- 155
- 294 869 441
Yasmin Nasir
Приєднався 29 сер 2022
Yalla يلا
🔪Studied Culinary Arts @lecordonbleulondon درست فنون الطهي في جامعة
🎓BSc Business & Marketing
All recipes developed, cooked & shot by me 🍒
🔪Studied Culinary Arts @lecordonbleulondon درست فنون الطهي في جامعة
🎓BSc Business & Marketing
All recipes developed, cooked & shot by me 🍒
جبنة الحلوم من الصفرHalloumi Cheese
تابعوني على إنستغرام / yasmin.nasir تابعوني على تيك توك / yasmin.nasir تابعوني على فيسبوك / yasmin.snasir
Halloumi Cheese 🫶🏼😍 جبنة الحلوم
المكونات
- 4 لتر حليب ماعز طازج غير مبستر - أو حليب بقر
- منفحة مذوبة بربع كوب ماء (الكمية حسب تعليمات الباكيت)
المنفحة بتكون على شكل كابسولات، بودرة أو سائل. متوفرة عند محلات الألبان والاجبان، عند الصيدليات أو ممكن العطار.
Ingredients
- 4 litres Raw Goats Milk - Unpasteurised.
Or Cows milk (Originally Goats milk is used for Halloumi)
- Rennet dissolved in 1/4 cup water.
Check Rennet quantity required to set 4 litres (1 gallon) of Milk
Step 1 (Pasteurized your Milk)
Heat milk to reach to 72°C then set aside to cool down to become 32°C (slightly warm)
Step 2 (Add Rennet)
Dissolve your Rennet in 1/4 cup of water and add it to your warm milk, temperature 32°C. Mix, cover, and set aside for 45 minutes until the curds form. Try to maintain its 32°C temperature
Note: Rennet comes in different forms, Liquid Rennet, or tablets or powder. Look at the package instructions to see how much Rennet is required to set 4 litres (1 gallon) of Milk
Step 3: Cut the curds
Cut the curds to 2.5 cm cubes and set aside for 5 minutes
Step 4: Cook the curds
Gently mix the curds and slowly bring the heat up to 40°C, remove off heat, cover, and set aside for 1 hour, retaining the same heat as much as possible.
Step 5: Drain the curds
Drain the curds in a cheese cloth for 30 minutes. Save the whey
Step 6: Shape the cheese & drain
Transfer your curds to molds or a cheese cloth, shape and press with a hard object for 1 hour to further drain any excess whey while shaping.
Step 7: Poach the cheese
Add 1 tbsp of Sea Salt to the remaining whey and heat the whey to 90°C and remove off heat, add your pressed halloumi cheese to the hot whey and poach for an hour off heat yet in a warm place.
Step 8: Brine your Halloumi cheese & refrigerate
Mix 2 cups of water with 2 cups of whey and 2 tbsp of Salt. Transfer your halloumi cheese to the brine and refrigerate for at least 2 days to develop texture. refrigerate up to 1 month in its brine.
Halloumi Cheese 🫶🏼😍 جبنة الحلوم
المكونات
- 4 لتر حليب ماعز طازج غير مبستر - أو حليب بقر
- منفحة مذوبة بربع كوب ماء (الكمية حسب تعليمات الباكيت)
المنفحة بتكون على شكل كابسولات، بودرة أو سائل. متوفرة عند محلات الألبان والاجبان، عند الصيدليات أو ممكن العطار.
Ingredients
- 4 litres Raw Goats Milk - Unpasteurised.
Or Cows milk (Originally Goats milk is used for Halloumi)
- Rennet dissolved in 1/4 cup water.
