Відео

Если белые, то рецепт тут ни при чём. Если вы не знали, цвет выпечки зависит от яиц. Если вы взяли яйца со светлым желтком, то и выпечка будет белая. Я всегда беру яйца у проверенных фирм с оранжевым желтком. Домашние яйца тоже всегда с оранжевым. Тогда выпечка получается очень насыщенного желтого цвета. Удачи!

На вкус и цвет... А мне рецепт очень понравился ! Именно по такой технологии венского теста получаются настоящие куличи ! Тяжелые, влажные, волокнистые, а не лёгкие "как пух". Это пасхальная выпечка, а не кекс или бисквит. Смело готовьте по этому рецепту! Результат вас порадует !

Да, немного о мороке с рецептом. Куличи мы готовим один раз в году, можно и постараться заморочиться на радость родным и близким😊

Печка газовая, старая. Подгорало всегда. Сейчас ставлю на плотный силиконовый противень - уже не подгорает. Но, к сожалению, в видео я уже ничего изменить не могу. Уже что есть, то есть. Старалась показать рецептуру, а если печка нормальная, тем более электрическая - не подгорит.

Дякую за рекомендацию. Рецепт дійсно чудовий.

Если вам не нравится рецепт, совсем не обязательно хамить. Просто пропустите и посмотрите другие. Многие уже готовили, и подтвердили, что рецепт замечательный. Да, я себя слышу. Есть разные технологии. Эта такая. Например, закваску выводят до недели. Ну давайте охать и ахать, что это же целая неделя! Никто ведь не заставляет сидеть и полтора суток смотреть на тесто . Вы собрали все продукты за 10 минут и смешали, ничего больше делать не нужно. И забыли о нём на полдня. А потом как обычное приготовление дрожжевого теста, но быстрее, поскольку из-за того, что масса играла, тесто подходит намного интенсивнее. Удачи!

Вполне достаточно.

И вам спасибо за обратную связь! Рада, что всё получилось.

В описании под видео в инфобоксе и в первом прикрепленном комментарии.

Не поверите. И мама, и бабушка, и прабабушка. У нас нет и никогда не было куличей. Я это слово впервые услышала только тогда, когда появился интернет и рецепты российских блогеров. Оно режет слух. И тогда, и сейчас у нас ВСЕ говорят ПАСКА. Только так. В магазине на ценниках тоже написано ПАСКА. Посмотрите рекомендованные видео. У всех украинских хозяюшек только ПАСКА написано. Даже дети в песочнице пасочки из песка ведерком делают.

В Украине пасхальная выпечка всегда называлась и называется паска. Это праздник Пасха. Так называли выпечку наши бабушки-прабабушки. И такое название официально утверждено. Даже в магазинах на ценниках у нас Паска. И старый рецепт в начале видео посмотрите, там тоже написано Паска.

@@simple-recipes24.7 понятно

Очень рада, что вы нашли свой рецепт. Так понимаю вас! Иногда вот так, действительно, весь интернет перероешь, пока найдешь ТОТ САМЫЙ. Приятно, что смогла вам помочь. Готовьте с удовольствием!

Точное количество продуктов написано в описании под видео (инфобоксе) и в первом комментарии.

Точное количество продуктов написано в описании под видео (инфобоксе) и в первом комментарии.

Потому, что пасКа-это выпечка, а ПасХа-это название праздника!

Все ингредиенты выверены за много-много лет. Смело кладите 1,5 (3 кг на литр) муки, а потом, если потребуется, добавляйте еще по чуть-чуть и хорошо вымешивайте. Как только перестанет липнуть к рукам - значит муки хватит. Лучше еще масла растительного немного добавить и подмесить. Муки, конечно, по разному уходит. В зависимости от величины яиц, влажности муки и т.п. Но у меня ни разу меньше этого количества не уходило. Больше - да.

К сожалению, я не знаю ответ на этот вопрос. Я не технолог. Но, то что это здорово работает и выпечка получается невероятно вкусная - это факт.

