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Vlog【日々の食卓】塩山奈央さんのスパークリングワインと合わせたいぬか漬けアレンジ料理編
料理上手、段取り上手なみなさんが、普段の食事をどのように準備して、味わって、楽しんでいるのかを見せていただく「Vlog日々の食卓」シリーズ。今回は、料理家の塩山奈央さんのキッチンにお邪魔しました。漬かり過ぎたり、余ったぬか漬けを美味しく食べるアレンジレシピを教えていただきました。
ぬか漬けの基本の漬け方を紹介している下記の動画もあわせてご覧ください。
*Vlog【日々の食卓】塩山奈央さんの夜漬けて朝美味しく食べるぬか漬けの基本の漬け方編
ua-cam.com/video/yI4OylJzm2Y/v-deo.html
0:12<ラムとぬか漬けのオーブン焼き>
【材料】(2人分)
ぬか漬け 250g
ラム肉 250g(ロースなどのステーキ、焼肉用の厚さのあるもの)
ハーブソルト ふたつまみ(塩でも可)
オリーブオイル ひと回し
*ぬか漬けは赤パプリカ、かぶ、にんじん、ズッキーニなど数種類の野菜を混ぜて使用
<作り方>
① ぬか漬けは乱切りにする。ラム肉は食べやすい大きさに切ってハーブソルトをまぶし、もみ込む。
② 耐熱皿に①を混ぜて入れ、上からオリーブオイルをまわしかける。
③ 200度に予熱したオーブンで、約20分焼く。
1:34<洋風ぬか漬けソース>
【材料】(2人分)
ぬか漬け 100g
粉チーズ(パルメザンチーズ粉) 大さじ2(15g)
オリーブオイル 大さじ2〜3
*ぬか漬けはカリフラワー、ズッキーニ、赤ピーマン、セロリなど数種類の野菜を混ぜて使用
【作り方】
①  ぬか漬けを小さめの角切りにする。
②  粉チーズ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
2:42<ぬか漬けソースとイワシの重ね焼き>
【材料】(2人分)
イワシ 3匹
塩 少々
A)
洋風ぬか漬けソース 100g
ニンニク 少々
イタリアンパセリ 小さじ2(刻んだ状態で)
パン粉 大さじ2
【作り方】
①  イワシを3枚におろす。イタリアンパセリとニンニクをみじん切りにする。
②  A)を混ぜ合わせる。
③  耐熱皿に塩をふったイワシを並べ、上に②を広げるようにのせ、パン粉をふりかける。
④  200度に予熱したオーブンで、10〜15分ほど焼く。
4:15<鮮魚のカルパッチョぬか漬けソース添え>
【材料】(2人分)
刺身(真鯛などお好みで) 100g
塩 少々
洋風ぬか漬けソース 70g
ハーブ(セルフィーユなどお好みで) 適量
【作り方】
①  刺身を薄切りにして皿に放射状に並べる。
②  洋風ぬか漬けソースをのせて、ハーブを散らし、全体に塩をふる。
▼塩山奈央さんのインスタグラム 
shioyamanao
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movie: Yuta Seki
#vlog #レシピ #料理動画
Переглядів: 5 764

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КОМЕНТАРІ

  • @user-fq5jf2is4t
    @user-fq5jf2is4t 10 днів тому

    大好きな 琴音ちゃん TVに、ドンドン出てね。応援します。色々な、 表情が、好き❤

  • @keikokowtnb1658
    @keikokowtnb1658 16 днів тому

    琴音さんの演技が好きです。 ナチュラルなお洋服が似合いますね。

  • @jsprite123
    @jsprite123 24 дні тому

    Fuji-sama is so cute and pretty. Hope to see Moeka Hoshi again in Shogun seasons 2 and 3!

