- 325
- 852 587
الشيف أحمد ahmad cake
Приєднався 1 лип 2020
قناة متخصصة لتعليم المخبوزات والحلويات الغربية وفن تزيين الكيكات
اسرار قطع المحلات بمكونات بسيطة || أبدأ مشروعك
اسرار قطع المحلات بمكونات بسيطة|| أبدأ مشروعك صح 👍
حاولت اليوم قدر المستطاع تكون القطعة اقتصادية بمكونات وطريقة جدا بسيطة
استخدمت للطبقة الاولى فوق السبونج مربى الكرز وبعدها كريمة الخفق السائلة او الباودر
المقادير ❗
بيض عدد ٥ بحرارة الغرفة
سكر ١٦٠ غ
طحين ١٦٠ غ
زيت نصف كوب صغير ٢٥ مل
حليب نصف كوب صغير ٢٥ مل
نشاء الذرة ٣٠ غ
بيكنج باودر ٤ غ نصف ملعقة صغيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
١٦٥ درجة ٢٠ دقيقة
❗ضروري نترك الكيك يبرد بشكل كامل لنكمل فيه شغل
❗بعد مرحلة الحشوة اقل شي نتركها ساعة كاملة بالتبريد
❗ممكن نضيف افكار كتيرة وجديدة للحشوة والديزاين
السبونج كتير خفيف ومناسب
تفاعلكم عالفيديو كتير مهم لنضل مكملين
لا تنسوا تشتركو بالقناة وتفعلو زر الجرس 💚
#كيك #المحلات #مشروع #ربح #وصفة #طريقة_عمل
#أسرار
حاولت اليوم قدر المستطاع تكون القطعة اقتصادية بمكونات وطريقة جدا بسيطة
استخدمت للطبقة الاولى فوق السبونج مربى الكرز وبعدها كريمة الخفق السائلة او الباودر
المقادير ❗
بيض عدد ٥ بحرارة الغرفة
سكر ١٦٠ غ
طحين ١٦٠ غ
زيت نصف كوب صغير ٢٥ مل
حليب نصف كوب صغير ٢٥ مل
نشاء الذرة ٣٠ غ
بيكنج باودر ٤ غ نصف ملعقة صغيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
١٦٥ درجة ٢٠ دقيقة
❗ضروري نترك الكيك يبرد بشكل كامل لنكمل فيه شغل
❗بعد مرحلة الحشوة اقل شي نتركها ساعة كاملة بالتبريد
❗ممكن نضيف افكار كتيرة وجديدة للحشوة والديزاين
السبونج كتير خفيف ومناسب
تفاعلكم عالفيديو كتير مهم لنضل مكملين
لا تنسوا تشتركو بالقناة وتفعلو زر الجرس 💚
#كيك #المحلات #مشروع #ربح #وصفة #طريقة_عمل
#أسرار
Переглядів: 765
Відео
وصفة مهمة كتير بمجال الكيك ..وممكن تكون بداية مشروعك
Переглядів 596День тому
وصفة مهمة كتير بمجال الكيك وممكن فعلا تكون بداية مشروعك من هي الوصفة ممكن نعمل اكتر من صنف وانا بعتمدها كتير بشغلي والسر فيها قريبة بالنكهة للبراونيز وكتير مناسبة للقطع والقوالب الكبيرة نشتغل بالخطوات صح لناخد نتيجة كتير قوية المقادير لصينية 30*40 المقادير ❗ بيض عدد خمسة حليب 400 مل كريمة 150مل زيت نباتي 200 كاكاو 90 غ طحين 450 غ سكر 550 غ بيكنج باودر 15 غ فانيليا 10 غ رشة ملح استعينو بعمو جوجل...
كانت جدتي تصنعها كل يوم 😅لا تصدقو
Переглядів 773День тому
ما اتوقعت تكون بهي النكهة والسهولة ..تشيروز وصفة اسبانية تفليدية عطيناها اضافة مميزة ببرش البرتقال ✅ الوصفة جدا مريحة و سهلة التحضير ❗ المقادير ❗ ثلاث ارباع الكوب ماء ١٥٠ مل ملعقتين زبدة حيواني او نباتي ٥٠ غ ملعقة ونصف سكر ٣٠ غ رشة ملح برش برتقال كوب طحين ١١٠ غ بيض عدد ٢ رشة فانيليا اقوى الوصفات ❗❗❗ السيميت التركي ua-cam.com/video/kK-PYoINntE/v-deo.htmlsi=ONmlmXu-fkddLZCS سويسرول ua-cam.com/vid...