Check Rennet quantity required to set 4 litres (1 gallon) of Milk
Step 1 (Pasteurized your Milk)
Heat milk to reach to 72°C then set aside to cool down to become 32°C (slightly warm)
Step 2 (Add Rennet)
Dissolve your Rennet in 1/4 cup of water and add it to your warm milk, temperature 32°C. Mix, cover, and set aside for 45 minutes until the curds form. Try to maintain its 32°C temperature
Note: Rennet comes in different forms, Liquid Rennet, or tablets or powder. Look at the package instructions to see how much Rennet is required to set 4 litres (1 gallon) of Milk
Step 3: Cut the curds
Cut the curds to 2.5 cm cubes and set aside for 5 minutes
Step 4: Cook the curds
Gently mix the curds and slowly bring the heat up to 40°C, remove off heat, cover, and set aside for 1 hour, retaining the same heat as much as possible.
Step 5: Drain the curds
Drain the curds in a cheese cloth for 30 minutes. Save the whey
Step 6: Shape the cheese & drain
Transfer your curds to molds or a cheese cloth, shape and press with a hard object for 1 hour to further drain any excess whey while shaping.
Step 7: Poach the cheese
Add 1 tbsp of Sea Salt to the remaining whey and heat the whey to 90°C and remove off heat, add your pressed halloumi cheese to the hot whey and poach for an hour off heat yet in a warm place.
Step 8: Brine your Halloumi cheese & refrigerate
Mix 2 cups of water with 2 cups of whey and 2 tbsp of Salt. Transfer your halloumi cheese to the brine and refrigerate for at least 2 days to develop texture. refrigerate up to 1 month in its brine.
Переглядів: 52 587
Відео
مكدوس في أسبوعين🤓 ب 24 ساعة😉 ب ٥ دقائق 😱 و وصفة دبس فليفلة مشوية Makdous Pickled Eggplants 3 ways
Переглядів 290 тис.11 місяців тому
مكدوس في أسبوعين🤓 ب 24 ساعة😉 ب ٥ دقائق 😱 و وصفة دبس فليفلة مشوية Makdous Pickled Eggplants 3 ways
مكدوس الباذنجان، شرح مبسط بالتفاصيل
Переглядів 157 тис.2 роки тому
مكدوس الباذنجان، شرح مبسط بالتفاصيل
لو سمحتوا انتبهوا للالوان الخاصة بالقوس قزح واللي أصبحت في اكتر الأشياء استخداما مثل العاب الاطفال وملابس الاطفال الحقائب والقبعات وحلويات الاطفال وغيرها هذا يسمى ترويج للفئة المشوهة من المجتمع..وفهمكم زيادة
﴿ وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَىٰ تَنفَعُ الْمُؤْمِنِينَ ﴾ - سُبحان الله . - الحَمد لله . - لا إله إلا الله . - الله أكبر . - لا حَول و لا قوة إلا بالله . - سُبحان الله و بِحمده . - سُبحان الله العَظيم . - أستغفِرُ الله الْعَلِيُّ الْعَظِيم وَأَتُوبُ إِلَيْهِ. -لا إِلَهَ إِلا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ. -اللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى نَبِيِّنَا مُحَمَّدٍ. -يا مقلِّبَ القلوبِ ثَبِّتْ قلبِي على دينِك .
