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Joseph CHAUFFREY
Приєднався 29 сер 2014
Mon petit jardin en permaculture 2024 : 12 ans de recul !
12 ans après sa création, voici une courte vidéo pour témoigner de l'évolution de mon jardin Sottevillais. J'y présente les ajustements mise en œuvre ces dernières années, certaines évolutions de mes pratiques, mais aussi les réussites et les difficultés rencontrées.
Merci à mon ami Geoffroy Saillard ainsi qu'a Florian Saillard et Thomas Hurbourg pour la réalisation et le montage de cette vidéo !
Visite du jardin et formations : josephchauffrey.fr
Merci à mon ami Geoffroy Saillard ainsi qu'a Florian Saillard et Thomas Hurbourg pour la réalisation et le montage de cette vidéo !
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Відео
Je démarre mon potager en permaculture : vidéo Normandie Tourisme
Переглядів 2,4 тис.8 місяців тому
Permaculture / Formation / Potager / Jardin urbain Courte vidéo réalisée par Normandie Tourisme pour présenter mon activité au sein des Expériences Normandes : www.normandie-tourisme.fr/demarrer-son-potager-en-permaculture/
Présentation de notre nouveau livre sur le séchage solaire !
Переглядів 3,6 тис.2 роки тому
Présentation de mon troisième ouvrage que j'ai eu la chance de co-écrire avec mon ami Vincent Bourges, passionné par les lowtechs !
Joseph Chauffrey jardin urbain permaculture, vidéo 2019
Переглядів 58 тис.4 роки тому
Ce montage vidéo a été réalisé par Marc Lepeltier pour alimenter sa web-série Petit manuel de résilience locale. Vidéo tournée dans le jardin dans le courant de l'été 2019. Plus d'infos sur mon site : josephchauffrey.fr/
Vidéo concours Jardiner Autrement 2019
Переглядів 9 тис.5 років тому
Vidéo réalisée par la Société Nationale d'Horticulture de France (SNHF) dans le cadre du concours "jardiner autrement" 2019 dont je suis lauréat, comme 4 autres collègues jardiniers à l'échelle nationale. Plus d'information sur mon site internet : josephchauffrey.fr/
Evolution du jardin février 2018
Переглядів 41 тис.6 років тому
Dans cette vidéo, je vous propose un rapide tour du jardin hivernal en m'attachant à mettre en avant les évolutions récentes ayant eu lieu dans le jardin. Plus d'information sur mon site internet : josephchauffrey.fr/
Vidéo de présentation de mon livre "mon petit jardin en permaculture"
Переглядів 14 тис.7 років тому
Envoi du livre possible ! Dédicaces assurées ! Contactez moi sur mon mail : josephchauffrey@wanadoo.fr
Reportage dans le jardin par ContemplaVert Juillet 2016
Переглядів 48 тис.7 років тому
Enregistrement de nos échanges avec Geoffroy Saillard lors de notre rencontre en juillet 2016. Un grand merci à lui pour ce montage de qualité. Pour accéder à ContemplaVert, site professionnel de Geoffroy : contemplavert.com/permaculture-les-lieux-et-les-acteurs/ Plus d'information sur mon site internet : josephchauffrey.fr/
Reportage sur le jardin sur France 5 La quotidienne 27 09 2016
Переглядів 14 тис.8 років тому
Plus d'informations sur mon site internet : josephchauffrey.fr/
Mon jardin potager urbain permaculture juin 2016
Переглядів 47 тис.8 років тому
Point d'étape sur les cultures sur bottes de paille en cours en ce 17 juin 2016. Plus d'information sur mon site internet : josephchauffrey.fr/
Mon jardin potager urbain permaculture Sept 2015
Переглядів 600 тис.9 років тому
Bonjour à tous, Voici une vidéo de meilleure qualité dans laquelle je présente le jardin (septembre 2015) et quelques principes inspirés de la permaculture que j’applique dans cet espace. Plus d'info sur mon site internet : josephchauffrey.fr/
Mon jardin potager urbain permaculture mai 2015
Переглядів 17 тис.9 років тому
Pour plus d'information : josephchauffrey.fr/
Mon jardin potager urbain permaculture Avril 2015
Переглядів 30 тис.9 років тому
Courte vidéo pour présenter l'état d'avancement du jardin et du potager au 9 avril 2015. Plus d'informations sur mon site internet : josephchauffrey.fr/
Mon jardin potager urbain permaculture aout 2014
Переглядів 125 тис.10 років тому
Mon jardin en permaculture au 29 août 2014 Plus d'information sur mon site internet : josephchauffrey.fr/
*La connerie à l'état pur.* *C'est pas avec la permaculture que l'on va nourrir la planète.* *Quand je vois ces vieux bobos écolos en admiration devant cette friche cela m'attriste, heureusement qu'ils n' y connaissent que dalle.*
Très chouette cette vidéo Joseph, que je découvre aujourd'hui
Merci cher Olivier !
