Kasa Italia
Kasa Italia
  • 9
  • 100 049

Відео

LA SPEZIA TIME LAPSE, one marvelous sunrise
Переглядів 3933 роки тому
To see a fascinated colors of this city in the cold winter is making me warm. When the dark turns into light all I can see is the beauty and amazing picture painted by nature. This city is a paradise where I live. This bay, on the eastern of Liguria’s coast, is called “THE GULF OF POETS”. I am so grateful can enjoy this marvelous moments. In the night of 27 January 2021 I positioned my cellular...
ORIGINAL ITALIAN PIZZA, MANUALLY HOMEMADE, WITH MOTHER YEAST
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
How to make original Italian pizza, manually homemade, with natural ingredients, step by step ! Pizza which is light, digestible and also very DELICIOUS ! I have been living in Italy for 5 years and have learnt the secrets of making Italian pizza ;) In this video I explain all step in detail, from the ingredients, the process until it's ready to serve :) So watch this video til the end and you ...
Asli Pizza Italia buatan rumah dengan cara manual. Setiap step!
Переглядів 24 тис.3 роки тому
Bagaimana membuat pizza Italia asli di rumah secara manual dan dengan bahan-bahan alami ! Pizza yang sangat ringan dan mudah dicerna serta sangat LEZAT ! Saya tinggal di Italia sudah 5 tahun dan mempelajari rahasia pembuatan pizza Italia ;) Di video ini saya jelaskan semua langkah-langkah secara detail dari bahan hingga proses pembuatannya sampai siap disajikan :) Jadi tonton video sampai seles...
How to use Natural Yeast
Переглядів 4,7 тис.3 роки тому
Di video ini saya memperagakan cara menyegarkan ragi alami kita, berapa waktu dibutuhkan sebelumnya untuk mempersiapkannya. Lalu bagaimana menggunakannya sebagai ragi dalam resep-resep kita.
Mother Yeast - What to do to my natural yeast which "collapses"
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
Bisa terjadi ragi alami kita mendadak menurun, dapat dilihat dari warna yang berubah, bagian atas menjadi kering dan bagian bawah terlepas mengarah ke bawah. Apa penyelesaian untuk kasus ini? Membuang ragi alami saya? Pertimbangan lain untuk ragi alami.
Mother Yeast or Natural Yeast - how to create in easy way
Переглядів 63 тис.3 роки тому
Ragi alami mulai banyak diminati oleh banyak orang karena terbuat dari bahan-bahan alami dan sudah digunakan sejak jaman dahulu. Semoga dengan video ini, kalian bisa mulai membuat ragi alami sendiri di rumah dan menggunakannya untuk keperluan pembuatan roti, kue dan kudapan yang memerlukan ragi dalam prosesnya. Bahan: - Tepung terigu 50 gr. - Air 25 ml. - Buah (Pisang atau Apel) 1 ujung sendok ...

КОМЕНТАРІ

  • @dikisutanda4989
    @dikisutanda4989 5 днів тому

    Makasi ilmu mya buk sehat selalu😊

  • @loenlhe
    @loenlhe 7 днів тому

    Ini bisa utk tape?

  • @marlinasari2611
    @marlinasari2611 9 днів тому

    Penjelasannya jls sekali, trmksh ce

  • @nafikaannisa1046
    @nafikaannisa1046 11 днів тому

    Menunggu video ragi yg di freezer apakah ditutup kain saja? Kemudian kalau mau pakai diberi makan 2x ini berarti brp jam baru bisa dipakai?

  • @aligunawan4885
    @aligunawan4885 21 день тому

    ❤❤❤

  • @pritameanis782
    @pritameanis782 25 днів тому

    Didiamkan 4-5 jam pada suhu ruang berapa?

  • @ardhydidimus921
    @ardhydidimus921 Місяць тому

    Ngga sengaja nemu cenel ini. Mturnuwun pnjelasane bu heni, sangat mbantu banget. Sukses ya bun. Pokoke jos wiss..

  • @luckyafandi9531
    @luckyafandi9531 Місяць тому

    Berapa hari lamanya untuk adonannya kalau pakai ragi instant, terima kasih😊

  • @ramsessimanjuntak14channel54
    @ramsessimanjuntak14channel54 Місяць тому

    Saya akan coba, semoga berhasil Terimakasih tutorialnya bunda Ada masukan: taplak meja terlalu ramai corak, saya kadang salah fokus mana bahan mana gambar But all in vidio sangat bagus dan berguna

  • @ponimahhidayah9999
    @ponimahhidayah9999 Місяць тому

    Ga sengaja ketemu chanel ini ...auto lgsg subscribe.. mksh ilmunya bun.....❤❤❤❤

  • @jovapriyatna2678
    @jovapriyatna2678 Місяць тому

    Kak. Tepungx bisa pakai tepung lain y?

  • @ahmadarif2680
    @ahmadarif2680 Місяць тому

    Pakek anggur bisa gak ya bu?

