Marco D'Andrea
Marco D'Andrea
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Rezept für super fluffige Cinnamon Rolls / Zimtschnecken | Marco D'Andrea
Ganz easy: Super fluffige Cinnamon Rolls zum Dahinschmelzen.
Meine Familie und ich können zu Hause nicht genug von #Zimtschnecken kriegen. Eine süße Alternative, die sicher jeden Gebäckliebhaber verzaubern wird. Das Beste daran? Sie sind einfach zum Nachbacken und passen zu jedem Anlass. Ich esse sie am liebsten zum Frühstück.
Alles, was ihr dafür braucht:
120g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
150g gesiebter Puderzucker
750g Mehl
5g Salz
75g Zucker
60g Butter
45g Hefe
375g Milch
3 Eier
Am liebsten kaufe ich diese leckeren Produkte auf dem Wochenmarkt und bei Edeka.
Schickt mir eure Ergebnisse, ich freue mich sie unter #inspiredbymarcodandrea zu finden und zu teilen.
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Die zimtigsten Grüße,
Euer Marco
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КОМЕНТАРІ

  • @normakreutzmann5900
    @normakreutzmann5900 8 місяців тому

    Hallo Wo bekommt man die Veilchenessenz ?

  • @frankbauer5284
    @frankbauer5284 9 місяців тому

    Traurig das auf diesem Kanal nichts mehr passiert ! Warum wird dieser dann noch auf der Homepage beworben ?

  • @omaoma1111
    @omaoma1111 Рік тому

    Wunderbar ♥️lichen Dank für das Rezept.

  • @vkh08
    @vkh08 Рік тому

    Gutes Rezept ! Leider gibt es nirgends mehr „heavy cream“ oder fette Sahne zu kaufen. Funktioniert das auch mit Mascarpone ?

  • @ugurtayefeh9991
    @ugurtayefeh9991 Рік тому

    ❤️👀❤️

  • @claudiaschrader3308
    @claudiaschrader3308 2 роки тому

    Hallo Marco, welches Ofenprogramm nutzt du? Ist ja wichtig, damit sie nicht trocken werden. KG Claudia

  • @SerpilSerpilSerpil
    @SerpilSerpilSerpil 2 роки тому

    Ist es das selbe wie " Kaymak"?

  • @timonhellmich1308
    @timonhellmich1308 2 роки тому

    Echt super deine Videos sind echt super habe dich abonniert echt nicht schlecht ich werde gleich morgen das versuchen ich bin gelernter Koch aber interessiere mich zur Zeit auch fürs Backen und mache das gerne in meiner Freizeit bei dir so du erklärst das spitze und ich bin sehr begeistert toll

  • @abbeykarma9948
    @abbeykarma9948 2 роки тому

    Boa, DAS muss ja so krank schmecken...! 😲😲❤️❤️

  • @abbeykarma9948
    @abbeykarma9948 2 роки тому

    Echt gut gemacht.. auch wenn das Video schon 6 Jahre alt ist, wie ich grade sehe ^^

  • @marinakulmann
    @marinakulmann 2 роки тому

    Oh VIELEN Dank!

  • @p4rsif4l
    @p4rsif4l 2 роки тому

    Hallo, mich würde interessieren welche Marmelade du da hast? Selber gemacht oder gekauft? Wenn gekauft, verrätst du welche Marke das ist? Bin immer auf der Suche nach guter Marmelade.

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 2 роки тому

      Am liebsten selbst gemacht. Wenn gekauft, dann bei einer kleinen Manufaktur oder bei jemanden, der sie selbst kocht;-) schau mal auf meiner Homepage, oder bei Marge in Hamburg ;-) liebe Grüße!!

  • @lt_tb8461
    @lt_tb8461 2 роки тому

    was würde denn über Nacht heißen ? Würde dafür ca. 6-8 Stunden ausreichen ?

  • @ingridsuppan1509
    @ingridsuppan1509 2 роки тому

    Das heiße Zuckerwasser kommt zur Eiweiß Masse?

  • @irinacherny5524
    @irinacherny5524 2 роки тому

    Tolle Video, sehr gut erklärt

  • @dafnilemonaki2245
    @dafnilemonaki2245 2 роки тому

    Wo gibt es die Ringe zu kaufen?

  • @melaniedurr7730
    @melaniedurr7730 2 роки тому

    Danke für dein Rezept echt lecker. Wäre klasse wenn du dein Rezept für clotted cream noch teilen würdest :)

  • @Rosa1238.
    @Rosa1238. 2 роки тому

    Den Beutel auswaschen ist eklig ? 😲😑😅 ok

  • @alicja5102
    @alicja5102 2 роки тому

    Danke 🕊🤗

  • @clQss
    @clQss 3 роки тому

    echt guter tipp, habe mir zig videos dazu angeschaut und alle lassen sie den ofen bei niedriger temperatur stundenlang laufen. so ist es viel ekonomischer und klappt ja auch!