Bravo pour votre travail. Mais en Normandie vous avez un sol toujours humide. Je suis avec une femme du Cotentin, je suis allé plusieurs fois chez vous. Chez moi dans le Gard c'est difficile d'avoir un beau jardin. Sans parler des sols lourds calcaires.
En effet, en Normandie nous souffrons rarement du manque d'eau, même si ces dernières années nous avons connu de longues périodes caniculaires inhabituelles pour la région.
@@josephchauffrey8354 Et ça ne risque pas de s'arranger
Je reste aussi sur ma faim. J'ai comme vous un jardin de ville d'à peu près la même surface. Terre très différente "enrichie" de la taille des blocs de calcaire des murs de la maison. Je suis confrontée aux racines d'un érable installé par les anciens propriétaires. Mon conjoint doit tous les ans défoncer le terrain pour enlever un matelas de racines poussées en une saison. Toutes les cultures potagères s'en ressentent je vous le confirme en plus du calcaire du sol. Certaines cultures sont ainsi impossibles, notamment les haricots verts !?! Bonne journée
Cela témoigne de la difficile cohabitation que l'on observe parfois entre arbres et légumes annuels. Mais n'en faisons pas une généralité, cela dépend beaucoup du contexte sol/climat/pratiques.
Dans le Pas de Calais
Vous aussi connaissez le climat humide ;)
J’ai gardé le hors série de détente jardin de 2017 (!)car vous avez été source d’inspiration. Plaisir de tomber sur cette vidéo et de voir l’évolution du jardin et que vous en profitez encore . J’ai voulu faire de l’ombre moi aussi (sud toulousain ) j’ai des fruits mais rien ne pousse bien sous les arbres..bonne continuation
En effet Nathalie, l'arbre, dans certains contextes, peu être très concurrentiel...
Merci beaucoup, un beau retour d'expérience riche d'enseignements !
Avec plaisir !
Il me semble que le figuier est hyper puissant et ses racines peuvent même casser des murs. Moi j'ai mis 3 m mais il faut avoir la place ... ;-)
Oui, en effet, le figuier a un réseau racinaire très concurrentiel.
Bon, ben je voulais mettre un figuier, et quelques arbres dans mon petit jardin ; c'est peut-être pas l'idée du siècle. Je crois bien que c'est la première fois que j'entends que ça fait de la concurrence racinaire. J'avais plutôt entendu que les racines des arbres n'étaient pas à la même profondeur que celles des légumes et que ça ne posait donc pas de problème.
Cela dépend beaucoup des arbres et du contexte. Au niveau du potager, on apporte des amendements, de la fertilité et de l'eau... donc tout naturellement, les arbres viennent se servir en surface, la ou ils trouvent la fertilité et l'eau facilement accessible ;)
@@josephchauffrey8354 logique 😉
Super contente de regarder cette petite vidéo ! Joseph a semé bien des graines au delà de son quartier ! Merci
Avec plaisir Marie !
bonjour j'habite pas trop loin de chez vous (à coté de Gisors). vous dites cultiver du kiwai,ça pourrait m'interesser pour faire grimper sur ma pergola installé depuis 1 an. j'y a déjà mis 2 pieds de vigne,ils leur faudra surement encore 2 ou 3 ans pour commencer à recouvrir le dessus. quelle variété de kiwi avez vous ? faut il plusieurs plants ? faut il des males et femelles ? merci
J'aime bien le kiwi de variété Bruno. Un peu plus petit que le traditionnel Hayward, mais plus rapide à produire. Et en effet, sauf à installer un autofertile, il faut un pied male pour un ou plusieurs pieds femelles.
