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Cocina con un italiano
Spain
Приєднався 1 гру 2020
¿Es un famoso food blogger?
¿Es un cocinero profesional?
No, es Gianmaria de ¡COCINA CON UN ITALIANO!
Soy un chico italiano que lleva muchos años viviendo en España, y como podéis imaginar, lo que más echo en falta de mi país (a parte del café) es la comida, y sobre todo la que me preparaban mi padre y mi abuela. He pasado todos esos años en intentar a replicar sus mismas recetas, siguiendo todos sus consejos, pero, si tengo que ser sincero, un montón de veces no me salieron como les salían a ellos.
Como veis no soy un chef, y he tenido que aprender pequeños trucos para que todas las recetas italianas que cocino me salieran riquísimas pero fáciles de preparar, y por eso he pensado: ¿por qué no compartir mis trucos con otros?
Así que si vosotros también queréis aprender a cocinar sencillos platos pero con mucho sabor, no os perdáis mis vídeos.
Buon appetito! 🍝
¿Es un cocinero profesional?
No, es Gianmaria de ¡COCINA CON UN ITALIANO!
Soy un chico italiano que lleva muchos años viviendo en España, y como podéis imaginar, lo que más echo en falta de mi país (a parte del café) es la comida, y sobre todo la que me preparaban mi padre y mi abuela. He pasado todos esos años en intentar a replicar sus mismas recetas, siguiendo todos sus consejos, pero, si tengo que ser sincero, un montón de veces no me salieron como les salían a ellos.
Como veis no soy un chef, y he tenido que aprender pequeños trucos para que todas las recetas italianas que cocino me salieran riquísimas pero fáciles de preparar, y por eso he pensado: ¿por qué no compartir mis trucos con otros?
Así que si vosotros también queréis aprender a cocinar sencillos platos pero con mucho sabor, no os perdáis mis vídeos.
Buon appetito! 🍝
Risotto a la milanese | La receta italiana más 🔝 de Milán | Primeros platos italianos 🥘
🤔 ¿Sabíais que el risotto a la milanese nació a causa de una broma durante una boda? ⚭
No quiero imaginar lo que tuvo que pasar la pobre mujer 👰, que lo tenía todo preparado y bajo control, y llega el bromista de turno y le arruina el menú nupcial. 🤦♀️
Si queréis saber más sobre este sencillo primer plato italiano, ¡dadle al play! ▶️
👉 En esta vídeo receta encontraréis:
00:00:00 Introducción de la receta italiana del risotto a la milanese
00:00:27 Quiz sobre la ciudad de origen de este plato italiano
00:02:23 Historia del risotto a la milanese
00:05:10 Ingredientes para preparar el risotto a la milanese
00:05:33 Receta paso a paso del risotto a la milanese
00:14:36 Conclusiones
Como podemos intuir del nombre, el risotto a la milanese es un primer plato italiano típico de la capital de la moda: Milán. 🇮🇹
Y lo mejor de todo es que se necesitan solamente dos ingredientes para prepararlo: el arroz, y naturalmente el azafrán. Y creo que es por este motivo que se ha convertido en un must have de esta ciudad, porque con poco se consigue algo exquisito. 😋
¿No me creéis? Ay, qué poca fe tenéis en mí. Os aconsejo probar a cocinarlo siguiendo la receta italiana que encontráis en este video y luego veremos quién tenía razón.
