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꼬북베이커리_cobook bakery
South Korea
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혼자 후쿠오카 3일 만끽하기🤨 #vlog 福岡のひとり旅✈️三日間どこ行った？✨ #fukuoka #hakata
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빵과 커피덕후의 덕질라이프 일본여행 (🛩훍구올까 3일) #福岡 #博多 #fukuoka #hakata #japan #travelvlog #traveldiaries #travelalone #후쿠오카 #하카타 #해외여행 #일본여행 #브이로그
![[sub]민초단을 위한 레시피! #민트초코 마카롱 How to make Mint choco Macaron filling (buttercream base) #mintchocolate](http://i.ytimg.com/vi/FqTvJCltt5w/mqdefault.jpg)
[sub]민초단을 위한 레시피! #민트초코 마카롱 How to make Mint choco Macaron filling (buttercream base) #mintchocolate
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삐에가 2분만에 올라오고 크기가 크고 퍼지는거면 온도가 너무 높은거겟죠? 지에라 미디 150도로 구웟는데 ㅜㅜ
Beautifully done !!❤❤❤
존나맜맀게생긴걸 조믈다만드는게,,
모든 마카롱이 거의다140~150도로 굽나요?
네! 마카롱꼬끄는 140~160도 사이에서 굽는것이 적절합니다. 다만, 오븐의 타입 (컨벡션인지 열선인지 등)에 따라 시간에 따라 조금씩 구움정도가 달라져서 민감한 디저트이기 때문에 본인의 오븐에 어떤 온도와 시간이 적절한지 시행착오를 통해 찾아가시는걸 추천드려요..!
저....혹시 마카롱다른영상들도 보니까 윗불 170도씨 아랫불140도씨 이렇게 웃불 아랫불 다르게 하던데 그냥 차이 없이 구어도 돼나요?
윗불/아랫불 온도조절기능이 있다면 컨벡션보다 열선이 있는타입의 오븐인것 같습니다. 어떤 오븐이든 오븐전용 온도계를 꼭 사용해서 '내부온도'를 기준으로 구워주시면 됩니다.
These look delicious ❤ what are they ?? Cheesecake?
Yes🙂 Cheese cake💓 Thank you!!
오랜 만에 옛 추억 돋네요😊😊
밑이 안구워지는데 어떡해 해야돼여?
밑면이 덜익었다면 1. 온도 2.반죽 3. 시간 중 하나에 문제가 있을것 같아요! 시간을 늘려서 구워보시고 그래도 안되면 온도를 5도만 올려보시는걸 권장합니다.
에어프라이어 기준으로는 몇 도에서 몇 분 돌려야 하나요?
에어프라이어 기준으로는 몇 도에 몇 분 돌려야 되나요?
오븐이 상단 하단 조절이 있는데 다써야하나요?아니면 상단만 150도로 해주면되나요?
마카롱꼬끄를 구울 때에는 상하단 다 써주셔야합니다. 전체적으로 열기가 순환될수록 잘 구워집니다🙂
오!축하해용!시크릿 하얀(?) 폼폼푸린을 뽑았군용~^^
잘 보고 갑니다!
와 꿀팁이네용 제누아즈 굽고나면 종이호일이 자꾸 떠서 불편했는데 감사해용👍👍
혹시 겉은 바삭 쫀득하니 맛좋게 됐는데 (삐에도 잘됨) 때어냈을때 시트에서 안 떨어지네요 ㅠㅜ 밑면이 달라 붙어요,, 때어내면 속 안이 훤합니당,,, 속 안 반죽은 바닥에 붙어있어요 ㅠㅜㅠㅠㅜ 속까지 아직 안 익어서 그런 걸까요 ? 위즈웰 45L 쓰는데 140도~160도로는 안되는 것 같으니 170도까지 올려도 안타고 잘 될까요 ..? 꼭 성공하고 싶네요 ㅠㅜ
안녕하세요. 밑면이 달라붙고 반죽이 바닥에 붙어있다면 덜 익은거예요. 저도 위즈웰을 사용했었는데, 150~160도 사이에서 구워야 잘 익더라구요 ㅠ 오븐마다 차이가있는것 같아요. 5도, 10도씩 올려서 적절온도를 찾아가는수밖에없습니다 ㅜㅜ !
@@_cobookbakery4551 헉 답변 감사드려요 150도로 20분 구워도 절대 안 구워지더라구용 ㅠㅜ 어제 다시 160-170도 사이로 해봤는데 잘 떨어졌으나 밑면에 구움색이 났더라구요 ,, 보통 160도에서는 몇분 굽나요 ,,,?!
@@예쁘니-b6v 예전 위즈웰 사용시 170도 -> 13분 이렇게 구웠을때 적절하게 잘 구워졌습니다. 이온도는 '오븐온도계' 기준이예요. 다이얼만 돌려서 실제 그 온도가 안될수가 있어서 오븐온도계를 꼭 사용해주셔야 하구요, 위즈웰은 마카롱꼬끄 한판씩만 구울수있고 두번이상은 국산오븐으로 하면 안익어서 그부분은 수입산 쓰셔야해요 ㅎㅎ
마카롱 만들때 깍지는 꼭 없어도 되나요?
깍지 없이 반죽을 짜게될 경우 모양이 원하는대로 나오기가 어려울순 있지만 굽는데에는 문제가없습니다🙂👌
물 정량 재고 넣엇는데 발효해도 반죽이 계속 끈적거리네여 왜그러죠??