@@josephchauffrey8354 bonjour je ne voulais pas de kiwi mais kiwai 😁 le kiwi j'en ai mis 1 autofertile il a crevé et dans mon ancienne maison j'avais testé le kiwi 1 males et 2 femelles et tout avait crevé aussi. donc le kiwi je n'en veux plus. mais kiwai,pourquoi pas tester.
Bonjour. Belle et trés intéréssante évolution de ton jardin . C'est motivant . Merci
Merci du compliment Xavier ;)
Très belle vidéo intéressante, c'est agréable de retrouver le jardin, et au aujourd'hui je travaille en permaculture. J'ai de bons résultats. Merci beaucoup
Vous êtes dans quel secteur Philippe ?
Planter des fruitiers haute tige sur une si petite surface ce n'est pas très réfléchi. Planter des basse tiges auraient été plus pertinent.
Je ne dis pas que c'est la solution, et j'entends bien sûr qu'il y ai des inconvénients à planter des hautes tiges dans un tout petit jardin, mais j'expérimente, et oh que oui tout cela est réfléchi ! Par ailleurs, je trouve que les basses tiges sont aussi problématiques en terme de circulation dans le jardin. Donc pour le moment, je trouve que c'est le mix des deux qui est le plus pertinent.
@@josephchauffrey8354 le mix des 2 aurait donc été logiquement du demi-tige. 😉
Bravo ! J'étais curieux de voir l'évolution de votre jardin, étant dans un cas un peu similaire en Essonne. Je suis personnellement en exposition ouest avec les nombreux grands arbres des voisins qui font de l'ombre au potager, donc je manque de soleil. Et l'endroit le mieux exposé est proche de la haie de tuya et laurier palme de mon voisin, qu'il taille trop peu (qui ne me fait pas d'ombre de ce côté, mais j'ai toujours la question des racines). Voyez vous les racines de vos fruitiers à raz le sol ou la concurrence racinaire est plus en profondeur ? Car je retire des racines lorsque je passe la grelinette, mais elles reviennent encore et toujours... Je me demande si les racines ne prennent pas beaucoup de l'eau d'arrosage.
J'observe en effet des racines des arbres proches en surface sous le potager. C'est justement là le problème. Les racines viennent chercher l'eau et les nutriments en surface, au détriment des légumes qui sont peu concurrentiels face à un arbre...
Merci beaucoup pour ce retour. Vos anciennes vidéos sont pour moi les rares vidéos de qualités à témoigner de la permaculture en ville et à proposer de vraies solutions pour les surfaces restreintes. Il y a beaucoup de vidéo sur la permaculture mais souvent ces ont de "grands" terrains dans des petits villages ou à la campagne. La permaculture à la campagne et la permaculture urbaine n'ont pas les mêmes contraintes (superficie, orientation, ombres, corridors écologique...) Si jamais vous avez un peu de temps pour en refaire de temps en temps, je serai intéressée par la culture en pot qui finalement est celle que je réussi le mieux car j'ai également une trop fort concurrence racinaire. J'ai vu aussi que vous aviez une tour de fraise. Cela fait plusieurs années que j'essaye de plusieurs sortes c'est une catastrophe. Je voulais aussi savoir pour les fruitiers si vous vous êtes intéressés aux variétés naines. Bref des vidéos de qualité sur la permaculture urbaine manque et cela m'a été un plaisir de vous retrouver.
Merci de votre retour ! Je prends note des sujets dont vous parlez pour envisager une prochaine vidéo. Les pots sont en effet une super méthode pour cultiver en milieu urbain, dès lors que l'arrosage peut y être suivi. Et c'est exactement la même chose pour la tour à aromatique ! Quand aux fruitiers nains, je n'en ai pas planté car je n'ai vraiment plus de place ;), mais je commence à m'intéresser au sujet, en particulier celui des arbres colonnaires. A suivre donc !