ميني ساندويتش تنافس الفنادق 🫢 رغم سهولتها
Переглядів 60514 днів тому
ميني ساندويتش تنافس الفنادق رغم سهولة تحضيرها والا هي من اكثر الوصفات المفضلة بالنسبة الي .. وطبعا هي الوصفة مناسبة لكتير حشوات لازم نلتزم بالخطوات كتير منيح 👍 بالنسبة للعجينة ❗❗❗ نصف كيلو طحين سكر ٣ ملاعق كبيرة زيت ربع كوب كبير خميرة فورية ١٠ غ ملح ١٢ غ ملعقة صغيرة تقريبا ماء ٢٥٠ مل كوب وربع تقريبا ضروري نلتزم بخطوات التخمير والخبز اذا كان في سؤال متعلق بالوصفة ياريت تتركولنا تعليق تابعوني على...
بسبب خطئ صغير اكتشفو هي الوصفة 😅فوندون الشوكولاته او المولتن كيك😍
Переглядів 8482 місяці тому
#بسبب خطئ صغير اكتشفو هي الوصفة..فوندون الشوكولاته او المولتن كيك يرجع الفضل في هذا الابتكار إلى الشيف الفرنسي الشهير جان جورج فونجريتشتن، الذي قيل إنه قام بخبز كيكة شوكولاتة أقل من الوقت المطلوب عن طريق الخطأ، ما أدى إلى أن يكون قوامها الخارجي متماسكًا بينما ظل داخلها سائلاً. وبدلاً من أن يُعتبر خطأ، نال إعجاب الجميع وتحول إلى وصفة جديدة في عالم الحلويات غريب امرهم الاجانب 😅 جربتو هيك شي فخم م...
هاد الصنف لازم يحتل المراكز الاولى بالمخبوزات||الزعترون العجيب 🫣
Переглядів 2,6 тис.3 місяці тому
اخترت كلمة زعترون على وزن سينامون 😅بما انو الطريقة والتكنيك نفسه الفكرة كتير حلوة و ناجحة مية بالمية وخصوصي اذا مشيتو بالخطوات صح المقادير ✅ نصف كيلو طحين ماء مع حليب بحرارة الغرفة ٢٠٠ مل كاسة كبيرة تقريبا سكر ملعقتين كبيرتين ونصف ٤٠ غ ملح ملعقة صغيرة خميرة طرية ٢٠ غ او فورية ١٠ غ ملعقة صغيرة بيضة واحدة زبدة ٨٠ غ ملعقتين كبيرتين تقرييا ضروري وقت نقفل العجينة نستخدم مزبج من الطحين والماء خطوة ال...
سهلة سريعة من غير فرن 👌ليزي كيك احترافي 😍
Переглядів 1,1 тис.4 місяці тому
سهلة سريعة من غير فرن 👌 ليزي كيك احترافي 😍 ............. وهي المقادير ✅ حليب ٢٢٠ مل كاسة كبيرة سكر ٨٠ غ ٤ ملاعق كبيرة كاكاو ٦٠ غ ٤ ملاعق كبيرة كريمة شانتيه باودر ملعقة كبيرة و نصف زبدة ٩٠ غ ملعقتين كبيرتين دارك شوكلت ٩٠ غ والبسكويت ٣٥٠ غ ضروري نبردها وقت كافي قبل التقطيع الوصفة جدا سهلة و مميزة ✅ الفيديو وصل ٣ مليون مشاهدة على فيس بوك 💪 ............. #ليزي_كيك #وصفة #سريعة
وصفة البريوش اليومية عجينة قطنية مناسبة للمدارس 😍
Переглядів 1,5 тис.4 місяці тому
وصفة البريوش اليومية عجينة قطنيةوهشة مناسبة للمدارس ولكل الاوقات وصفتنا اليوم هي البريوش بعجينة مميزة و نكهة قوية 👌 ...نرجو منكم الاشتراك بالقناة وتفعيل زر الجرس ليصلك كل جديد 🔔 ............................... المقادير طحين متعدد الاستعمالات نصف كيلو سكر 100غ خمس ملاعق كبيرة بيضة واحدة ماء 100 مل حليب سائل 100 مل خميرة طرية 20 غ او فورية حبيبات 10 غ رشة ملح خفيفة زبدة بحرارة الغرفة 100 غ ملعقتي...
