COZINHANDO COM BRUNÃO
COZINHANDO COM BRUNÃO
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Bolo Caseiro de Acerola.
Bolo Caseiro de Acerola.
Hoje eu vim apresentar uma receita Fácil prática e muito nutritivas " Bolo de Acerola"
Ingredientes;
500ml de leite
150g de Acerola
4 ovos
180g Margarina 80% de Lipideos
360g Farinha de trigo Famiglia Venturelli.
180g Açúcar
30g amido de milho 🌽
20g de fermento Químico
Modo de Preparo.
Segue o Baile 😃
.
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#bolochocolate #bolodechocolate #bolosemliquidificador #cozinhandocombrunão #cursodeconfeitaria
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КОМЕНТАРІ

  • @catianisantos1265
    @catianisantos1265 2 дні тому

    Pode bater no liquidificador

  • @MaurogamesBR80
    @MaurogamesBR80 Місяць тому

    Parabéns primo você merece

  • @OranideTupi
    @OranideTupi Місяць тому

    Maravilha muinto bom

  • @claudetelopes8173
    @claudetelopes8173 Місяць тому

    Perfeito 👏👏👏

  • @lenafeitosa7716
    @lenafeitosa7716 2 місяці тому

    Cheiro verde é composto por coentro e cebolinha verde… a curvuma é o açafrão o que vc mostrou chama se urucum , famoso clorífico ou colorau…

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos Місяць тому

      Cheiro verde é a mistura de Salsinha e cebolinha. Quanto ao colorau eu errei! É Urucum. Tem outro vídeo eu comentando sobre meu erro. Vlw

  • @magdajaqueline
    @magdajaqueline 2 місяці тому

    Te conheci recentemente por aqui e já fiz muitas das suas receitas! Posta mais Bruno! ❤

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos Місяць тому

      Gratidão Que bom. Nos siga também no Instagram temos vídeos com mais frequência. Brunao.na.cozinha

  • @zesantosful1
    @zesantosful1 2 місяці тому

    Esse é um assunto Sou padeiro é confeiteiro e quero me aprofundar mais nesse assunto Porque trabalho com consultoria Autônomo.

  • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
    @BrunoSantosCozinhasemsegredos 3 місяці тому

    Me sigam no Instagram para mais vídeos e sugestões. @brunaonacozinha

  • @heloisacorrea545
    @heloisacorrea545 3 місяці тому

    Obrigada pela receita. Como você fez o soro?

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos 3 місяці тому

      Pode fazer coalho, Limão ou até vinagre branco. Aqueça o leite e adicione algumas gotas de um dos 3. Tampe deixe esfriar que já separa o soro da coalhada.

  • @marianaaranhanataliaranha9051
    @marianaaranhanataliaranha9051 3 місяці тому

    Gente, nao entendi a parte do fermento. Qual a função dele?

  • @lucimarasantos1976
    @lucimarasantos1976 4 місяці тому

    Ola,como conseguir o fermento desidratado?

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos 3 місяці тому

      Na época foi um amigo que trouxe da Itália. Mais hoje em dia você encontra Nacional em casas de produtos para Panificação.

  • @kemmerybarros1026
    @kemmerybarros1026 4 місяці тому

    Pode adicionar probioticos tipo aqueles de enterorgermina?

  • @albertobarbosa8139
    @albertobarbosa8139 4 місяці тому

    Bruno bom dia ! Assistindo seu video hoje 26/9 /24 Eu uso nas minhas massas o itapan ou seja , o melhorador da marca itaiquara tudo bem ? Vc aprova esse melhorador ? apenas diga se sim Ou não . Mas se vc quiser fazer ao algumas considerações te agradeço obg .

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos 4 місяці тому

      Olá Alberto, eu conheço o produto, porém nunca usei em testes. Mais se ele da certo para sua produção, continue. Abraços Brunão.

    • @albertobarbosa8139
      @albertobarbosa8139 4 місяці тому

      Bruno bom dia ! O melhorador de massa em relação a nossa SAÚDE , qual a sua opinião ? E prejudicial a saude ?