J’adore la conclusion sur l’ouverture des jardins au voisinage et la collaboration recherchée entre tous pour changer les choses à notre échelle, merci pour cet exemple😊
Oui en effet, aujourd'hui je considère que l'enjeu autour de ce jardin est davantage collectif qu'individuel. C'est passionnant également, mais cela fait appel à d'autres logiques, moins axées sur les techniques potagères, mais plus tournées vers la sensibilisation, la démonstration, la capacité à fédérer le voisinage...
Des hautes tiges dans un jardin de 150 m Ça me paraît problématique à long terme.
C'est justement ce que je cherche à mesurer. Mais oui, je confirme, cela pose certains problèmes. Ici aussi l'enjeu je crois réside dans le lien avec le voisinage...pourquoi ne pas envisager un arbre planté en limite de propriété qui profite aux deux voisins ? ;)
Bien le bonsoir . Une très belle réalisation productive . De nombreuses bonne idées .
Merci beaucoup 👍
magnifique ! petite remarque, un figuier peut se recéper...
Oui en effet, et c'est ce que pratique depuis plusieurs années déjà (pas forcément un recépage cela dit, mais une taille très sévère). Cela me donne dans l'immédiat de bons résultats, même si d'années en années le volume du figuier tend quand même à grossir.
Très intéressant. Cela m'aide beaucoup à penser mon propre jardin. Rien de mieux qu'un retour d'expérience sincère. Merci!
Avec plaisir !
Merci pour ce retour , un jardin qui m’a beaucoup inspiré lors de la création de mon propre potager... beaucoup de verticalité aussi chez moi pour de la vigne, du kiwi et kiwaï , sans compter les fruitiers... dans un environnement semi urbain. 😊 Jacouille
Merci de ce retour ! Et ravi de voir que mon jardin fût une source d'inspiration !
Bonjour, Super vidéo bilan merci ! Question concernant l’autonomie en paillage : pouvez vous me donner la liste des plantes que vous avez implantées pour être autonome en paillage et l’espace au sol que cela vous prend s’il vous plaît. Merci 😊
J'ai installé un sureau que je coupe régulièrement pour le passer au broyeur. Il n'a pas vocation à faire du fruit, juste à être coupé ;) Le reste de mes plantes productrices de biomasse sont surtout des consoudes, bourraches, capucine... beaucoup de vivaces basses. Mais aujourd'hui, vu la production de biomasse de l'ensemble des végétaux du jardin (fruitiers, potager...), je pourrais me passer des plantes que j'avais installé à l'époque et qui n'avaient pour seul objectif que de produire de la biomasse.
Merci.
De rien !
Chouette vidéo d'un beau jardin. Je pense que ton travail motive la transformation de bon nombre de parcelles. Bonne continuation et joyeux jardinage !
Merci beaucoup 😊
Cette vidéo tombe à pic ! Nous avons le même souci de productivité entre le figuier, le mirabellier et les tilleuls. Pensez vous qu'un travail en lasagnes en ajoutant régulièrement de la matière pourrait aider ? J'en profite pour vous demander la recette des tomates cerises vertes en bocaux (photo sur votre livre) qui donne très envie ! 😊
Surélever les planches de culture (lasagne ou autre) est en effet une méthode pour limiter la concurrence racinaire. Mais sans travail du sol, cette moindre concurrence ne dure qu'un temps. Seule solution vraiment efficace à mes yeux, éloigner les grands arbres du potager ou travailler superficiellement le sol de manière régulière (en tout cas dans mon contexte de sol sableux).
Pour les tomates vertes ma recette est très simple : tomates cerises vertes (non mûres) + qq cuillères d'huile d'olive + sel + épices à volonté. Puis je stérilise les bocaux. Ces tomates intègrent ensuite des cakes, des tartes...
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de répondre. Il va nous être difficile de changer d'endroit pour le potager donc je pense qu'on va travailler sur planches surélevées et on amènera régulièrement de quoi enrichir la terre. J'avais vu un livre sur les cultures en lasagnes chez Terre vivante. Je vais me le procurer.
