Damián Basile - Escuela de Pastelería
Damián Basile - Escuela de Pastelería
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Rogel! receta el que hicieron en Bake Off Famosos
recreamos la receta que hicieron en Bake off famosos, juro que no salió linda porque no tenia ganas haajajajja
ingredientes
crema de leche 300 gr
harina 0000 300 gr
dulce de leche repostero 1 kilo
para el merengue
claras 100 gr
azucar 200 gr
agua 60 ml
mira mis cursos en damianbasile.com
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КОМЕНТАРІ

  • @magdalenacriollo1124
    @magdalenacriollo1124 9 днів тому

  • @mirtadeisasa6322
    @mirtadeisasa6322 16 днів тому

    Me encanto

  • @lalyberggren9080
    @lalyberggren9080 17 днів тому

    ¿ por qué los bizcochos se hunden en el medio?

  • @lalyberggren9080
    @lalyberggren9080 17 днів тому

    ¿ Cuanto dura la pasta a temperatura ambiente?

  • @MariaFlores-vu1bb
    @MariaFlores-vu1bb Місяць тому

    Hola Damian, buenisima explicación, pero lo hice y se me bajaron en el centro los biscochos😢 por qué puede ser?

  • @victoriaarellano4392
    @victoriaarellano4392 Місяць тому

    Te felicito por explicar bien, muchas gracias

  • @claudiavillalba2657
    @claudiavillalba2657 Місяць тому

    Sos un genio Dami ❤

  • @noeliacampos3195
    @noeliacampos3195 2 місяці тому

    el ganache de cobertura una vez que esta frio se bate? ayudaaaa

  • @user-vf6wj
    @user-vf6wj 2 місяці тому

    Puedo remplazar el harina 0000 por harina 000??

  • @elianarodriguez1389
    @elianarodriguez1389 2 місяці тому

    Son divinos. Me encantan explican muy bien! Nueva seguidora 👍🏽

  • @lunakimey3722
    @lunakimey3722 2 місяці тому

    Perdón, el bizcocho es genial ... me salió perfecto ... pero no me gusta que me hagan burla

  • @IgnacioCorral-m6x
    @IgnacioCorral-m6x 2 місяці тому

    CUanto tiempo dejo las capas en el horno?

  • @vivianaguerrero5035
    @vivianaguerrero5035 2 місяці тому

    SOS GENIAL DAMI. GCIAS POR TUS RECETAS EN ESTE CANAL.

  • @fiorellasaavedracotrina3266
    @fiorellasaavedracotrina3266 2 місяці тому

    ¿Se puede hacer ganache blanco con leche evaporada?

  • @fiorellasaavedracotrina3266
    @fiorellasaavedracotrina3266 2 місяці тому

    Los amooo hace poco boté un kilo de chocolate porque se me cortó dos veces 500gr en cada vez

  • @fiorellasaavedracotrina3266
    @fiorellasaavedracotrina3266 2 місяці тому

    ¿Qué significa cuatro parte por una parte de crema para la ganache de sellado? ¿Sería 400 gr de chocolate más 100 gr de crema de leche?

  • @nanciribeiro853
    @nanciribeiro853 2 місяці тому

    Yo la hago casi igual.Le agrego manteca .Y pasado los días queda riquísima.No es seca .

  • @tatianapalacio9474
    @tatianapalacio9474 2 місяці тому

    Gracias lo voy acer nunca ice te conoci en la expo capcake un genio 😊😊

  • @julii9647
    @julii9647 2 місяці тому

    Datazo del merengue 💪🏻

  • @laucba32
    @laucba32 2 місяці тому

    Para hacer ese con 15 capas, cuánto de harina usaste??

  • @danielagodoy3780
    @danielagodoy3780 2 місяці тому

    Gracias Damián ❤❤ tremendo Rogel

  • @nataliadominguez2511
    @nataliadominguez2511 2 місяці тому

    Me gustaría probarlo. Ya que por el "no me gusta..." Nunca probé. Aparte me toca trabajar todo el finde largo, pues #pobre.

  • @blackjack2ne143
    @blackjack2ne143 2 місяці тому

    Amo. Lo re quería hacer hace mucho

  • @alejandraceballos6427
    @alejandraceballos6427 2 місяці тому

    Excelente!!!