Нажмите на слово ЕЩЁ...,пролистайте вверх.Там найдёте(внимательно ищите) второе ЕЩЁ...Нажмёте и листайте вверх и там найдёте описание,потом рецепт.Удачи!😊

Спасибо за добрые слова. И вам всего доброго.

В описании под видео в инфобоксе. И в первом комментарии (он прикреплен).

Хороший вопрос. Вы знаете, да, пеку в старой газовой печке. Подгорало всегда. Что только не делала, и воду ставила, и камни клала на дно. Сейчас единственный способ, который работает - ставить формы на плотный силиконовый коврик. Он даже не коврик, а силиконовый противень называется, по-моему. Очень плотный.. Вот это единственное, что спасает. И паски, и торты, и пирожки теперь не подгорают. Если у вас есть такие - попробуйте.

Нет, не мало. Все продукты давно выверены, именно это даёт хороший результат.

@@simple-recipes24.7 понятно! надо поробовать, т.к. Мама наша делала всегда хорошие паски, сл.масла она клала на 1кг - 300гр, но много времени затрачивала и энергии. Сейчас у нас нет столько терпения, и нас заинтересовал Ваш вариант. Надо поробовать на 1/2кг муки,ну и если всё пойдёт хорошо - уже сделаем на 2кг (в духовку на 1 заход). СПАСИБО!

Рецепт написан в описании под видео и в первом комментарии. Даже 2 варианта, на 0,5 л молока и на 1 литр. РЕЦЕПТ: Рецепт КАК НА ВИДЕО На 0,5 литра молока нам понадобятся: Яйца - 6 штук (1 белок отделяем для глазури) Сахар - 0,5 кг Молоко (его необходимо немного подогреть) - 0,5 литра Сливочное масло (необходимо растопить) - 150 г Дрожжи (живые) - 50 г Мука - примерно 1,5 кг Ванилин (у меня ванильный сахар) - 1 пакетик Изюм - 150 г Соль - 1 ч.л. Готовая глазурь - 1 упаковка. Кондитерская присыпка - количество и цвет по желанию Растительное масло - примерно 20 мл. И второй вариант. Оригинальный рецепт на 1 литр молока КАК Я ДЕЛАЮ ОБЫЧНО Итак, на 1 литр молока нам понадобятся: Яйца - 12 штук (2 белка отделяем для глазури) Сахар - 1 кг Молоко (его необходимо немного подогреть) - 1 литр Сливочное масло (необходимо растопить) - 300 г Дрожжи (живые) - 100 г Мука - примерно 3 кг Ванилин (у меня ванильный сахар) - 1 пакетик Изюм - 300 г Соль - 1 ч.л. Готовая глазурь - 2 упаковки. Кондитерская присыпка - количество и цвет по желанию Растительное масло - примерно 50 мл.

Й​@@simple-recipes24.7

И Вам всего доброго! Спасибо за обратную связь.

Почему в чистый четверг?Вы имели ввиду на страстной неделе в четверг?я крашу в субботу,так свежее

Положено в чистый четверг красить яйца и к светлому воскресенью отстряпатьпасхальные. Кексы

Буду рада, если приготовили, и понравились. Приятного аппетита!

Спасибо за такие добрые слова и тёплые пожелания. И Вам Мира и благополучия!

Очень благодарна Вам за обратную связь. Я рада, что у Вас всё получилось, и Вам понравилось. Приятного аппетита!

Кулич стоял 4 дня и не был твердым и запаха дрожжей так же не было

Смотрите откуда родом хозяйка, которая выкладывает рецепт !На Украине всегда пекли паски ( куличи), не путать с Праздником Пасха ! Так что на Украине называется паска, в России кулич, паски в России это изделия из творога !

@@СветланаЗолкина-г9пВ Украине!

Согласна!

У меня газовая духовка. Верха-низа и вентилятора, соответственно, нет. Может, кто-то, кто печет в электрической духовке, подскажет.

И Вам спасибо за обратную связь! Готовьте с удовольствием!

Зачем? Он хранится как память.

Не за что. Готовьте с удовольствием!