Les recettes de Cédric
Les recettes de Cédric
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Pain à burger maison - La pâte à buns 100% maison
Réalisez vous-même vos pains à burger maison avec cette recette facile de pâte à buns.
Les ingrédients du pain à burger maison (8 pains ):
- 480 g de farine T55 ou T65
- 300 ml de lait entier
- 8 g de sel fin
- 10 g de levure de boulanger
- 30 g de sucre en poudre
- 70 g de beurre tempéré
Pour la dorure :
- 1 jaune d'oeuf
- 5 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de graine se sésame
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🍳 Mon matériel de cuisine 🍳
Kitchen aid Classic : amzn.to/3ODyNCv
Plaque de cuisson induction : amzn.to/4a2DYnr
Balance de cuisine digitale : amzn.to/49yPtmM
Cocotte : amzn.to/4dtalyt
Plaque de cuisson en silicone pour biscuit à roulé : amzn.to/3UZrKYd
Plaque de cuisson en silicone : amzn.to/4agkYBW
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КОМЕНТАРІ

  • @Diane-Sophie
    @Diane-Sophie 7 днів тому

    Un vrai délice cette brioche!!! merci beaucoup pour le partage de votre recette!!!😋

  • @user-vo9gb5ce2y
    @user-vo9gb5ce2y 20 днів тому

    ❤❤❤❤❤❤😋😋🤤🤤🤤❤❤❤❤

  • @Sukiyo-FR
    @Sukiyo-FR 24 дні тому

    Pour accompagner une bonne salade tomate mozzarella 🤤

  • @shoshanadomenech3101
    @shoshanadomenech3101 28 днів тому

    Bravo pour cette belle démonstration. Je cherchais, justement, une recette de pâté de volaille...😊

  • @imayako2506
    @imayako2506 29 днів тому

    Dans la recette il n'y a pas le grammage du beurre... !!

  • @ingridzimmerman9195
    @ingridzimmerman9195 Місяць тому

    Lecker lecker

  • @fmauricefleurybouge1647
    @fmauricefleurybouge1647 Місяць тому

    Excellente recette de terrine👍 merci pour le partage , votre moule est de quelle dimension ? encore merci pour cette très belle recette❤❤❤, bonne continuation. Lydia

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 Місяць тому

      Merci pour votre commentaire 😀. Je suis ravie que la recette plaise. Les dimensions du moule sont : 24cm de longueur. 16cm de largeur et 10cm de hauteur. Trouvé lors d’un marché aux puces

  • @Sukiyo-FR
    @Sukiyo-FR Місяць тому

    J’ai trouvé le plat de dimanche prochain 🤤 merci

  • @dragou7742
    @dragou7742 Місяць тому

    sympa ta recette, mais une béchamel sans beurre c'est triste ^^

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 Місяць тому

      Je suis aussi un adepte du beurre. Mais ça dépanne un dimanche soir quand on en a pas et que tout est fermé 😉

  • @mimimerime2505
    @mimimerime2505 Місяць тому

    Merci pour la recette 👋 et bravo

  • @christianemetze5898
    @christianemetze5898 Місяць тому

    Les vraies fleischkiechle ce n'est pas ça du tout. Vous faites simplement des boulettes de viande ! En fait on les préparent avec un reste de pot au feu, de rôti etc. De plus des oignons ciselés crus dans une farce c'est pas terrible. Il vaut mieux les faire revenir avant dans un peu de beurre. Après chacun fera comme il veut.

  • @mauricefassion8087
    @mauricefassion8087 Місяць тому

    Merci ça à l'air facile et très appétissant bon 1 mai cordialement.