  • @DColes-qy8kl
    @DColes-qy8kl 3 роки тому

    Leider zu viel „Rest“. Aus England kenne ich die Clotted cream bei der alles verwertet wird:(

  • @nielsen8100
    @nielsen8100 3 роки тому

    Danke.EUCH ...wieder einiges dazugelernt!

  • @EudoraPrice
    @EudoraPrice 3 роки тому

    😍💖👍🌹🌹🌹

    • @EudoraPrice
      @EudoraPrice 3 роки тому

      Ähnlich zu meine Omas Super😍

  • @robertoscarpello7060
    @robertoscarpello7060 3 роки тому

    Bravo Marco complimenti numero uno

  • @serara5884
    @serara5884 3 роки тому

    Echt super👌

  • @serara5884
    @serara5884 3 роки тому

    Ich bin voll überfordert🤧.. Hoffentlich bekomme ich das endlich auch so schön hin. Super erklärt👍👏

  • @sabinemifka9892
    @sabinemifka9892 3 роки тому

    Hallo Marco, seit ich die Scones im Hotel gegessen habe , bin ich Fan von Deinem Rezept. Meine Familie übrigens auch. Danke dafür 👍☺

  • @sabinemifka9892
    @sabinemifka9892 3 роки тому

    Hallo Marco, habe Dein Rezept ausprobiert. Bin total begeistert von dem lockeren Hefeteig. Genauso wie Du es beschreibst. Geschmacklich sind die Zimtschnecken super. Habe sie nicht das letzte mal gemacht. Danke für das Rezept.

  • @hillz0815
    @hillz0815 3 роки тому

    L

  • @sepi8266
    @sepi8266 3 роки тому

    Super danke! 😊 kann man die füllung einfrieren und zu einem späteren zeitpunkt auftauen und wiederverwenden? :)

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 3 роки тому

      Das habe ich noch nicht ausprobiert. Sollte aber klappen;-) liebe Grüße

    • @sepi8266
      @sepi8266 3 роки тому

      @@marcodandrea4034 danke für deine Antwort! :) wie lange ist denn die füllung im kühlschrank haltbar?

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 3 роки тому

      Eine Woche auf jeden Fall. Folie direkt auf die Masse und Deckel drauf;-)

  • @sandrabrcic2485
    @sandrabrcic2485 3 роки тому

    Ich habe fragen😮Wieso meine macarons in kolektomat ferlieren farbe? Ich habe schon pulver farbe probiert, gel farbe und flusige farbe. Kolektomat hat starke ventilacion und ich backe an 140 grad 12,13 minuten und sowieso sind farbe weg. Wo liegt problem. Ich mache schon 15 mall und jetzt bin ich schon sauer. Und wo finde ich diese perlen was hast du oben drauf an macarons gemacht? Ist das backdeko weil ich kaufe an amazon. Danke dir an antwort

  • @inuxboku3915
    @inuxboku3915 3 роки тому

    Hast du da ein link zu dem Aroma ?

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 3 роки тому

      www.bosfood.de/shop-detail/kategorie/lebensmittelzusatzstoffe/subkategorie/zusatzstoffe/detail/sosaaromen/produkt/aroma-veilchen-fluessig-50-g_22460.html

  • @dani-5982
    @dani-5982 3 роки тому

    Sehr schlechte Anleitung und sehr schlechtes Ergebnis!!Kann ich nicht weiter empfehlen

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 3 роки тому

      Schade, dass es bei dir nicht geklappt hat... Danke für das Feedback! Weiter versuchen, die Dinger sind nicht ganz einfach;-)

    • @dani-5982
      @dani-5982 3 роки тому

      @@marcodandrea4034 Vielen Dank für die Antwort aber kann es sein, dass sie eine falsche Mengenangabe angegeben haben??

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 3 роки тому

      Es müssen je 110g Eiweiß sein... insgesamt 220g. Im Video falsch, im Rezept aber richtig 🙈

  • @xahajwbqhba5633
    @xahajwbqhba5633 3 роки тому

    Hallo,könnte man auch blanchierte Mandeln nehmen ? 😅😅😅

  • @sashab.571
    @sashab.571 3 роки тому

    Krass! Das mit dem Zuckersirup wusste ich nicht. Was ist denn da der Vorteil? Hab beim letzten Mal den Zucker ganz normal untergemischt. Würde heute nochmal welche für das Weihnachtsfest machen

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 3 роки тому

      Hey, geht beides! Ich mag die Variante lieber, die Macarons ziehen schneller haut und ich liebe den Glanz in dem Baiser;-) frohe Weihnachten...

  • @sonmichung6264
    @sonmichung6264 3 роки тому

    Super Video, leider funktioniert es bei mir nicht. Ich habe es zweimal nach deinem Rezept und einmal in Kombination mit meinem eigentlich Maccaron-Rezept probiert. Leider ging gar nichts. Der Teig wird einfach stückig oder zu dick. Ich hab allerdings Mandelmehl genommen, habe keine blanchierten gemahlenen Mandeln bekommen.

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 3 роки тому

      Hey, wenn der Teig zu dick ist, kannst du ihn durch längeres rühren etwas flüssiger machen... Nicht aufgeben;-) frohe Weihnachten!!