  • @kellyluz8387
    @kellyluz8387 4 місяці тому

    Boa tarde! Obrigada pela receira, posso usar o yakut sem o açúcar e a baunilha como se fosse os 2 potinhos de yakuts em 1 litro de leite pra ir continuando?

  • @landacarvalho9136
    @landacarvalho9136 6 місяців тому

    Que é Glacia açúcar?

  • @landacarvalho9136
    @landacarvalho9136 6 місяців тому

    Qual a quantidade de rum e suco?

  • @silviabellusci67
    @silviabellusci67 6 місяців тому

    Muito boa explicação! ❤

  • @joseveigabandeira9128
    @joseveigabandeira9128 6 місяців тому

    Como é o nome comercial dessas enzimas para poder comprar?

  • @damianasiqueiracampos5359
    @damianasiqueiracampos5359 6 місяців тому

    Comprei uma panela de pressão de pedra, fui cozinhar um mocotó levou 5 horas e ainda queimou o fundo não sei como tirar essa crosta queimada, paguei 450 reais e me arrependi muito

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos 6 місяців тому

      Já aconteceu comigo em queimar feijão. A panela seca bastante água. Para limpar tente passar uma espátula, se grudou talvez perdeu a temperagem

  • @franciellepasinatovalcaren9851
    @franciellepasinatovalcaren9851 7 місяців тому

    Vou fazer sua receita no bolo para 15anos da minha filha

  • @franciellepasinatovalcaren9851
    @franciellepasinatovalcaren9851 7 місяців тому

    Aqui no RIO GRANDE DO SUL NAS PADARIAS E MERCADO TEM MARTA ROCHA.

  • @dioniziomachadodequadros6160
    @dioniziomachadodequadros6160 8 місяців тому

    Náo da pra entender nada com esse barulhão

  • @samuelsanchotene1697
    @samuelsanchotene1697 8 місяців тому

    Adorei o caldeirão e s receita

  • @edvaniaalmeida7036
    @edvaniaalmeida7036 9 місяців тому

    Qual o tamanho da forma?

  • @MariaAparecida-rv3zv
    @MariaAparecida-rv3zv 9 місяців тому

    PARABÉNS PELA HOMENAGEM ÃO MESTRE BEIJAMIM ABRAÃO SAUDADES😊😊❤

  • @mariannefk
    @mariannefk 9 місяців тому

    Diferente de todas as receitas que vi. Interessante.

  • @sergiobenhurbalkpires1014
    @sergiobenhurbalkpires1014 10 місяців тому

    Eu tenho uma pequena padaria e estou querendo entrar no ramo de vendas de pão de xis e pão de cachorro quente quais enzimas eu uso para dar macies e tirar o cheiro de fermento

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos 9 місяців тому

      Amiloglucosidade são indicados para Pães macios. Porém não influencia no cheiro de fermento

  • @sergiobenhurbalkpires1014
    @sergiobenhurbalkpires1014 10 місяців тому

    Qual enzimas usar para deixar o pão macio e se cheiro de fermento

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos 9 місяців тому

      Enzimas para maciez são Amiloglucosidade, porém as Enzimas não alteram cheiro. Deve cuidar na dosagem de ambos.

  • @sandraviannaazevedo2626
    @sandraviannaazevedo2626 10 місяців тому

    Derretimento com o fogo desligado ne ,apagar depois que ferve .

  • @marcosperes3930
    @marcosperes3930 11 місяців тому

    Água,e farinha levando só para cozinhar e um enzima?

  • @isabelpalaoro5293
    @isabelpalaoro5293 11 місяців тому

    Simplesmente maravilhosa ganhou uma incrita🎉

  • @antoniofernandes1924
    @antoniofernandes1924 11 місяців тому

    Mas ai não é casca e sim a pele do amendoim

  • @lazulimoon1970
    @lazulimoon1970 11 місяців тому

    Muito bom o vídeo. Do início ao fim. Foi até a conservation dos fios de ovos sem desperdisar a calda. Valeu. O banho na água gelada é realmente para parar o cozimento e ajudar a separá-los uns dos outros. 😊 Muito Obrigada.