  • @user-ie7tb8hs7r
    @user-ie7tb8hs7r Місяць тому

    尊い(尊い)

  • @momo5037
    @momo5037 Місяць тому

    ハーブを育てていますが、お料理にどう使った良いか分からなかったので、とても参考になりました💓

  • @user-tt3xt6br9b
    @user-tt3xt6br9b Місяць тому

    中川たまさんのお料理、空間どれもが素敵すぎます❤

  • @user-jr7yn1un4e
    @user-jr7yn1un4e Місяць тому

    かわいいし、暖かそう🎵😊

  • @flattery898
    @flattery898 Місяць тому

    尊敬する人

  • @user-wt4kk6yg3i
    @user-wt4kk6yg3i 2 місяці тому

    なんで奈緒ちゃんこんなに可愛いのにお芝居の世界に入り込むと変身するんだろう。

  • @deepgreen9078
    @deepgreen9078 2 місяці тому

    ドラマ「将軍」を観て惚れた😂

  • @user-yo7go1zx9c
    @user-yo7go1zx9c 2 місяці тому

    ブギウギ終わって少し経ちましたが、ロスで、今でも辛いぐらい好きです。応援しています♡

  • @seko4584
    @seko4584 2 місяці тому

    美味しそう。今度作ってみます

  • @thenewquarantwins7459
    @thenewquarantwins7459 2 місяці тому

    My Fuji Sama

  • @thenewquarantwins7459
    @thenewquarantwins7459 2 місяці тому

    My Fuji Sama

  • @user-dj3wf4du7c
    @user-dj3wf4du7c 2 місяці тому

    人気女優No.1😊

  • @GoingScuba
    @GoingScuba 2 місяці тому

    音が良い❤

  • @user-qr6pn7gh5n
    @user-qr6pn7gh5n 3 місяці тому

    日本茶を、淹れる心みたいな、安らぎの日本人としての時間を、彷彿させていただき、ありがとう…。 もう少し、日常のコーヒーや紅茶よりも、日本茶を嗜む日本人になれるかしら?年齢と共に、日本茶の良さを、楽しみたい心境になりました。

  • @kooloser
    @kooloser 3 місяці тому

    Who’s here from Shogun?

  • @user-pb9bi2wi5j
    @user-pb9bi2wi5j 3 місяці тому

    笑顔がステキ過ぎます❤

  • @kentamawari
    @kentamawari 3 місяці тому

    鬼神の如きやべー演技に定評のある上田麗奈さん、地声がこんなにほんわかおっとり癒やしボイスでギャップがヤバい

  • @mocamoca2551
    @mocamoca2551 3 місяці тому

    サムネだと本誌と創刊号逆になってますよね⁉️

    • @linierechannel
      @linierechannel 3 місяці тому

      サムネイルが本誌と増刊号が逆になっており大変失礼いたしました。修正対応しております。

  • @user-hz1jp7qy2b
    @user-hz1jp7qy2b 3 місяці тому

    増刊号は、いつ発売ですか?

    • @airisugar7610
      @airisugar7610 3 місяці тому

      私も気になって調べたところ、増刊号も同日発売のようです

    • @linierechannel
      @linierechannel 3 місяці тому

      本誌も増刊号も19日(金)発売となります。オンラインでの予約は受け付け中です。

  • @TwoForTwentyFilms
    @TwoForTwentyFilms 3 місяці тому

    Fuji 😍🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍🤩

  • @gadmp2845
    @gadmp2845 3 місяці тому

    これが綺麗すぎる

  • @user-pb7go1vi7t
    @user-pb7go1vi7t 4 місяці тому

    なーんだUA-camrだったんですね。 誠子ちゃんのUA-camあったやん‼️チャンネル登録者が少ないんですね‼️ 可哀想に‼️😂おれの友達に共有しておきますね😂 ラーメンの味噌汁に使ってる、お味噌、家でおふくろが同じ味噌で作ってるやん‼️😂ごはん🍴🍚🍜の 献立は、これから誠子ちゃんネルに決まりでんな‼️

    • @kuze_com
      @kuze_com 2 місяці тому

      誠子さんのチャンネルではない

  • @LarryAred47
    @LarryAred47 4 місяці тому

    So cuteeeeee and sweeeeeet!