  • @user-up5oz9cb1z
    @user-up5oz9cb1z Місяць тому

    Ho! Mon dieu, alsacienne, je suis alsacienne....😂😂🎉😂

  • @boObaka3
    @boObaka3 2 місяці тому

    Merci, j'ai faim maintenant ... 👌🏽

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 2 місяці тому

      Moi aussi. À chaque fois que je tourne et que j’écris les recettes 😂

  • @isa413baile
    @isa413baile 2 місяці тому

    Bonjour chouette recette, nous les faisons aussi mais nôtre pâte est un peu plus compacte. Nous faisons revenir des croutons de paindans du beurre, mettons les knepfles dans un plat crème fraîche par dessus et ensuite les croutons. Hummm un délice. Et nous avons également une autre recette, avec pomme de terre écrasée oeuf farine persil et des morceaux de pomme, principe le même p'tit tour dans la flotte, crème croutons. Et l'eau de cuisson me sert de soupe en y rajoutant des p'tits morceaux de knepfles croutons crème et maggi😍😍✌🏼. Merci pour vos recettes sympa🙏🏽

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 2 місяці тому

      Bonjour merci pour votre commentaire 😀. Je n’avais jamais pensé à les faire en soupe. Je vais essayer votre recette 👍

  • @alainsandrock6222
    @alainsandrock6222 2 місяці тому

    dan la recette c'est indiué 2 oeufs et dans la video il y en a 5 ?????

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 2 місяці тому

      Je ne fais jamais une seule pâte quand j’en fais. J’ai sûrement multiplier les ingrédients ce jour là. Les ingrédients donnés dans la description sont pour une seule brioche. Mais si ça prête à confusion, je ne ferais qu’une fois la recette lors de mes prochaines vidéos.

    • @ariellapaq
      @ariellapaq 2 місяці тому

      ​@@Lesrecettesdecedric16pour la pâte à brioche, les 200 pour le lait, sont-ils mesurés en grammes ou en millilitres. Ce n'est pas indiqué.

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 2 місяці тому

      C'est en ml. J'ai du taper la description trop vite. C'est corrigé. Merci 😀

    • @ariellapaq
      @ariellapaq 2 місяці тому

      ​@@Lesrecettesdecedric16Merci😊 J'adore la brioche aux noisettes, je vais faire la recette ce weekend.

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 2 місяці тому

      @@ariellapaq Nous aussi, on adore ça. On en fait toujours 3 ou 4 en une fois qu'on congele pour faire du stock =D. N'hésitez pas à me faire un retour concernant la recette.

  • @Baffy.67250
    @Baffy.67250 2 місяці тому

    C'était trop bon 🤩👍

  • @jewels64628
    @jewels64628 3 місяці тому

    Need recipe/video in English please 💐 😊

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 2 місяці тому

      Hi, thanks for your comment, I'm delighted you like the recipe. You can now watch the video with English subtitles and descriptions of the ingredients. I'll also be translating the other videos in the next few days. Don't hesitate to ask me if there's anything you don't understand. See you soon.

  • @beatricelorge8808
    @beatricelorge8808 3 місяці тому

    Suis étonnée qu'il n'y a pas un blanc de poireau ni une branche de céleri pour faire le bouillon. En Belgique on ne met pas d'ail

  • @michelec3032
    @michelec3032 3 місяці тому

    J'ai enlevé le son

  • @michelec3032
    @michelec3032 3 місяці тому

    Musique indispensable ??.....

  • @nadinenadine4885
    @nadinenadine4885 3 місяці тому

    Trop compliqué

  • @Baffy.67250
    @Baffy.67250 4 місяці тому

    Il ce passe quoi si le sel entre en contact avec la levure ?

  • @Baffy.67250
    @Baffy.67250 4 місяці тому

    Trop bien je sais comment on fait un roux maintenant 😂👍

  • @helenecamberlein5607
    @helenecamberlein5607 4 місяці тому

    Bizarre ce plat !

  • @jean-paulbertuol4390
    @jean-paulbertuol4390 5 місяців тому

    Bonjour. Surprenant le jambon Forêt Noire en lieu et place d'un lard fumé classique. Surprenant également le fait de dégraisser le jambon qui est sec et salé. mais bon, tous les goûts sont dans la nature.

  • @christianebecker9153
    @christianebecker9153 5 місяців тому

    👌☺️😘❤️❤️❤️❤️

  • @thierrypeter3469
    @thierrypeter3469 5 місяців тому

    Dans la quiche lorraine il n y a pas de muscade ni de persil .

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 5 місяців тому

      Effectivement. Mais le persil étant une de mes herbes aromatiques préférées , c’est vrai que j’ai tendance à en mettre partout.

