Cocina con un italiano
Cocina con un italiano
  • 5
  • 696 394
Risotto a la milanese | La receta italiana más 🔝 de Milán | Primeros platos italianos 🥘
🤔 ¿Sabíais que el risotto a la milanese nació a causa de una broma durante una boda? ⚭
No quiero imaginar lo que tuvo que pasar la pobre mujer 👰, que lo tenía todo preparado y bajo control, y llega el bromista de turno y le arruina el menú nupcial. 🤦‍♀️
Si queréis saber más sobre este sencillo primer plato italiano, ¡dadle al play! ▶️
👉 En esta vídeo receta encontraréis:
00:00:00 Introducción de la receta italiana del risotto a la milanese
00:00:27 Quiz sobre la ciudad de origen de este plato italiano
00:02:23 Historia del risotto a la milanese
00:05:10 Ingredientes para preparar el risotto a la milanese
00:05:33 Receta paso a paso del risotto a la milanese
00:14:36 Conclusiones
Como podemos intuir del nombre, el risotto a la milanese es un primer plato italiano típico de la capital de la moda: Milán. 🇮🇹
Y lo mejor de todo es que se necesitan solamente dos ingredientes para prepararlo: el arroz, y naturalmente el azafrán. Y creo que es por este motivo que se ha convertido en un must have de esta ciudad, porque con poco se consigue algo exquisito. 😋
¿No me creéis? Ay, qué poca fe tenéis en mí. Os aconsejo probar a cocinarlo siguiendo la receta italiana que encontráis en este video y luego veremos quién tenía razón.
Toda la veces que invito gente a comer el risotto a la milanese, acaba pidiéndome el bis. ✌️
Como siempre os dejo el enlace de mi blog, con la receta, echadle un vistazo.👇 www.cocinaconunitaliano.com/risotto-a-la-milanese/
Y si después de haber comido este postre, tenéis más ganas de recetas italiana, en mi blog podéis encontrar más ideas, y también podéis seguirme en las siguientes redes sociales:
⚡ FACEBOOK: cocinaconunitaliano
⚡ INSTAGRAM: cocinaconunitaliano
⚡ PINTEREST: www.pinterest.es/cocinaconunitaliano/
#RecetasItalianas #CocinaItaliana #RisottoALaMilanese #PrimerosPlatosItalianos #RecetasConArroz #RecetasConAzafrán
Buon appetito! 👨‍🍳
Переглядів: 2 248

Відео

🍰 Receta del CHORIZO DE CHOCOLATE 🍫 | Un postre italiano fácil y delicioso 🇮🇹
Переглядів 3,1 тис.3 роки тому
🎞️ El vídeo de hoy es la receta del chorizo de chocolate (o salame di cioccolato si queréis saber la traducción del nombre). 👉 Es un postre italiano típico de mi región (Emilia-Romagna por si no lo sabéis aún), pero como veréis en el video, se suele preparar también en otras regiones de Italia. Sin embargo, la receta del chorizo de chocolate no se prepara solamente en mi país, sino también en P...
La receta original del tiramisú. 🤤 Uno de los postres italianos más famosos del mundo. 🇮🇹
Переглядів 688 тис.3 роки тому
🤔 Si os pregunto: ¿cuál es el postre italiano más famoso del mundo? Estoy 100% seguro de que la respuesta es el tiramisú 🍮. Además, estoy también seguro que todos vosotros lo habéis comido por lo menos una vez en la vida. Entonces, ¿por qué no convertirse en expertos reposteros, para poder preparar todas las porciones que queréis de este delicioso dulce? 👨‍🍳 👩‍🍳 👉 En este video, os voy a enseña...
🍕 Trucos para la PIZZA JAMÓN Y CHAMPIÑONES 🍕 La pizza prosciutto e funghi que los italianos aman 🇮🇹
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
🍕 Siempre es la hora de una buena pizza, sobre todo de una pizza jamón y champiñones, o como decimos nosotros italianos, una buena pizza prosciutto e funghi. 🍕 ☝️ En este vídeo podéis encontrar la receta italiana de la masa de la pizza, junto con algunos trucos que no todo el mundo conoce: 👉 ¿Sabíais que podemos activar la levadura? 👉 ¿Sabíais que más tiempo dejamos descansar la pasta y más bue...
🍝 PASTA A LA CARBONARA original 🍝 | La verdadera receta italiana | Primeros platos italianos
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
🍝¿Queréis saber como de verdad se cocina una riquísima pasta a la carbonara? 🇮🇹 Entonces este es el vídeo que estebáis buscando. Os voy a explicar paso a paso la verdadera receta de unos de mis primeros platos italianos favoritos. ▶️ En este vídeo encontrareis: 00:00:00 Introducción 00:00:58 Historia de la pasta a la carbonara 00:02:15 Ingredientes 00:02:34 Elaboración 00:11:30 Conclusiones 🌐 S...