  • @natsu4221
    @natsu4221 4 місяці тому

    簡単で美味しくて気に入ってます😊

  • @yoshiminabana9764
    @yoshiminabana9764 4 місяці тому

    作ってみましたが、どれも簡単で、本当に!美味しかったです😋❤️‍🔥これからも、レシピ楽しみにしています☺️

  • @user-qs7sl6bu4e
    @user-qs7sl6bu4e 4 місяці тому

    可愛い顔立ちの萌音さんですね。恋つづドラマを見て、健さん萌音さんが、お似合いで大フアンになりました。

  • @TY-or4ul
    @TY-or4ul 4 місяці тому

    将軍から来ました😊

  • @user-lo8jw1tb7l
    @user-lo8jw1tb7l 4 місяці тому

    可愛い❤️❤️

  • @Fclefplan
    @Fclefplan 4 місяці тому

    首の長い女性は和服が似合う まさに将軍に抜擢おめでとうございます

  • @tk-rk8on
    @tk-rk8on 4 місяці тому

    このかたの話し方や、録音の感じがすごく好きだな。レシピもとても美味しそうです。

    • @user-qf4vx7wo9z
      @user-qf4vx7wo9z 2 місяці тому

      嘘でしょ。 私は気持ち悪くて仕方ない。 ブスが勘違いすると無駄に女を前面にだしてくる典型です。 以前の方が自然だったよ。

  • @mami-sd2he
    @mami-sd2he 4 місяці тому

    お手軽にできるのが良いですね✨ 真似してみます💡

  • @11sss.2
    @11sss.2 4 місяці тому

    とっても素敵♡センス抜群! ポスターはどちらで購入された物ですか?

  • @rikako1619
    @rikako1619 5 місяців тому

    可愛くて美しくて素敵で、一気に大好きになりました🥹✨✨🌸

  • @user-ss4bq1kt9i
    @user-ss4bq1kt9i 5 місяців тому

    おしゃれ🎶☺️😆そして料理美味しそう💖💖💖💖💖(*^^*)٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

  • @rM-gs6we
    @rM-gs6we 5 місяців тому

    誠子さんが作るお料理を食べてみたいです! 季節の果物をサラダに入れるなんて素敵!ドレッシングもマネして作りたいと思います! お料理教室とか開いてくれないかなー!参加したい!!!

  • @user-sx8gp6vu3l
    @user-sx8gp6vu3l 5 місяців тому

    誠子さんだー!いつもインスタやthreadsの投稿を楽しみにしています!

  • @yp1863
    @yp1863 5 місяців тому

    誠子さん!?!?めっちゃお家おしゃれで料理も美味しそう! 里芋のポテサラ今度作ってみます❤

  • @yuccaTHAY
    @yuccaTHAY 5 місяців тому

    わ!!誠子さん✨恥ずかしそうに自然体でステキです。

  • @darumeshian
    @darumeshian 5 місяців тому

    両ききなんですね

  • @user-lt3et7on9u
    @user-lt3et7on9u 6 місяців тому

    家族皆が一番好きな女優さんが古川琴音さん!可愛いくてしょうがないのですね。

  • @sasayuxx
    @sasayuxx 6 місяців тому

    タッカンマリって おうちでこんなに簡単にできるんですね👏🏻 ニラタレにキムチの汁入れるの美味しそう😯😯

  • @waya5904
    @waya5904 6 місяців тому

    継ぎ接ぎは恥ずかしいからわからないように…と一生懸命になっていたけど、敢えて異色を使うことでこんなに愛おしく見えるとは❤ ダーニングしまくって一生使ってやろうかと思います😂笑

  • @user-hk1ok2jd1r
    @user-hk1ok2jd1r 6 місяців тому

    感動した😊

  • @hnbn-rl1gr
    @hnbn-rl1gr 6 місяців тому

    イタリアで教わったとおっしゃってたそのシンプルなオーブン料理も配信してください!

  • @user-fm1ji5kr7g
    @user-fm1ji5kr7g 6 місяців тому

    정말 이뻐요 ❤

  • @izumis3667
    @izumis3667 6 місяців тому

    確かにえぐみが気になって春菊買ってませんでした💦 このオシャレなサラダは女性が好きなタイプですね。試してみます!

  • @naomiZ060303010503
    @naomiZ060303010503 6 місяців тому

    萌音ちゃん表紙だし、付録もかわいい 予約!