لاول مرة بجرب ادمج النعناع مع الكيك والنتيجة كانت رهيبة
Переглядів 4915 місяців тому
لاول مرة بجرب ادمج النعناع الأخضر بالكيك والنتيجة كانت رهيبة المقادير 🔴 بيض بحرارة الغرفة ٤ سكر كوب كبير ٢٠٠ غ زيت نصف كوب ١٠٠ مل حليب سائل ثلاث ارباع الكوب ١٦٠ مل فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة كبيرة ٢٠ غ طحين متعدد الاستعمالات ٣٥٠ غ كوبين تقريبا حجم كبير نشاء الذرة ملعقة كبيرة ١٥ غ برش ليمون مع عصير الليمون نعناع اخضر تخبز بدرجة حرارة ١٧٥ ٣٥ دقيقة لا تنسو تشتركو بالقناة ✅♥️ #كيك #كيكةـ...
وصفة بقمة الازعاج 😅 الكعك المالح المقرمش
Переглядів 8005 місяців тому
وصفة بقمة الازعاج 😅 الكعك المالح المقرمش
كيف بتشتغلو المعجنات بالبيت 🤔 هي الوصفة رح تعتمدوها بشكل دائم 👌
Переглядів 1,2 тис.5 місяців тому
كيف بتشتغلو المعجنات بالبيت 🤔 هي الوصفة رح تعتمدوها بشكل دائم 👌
مشروع منزلي ممكن تكسبو منو فلوس 👌كيكة الحليب
Переглядів 1,7 тис.6 місяців тому
مشروع منزلي ممكن تكسبو منو فلوس 👌كيكة الحليب
مقلوبة تشيز كيك 😅 بهيك جو بدها هيك وصفة
Переглядів 1,5 тис.6 місяців тому
مقلوبة تشيز كيك 😅 بهيك جو بدها هيك وصفة
بعجينة وحدة ممكن نحضر التارت و بيتفور سابليه فاخر 😍
Переглядів 1,2 тис.7 місяців тому
بعجينة وحدة ممكن نحضر التارت و بيتفور سابليه فاخر 😍
بمكونات جدا بسيطة لتحضير المافن كيك مميز muffin cake
Переглядів 2,5 тис.7 місяців тому
بمكونات جدا بسيطة لتحضير المافن كيك مميز muffin cake
مستحيل تتخيلو سهولة تحضيرها 😍 الفطيرة التركية الشهيرة
Переглядів 3 тис.8 місяців тому
مستحيل تتخيلو سهولة تحضيرها 😍 الفطيرة التركية الشهيرة
رح تنجح معك من اول مرة 👌براونيز الشوكولاته وكشف اسرارها
Переглядів 9798 місяців тому
رح تنجح معك من اول مرة 👌براونيز الشوكولاته وكشف اسرارها
من عشرة سنين وانا على نفس المقادير 👌 البيتيفور المالح 😍
Переглядів 24 тис.8 місяців тому
من عشرة سنين وانا على نفس المقادير 👌 البيتيفور المالح 😍
من كيلو طحين كم كيلو معمول 🤔طلبية مستعجلة 👌
Переглядів 2,7 тис.8 місяців тому
من كيلو طحين كم كيلو معمول 🤔طلبية مستعجلة 👌
طريقة تحضير بوكسات الكوكيز من مخبزي الخاص 😍
Переглядів 9339 місяців тому
طريقة تحضير بوكسات الكوكيز من مخبزي الخاص 😍
السر الوحيد لنجاح وصفة الدونات/طريقة تحضير الدونات
Переглядів 4,9 тис.9 місяців тому
السر الوحيد لنجاح وصفة الدونات/طريقة تحضير الدونات
جربتو شي مرة تعملو القطايف بالفرن بهيك طريقة 🤔