ان كنتي مسلمه اختي فلا تنشرى موسيقى لأنها حرام و ذنوب جاريه حتى ل بعد الموت
مش بيكتل وهو سخن انا بعمله وهما الاتنين سخنين
دمك تقيل بحسو🤦
ترا الحار يكون بالبذور
ﻧــأ ࢪ. fire يا. امي Oh my mother 🤣🤣🤣🤣🗿🗿
شيء مفيد ولكن لايصلح لأصحاب الضغط المنخفض فانتبهوا يا أصدقاء وحاجة أخرى زيت الزيتون تصبح سموم عند طهيها وشكرا
انتى كده بتهبدى بصراحه هو من قلة الكوسه والبتنجان تحشى خيار😂
أحله دس لايك
سؤال مين هاد كله بوكله ؟
فاعلت لوتس :إذا ماعندكم سكر بني حطو سكر وعسل
انتي رووووعه ❤❤❤
ياليت وصفات شتويه وصيفيه مشروبات اكلات لمرضى مقاومة الانسولين والدهون الثلاثية مع بعض ياليت ضروري محرومين من كل شيء🥹🥹🥹🥹خصوصاً لمن تجاوز الاربعين وفي عمر الخمسين امهاتنا غاليات
انا حبيت لون شعرتك شو هوا رقم يلي عملتيه
😅😅😅
والله يزعل وانت بتقطع فيه بالسكين لو يسمع زورو بالموضوع يا ويلك
رهييبه العائلة كلها تعب الاكل الحار لذلك عادي ناكل هالأكله❤😂
ما شاء الله الي بياكلها بيدخل موسوعة جينيس 😭
تسلك ايدك مبدعه ❤❤❤❤❤❤❤
هي ما بتاكل كلشي عشانها بخيله وما بدها تكب اشي هي بتوفر عشان في ناس مو لاقيه اللقمة وهاض شي كثير منيح الله يجزيها الخير
الحمد لله نعمة
معلومة: بدكم اطيروا الزنخ من الحوم حطوا عليه طحين❤
لو سمحتي من وين اخدتي آلة طحن البهارات
أنا بتفصل لي كثير ما زبطت معي😢
خير ربي سبحانه
يع😂😂😂😂
اعتقد ما خلصت الخضروات الي تنحشي ممكن ابواحد يحط قرنين فلفل في طنجرة المحاشي
ما أحلى وصفاتك
👍👍👍
ياععع
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ ۚ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا🌸💜آللـــھمِے 🌹صَّلِ وَسُـُلْـﻤ وٌبـ̨̥̬̩ـارگ عَلے ❤سَيدنِـــا مُــُحـمـ̨̥̬̩ـد عَدد ❤مَا ذگرهُ ألذَاكِرونّ وغَفِلَ عن 🌹ذِكِرهِ ألغَافِلونّ❤آلُلَُّـہِــم صٍَلُِّ ۆَﺳَ̭͠ـــلُِّم ❤🌹ۆَبَْآرِگّْ علُﮯنَْبِْيَِّنَْـــآ مُحٍمَّدِ ۆِأّلَُـﮧِ ۆِصٌٍحٌٍبِْـﮧِ أّجٍِمَعٌيَِّنْﷺِ❤🌹💜لاإله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير 🌸💜لاإله إلا الله محمد رسول الله صل الله عليه وسلم 🌸💜استغفرالله العظيم الحي القيوم وأتوب إليه 💜🌸 🌸💜لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين 💜🌸 . 🌸💜سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 💜🌸اللهم لك الحمد والشكر كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك الحمدلله على كل شيء 🌸💜
يعععععععععععععععععععععهععهععععععهععععععهعععهعععههعهعععععععععععععععع😢
وين الوصفة العائلية؟
قناة رائعة متميزة جدا جدا! لكن مظلومة!!! شكرا على مجهوداتك و اجتهادك! أتمنى لك مزيدا من الإجتهاد لأن لكل مجتهد نصيب.
انا ما بحب الملفوف فطعم زي المافوف ولا لأ
انا نقعتها في الماء نصف ساعة ومن بعد في الفرن.
من وين بتجيبي هاي الوصفات 🤔؟؟؟؟
اِتقو الله لا يـجوز نشـر الموسيـقى ؛ انتبهي من ظهور ساعد يدك يا غالية
انتي متأكدة انه ما صرلك اشي بعد هل اكلة🤨🤔
اعرف بس كيف اكلتيها 😂 انا بابا يادوب بكمل نص قرن الفلفل و بكون ولع اكيد هاد مو فلفلحار 🌶️😕
يختييي حتى هدول طبختيهم 🐔 🙆
اخلعي نعلكي يا ياسمين واعملي لنا كعكة يقطين 🎃 خلي كل المتابعين يقولوا تحيا ياسمين
نفس الابتسامه 💀
حرام
شاطرة يابت انتي 😂
لسه متغدي بيه النهرده 😂❤
انت مسلمه؟ ❤
ياجماعة جوزة الطيب اختلفو الشيوخ في حكمها سواء حلال او حرام ف يفضل تجنبها ، و الله يهديني ويهدينا أجمعين❤.
تنفع للاطفال 3سنوات