  • @changjin
    @changjin 3 роки тому

    Also ich hab gerochen, und ihr?

  • @leaarenz8912
    @leaarenz8912 4 роки тому

    Super Video! Meinst du mit Mandelgrieß die normal gemahlenen Mandeln aus dem Supermarkt oder ist das schon Mandelmehl?

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 4 роки тому

      Lea Arenz hey, gemahlene Mandeln...

    • @leaarenz8912
      @leaarenz8912 4 роки тому

      @@marcodandrea4034 Danke dir! 😊 ich werde es heute probieren..

  • @zehrakocaman1988
    @zehrakocaman1988 4 роки тому

    Bei mir ist die oberfläche nicht angetrocknet nach dem man sie aufspritz sollte es ja nach ca 15-30 min die oberfläche leicht trocken sein und dann schiebt man sie in den Ofen, bei mir habe ich sie sogar 35-40 min warten lassen die waren trotzdem nicht angetrocknet habs so in den ofen geschoben und sie haben deswegen keine beine also sie sahen nicht wie macarons aus sondern wie baiser kreise 😔 aber ansonsten war die konsistenz etc alles top

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 4 роки тому

      Zehra Kocaman Hey, dann hattest du wahrscheinlich eine zu hohe Luftfeuchtigkeit in deinem Raum, da dauert es manchmal länger. Ein Trick hier, kurz in Ofen bei offener Tür und ca. 80 grad für 5-10 Minuten trocknen ... und dann im Ofen;-)

  • @mihaelabaier93
    @mihaelabaier93 4 роки тому

    Super geil. Was ist die runde Schokolade Masse das du in der Hand geformt?

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 4 роки тому

      Hey, was genau meinst du? Die Nocke Schokoladencreme habe ich aus der restlichen Ganache gemacht. Mit einem heißen Löffel abgestochen und auf die Tarte gesetzt...

  • @moniskuche2848
    @moniskuche2848 4 роки тому

    Oooo hier gefällt mir das. Hier bleibe ich 👍😀🤗

  • @johannahahn4136
    @johannahahn4136 4 роки тому

    War voll scheiße!

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 4 роки тому

      Johanna Hahn Wenn der Bauer nicht schwimmen kann, ... ;-)

  • @karl-peterweiss1555
    @karl-peterweiss1555 4 роки тому

    "Normale" Sahne scheint leider weniger als 35 Prozent Fett zu enthalten. Die eine, die ich da hatte, hat 30 Prozent, die andere 32. Auf einer Ratgeberseite dazu heißt es, dass Sahne mit 35 Prozent Fett Bezeichnungen wie Konditorsahne oder "Schlagsahne extra" trägt. Ich hatte nicht nach dem Fettgehalt geschaut, weil hier von "normaler" Sahne gesprochen wird. Und es war dann auch ein totaler Reinfall. :-( Nachtrag: War doch kein totaler Reinfall! :-) Nachdem die Form einige Stunden im Kühlschrank stand, konnte ich tatsächlich den Creme abnehmen und hatte eine perfekte Clotted Cream!

  • @c_juu
    @c_juu 4 роки тому

    Toller Beitrag - danach habe ich gesucht! 🙂 Nur eine Frage: wie lang ist das ganze haltbar?

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 4 роки тому

      Claudia Juu vielen Dank;-) bei uns hält die eh nicht länger als eine Woche...

    • @stanzi1970
      @stanzi1970 Рік тому

      @@marcodandrea4034 das beantwortet aber leider nicht die Frage , welche ich auch gern beantwortet hätte, merci. 🙂

  • @petereckl6338
    @petereckl6338 4 роки тому

    Sehr, sehr geil!!!

  • @superjule
    @superjule 4 роки тому

    bester tipp! das erste rezept, das ich gefunden habe, bei dem der ofen nicht 12 stunden lang laufen soll... seit ich dein video gefunden habe, nutze ich ganz oft die restwärme, wenn ich ohnehin was im ofen hatte bei irgendwas um die 200 grad, und hab so immer clotted cream im kühlschrank. ohne schmecken scones eben nicht - vielen dank!

  • @edithdelpriore7776
    @edithdelpriore7776 4 роки тому

    Vielen Dank für das tolle Rezept, habs nachgebacken das Resultat war der HAMMER!🤗

    • @marcodandrea4034
      @marcodandrea4034 4 роки тому

      Edith Del Priore vielen Dank! Perfekt, das freut mich!

  • @noraleeegloff9679
    @noraleeegloff9679 4 роки тому

    WOW das sieht soooo lecker aus 😋😋😋😋😋😋😋 Ich würde es am liebsten durch den Bildschirm durch fassen und probieren 🥰

  • @Goldeneerdbeere
    @Goldeneerdbeere 4 роки тому

    Wieviele Scones bekommt Mann aus dem Teig ?

  • @irmi_90
    @irmi_90 4 роки тому

    Hallo Marco, leider riecht meine Essenz nur rein nach Alkohol und deine laut Video sehr nach Veilchen. Kannst du mir bitte den Link antworten wo du es dir bestellst? Gruß Thorsten