Переглядів 1 тис.10 місяців тому
جربتو شي مرة تعملو القطايف بالفرن بهيك طريقة 🤔
بعجينة وحدة بس😵 البرك المقلية وبالفرن وتكنيك كتير سهل لناخد عجينة مورقة 👌
Переглядів 1,8 тис.10 місяців тому
بعجينة وحدة بس😵 البرك المقلية وبالفرن وتكنيك كتير سهل لناخد عجينة مورقة 👌
كل اسرار نجاح الكوكيز 👌بتعرفو مين اخترع الكوكيز 🤔
Переглядів 1,7 тис.11 місяців тому
كل اسرار نجاح الكوكيز 👌بتعرفو مين اخترع الكوكيز 🤔
تجربتي لصناعة الخبز التركي بالبيت والنتيجة صدمتني 😅
Переглядів 81211 місяців тому
تجربتي لصناعة الخبز التركي بالبيت والنتيجة صدمتني 😅
وصفة لا يمل منها طريقة تحضير فطيرة التفاح الشتوية
Переглядів 936Рік тому
وصفة لا يمل منها طريقة تحضير فطيرة التفاح الشتوية
❤
الوصفة والنصائح والفيديو كلو مفيد وبجنن والله اخي احمد🙆♂️👍👍👍 جزاك الله كل خير وعم نستنا كل فيديوهاتك
شكرا على المقادير بالغرام ❤
تسلم ايدك واذا كلفة الكورس بتناسب الجيبة ان شاء الله مستعد
حتى انا بتجيني بتجنن كثير سهلة
احلى شيف
شكرا لحضرتك ولطريقة اعطاء المعلومه بشكل مبسط وبصدق .......شي مميز وفاخر سؤال شيف اي طحين ممكن يزبط ولو سمحت شو هيه خلطة تلميع الفاكهه ولك جزيل الشكر
مبدع الله يعطيك العافية اسهل طريقةوبيظبط الطريقة تمام متلك تماما
👏 الله يعطيك العافيه
الله يعافيك يارب 🙏🌹
تسلم ايدك يا شيف روعه
الله يسلمك يارب 🙏🫡
يعطيك العافيه شيف بس انت التركات الامهمه ما حكيت عنها يعني شلون بتطلع الرسمه ….واضحه وشلون منحطها بقالب المعمول من غير ما تلزق ياريت تشرحلنا اكتر من هيك
احلى شيف يعطيك ألف عافيه بدنا طريقة الرد فلفت كعكه الحمرا
الله يعافيك يارب 🙏🌹 ان شاء الله بأقرب وقت
هي مو نفسها عجينة الشو؟؟
تسلم ايدك وتسلم وصفاتك الممتازة عايزة اعرف كمية الدقيق مش كتير يا شيف❤
حبيت وكتير رح اعملو نفسو بس مو مقلوب😅 والمربي فوق تقليدي يعني شكراا كتير
تحفه تسلم ايديك
كترلنا من هي الوصفات 😊
بالفريزر يعني معقول مابتتجمد 🙄 جاية من التكتوك حدا متلي ولا بس انا 😁😁
نورتي قناتك 🙏🌹 هي ضروري تقسى شوي لنقطعها بشكل جيد في بعض الاصناف لازم تتفرز بشكل كامل
عاشت أيدك 😍
ربي يسعدك 🙏🙏
ييسلم ايديك يا شيف احمد شي ممتاز
الله يسلمك يارب 🙏🫡
ماشاءالله ابداااااع🌹🌹
ربي يسعدك ويبارك فيك 🙏🌹
😋😋
❤❤
استخدم سباتيولا سيلكون وليس خشب لأن للأسف فى هدر كثير من الخليط فى الأوعية وعاء صفار البيض ووعاء بياض البيض ووعاء الكيك الذى صبيته فى الصينية هذا الهدر يأثر على نجاح الوصفة وأيضا حفاظ على النعمة ... ومشكور ...
