- 1
- 266 926
Victor Pereira-Sanchez
Приєднався 18 бер 2009
Aprender a comer marisco: la nécora gallega [Eating seafood: crab]
Vídeo explicativo sobre el modo de pelar y comer una nécora, por Víctor Pereira Sánchez. Forma parte del canal Lar Gallego, para el blog con el mismo nombre sobre cultura gallega (www.largallego.blogspot.com).
Переглядів: 266 946
Me recuerdas un huevo al pequeño Nicolás.
en mi país le dicen jaiba
gracias, me sirvió mucho ☺
que fino eres muchacho jaj
Cual prefieres necora macho o embra para comer
Gracias por comentar. Suelo preferir las hembras, sí hay, por su contenido más relleno y variado. Pero cualquier nécora merece la pena.
Espera, espera... has dicho "un albariño reserva"?. Y... cual exactamente? porque mira que albariños reserva hay pocos, y no suelen ser mejores que los crianza....
Creo que tiene usted razón. En el vídeo digo "reserva" de pasada, pero fue hace tres años y no recuerdo si lo dije por que fuera así en realidad o fue un "piscinazo" improvisado. Gracias por la observación y feliz año.
¿ Se come la carne? ¡ Ah ! Yo que me solía comer el caparazón ....
¡Gracias por el comentario! Nunca lo había pensado así, pero es cierto que comparten muchas virtudes: paciencia, delicadeza, amor...
Comer una nécora se parece a un buen matrimonio...
Sabría que te gustaría por lo mucho que aprecias a este crustáceo en concreto...
Hahahaha, vale pereira! xD
Espero que vos-guste! Obrigado!
Gracias,pelo video. Moro no Brasil, ha muitos aqui,mas nunca comi,pq achava muito trabalho para pouca carne.Mas vendo seu video,vou experimentar tb.
Ensinoume a miña nai, rapaz!
Eu ensinei a comer Nécoras ao Doutor Pereira!
@cuentaclon1234 Gracias por el comentario. Ya verá como disfruta si tiene ocasión de probarlo. Un saludo a la Argentina.
muy bueno!!! soy de argentina y no tenia ni idea de como comer esto, ahora me va a quedar claro. espero que sea rico :)
@nickeponer Gracias por el comentario. Sí, ese es uno de los propósitos del vídeo. Espero que si se encuentra en tal situación pueda resolverla con total dominio, e incluso enseñar a sus comensales. Un saludo.
muchas gracias sirve para cuando uno va a un restaurant y le aparecen este tipo de bichos y uno no sabe q hacer con el , se agradece compartir esto que es tan simple para algunos y nos es tan complicado para otros, saludos.
@megalg Interesante apreciación, a ver si caigo del todo la próxima vez que tenga una. Sí, es un "paté" muy delicioso, y mi costumbre, poco elegante, es hurgarlo con el dedo, aunque ya probaré con el pan. Gracias otra vez.
Va a ser complicado explicarlo sin una delante.. El caparazón una vez separado del cuerpo(donde las patas), se pulsa con un dedo por donde está la boca, logrando separar todo el interior del propio caparazón, luego se debe limpiar con pan.., en la parte que extraemos es mucho más fácil de recoger la comida y en ocasiones familiares se puede chupetear. en cuanto al pan, no creo que haya un mejor paté en el mundo..!! jaja por cierto, no sabía que se llamaba coral, curioso. un saludo!
@megalg Gracias por comentar. La verdad no sé a qué se refiere en realidad, ¿podría explicar la apreciación? Gracias de nuevo.
importante nombrar al pan! y no separas en el caparazón la estructura interna, por qué?
@2408guillermo Gracias por el comentario. No tenía ni idea, así que ya he aprendido algo más del ultramar. Un saludo...
muy bueno .en el Ecuador a las nécoras las conocemos con otros nombres;tales como jaiba,pangoras,cangrejos,etc.son deliciosas.!!!!!!!!!!
@VerbaTeamVigo Muchas gracias, la verdad es que la nécora muy buena, aunque se había pegado un buen viaje desde Galicia hasta Pamplona.