Toda la veces que invito gente a comer el risotto a la milanese, acaba pidiéndome el bis. ✌️
Como siempre os dejo el enlace de mi blog, con la receta, echadle un vistazo.👇 www.cocinaconunitaliano.com/risotto-a-la-milanese/
Y si después de haber comido este postre, tenéis más ganas de recetas italiana, en mi blog podéis encontrar más ideas, y también podéis seguirme en las siguientes redes sociales:
⚡ FACEBOOK: cocinaconunitaliano
⚡ INSTAGRAM: cocinaconunitaliano
⚡ PINTEREST: www.pinterest.es/cocinaconunitaliano/
#RecetasItalianas #CocinaItaliana #RisottoALaMilanese #PrimerosPlatosItalianos #RecetasConArroz #RecetasConAzafrán
Buon appetito! 👨🍳
No quiero imaginar lo que tuvo que pasar la pobre mujer 👰, que lo tenía todo preparado y bajo control, y llega el bromista de turno y le arruina el menú nupcial. 🤦♀️
Si queréis saber más sobre este sencillo primer plato italiano, ¡dadle al play! ▶️
👉 En esta vídeo receta encontraréis:
00:00:00 Introducción de la receta italiana del risotto a la milanese
00:00:27 Quiz sobre la ciudad de origen de este plato italiano
00:02:23 Historia del risotto a la milanese
00:05:10 Ingredientes para preparar el risotto a la milanese
00:05:33 Receta paso a paso del risotto a la milanese
00:14:36 Conclusiones
Como podemos intuir del nombre, el risotto a la milanese es un primer plato italiano típico de la capital de la moda: Milán. 🇮🇹
Y lo mejor de todo es que se necesitan solamente dos ingredientes para prepararlo: el arroz, y naturalmente el azafrán. Y creo que es por este motivo que se ha convertido en un must have de esta ciudad, porque con poco se consigue algo exquisito. 😋
¿No me creéis? Ay, qué poca fe tenéis en mí. Os aconsejo probar a cocinarlo siguiendo la receta italiana que encontráis en este video y luego veremos quién tenía razón.
Toda la veces que invito gente a comer el risotto a la milanese, acaba pidiéndome el bis. ✌️
Como siempre os dejo el enlace de mi blog, con la receta, echadle un vistazo.👇 www.cocinaconunitaliano.com/risotto-a-la-milanese/
Y si después de haber comido este postre, tenéis más ganas de recetas italiana, en mi blog podéis encontrar más ideas, y también podéis seguirme en las siguientes redes sociales:
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#RecetasItalianas #CocinaItaliana #RisottoALaMilanese #PrimerosPlatosItalianos #RecetasConArroz #RecetasConAzafrán
Buon appetito! 👨🍳
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Pero un poco me perfecto ❤
Saludos desde. Valenciana ❤
Lo haré igual que tú lo haces
Megus mucho el tiramisú. ❤
Hay un modo muy simple para evitar la salmonella del huevo crudo y es unas gotitas de limon o lima, yo lo hago asi
Música del orto
Me suscribo
Mejor usar la espatula de goma para aprobechar toda la crema y no goloear sbre la fuente de vidrio porqe se puede astrillar y es peligroso el vidrio ...muy rico el tiramisu
Delicioso postre ,a mi me fascina ,saludos y bendiciones desde Maracaibo Venezuela
'Tiramisu a la Zalmonela' 😅
Que bueno .Y la salmonella?
Me encanto, por fin la ricetta originale !! Gracias por compartir, lo haré para el cumpleaños de mi mami !
Muy ricoooo. Gracias.
Chocolate en polvo y te ahorras ese trabajo!
Gracias se ve buenísimo.
Sin café se puede hacer? 😢
@@evelynfebres5488 hola, no no se puede no quedaría bien. Prueba con café descafeinado
😮😮😮
Gracias!!! Desde Uruguay!!! Saludos
Habla demasiado y no tengo tiempo yo quiero la receta 🇦🇷
CHAOOOOO, TE VEO DESDE ISRAEL
Yo lo hago igual a esta receta
Seguramente la receta está muy rica. Ahora bien, para efectos de realizar el vídeo, creo que se ve un acabado un poco falto de estética. Lo primero: ¿por qué le agregas el queso que te quedó en los dedos? Luego, ¿por qué usar siempre una cuchara y no una paleta de teflón para recoger el queso o la crema? En un comentario ya te explicaron cómo sacar fácilmente los residuos de las varillas. Adrmas has regado ingredientes por todas partes. Lo siento, eres muy simpático pero creo que es bueno que cuides más esos detalles. Gracias por la meseta
Nogusto
😢
Me encantas. Suscrito. He observado que no usó licor.
