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Canal de recetas de cocina. Tradicionales, modernas y originales.
Soy Alberto y hago vídeos elaborando mis recetas favoritas. Me encanta cocinar y, por supuesto, comer.
¿Te pasas por mi cocina a probar el punto de sal?
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PAVA RELLENA | desde el deshuesado hasta la salsa
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Відео
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BAO DE SETAS desde cero | 4 recetas en 1
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Mantequilla con Ajo
Asado
Metele un par de onzas de chocolate negro
Bien cruda y bien chamuscada
Con el toque de aceite de cártamo quedan exquisitos
Yo veo dos cocciones
look so good!!
A mí me encantan las regañas. Tengo una receta para cada una pero la próxima vez intentaré con la misma masa. ❤❤
*Los que tienen gastritis:* 🤕😫☠️ *Los que sufren de los pulmones:* 😊🤗💪
Que crack!!
Bien explicado, gracias, lindo!
No entendí muy bien la temperatura y el tiempo de horneado:c expliquenme
Ei ,os he visto por tik tok
Y si no tengo horno 🥺
es caldoso el fume, ?😢
El curry sobra ....pero me lo comería La próxima le pones el perejil cuando apagues el fuego y lo dejas 5 min y notarás mucho más el sabor de perejil
Me gustaron era el mismo sabel de las mi guela (ABUELA)
Yo hago arroz al horno es tipico de Gandia lo hacia mi mama y abuelas
Creo que la temperatura estaba bien, lo que estaba negro dentro del horno es la harina que puso en la paleta para subir la pizza, parece que era un poco gruesa la paleta y en la bajada hay tutoriales de como bajarla sin estirarla de ahí el resto genial bro sigue así uma delicia se ve
Preciosa cultura
Yo tengo esto a dos calles sin salir de Cartagena ni gratis voy a Marruecos
Que 🤡
Y eso porque??!!
Soy de colombia y te cuento que haces el oso 🫢 ni punto de comparación
Hola sería excelente nos enseñará a hacer masa madre para que nos quede así de espectacular y rico como el pan que este hace!!! Graci
Claro! Tengo el vídeo aquí: Así se hace la masa madre para el pan ua-cam.com/video/sLsxgAIcbhI/v-deo.html
Bien cocinado el arroz. Sois una pareja muy organizada.
Si pero esa. Massa esta muy dura
😂
Se ve deliciosa!
Horno de microondas muy dañino😐
???
Todas riquísimas
Me encanta!!
Joo, qué ricas las dos cosas, la mantequilla y el pan 😋😋
Hola! Enhorabuena por el resultado! Espectacular. Una pregunta ¿Cómo preparas el tomate? He probado varias recetas y ninguna me acaba de convencer. Gracias!
te adoro
Hombre, me parece que pusiste la música un poquito fuerte 😂
Ouch! Me ha fallado youtube!
Para que sirve esa agua
No entiendo. He utilizado la plancha Celsius y una pala perforada para pizza Ooni, con semolina por encima (creo que hay que ponerla sola, sin aceite debajo de la semolina por encima de la pala ¿?), pero se me ha pegado la masa y no bajaba hacia la plancha Celsius que tenía dentro del horno. Me ha costado moverla con espátulas… ¿Cómo puedo evitar ese problema, por favor? No se me desliza tan fácilmente como veo en el vídeo… 😢😢¿? Gracias de antemano.
Hola! Quizás tu masa, cuando formaste la pizza, no estaba lo suficientemente enharinada o con semolina. Antes de llevarla al horno, sobre la pala debes ver que se desliza con facilidad, nunca hay echar aceite a la pala, de esta forma se crearía una pasta. Una vez en el horno, con la plancha bien caliente y paciencia, la masa se va a despegar sola de la celsius. 😉
Que rrico delicioso 😋😋😋
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
La receta por favor
Puff, menudo platon 😮
Eso es de Venezuela no de Colombia!! Cancelado lol
Olvidaste añadir un diente de ajo
Que pasa si en mi país no hay malta
El bacalao es fresco o seco (es importante)?
Yo diría que es bacalao fresco
Quina porqueria, això no té res a veure amb les nostres ensaïmades. Jeta. Això NO són ensaïmades.
Viva Cádiz Y viva Yo jajajaja es que la comida de Cádiz o mejor dicho de Andalucía es lo mejor, yo los hago igual, jajajaja soy de la isla de san Fernando, o mejor dicho la isla del Camarón del cantante
aro, le echa vino de jerez en vez de vino chiclanero...
Cantidades y tiempos por favor??😅
Receta de Ensaimadas Ingredientes: * 20 g harina de fuerza * 10 g agua * 2 g levadura fresca * 1 huevo * 50 g azúcar * 50 g agua * 10 g levadura fresca * 220 g harina de fuerza * 20 g aceite de oliva * Manteca de cerdo derretida (suficiente para pintar la superficie) * Azúcar glas (para espolvorear) Pasos: 1. Preparación del prefermento: * Mezcla 20 g de harina de fuerza, 10 g de agua y 2 g de levadura fresca en un recipiente. * Remueve hasta obtener una masa homogénea. * Forma una bola con la masa y deja fermentar durante 12 horas. 2. Preparación de la masa: * En otro recipiente, agrega 1 huevo, 50 g de azúcar y 50 g de agua. * Añade el prefermento y mezcla bien. * Incorpora 10 g de levadura fresca y 220 g de harina de fuerza. * Amasa hasta formar el gluten. * Agrega 20 g de aceite de oliva y continúa amasando hasta que se integre. * Deja reposar la masa durante 30 minutos. 3. Formación de las ensaimadas: * Vuelve a amasar la masa y divídela en 12 porciones iguales. * Forma bolas con cada porción y aplánalas con un rodillo para obtener rectángulos finos. * Pinta la superficie con manteca de cerdo derretida. * Enrolla los rectángulos formando cilindros. * Estira los cilindros y dales forma de espiral, sin apretar demasiado. 4. Fermentación y horneado: * Coloca las ensaimadas en una bandeja con papel de horno. * Déjalas fermentar toda la noche en el horno apagado. * Precalienta el horno a 180°C. * Pulveriza un poco de agua sobre las ensaimadas. * Hornea durante aproximadamente 15 minutos, controlando que no se doren demasiado. 5. Presentación y degustación: * Retira las ensaimadas del horno y deja enfriar. * Espolvorea azúcar glas por encima. * Opcionalmente, puedes rellenarlas. * ¡Disfruta de estas deliciosas ensaimadas mallorquinas
Se ven buenas ,aunq no les dejas separación suficiente para q crezcan a lo ancho ,así suben a lo alto por q no les dejas espacio ,buenos reposos ,aunq yo las dejaría en el primero aún algo más pero bueno ,no está nada mal . Ya si las rellenas ,no te digo nada, jaaaá!!!. Un saludo amigos desde Murcia (España)..
Soy de Cádiz nacido y criado y no tengo ni idea de dónde sacó esa receta,ni pimiento,ni cebolla ni pimientos del piquillo llevan los huevos a la flamenca,pero no han de estar malos
Galicia lo mejorrr
Curcuma, no se no se, pero probare a hacerlos, la pinta es increíble
Verdad que rico!!!