  • @josejoaquimdourado4019
    @josejoaquimdourado4019 Рік тому

    Boa tarde Bruno. Como eu faço pra congelar minhas batatas palitos pra fritar pra vender posteriormente? Sempre que eu congelo e na hora que eu vou tirar pra fritar ela grudam umas nas outras e ajuntam gelo na batata. Se puder me ajudar agradey

    • @BrunoSantosCozinhasemsegredos
      @BrunoSantosCozinhasemsegredos 9 місяців тому

      Para congelamento tem que ser em utra congelador. Que gôndola o produto de dentro para fora. Evitando assim a oxidação do produto

  • @leticia_albarella
    @leticia_albarella Рік тому

    Alguém alem do Bruno fez? Como fica?

  • @elianecristina4034
    @elianecristina4034 Рік тому

    Eu usei mais acho que muda um pouco O sabor entre sal e o açúcar

  • @carlosalexandresantos2214

    Quando crianca sonhava em ser jogandor de bola mas talento fui demonstrar em padaria sou padeiro confeiteiro salgadeiro mas prefiro como o mestre ser so padeiro eu lia toda materia sobre ele nas revistas ele me espirava a ser o melhor e se valorizar sempre ja sao mais de 20 anos e hj trabalho e vivo fora do Brasil por causa da minha profissão obrigado mestre ❤❤❤

  • @tatianagomes9104
    @tatianagomes9104 Рік тому

    E como ficou????

  • @marikempka7909
    @marikempka7909 Рік тому

    Boa noite eu fiz uma receita de pao e em vez de fazer a receita enteira fiz so a metade mais acabei me enganado e coloqueia quantidade de melhorador da receita enteira e serra que da pra consumir ou vai ficar ruim

  • @patriciasantos2991
    @patriciasantos2991 Рік тому

    Gente do que Benjamim Abrahão morreu? Nunca vi nada sobre isso

  • @zenibrazribeiro402
    @zenibrazribeiro402 Рік тому

    Meus parabéns poi tenho acompanhado várias Marta Rocha a maioria não usa todos os recheio que leva a Marta Rocha essa é averdadeira Marta Rocha que você seja reconhecido parabéns

  • @mario6814328
    @mario6814328 Рік тому

    Vou dar outra dica que testei em casa e deu muito certo.Depois de lavada vc pode cheirar ela e tem cheiro da comida que vc acabou de fazer mesmo tendo lavado bem,compre um sabonete de inox e encha ela de água e só passe de leve esse sabonete nas paredes da panela e fundo e depois pode cheirar que ela não vai ter mais nenhum cheiro ou odor.

  • @vivianeaquino3909
    @vivianeaquino3909 Рік тому

    Esperando vc voltar....

  • @sirleirodrigues4975
    @sirleirodrigues4975 Рік тому

    Gostei m da sua M.Rocha

  • @joicedurante8181
    @joicedurante8181 Рік тому

    Nunca vi baba de moça dessa cor

  • @vasconcelosoliveiradireito3406

    Não vai açúcar nem sal nem manteiga ? Só trigo fermento e ovos ?

  • @filhadorei5848
    @filhadorei5848 Рік тому

    Amigo tudo bem??e se eu colocar o suco do limão juntamente com o sal?no caso seria suco do limão e sal,ao invés da água..pode ser??

  • @coisasdecasa4293
    @coisasdecasa4293 Рік тому

    Bruno obrigada pela receita, percebi que vc responde a todos, mesmo os malcriados, o bolo é maravilhoso, me surgiu uma duvida, fica muito doce?a nata além de cola, suaviza o doce?

  • @dinooliveira7681
    @dinooliveira7681 Рік тому

    esse é o verdadeiro pimentão recheado,,,,muitos fritam a carne antes o q é errado.

  • @nazaresaraiva112
    @nazaresaraiva112 Рік тому

    😢😅