  • @arvand26
    @arvand26 Місяць тому

    Tengkyu kk 😅

  • @Ivanka-g8q
    @Ivanka-g8q Місяць тому

    tadi di cetakan pizzanya ditaburi tepung dulu sebelum adonan pizzanya di letakkan ke cetakan..kalau misalnya aku ganti pakai olesan margarin apakah hasilnya akan tetap sama ?

  • @sasdailychannel8546
    @sasdailychannel8546 Місяць тому

    Cukup jls pnympaianya

  • @TedjoMoelyono
    @TedjoMoelyono Місяць тому

    Untuk perawatan sourdough nya bagaimana kak? Terimakasih

  • @agneshara2363
    @agneshara2363 2 місяці тому

    Salam buat kak Hen. Mau nanya nih' aku buat sourdough ini sesuai petunjuk kak. Buat dihari kamis jam 4 sore' dan beri makannya di hari sabtu jam 4 sore. Hari ini minggu sudah naik melampaui garis karet maksud aku sdh 2x lpat dari batas' padahal baru mendekati 24 jam dari pemberian makan. Apakah ini berarti sdh bisa diberi mkn dalam waktu 24 jam saja? Mohon dijawab😊

  • @HairilAnwar-ty6vx
    @HairilAnwar-ty6vx 2 місяці тому

    Wow baru tahu ragi alami, ternyata hanya perlu sedikit biang untuk star makasih bunda Kasa Italia

  • @carolinchintia
    @carolinchintia 2 місяці тому

    kak bikin resep soft bread nya dong 🥹

  • @MrIrsam
    @MrIrsam 2 місяці тому

    Resep nya mantul. Lancar dan sukses selalu di sana. Salam.

  • @Hijkhobbies
    @Hijkhobbies 2 місяці тому

    Mb maaf oot, boleh share resep baguette pakai mother yeast ini?

  • @erpanerna4743
    @erpanerna4743 2 місяці тому

    Terimakasih ilmunya

  • @erpanerna4743
    @erpanerna4743 2 місяці тому

    Ragi ini ama Ragi tape atau buat tempe sama ngga kak?

  • @idharsalkitchen9812
    @idharsalkitchen9812 3 місяці тому

    Ragi alami itu apa ya?

  • @andriyanich5999
    @andriyanich5999 3 місяці тому

    Bu heny, apakah rasa roti sourdough berbeda dengan yang menggunakan ragi instan? Terima kasih

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 3 місяці тому

      Iya sedikit beda pada cita rasanya :)

  • @eniedarwayanti2019
    @eniedarwayanti2019 3 місяці тому

    Senang sekali nemu chanel ini. Terima kasih ilmunya ya Ci Henni..mau tanya kalau awal membuat starter menggunakan sedikit pisang, apakah selanjutnya saat feeding juga diberi sedikit pisang?

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 3 місяці тому

      Untuk penambahan buah hanya sekali saja saat awal pembuatan ragi. Selanjutnya tidak perlu lagi. :)

  • @devidseptian9784
    @devidseptian9784 3 місяці тому

    Izin bertanya ci... Saya cuma punya oven gas dengan suhu 180°C biasanya saya memakai api bawah saja. Dimasak berapa lama ci? Mohon bantuannya ci🙏

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 3 місяці тому

      Kalau 180°C kurang lebih 16 menit untuk yg pertama, selanjutnya 6 menit, posisikan loyang di rak ke-2 dari bawah.

  • @srisumijarsih5699
    @srisumijarsih5699 4 місяці тому

    Terimakasih kak... bermanfaat skali buat sy yg suka bkn roti

  • @megalestari2970
    @megalestari2970 4 місяці тому

    Ada resep pakai instant yeast gak mba ?

  • @abdullatifardiansyah
    @abdullatifardiansyah 4 місяці тому

    Untuk minuman bisa tidak kak pakai ragi itu 🙏

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 4 місяці тому

      Tidak bisa karena ini ragi untuk kue

  • @fannyvanda6392
    @fannyvanda6392 4 місяці тому

    Menunggu resep2 italia lainnya ❤

  • @karmilakosasih785
    @karmilakosasih785 5 місяців тому

    Terima kasih

  • @megalestari2970
    @megalestari2970 5 місяців тому

    Bu maaf bisa tolomg dituliskan resep details starter nya ??

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 5 місяців тому

      Bisa lihat di video: ua-cam.com/video/YMNodAdot1k/v-deo.html

  • @ummuutsman9489
    @ummuutsman9489 5 місяців тому

    Maaf apa itu ragi alami

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 5 місяців тому

      Bisa lihat di video ini: ua-cam.com/video/YMNodAdot1k/v-deo.html

  • @icikarisukma8378
    @icikarisukma8378 5 місяців тому

    Buu ada nomer WA, saya mau belajar

  • @seira9462
    @seira9462 5 місяців тому

    kalo pakai fermipan takaranya brpa gr?

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 5 місяців тому

      Untuk 1 kg tepung terigu max 1 gram fermipan.