КОМЕНТАРІ

  • @dorobroton9315
    @dorobroton9315 День тому

    Pero un poco me perfecto ❤

  • @dorobroton9315
    @dorobroton9315 День тому

    Saludos desde. Valenciana ❤

  • @dorobroton9315
    @dorobroton9315 День тому

    Lo haré igual que tú lo haces

  • @dorobroton9315
    @dorobroton9315 День тому

    Megus mucho el tiramisú. ❤

  • @encarnacioncanalarias6081
    @encarnacioncanalarias6081 День тому

    Hay un modo muy simple para evitar la salmonella del huevo crudo y es unas gotitas de limon o lima, yo lo hago asi

  • @drzhisok01
    @drzhisok01 2 дні тому

    Música del orto

  • @leocastillo8889
    @leocastillo8889 7 днів тому

    Me suscribo

  • @LiliMarleneGraff
    @LiliMarleneGraff 7 днів тому

    Mejor usar la espatula de goma para aprobechar toda la crema y no goloear sbre la fuente de vidrio porqe se puede astrillar y es peligroso el vidrio ...muy rico el tiramisu

  • @liduvinagonzalez941
    @liduvinagonzalez941 11 днів тому

    Delicioso postre ,a mi me fascina ,saludos y bendiciones desde Maracaibo Venezuela

  • @maguigallego6964
    @maguigallego6964 15 днів тому

    'Tiramisu a la Zalmonela' 😅

  • @claudiamihailiuc9821
    @claudiamihailiuc9821 Місяць тому

    Que bueno .Y la salmonella?

  • @carolinahernandez1825
    @carolinahernandez1825 Місяць тому

    Me encanto, por fin la ricetta originale !! Gracias por compartir, lo haré para el cumpleaños de mi mami !

  • @ileanarojas5721
    @ileanarojas5721 Місяць тому

    Muy ricoooo. Gracias.

  • @pericopelotas6451
    @pericopelotas6451 Місяць тому

    Chocolate en polvo y te ahorras ese trabajo!

  • @CarmenContreras-z5g
    @CarmenContreras-z5g Місяць тому

    Gracias se ve buenísimo.

  • @evelynfebres5488
    @evelynfebres5488 Місяць тому

    Sin café se puede hacer? 😢

    • @Cocinaconunitaliano
      @Cocinaconunitaliano Місяць тому

      @@evelynfebres5488 hola, no no se puede no quedaría bien. Prueba con café descafeinado

  • @sofiaor6757
    @sofiaor6757 Місяць тому

    😮😮😮

  • @maritacostanzo318
    @maritacostanzo318 Місяць тому

    Gracias!!! Desde Uruguay!!! Saludos

  • @anitanoemilopez3027
    @anitanoemilopez3027 2 місяці тому

    Habla demasiado y no tengo tiempo yo quiero la receta 🇦🇷

  • @beatrizhoffman4880
    @beatrizhoffman4880 2 місяці тому

    CHAOOOOO, TE VEO DESDE ISRAEL

  • @mariannemarcucci2296
    @mariannemarcucci2296 2 місяці тому

    Yo lo hago igual a esta receta

  • @luisalandaeta
    @luisalandaeta 2 місяці тому

    Seguramente la receta está muy rica. Ahora bien, para efectos de realizar el vídeo, creo que se ve un acabado un poco falto de estética. Lo primero: ¿por qué le agregas el queso que te quedó en los dedos? Luego, ¿por qué usar siempre una cuchara y no una paleta de teflón para recoger el queso o la crema? En un comentario ya te explicaron cómo sacar fácilmente los residuos de las varillas. Adrmas has regado ingredientes por todas partes. Lo siento, eres muy simpático pero creo que es bueno que cuides más esos detalles. Gracias por la meseta

  • @Auraoorarporellosynosotrosesta
    @Auraoorarporellosynosotrosesta 2 місяці тому

    Nogusto

  • @Auraoorarporellosynosotrosesta
    @Auraoorarporellosynosotrosesta 2 місяці тому

    😢

  • @johnsaintvincent8406
    @johnsaintvincent8406 2 місяці тому

    Me encantas. Suscrito. He observado que no usó licor.

  • @andresgustavoactiscaporale5000
    @andresgustavoactiscaporale5000 2 місяці тому

    Perfecto así se hace un buen tiramisù

  • @elisagastaldo2692
    @elisagastaldo2692 2 місяці тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @mariacristinaesposito8485
    @mariacristinaesposito8485 2 місяці тому

    Muy rico !!!

  • @montse1953
    @montse1953 2 місяці тому

    Nyam nyam

  • @irandorantes6969
    @irandorantes6969 2 місяці тому

    Y que es marcarspone.!?? (será la marca de algun queso 🧀 🤔.!!?)

  • @mariadelaluzalvizo420
    @mariadelaluzalvizo420 2 місяці тому

    Gracias! Me encanta la comida Italiana. Toda mi familia de Italia

  • @georginadomenech4970
    @georginadomenech4970 2 місяці тому

    Me gusta mucho como cocinas

  • @mariaduarte1775
    @mariaduarte1775 3 місяці тому

    ❤ BUENÍSIMO ❤ saluditos desde Argentina 🇦🇷🙏🇦🇷

  • @silviapolito7330
    @silviapolito7330 3 місяці тому

    Yo le echó un almibar qué tiene una temperatura de 75 grados a las yemas y a las claras, por la bacteria salmonela. Se ve rico..