    • @thierrypeter3469
      @thierrypeter3469 5 місяців тому

      De toutes les facons nous sommes tous francais et l essentiel est de se regaler . Moi j adore manger tout ce qui provient de nos belles regions ( la gourmandise ) . Je crois que je n aurai pas assez de ma vie pour gouter la totalite .Je me suis abonne a votre chaine

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 5 місяців тому

      Je suis exactement pareil. Très gourmand, voir un peu trop. Il y a tellement de spécialités à découvrir dans chaque région. Merci pour l’abonnement 😀

    • @thierrypeter3469
      @thierrypeter3469 5 місяців тому

      Moi j adore l Alsace vu que j ai des ancetres Alsaciens et j en suis fier.

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 5 місяців тому

      Etant Alsacien, je ne peut que être d'accord avec vous 😀. Vous êtes de quelle région ?

  • @thierrypeter3469
    @thierrypeter3469 5 місяців тому

    Bonjour .La difference entre la quiche lorraine et la quiche alsacienne c est qu elles viennent de deux regions differentes ?.

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 5 місяців тому

      😅 effectivement pour les régions. La différence est simplement le fromage. Il n’y en a pas dans la Quiche Lorraine. (Idem pour le persil et la muscade oui). Si on ajoute du fromage cela devient une quiche alsacienne. Simple terme technique. Je connais d’ailleurs quelques Lorrains très à cheval sur cette différence. Mais l’essentiel est que l’on prenne du plaisir 😀.

    • @thierrypeter3469
      @thierrypeter3469 5 місяців тому

      Tout a fait pas de fromage dans la quiche lorraine , juste de vrais lardons et la migaine sinon c est un sacrilege .Mdr . Vive l Alsace et la Lorraine .

    • @Megrez-Alberich
      @Megrez-Alberich 3 місяці тому

      @@thierrypeter3469 Pas vraiment. Le fromage fait bien partie des ingrédients - facultatifs, certes - de la quiche lorraine dite "traditionnelle". C'est simplement une variante vosgienne, les Vosges faisant partie de la région lorraine, comme chacun le sait. En outre, la présente de gruyère était attestée dès 1903 par Auguste Escoffier, qui est *LA* référence en termes de gastronomie française et d'authenticité des recettes. De toute façon, la _vraie_ quiche lorraine, historiquement parlant, n'a rien à voir avec ce que nous connaissons aujourd'hui. À l'origine, c'était tout simplement une tarte fine faite avec des restes de pâte à pain et garnie d'un mélange d'œufs battus avec de la crème fraîche et des copeaux de beurre. Éventuellement quelques brins de ciboulette quand c'était la saison. Et c'est tout ! La quiche lorraine avec pâte brisée, lardons (et fromage, donc) est une version complètement revisitée du plat, qui date de la fin du XIXe siècle.

  • @patriciahouck7842
    @patriciahouck7842 5 місяців тому

    Recette très bien expliquée Merci beaucoup !!!😊

  • @Baffy.67250
    @Baffy.67250 5 місяців тому

    First X)

  • @noelleguillaume7452
    @noelleguillaume7452 5 місяців тому

    Oui la recette super, mais ma maman rajoutait toujours un peu de madère....au lieu de vin blanc

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 5 місяців тому

      Merci ☺️ J’essaierai la prochaine fois que j’en fais une. Bonne fêtes

  • @ericaleix918
    @ericaleix918 5 місяців тому

    Excellente recette mais la musique est fatigante ...

    • @Lesrecettesdecedric16
      @Lesrecettesdecedric16 5 місяців тому

      Merci ☺️. Elle est trop forte ?

    • @yw274
      @yw274 4 місяці тому

      oui et inutile lol @@Lesrecettesdecedric16

  • @gwendolinegautret3471
    @gwendolinegautret3471 6 місяців тому

    J'adore tes recettes peut-wtu faire une vidéo sur la forêt noire ou un fraisier merci à toi

  • @kariguen3523
    @kariguen3523 6 місяців тому

    Merci super ❤

  • @brendaehalt
    @brendaehalt 6 місяців тому

    Nickel le cadrage 😉

  • @brendaehalt
    @brendaehalt 7 місяців тому

    Hello je voulais savoir s'il serait possible de mettre '' dans une prochaine vidéo '' une recette de gaufres..? Qui n'accroche pas et surtout avec les bons conseils .... Merciii