  • @dimassaptariana5234
    @dimassaptariana5234 6 місяців тому

    bahan: -220g air+90 gr ragi alami (suhu air 20-30°c) -115g tepung manitoba/ cakra kembar -230g tepung farina o/ kunci biru -8g garam -13g minyak, (olive/kelapa)

    • @anggrimo6846
      @anggrimo6846 3 місяці тому

      Yg kunci biru itu trigu y kk????

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 3 місяці тому

      Iya tepung terigu

    • @ibnudcooksiena547
      @ibnudcooksiena547 Місяць тому

      Kalo pake ragi instan yg biasa ada di Indonesia apa bisa?? Dan pake brp gram

  • @cherryblossomtv5127
    @cherryblossomtv5127 6 місяців тому

    Aku sudah coba dan ternyata baru pas stelah feeding pertama, 4 jam kmudian udh mengembang 2x lipat. Stelah 24 jam, raginya luber😂 Pdhal mnurut tips ci2,kita kudu feedung tiap 48jam skali slama bbrp kali. Apakah punya saya gagal krn trlalu cepat mngembangnya?

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 6 місяців тому

      Bisa jadi terlalu cepat mengembang, mungkin suhunya terlalu tinggi. Suhu ruang tidak boleh lebih dari 28°C dan penyimpanan di tempat yg sejuk dan kering.

    • @cherryblossomtv5127
      @cherryblossomtv5127 6 місяців тому

      ​@@kasaitalia3669 brarti dibuang aja ya ci?

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 6 місяців тому

      Kalau warna masih bagus dan aroma tidak asam menyengat bisa tetap dipakai, coba difeeding lagi dan lihat perkembangannya. Boleh update saya :)

    • @cherryblossomtv5127
      @cherryblossomtv5127 6 місяців тому

      ​@@kasaitalia3669 udah bagus lagi ci punyaku. Hr ini masuk ke feeding 24jam skali. Baunya mirip ragi instan yg sering kubeli🥰

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 5 місяців тому

      Wah senengnya. Berkat ketelatenan kamu juga. Semangat ya, semoga berhasil 🥰

  • @elsasoares4653
    @elsasoares4653 6 місяців тому

    Tepung terigu kompas gak bisa ya?

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 6 місяців тому

      Segala jenis tepung terigu bisa digunakan 😊

  • @rizkyperbak909
    @rizkyperbak909 6 місяців тому

    Tahan berapa tahun'

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 6 місяців тому

      Kalau di sini bisa sampai ratusan tahun, punya saya sudah 8 tahun 😊

  • @beautyeveryday6723
    @beautyeveryday6723 6 місяців тому

    Kalau pisang cuma dikerok dikit, trs kalau apel di apakan bu ? Trimakasih

  • @cicidahlia2271
    @cicidahlia2271 6 місяців тому

    Itu ngk ditambah2 air n tepung tiap harinya lg ya?kl sdh jadi gmn cara merawatnya?

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 6 місяців тому

      Bisa lihat di video saya di kanal ini juga. ua-cam.com/video/zUHwp8B8dyw/v-deo.htmlsi=l0F2tW7UOoUzEuFq

  • @nurjaniwidjajanti334
    @nurjaniwidjajanti334 6 місяців тому

    Saya tunggu resep sourdough ya kak

  • @nurjaniwidjajanti334
    @nurjaniwidjajanti334 6 місяців тому

    Terima kasih kak, Tuhan memberkati❤

  • @nurjaniwidjajanti334
    @nurjaniwidjajanti334 6 місяців тому

    Kak Adakah pengganti tepung Farita,/manitoba flour ?

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 6 місяців тому

      Bisa menggunakan tepung biasa

    • @Hijkhobbies
      @Hijkhobbies 2 місяці тому

      Berarti cukup pakai tepung serbaguna/protein sedang ya mb?

  • @riawanprabowo5600
    @riawanprabowo5600 7 місяців тому

    Terimakasih bu ilmunya, bu ragi alami ini apa bisa untuk membuat kue pukis atau martabak manis

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 7 місяців тому

      Terima kasih kembali, sebelum juga ada pertanyaan serupa, seharusnya bisa tetapi harus disesuaikan untuk komposisinya...saya belum mencobanya...

  • @sitifatimahkitchen
    @sitifatimahkitchen 7 місяців тому

    Terimakasih kak resepnya soalnya bosku pesuka roti.

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 7 місяців тому

      Terima kasih kembali...semoga bermanfaat yaa...

  • @dinafaisal_5423
    @dinafaisal_5423 8 місяців тому

    Makasih kak

  • @srisuharno121
    @srisuharno121 8 місяців тому

    Poh resep sgt Simpel mamii. Mlm ini hpir jm 2 menjelang Subuh dan psti 1 SUBCRiBE untukmu. Mksiih.

  • @loenlhe
    @loenlhe 8 місяців тому

    Klo pke tepung beras bisa?

    • @kasaitalia3669
      @kasaitalia3669 8 місяців тому

      Terus terang saya belum pernah mencoba, mungkin bisa lihat di kanal yg lain. 😊