Super, merci pour cette vidéo. Pour les chats vous pouvez mettre une espèce de cercle qui fait comme un soleil autour du tronc et empêche les chats de grimper dans les arbres, parce que les chats grimperont très haut sinon.....
Oui en effet, mais chez moi l'accès à la couronne de l'arbre peu se faire aussi par les toits, les murs... difficile donc d'empêcher les chats de grimper !
Quel plaisir de revoir une video sur cette chaine!! Petite question, les graphiques des recoltes ne sont plus mises a jour depuis 2019. J'aurais bien aimé voir la continuité de la production sur les dernières années. Est-ce volontaire d'avoir arreté de prendre les pesées? Merci!!
J'ai en effet arrêté de peser avec précision les productions. J'ai considéré que j'avais engrangé suffisamment de données pour avoir une vision claire de la productivité que l'on pouvait atteindre sur un petit potager urbain. Avec environ 400 kg de légumes produits en 2019 (sur environ 35 m2), j'avais atteint sensiblement le maximum de productivité. J'estime que depuis la production annuelle oscille entre 350 et 450 kg, en fonction des années, de la météo...
@@josephchauffrey8354 Merci du retour :) Interessant de voir que la production s'est stabilisée
Aaaaaahhhhh. Elle était attendue cette vidéo. Merci merci, on l'a trouvé presque trop courte. À très vite Amitiés
Merci William ! Je prends plaisir à regarder les tiennes également. Au plaisir de te revoir prochainement !
Je te laisse un second message puisque tu parles de la problématique des arbres et des racines . J'ai mit des arbres au milieu des mes plate bande , et pas des truc rigolo , argousier, noyer, amandier, saule, nopisetier , et je cultive aussi juste a coté de ma haie bocagére . Pour contraindre j'ai pas trouver 50 solution . tout les ans je passe la motobineuse autour des arbre et a 1 m de la haie au plus profond que je peux ( 30 cm) pour briser les racines qui trace et l'obliger a aller en profondeur
Je suis d'accord avec toi - cf mes réponses ci-dessus - chez moi je ne vois pas d'autre solution que le travail du sol pour cultiver un potager en bordure de grands arbres ou de haies vigoureuses. Mais je pense que cela dépend aussi de la nature de son sol, de la nature de réseau racinaire des arbres voisins (pivotants, superficiels...)
Merci joseph c'est grâce a toi et tes vidéos que je suis entrée dans ce monde qu'est la permaculture ;) . Je pensait que tu ne faisais plus de vidéo, je vient justement de sortir une vidéo qui explique qui ont été mes " maitres à penser"
En effet il y a eu une pause de quelques années dans les vidéos ;) Et bien je vais aller voir ta vidéo alors ! Merci de ton retour !
Bravo pour ce que vous faites. J'essaie de faire du jardin à Oissel mais je ne suis pas assez sérieuse. J'ai planté un pommier et je vais en manger pour la première fois cette année. Je cherche un figuier 😊
Je vous conseille la variété de figue Dalmatie. Une bon figuier de petit développement avec des fruits très qualitatifs.
@@josephchauffrey8354 merci beaucoup pour le conseil
Il y avait longtemps. Que le temps passe vite! Super le jardin, l'observation et la réadaptation.
Il y avait longtemps en effet ;) Merci du retour !
Quel plaisir de revoir le jardin après toutes ces années ! Il a été pour moi une source d'inspiration et d'optimisme, merci pour cette mise à jour !
Merci pour ce retour ! J'ai également pris plaisir à faire le point sur l'évolution du jardin !
Trop content de revoir ce jardin ! Merci pour la vidéo :) Petite question, est ce que les Kiwaïs attirent beaucoup d'insectes ? J'aimerai en faire pousser un sur une pergola mais où on aimerait pouvoir manger en été.
Bonjour Fred. Je ne constate pas que les kiwaïs attirent beaucoup les insectes, saut évidemment durant la période de floraison, mais celle-ci ne dure pas très longtemps. Quant aux fruits, ils restent ferment jusqu'en fin de saison et n'attirent que peu les oiseaux et insectes. Beaucoup moins que mon raisin, prunes, figues...