Perfecto así se hace un buen tiramisù
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Muy rico !!!
Nyam nyam
Y que es marcarspone.!?? (será la marca de algun queso 🧀 🤔.!!?)
Si lo sabes para qué preguntas?
Gracias! Me encanta la comida Italiana. Toda mi familia de Italia
Me gusta mucho como cocinas
❤ BUENÍSIMO ❤ saluditos desde Argentina 🇦🇷🙏🇦🇷
Yo le echó un almibar qué tiene una temperatura de 75 grados a las yemas y a las claras, por la bacteria salmonela. Se ve rico..
Yo lo hago así 😊
Cuándo se baten las gemas de huevos entonces se prepara a 75 grados un almibar y se echa despacito el almíbar y como está a 75 grados mata todo.
Yo de una receta cocida a 75 grados.
Ya lo creo demasiado preámbulo 😂 gracias
Gracias por la receta se ve muy rico bendiciones ❤
hola, gracias por compartir. Recomendarías ponerle crema batida también?. Saludos
Por favor emos evolucionando a 0 huevos crudos el carne de manipulación de alimentos lo dice por el bien de la salud ❤
Si fueras tan amable la receta gracias
Te miro siempre que voy a hacer el tiramisu
Se puede remplazar el cacao pir canela en polvo ?
Que ridículo que pica crema así no se ve bien
Tu receta no lo veo
Por favor, haz más recetas ❤
Probé este postre preparado por un familiar italiano ❤❤❤❤❤ arte pura ❤😊
Nunca una receta con huevo crudo…. Un asco..
Eres un chico estupendo y te explicas muy bien. Yo hago esta misma receta desde hace mas de 30 años y siempre triunfa. No quiero "enmendarle la plana" a un italiano haciendo Tiramisú, pero sí te hago las siguientes sugerencias prácticas: 1. Yo le pongo unas cucharadas de azúcar al café cuando está caliente y lo dejo enfriar. 2. Una vez separadas las claras de las yemas, les pongo un pellizco de sal y las bato a punto de nieve, antes de batir las yemas con el azúcar, así me evito tener que limpiar las varillas. Yo tampoco le pongo ningún tipo de licor, pienso que dominan demasiado y la crema tiene un sabor muy delicado. Por lo demás lo hago todo igual. Mi proporción son 5 yemas para 500 g de mascarpone, pero solo bato 3 claras, porque con las 5 queda la crema demasiado líquida. Conviene dejar enfriar al menos unas 4 horas, mejor de un día para otro. En verano es mejor hacer poca cantidad o que no sobre, por aquello de la salmonela, estamos usando huevo crudo. Espero que estas pequeñas sugerencias puedan ser de utilidad. Saludos desde La Rioja, España.
Se puede hacer con las claras batidas en baño de Maria, para cocer las?.
Amo España! Gracias a ti por los datos también!!! Saludos para España!!! Y también para Italia!!! Tengo sangre española e italiana !
@@anaguadron7774 Hola...yo bato las yemas a baño María hasta que queda una crema un poco más espesa y de color más claro, de ésta manera se cocinan las yemas y así se evita la Salmonela. No uso las claras, en lugar de las claras, utilizo crema de leche batida a medio punto, a esa crema de leche le agrego el queso mascarpone, lo mezclo muy bien hasta que quede bien unificado y le agrego la crema que hice anteriormente con las yemas ( a temperatura ambiente no se agrega caliente ).. luego lo armo con las galletitas mojadas en café y lo dejo en heladera de un día para otro, un rato antes de servir, le espolvoreo cacao amargo. Queda espectacular...lo que si, no recuerdo las cantidades porque hace muchísimo que no hago y la receta original la perdí. Hay una chica que lo hace súper fácil y como yo lo hacía.. se llama Paulina Cocina...búscala en UA-cam...ahí tiene la receta, creo que dice.."Cómo hacer tiramisú paso a paso ".. saludos!!. Espero te sirva la información.