca 😋 Uma pena q é em g e não em ml ou colheres e q a manteiga por aqui é muito cara, se não fazia 😅😢
Qual o rendimento da receita?
Olá Eliana, tudo bem? Eu tenho muito interesse em fazer MelonPan, você poderia gravar algum vídeo ensinando ou me recomendar alguma receita que dê certo?! Muito obrigada, adoro seus vídeos ❤
Imagine o cheiro bom que deve tee ficsdo essa obra de arte 🤗😋😋😋
Amei ❤❤
Gente, voces usam forno eletrico? Se sim, usam a grelha de cima e de baixo? Ou so a de baixo?
Esse doce é divino
Não fale Choux cream e divino na mesma frase, por que isso só me lembra o Mash de Mashle kkkk
Irei ficar forte o bastante para entrar na minha escola de magia ?
Tava procurando esse comentário kkkkkkkk
Tô nesse vídeo justamente pra aprender a fazer elas pro aniversário do meu filho de Mashle 💪🏻🪄
Que confeiteira delicada, muito carinho com os detalhes, receita saborosa demais, mas achei tão trabalhosa !!! 😂
Voce tem outros recheio pr me insinar
Nossa parece ser deliciosa 😋 😋 😋 acabei de assistir essa receita no top chef e fiquei curiosa por isso vim pesquisar aqui no UA-cam e achei essa ❤❤❤
Delicadeza incrível, obrigado por esse presente!
Nossa fiquei desesperada ,porque eu tinha perdido sua receita, agora achei KKK, é a melhor receita que existe no UA-cam
Poderia usar maus um ovo no lugar das claras ?
Quem veio depois de pesquisar o anime Mashle , parabéns pela receita 😊
Oiii, parabéns pelo lindo vídeo
maravilhoso parabéns
Lindas!!! Merecia baunilha em fava, com certeza!!! ❤❤❤❤
Fiz aqui, mas não deu muito certo, acho que a manteiga daqui é mais gordurosa, deu trabalho para pegar o ponto. Semana que vem testo de novo com menos manteiga.
Fiz igualzinho da receita, mas não deu certo não, a choux depois que coloquei as duas claras ficou muito mole, e no forno esparramou mais do que cresceu
Top
Realmente muito bom a receita deu certo, somente tempo e diferete
Bom-dia, como faço pra manter á crocância da receita.
O seu forno é de convecção?
🤩🤩
Alguém sabe me dizer quando choux rende?
Olá, gostaria de tirar umas dúvidas: - como você faz pra não murchar o choux? Quando abro o forno, ou as vezes nem dá tempo, enquanto assa ele acaba murchando. - como faço para ele crescer? Ele sempre chega num certo ponto e para, acaba ficando pequeno.
tu esta deixando a massa muito umida. esta errando no ponto. quando tira da batedeira a massa tem que fazer um V quando é puxada com a pá. nao sei se deu pra entender. nao abra o forno até que a choux ja esteja dourada. depois de assada deixe a choux dentro do forno com a porta entre aberta. São dicas que tu pode usar pra ela não murchar.
Será que tem como fazer na Airfryer??
Lindo e apetitoso! Vou tentar!
Moça, você é sensacional
Eu fiz e aprovo.. ja comprava pronto mas agora tenho sempre em casa que sai direto do meu proprio forno. So tenho uma duvida, o fundo fica fino, como faz pra deixar grosso?
Magnífico , Irei fazer 👍👍
Olá boa noite muito obrigada pela receita da pra fazer sem o açúcar de confeiteiro
Música chata
Obrigado por compartilhar essa receita!
Parabéns!!!!!!!!!
Eliana, tudo bem? Tô comprando aqui os ingredientes. Será que 25 g de clara é a clara de 1 ovo? Eu não tenho balança. Posso até comprar, mas até chegar demora um pouco!
Oi Tudo bem! Então se for ovo grande deve ser em torno de 25g e tamanho extra 30g. Para fazer receitas de confeitaria eu recomendo usar sempre balança por que um pouco de diferença muda a consistência e o ponto, se for fazer sempre seria legal comprar uma balança.
Olá, Eliana! Parece boa a receita. Fiz uma que ficou muito seca e áspera na mordida. Espero que essa não fique. Gosto do biscoito um pouco mais macio e não tão crocante.
Espero que goste, pelo menos eu gosto bastante.
Assistindo bakeoffcelebridades e vim vê como faz.
Se eu não tiver credor tártaro?posso usar outra coisa?
Oi Ismara, nunca substitui o cremor tártaro, não sei te dizer o pode substituir.
No Cookies vc fala em 60g de farinha,que farinha e está? E as farinhas de trigo são sem fermento?
Oi Ismara , é farinha de trigo e são sempre sem fermento, ok.
Você sabe me informar quanto tempo tem para consumir? E se conserva na geladeira? Obrigada 😃
Mercado só de rico. Preços absurdos.
Amei da maneira que foi explicado a cada detalhe., gosto desse doce e já está no meu cardápio. obrigado.
Que bom que gostou, fico feliz!!!
Eliana Lu Adorei a receita vou fazer !!! , mas tenho uma dúvida. No Lugar da farinha de arroz moti posso substitui por qual ? Agradeço desde já.
Oi Arlete, pode trocar por farinha de arroz comum ou até por farinha de trigo mesmo, faz da mesma forma cozinhando e depois acrescenta na massa, ok.
Oi, onde moro atualmente não tem creme de leite fresco, como faço? Posso bater duas latas de creme de leite sem soro bem gelados?
Oi Cynthia, não vai dar certo, creme de leite de lata não vira chantilly, vc pode procurar caixinhas de creme de leite que indique que da para bater chantilly, se não tiver, a outra opção é não colocar o chantilly e rechear apenas o creme custard batido, fico muito gostoso também.