@@josephchauffrey8354 Merci d'avoir répondu aussi vite !!! :)
Le retour 🙂🙂👏👏👏
Oui c'est un peu ça Gilles ;) Je sais qu'une nouvelle vidéo était attendue depuis longtemps, mais cela demande de la matière et du temps ! La voici enfin !
Bonjour 👏👏👏👏👏🥇👍🏆
Merci !
Bonjour, votre jardin est une véritable source d’inspiration ! Quelles sont les dimensions de votre mare ? J’aimerais en installer une dans mon jardin.
La mare que j'ai crée est toute petite. Elle mesure environ 2m2. Et déja la vie y foisonne !
Bonjour, votre jardin est une véritable source d’inspiration ! Quelles sont les dimensions de votre mare ? J’aimerais en installer une dans mon jardin.
superbe jardin
Ce jardin de ville est magnifique, 6 ans après je ne me lasse pas de l'admirer et de réfléchir de nouveau sur l'aménagement de mon jardin. Une vraie source d'inspiration. Merci pour ce partage.
Solution de canapé : avec 400 kg (ou 40 j'sais plus) annuels de fruits et légumes sur 40m2 dans un pavillon dans la banlieue de Rouen (!) suivre et étendre son modèle aux paysans qui le souhaitent, En vente directe aux consommateurs. Les gars se sont mis dans une voie sans issue mortifère, monocultures, emprunts, superficies, agriculture chimique. Le virage-demi tour coûterait cher en main d’œuvre et autres, et prendrait du temps mais « là où il y a une volonté, il y a un chemin », milles bravos pour votre exemple
C'était court mais chouette de vous revoir. J'espère en revoir d'autres, voir comment votre jardin a évolué depuis plusieurs années maintenant. Je sais que faire des vidéos est chronophage et que vous n'êtes pas un "youtubeur" à proprement parler mais vous avez influencé tellement de gens, ce qui était votre motivation, que nous serions ravi de revoir votre jardin. Je peux encore vous souhaiter la bonne année et Jardinez bien
Bonjour William. J'ai justement dans ma besace une vidéo tournée il y a quelques mois et qui est en cour de montage. Je vais prochainement la publier. Elle à pour objectif de présenter l'évolution du jardin sur les 10 dernières années. Un tout petit peu de patience ! Belle année jardinière à vous !
Je suis ravi de lire ça. Je vais tenter de m'inscrire à une de vos formations sur 4 jours. Est ce que l'on peut utiliser notre CPF pour vos stages ?
Je suis tellement d’accord avec ce message ! Vous êtes la première personne avec qui j’ai pu m’identifier question potager. Un grand merci pour m’avoir fait démarrer. Bonne journée
@@williamguilloteau7563 J'en serai ravi William. Malheureusement, il n'est pas possible d'utiliser le CPF pour ce type de formation, j'en suis désolé. Au besoin n'hésitez pas à m'appeler pour discuter de cela.
@@MandarineAujardin Merci beaucoup de vos retours encourageants !
Bravo de prouver à tous les citadins qu'on n'a pas besoin de 500 m2 pour faire un potager 😊
Merci ! En effet le milieu urbain pourrait être plus productif que ce qu'il ne l'est actuellement !
Complètement d’accord là aussi! Je suis en milieu urbain et je promeus le jardinage citadin dans mes vidéos. Mais je suis loin d’une telle performance que Joseph.
Bonjour, auriez vous un plan de votre potager?
Magnifique potager merci pour votre partage j’adore la vidéo ❤
super vidéo :p tu pense que pour 4 personnes il faut environ combien de m2 pour être autonome en légume ?
A quand la prochaine vidéo? 😊
Très inspirant,merci!!!!!
On peut sécher combien de kg de fruits? Environ
Bonjour, beau potager ! Merci pour ce partage. Buttes: parfois j'entends qu'une butte est plus sèche qu'une plate bande car l'eau reste en bas. Parfois j'entends que ça retiens l'eau. Du coup je ne sais plus. 🤔