항상 제미 있게 보고 있어요!😊
필링을 전날 해두고 냉장고에 넣어둔 뒤 다음날 사용해도 괜찮은가요?
네. 다음날 사용해도됩니다. 다만, 필링이 너무 차가우면 굳어서 짤때 힘이 많이 들어갈수 있으니 짤주머니에 넣을때는 충분히 부드럽게 녹여주시고 샌딩해주세요! 가장 추천하는방법은 바로 만들어서 샌딩해주는 방법입니다.
도안을 뽑았는데 너무작아요ㅠ 지름이 어느정도인지알려주세요ㅠ 크기가 부풀기때문에 잘 모르겠네요
안녕하세요! 영상에서 구운 마카롱꼬끄들은 지름 4cm의 도안으로 사용하고 있습니다. 구우면 4.5cm정도 되는것 같아요👩🍳
2편 : 마카로나주 ua-cam.com/video/Vd_zj8PJYoI/v-deo.html
2편 : 마카로나주 ua-cam.com/video/Vd_zj8PJYoI/v-deo.html
3탄: 팬닝,굽기,건조 ua-cam.com/video/fgkZZHzMSMs/v-deo.html
머랭 15분? 정도 쳐야 겨우 뿔이 세워져요ㅠㅠㅠㅠ 핸드믹서 문제일까요?ㅠㅠ 새로 산건데..
가장 센 단계로해서 좀더 돌려보세요~ +3분~5분 더 휘핑해주시면 좀 나을거예요
Thank youuu for posting ingredients in English too !!!
No problem! hope you like it✨️👩🍳
민초단이 세상을 구한다🎉🎉🎉🎉🎉
😘👌👍
Could you write the recipe in English too please ?
Thank you! I'll upload the Mintchocomacaron's recipe soon.
@@_cobookbakery4551 Thank you very much ! Im looking forward to seeing it!! Is that American buttercream that you used as a base filling?
@@jamifitz I uploaded the video with my recipe! yes, it is based on buttercream, plz enjoy :D
테프론시트를 처음사용할때 반죽이 잘안붙고 잘 나오던 반죽이 뻥카가나고 그러는데 왜그럴까요ㅠㅠ?????
안녕하세요! 뻥카의 원인은 다양한데, 혹시 인스타cobookcookie 여기로 DM주신다면 보고 답변드리겠습니다~!
꼬북 스콘 JMT 꼬북쿠키와 함께라면 아아 열잔 가능!
*빠른좌표 초코사브레 00:00:08 호두사브레 00:02:44
당장 만들어 봐야 겠어요^^
깨찰빵 좋아하시면 큰 용량(1kg 정도)의 값이 싼 믹스가루 사용하세요. 자, 서양적인 깨찰빵 소개합니다. - 믹스가루 340g - 좀 따듯한 150ml물에 40g 버터 용해 - 달걀 풀어 줌 - 소금 두어 찝 - 2 티스푼 설탕 이상을 가루에 풀어 반죽, 잘 섞어 6개 정도로 나뉘 예열된 오븐으로 40분정도 구워 줌. @ 설탕과 버터를 넣어주면 맛이 동양틱에서 서양틱이 됩니다.
저도 근처 마트갔는데 이거 있더라고요:D 초보자 분들은 이런 도구없으면 못 만들꺼 같네요 저는 2500원에샀는데 맛있게 잘 만들었습니다! 여러분들도 이거 사셔서 맛있게 즐거운 하루되세요♡
브금 뭔데
우리엄마는 음식가지고 장난치지말라했는데??
장난입니다
저는 기계로 안하고 직접했는데 재밌던데용? (원래부터 노가다가 체질인편)
좋은정보 감사합니다 ❤❤
인절미 마카롱정보 감사합니다 ❤❤
저거 살까말까 맨날 만지작거리다가 내려놨어요 ㅜㅜ 내가 살면서 래몬을 몇번이나 짤까 하구요…. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 손으로 누르거나 포크로 휘적휘적해서 레몬즙을 그것도 세번이나 ㅡㅡ 만들었어요 이젠 사야할것같아요 ㅋㅋ
베이킹할때에는 준비과정에서 힘빼면 안돼요 ㅎㅎ 그래서 저도 손으로 짰는데, 저렴하더라도 도구가 있는게 훨씬 편하더라구요!
보기만해도 빵굽는 냄새 가득합니다^^
이건 혹시 빵만들때 이스트 넣고나서 테스트?? 인건가요~? ㅋㅋ제빵은 한번도 안해봤어요 ㅋㅋ
모닝빵 만들때 발효를 3번하는데, 이건 1차발효 후 테스트해보는거예요~
혼자하면 이렇게 잘 안되더라구요 ㅠㅠㅠ 두 남자 내쫓고 곧 연습하려고해요 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ머랭은 집중이 필요하죠 ㅠ 화이팅입니다!!
Super
이번주는 업로드량이 많네요 ㅎㅎ 사브레쿠키도 맛있을 것 같아요
믹스로 만드는 영상이라니 쉬워서 따라 하고 싶은 마음이 드네요 ㅎㅎ 그리고 보면서 확실히 오븐이 있는게 좋겠다는 생각이 드네요
오븐이 없으면 에어프라이어로도 만들수있어요~! 도전해보시면 좋습니다^^b
갓구운 모닝빵에 쨈이랑 같이먹으면.. 상상만해도 좋네요☺️
너무 맛있어보여요 :) 😁
4:50 정말 맛있어보입니다
이것도 맛있어보여요. 만들어서 파실수도있나요?