  • @silviapolito7330
    @silviapolito7330 3 місяці тому

    Yo lo hago así 😊

  • @silviapolito7330
    @silviapolito7330 3 місяці тому

    Cuándo se baten las gemas de huevos entonces se prepara a 75 grados un almibar y se echa despacito el almíbar y como está a 75 grados mata todo.

  • @silviapolito7330
    @silviapolito7330 3 місяці тому

    Yo de una receta cocida a 75 grados.

  • @silviapolito7330
    @silviapolito7330 3 місяці тому

    Ya lo creo demasiado preámbulo 😂 gracias

  • @mariafariaski3390
    @mariafariaski3390 3 місяці тому

    Gracias por la receta se ve muy rico bendiciones ❤

  • @xochitlalvaradocordova5335
    @xochitlalvaradocordova5335 3 місяці тому

    hola, gracias por compartir. Recomendarías ponerle crema batida también?. Saludos

  • @norisgarcia1538
    @norisgarcia1538 3 місяці тому

    Por favor emos evolucionando a 0 huevos crudos el carne de manipulación de alimentos lo dice por el bien de la salud ❤

  • @mercedesjosefinaorbegozogo8525
    @mercedesjosefinaorbegozogo8525 3 місяці тому

    Si fueras tan amable la receta gracias

  • @123maribel
    @123maribel 3 місяці тому

    Te miro siempre que voy a hacer el tiramisu

  • @marionbeger928
    @marionbeger928 3 місяці тому

    Se puede remplazar el cacao pir canela en polvo ?

  • @Paloma13089
    @Paloma13089 3 місяці тому

    Que ridículo que pica crema así no se ve bien

  • @Paloma13089
    @Paloma13089 3 місяці тому

    Tu receta no lo veo

  • @natalypaola7139
    @natalypaola7139 3 місяці тому

    Por favor, haz más recetas ❤

  • @natalypaola7139
    @natalypaola7139 3 місяці тому

    Probé este postre preparado por un familiar italiano ❤❤❤❤❤ arte pura ❤😊

  • @patuchitamoraga6299
    @patuchitamoraga6299 3 місяці тому

    Nunca una receta con huevo crudo…. Un asco..

  • @winterstrasse
    @winterstrasse 4 місяці тому

    Eres un chico estupendo y te explicas muy bien. Yo hago esta misma receta desde hace mas de 30 años y siempre triunfa. No quiero "enmendarle la plana" a un italiano haciendo Tiramisú, pero sí te hago las siguientes sugerencias prácticas: 1. Yo le pongo unas cucharadas de azúcar al café cuando está caliente y lo dejo enfriar. 2. Una vez separadas las claras de las yemas, les pongo un pellizco de sal y las bato a punto de nieve, antes de batir las yemas con el azúcar, así me evito tener que limpiar las varillas. Yo tampoco le pongo ningún tipo de licor, pienso que dominan demasiado y la crema tiene un sabor muy delicado. Por lo demás lo hago todo igual. Mi proporción son 5 yemas para 500 g de mascarpone, pero solo bato 3 claras, porque con las 5 queda la crema demasiado líquida. Conviene dejar enfriar al menos unas 4 horas, mejor de un día para otro. En verano es mejor hacer poca cantidad o que no sobre, por aquello de la salmonela, estamos usando huevo crudo. Espero que estas pequeñas sugerencias puedan ser de utilidad. Saludos desde La Rioja, España.

    • @anaguadron7774
      @anaguadron7774 Місяць тому

      Se puede hacer con las claras batidas en baño de Maria, para cocer las?.

    • @maritacostanzo318
      @maritacostanzo318 Місяць тому

      Amo España! Gracias a ti por los datos también!!! Saludos para España!!! Y también para Italia!!! Tengo sangre española e italiana !

    • @silmorales4943
      @silmorales4943 16 днів тому

      ​@@anaguadron7774 Hola...yo bato las yemas a baño María hasta que queda una crema un poco más espesa y de color más claro, de ésta manera se cocinan las yemas y así se evita la Salmonela. No uso las claras, en lugar de las claras, utilizo crema de leche batida a medio punto, a esa crema de leche le agrego el queso mascarpone, lo mezclo muy bien hasta que quede bien unificado y le agrego la crema que hice anteriormente con las yemas ( a temperatura ambiente no se agrega caliente ).. luego lo armo con las galletitas mojadas en café y lo dejo en heladera de un día para otro, un rato antes de servir, le espolvoreo cacao amargo. Queda espectacular...lo que si, no recuerdo las cantidades porque hace muchísimo que no hago y la receta original la perdí. Hay una chica que lo hace súper fácil y como yo lo hacía.. se llama Paulina Cocina...búscala en UA-cam...ahí tiene la receta, creo que dice.."Cómo hacer tiramisú paso a paso ".. saludos!!. Espero te sirva la información.