Відео

Зато великолепный результат!

Так и не надо мучиться со сковородкой! Пеките в духовке, в точности, как я показал, и всё у Вас получится!

Я рад, что смог помочь Вам! Приятного аппетита!

Тогда вряд-ли получится.... попробуйте, но гарантии нет никакой.... Остается сковородка, но печь на ней еще тот геморрой, там уйма разных нюансов.

Я про выпечку питы на сковороде сам намучился и бросил это занятие. Пеку только в духовке. Если тесто сделано точно так как я показал оно чуть липнет, если его только что вынул из пакета. Чуть-чуть подмесил и не липнет. Пеките в духовке на максимальной температуре. Вокруг сковородки еще и с бубном потанцевать надо, чтобы пита надулась....

Ошибка моя, каюсь, в дальнейшем я эту ошибку исправил.

Вы делали всё в точности, как я показал и посоветовал?

Вряд-ли, но если Вы ее сумеете раскалить до максимальной температуры плиты, то может и получиться, но нормально получится так как я Вам показал в этом видео.

Чтобы не пропечь лепешку толщиной 4 мм в духовке на максимальной температуре, я с таким сталкиваюсь впервые. Скорее всего температура была ниже, чем надо. Потому и надуваются питы плохо.

Я уверен, что у Вас всё получится. На самом деле это просто.

Поддерживаю!

Ну с музыкой признаюсь, переборщил, теперь уже не исправишь, увы. А пита действительно получается превосходная.

Ещё бы не вкусно, особенно когда пару часов в сугробе повозишься ))))

Я рад, что смог помочь Вам. Приятного аппетита!

Увы, уже не получится, Сам это понял когда уже поздно было...

Аккуратно ладонью сверху придавливаю и воздух через микропоры выходит. А кармашки надуваются в духовке во время выпечки. На видео это отлично видно.

​@@001Tridentкармашки я увидела. Вот только у меня ничего не получилось.

@@Edena7 А Вы температуру соблюдали? Надо максимальную, не менее 270 градусов, в идеале 300.

Я рад, что Вам понравилось.

Этому рецепту уже более трех сотен лет, попробуйте и Вы не пожалеете.

Спасибо Вам за добрые слова, я старался! А вареники получились на славу.

Приятного аппетита!

Спасибо Вам за добрые слова! Создавая это видео, я действительно хотел помочь тем, у кого это изделие не получается. Надеюсь, что я многим помог. С уважением к Вам.

У меня мало времени на готовку, приходится выкручиваться )))

Я старался!

Ох, уважаемый )))) у меня аналогично. Есть терка Бернера, есть еще нечто типа пресса, по которому, чтобы что-то покрошить надо лупить со страшной силой, но после этого хорошо крошит, и вот теперь такой вариант. На этих выходных продолжу тест на вареных овощах, винегрет сделаю.

По мне, так терка Бернера самая лучшая.@@001Trident

@@SHOMAS4416 Конечно, у каждого свои предпочтения.

Люди могут делать всё, что им захочется. Я показал способ выпечки, которым пользуются профессионалы.

Посмотрите как пекут питу в Израиле в кафе и фалафельных. Если хотите тратить больше времени и усилий, пеките на сковородке.

Конечно можно, но тогда появляются ошмётки теста, которые при повторном раскатывании имеют более плотную структуру, тем самым меняя свойства выпекаемого теста.

Чуть-чуть можно добавить, не только чуть-чуть.

Попробуйте, приготовьте. А для начинки рекомендую Вам приготовить фалафель, тахину и хумус. Рецепты Вы найдете на моем канале.

Конечно, дело в температуре. А теперь, ради интереса, чтобы проверить самой, попробуйте, сделав тесто, выпечь пару пит на сковороде, а пару в духовке. Вы сами увидите, насколько муторнее пользоваться сковородой.

Я рад, что Вам помог.

Ну что тут поделаешь, каждому своё....

Уберите из него шоколад, и Вы получите аналог Бейлис.

О даа ) это очень вкусный и нежный десерт )

Попробуйте выпекать так как я показал.

На сковороде сложно.

Питу можно испечь из любой муки, главное не отступайте от технологии приготовления.

В точку!

Вы это верно заметили :) не люблю работать с тестом, но очень захотелось питы самому испечь ))) и ведь получилось! Кстати, погуляйте по моему каналу, там есть очень удачные рецепты пирогов, хлеба, пампушек. Я публикую только проверенные рецепты, которые делаю сам для семьи.

@@001Trident ,вы молодец, что признались.👍Посмотрю обязательно)

Поверьте мне на слово, есть такие же рыбаки. На первый взгляд даже и не скажешь что он рыбак, но когда увидешь результат, мнение сразу меняется 😄

@@gennadiy.1981 Оооо, я один раз видел такого электрика )))))

Немного уточню, это жаркое под соусом, так получается вкуснее. А вообще, в некоторых регионах жаркое действительно называют соусом :)

Пар над кипятком незаметен, если температура воздуха и влажность довольно высокие. Тесто в любом случае должно расстояться не менее получаса, это я делаю не на всякий случай, а чтобы в нем набухла клейковина.

К наваристому борщу самое то!

Конечно, можно найти варианты, чтобы у этого изделия были приятными не только вид, аромат и текстура, но и вкус. Фантазия человека безгранична.

Я рад, что помог Вам.

Я рад, что Вам понравилось.

Большое спасибо за Ваши советы. Я не натирал кокос, чтобы в дальнейшем не возиться с фильтрацией и просто поломал его на кусочки. При этом темная кожица осталась на мякоти и фильтрация не требовалась. Когда я сравнивал получившийся ликер с оригиналом, то аромат и вкус домашнего напитка был ничуть ни слабее оригинала. Конечно, я понимаю, что чем мельче я измельчу кокос перед настаиванием, тем больше ароматических веществ спирт из мякоти вытянет. Но мне так лень было возиться с фильтрацией настойки, что я пошел по пути наименьшего сопротивления. Каюсь :(

@@001Trident да с фильтрацией проблем меньше, чем кажется.

Вы поступаете совершенно правильно. Я показал, как выпекается пита, засняв весь процесс в реальном времени. Это уже не подделаешь.

Спасибо, вы хороший человек, дарите людям радость.

@@cofebreak3420 Я рад, что Вам понравилось.

щ то ни ​@@001Trident

Спасибо :)

Попробуйте приготовьте. Я думаю, у Вас получится.