كل الخليط يتفرغ بشكل كامل خلف الكاميرا شكرا لمشاركتك 🌹🙏
@ahmadcake بارك الله فيك طمنتنى جزاك الله كل خير...
❤❤❤❤
💚💚💚
يا شيف أغلبنا من أتباع النظام الأمريكي فى اتباع المعايير لوصفات الحلويات وليس من النظام الفرنسي يعنى أعطينا المقادير بالأكواب والمعالق المعيارية وليس بالغرامات التى لن تفيدنا بشىء وتحتاج ميزان ..
جيبي ميزان عليه بالونصه وبالجرام
@ahmadabuzayed8917 مشكلة الميزان الأسهل أستخدم الأكواب المعيارية أسهل وأسرع بدل الوزن والقياس ...
@ نعم لكن الشيفات ما بيشتغلوا بالكوب لانهم بيخلطوا كميات
@ahmadabuzayed8917 صحيح لكن هذا لو وصفات بكميات وللمطاعم لكن المشاهد العادى حتى يطبق فى بيته الوصفة يريد وصفة سهل قياس معاييرها بشكل متداول والأفضل بالمقاييس والاكواب المعيارية على النظام الأمريكى السهل أما النظام الفرنسي أو الأوروبى تضييع وقت جدا ...
بس تستعملي الميزان بتلائيه اسهل من الكاسات واحسن @@ra7eek-ma5toom
يامعلم
❤❤❤❤اكيد عجبنا الفيديو
المتابعة المميزة دائماً 🌹🙏💚
@@ahmadcake يعطيك العافية شيف أحمد .. سؤال بالفيديو كيكة الشوكولا يلي قبله ليش إستخدمت 450 غ طحين و بهدا الفيديو 160 غ ؟
احلي شيف في الدنياربنا يبارك فيك❤❤
اخي احمد بدنا انغلبك شو اعيار الكمية كبيرة الي امسويها في الفيديو
ماعندي خفاقة بتزبط ولا بلا اغامر امااانة ترد 😢😢
تسلم إيدك
@@Meme.home1 الله يسلمك يارب 🙏🌹
شيف بتضل لليوم الثاني فريش وطريه ولا ممكن استخدم مع العجينه محسن خبز علشان تضل فريش
بتشهيييي جربتها واعتمدتها بس سؤال شو سر انو بس طلعها بتهبط شوي بس شي بسيط مو كتير هل هاد شي عادي
@@Amer-bn7oc الف صحة وهنا هاد شي طبيعي مافي مشكلة
ليش ما خفقت البيض مع السكر بالأول حطيتون كلون مع بعض مابيطلع ملبد هيك!
@@dd8356 بدي الكيك يكون تقيل يعني كثيف
ماشاء الله كلش حلوا كلش مبدع
ماشاء الله مبدع استمر
تم الاشتراك 💟✅ تم لايك✅
🌹🌹🌹😋😋
احلى شي رمية الكفوف المكوكية 😂😂😂يسلموا دياتك. بس سؤال هل ممكن استبدال الزيت بالزبدة.
@@mahaaslan265 🤣🤣 الله يسلمك يارب 🙏🌹 لا بهي الوصفة الزيت افضل
ياعيني عليك يا ابو حميد😊
@@wajihbadri5112 شكرااااا 🙏🌹
اصلا ابو وديع غنالك الك اغنية سكت الكلام ❤ قدام ابداعك
@@ماياجوزيف-ه1ب لك ربي يسعدك 🙏🌹
❤❤❤
👍👏👏👏
شيف الفرن بيشتغل من فوق وتحت وقت نحط الكيك
يسلم ايدك شيف❤❤❤
الله يسلمك يارب 🙏🌹
انا جربت كتير من وصفاتك بصراحة اكتر حدا صادق 💚💚
@@lamass3289 الف صحة وهنا 🙏🌹
يسلم ايديك ❤
تسلم ايدك شيف كني توقفت عن فديوهات الكيك وطريقة التزيين وطريقة الجناش نحن بانتظارك
@@Mmmmmeeer الله يسلمك يارب ان شاء الله بأقرب وقت ناويين نرجع بسلسة جديدة
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