  • @gisellavargas1016
    @gisellavargas1016 2 місяці тому

    Abro UA-cam y me encuentro tu video de algo que quería comer hacer rato!!! Gracias damiiii

  • @yaninacasco6055
    @yaninacasco6055 2 місяці тому

    Me encanta tu video, la manera que explicas, yo estoy estudiando pasteleria y todo lo que has dicho me lo enseñaron y es todo verdad 👍 como te cuento soy sola Hoy una aprendis pero voy en post de mis sueños ❤ Gracias por tus enseñanzas 😊

  • @monicasirsek6298
    @monicasirsek6298 2 місяці тому

    Ya el chico qué quedó con ella para el delantal se lo dijo vos trabajas de pastelería

  • @monicasirsek6298
    @monicasirsek6298 2 місяці тому

    Un desastre los brownies Damián yo recuerdo lo qué pasó con Samantha ella trabajaba de pastelería y no le correspondió el premio,Camila Homms trabaja de pastelería en Cucinare puede estar ahí? No sé si es pastelera pero sabe por estar adentro del programa del trece yo como pastelera no lo veo bien,me encanta como trabajas SOS un gran pastelero 👍😊

  • @LoletAyan
    @LoletAyan 3 місяці тому

    Ya empezó bake off??? Kee!! Un embole q sean famosos igual, prefiero ver caras nuevas

  • @roommi3789
    @roommi3789 3 місяці тому

    Solo audio

  • @mayradominguez2782
    @mayradominguez2782 3 місяці тому

    no puedo creer q no podamos verte, solo te escuchamos

  • @Playvaf
    @Playvaf 3 місяці тому

    Ahora si

  • @emmaalidarondonsanz5213
    @emmaalidarondonsanz5213 3 місяці тому

    Me encantó la clase, la receta, decoración y todo el momento Mil Felicidades y Éxitos sin Límites para tí 🙏 ...Un gran saludo desde Caracas-Venezuela 🇻🇪💖

  • @gaberlink_yt5309
    @gaberlink_yt5309 3 місяці тому

    Fuaaa, que rico, puede que luego lo intente. 👀

  • @lacocinadelamamama-odelipa8547
    @lacocinadelamamama-odelipa8547 3 місяці тому

    Llegué de casualidad. Excelente su clase. Felicitaciones. Nueva seguidora.

  • @marareyna9449
    @marareyna9449 3 місяці тому

    Gracias por compartir ❤Me encantó 😍

  • @esmildaurriola4700
    @esmildaurriola4700 3 місяці тому

    Excelente explicación felicidades por sus logros

  • @silviagracielaDIAZ-l4d
    @silviagracielaDIAZ-l4d 3 місяці тому

    Muy buenos

  • @mirtha5931
    @mirtha5931 3 місяці тому

    Hombre lo importante es,que enseñen y expliquen bien hay q quedarse con lo bueno de cada receta no tendría la gente tomar en cuenta otras cosas,es mi opinión

  • @wilmarys7380
    @wilmarys7380 4 місяці тому

    Este video fue lo maximo

  • @wilmarys7380
    @wilmarys7380 4 місяці тому

    Amo a Damián ❤🎉❤❤❤

  • @isabeldiocares5527
    @isabeldiocares5527 4 місяці тому

    Que tipo de manteca usan

  • @nelagarnica
    @nelagarnica 4 місяці тому

    Me encantó tu explicación, sos un genio! Gracias.

  • @klairemartinez4653
    @klairemartinez4653 4 місяці тому

    Es una clase bien explícita e interesante, lo que más me gusta es que no te guardas nada !!!

  • @belencastillo6459
    @belencastillo6459 4 місяці тому

    Que seria una parte de crema???

  • @nancycassinerio2354
    @nancycassinerio2354 4 місяці тому

    No veo bien cuanto le agregaron de manteca al relleno de la tarta, a la crema de limon...cuanto será? 50 gr?

  • @mofotrip
    @mofotrip 4 місяці тому

    Se puede usar harina leudante? :D

  • @elizabethalvaradomartinez4330
    @elizabethalvaradomartinez4330 4 місяці тому

    Te veo por primera vez y me súper encantó gracias, eres muy noble explicando todo punto a punto

  • @nadiagimenez424
    @nadiagimenez424 5 місяців тому

    Q pasa si secorta? Lapuedo recuperar?

  • @erikamarisolbenestante3299
    @erikamarisolbenestante3299 5 місяців тому

    Gracias chicos,me salvaron la ganache cortadaaaa!!!😅❤