- 177
- 1 112 900
집밥생각
South Korea
Приєднався 10 вер 2021
저희 어머니의 맛있는 집밥 레시피를 영상으로 남기고 있어요
조미료가 들어가지 않은 소박하지만 담백하고 맛있는 레시피들이니
집밥이 그리운 분들이 따라 만들어 맛있게 먹었으면 좋겠습니다
행복하세요~!
조미료가 들어가지 않은 소박하지만 담백하고 맛있는 레시피들이니
집밥이 그리운 분들이 따라 만들어 맛있게 먹었으면 좋겠습니다
행복하세요~!
지방은 쫙 빠지고 육즙은 그대로 │ 누린내 잡아주는 수육
고기를 된장 양파 생강 사과를 갈아서 3시간이상 재웠다 삶지 말고 쪄보세요 누린내 잡아주고 지방은 쫙 빠지고 육즙은 그대로 쫄깃쫄깃한 수육이 됩니다
-조리법
1. 양파1개, 사과1/4개, 생강1톨 갈아주세요
2. 간 재료에 된장 2큰술과 인스턴트커피(믹스) 체에 내려서 1큰술 넣어주세요
3. 이제 오겹살 1kg 에 펴 발라주고 간이 잘 배이도록 3시간 정도 재워주세요
4. 찜통에 김이 오르면 고기 넣어주고 1시간 20분간 쪄주세요
5. 고기가 익는동안 양파소스를 만들어주세요
6. 간 양파 1 : 식초 1 : 설탕 0.5 : 진간장 1 비율로 소스를 만들어주세요
7. 와사비를 곁들여도 맛있어요
8. 고기가 다 익었으면 물에 살짝 헹궈주고 적당히 토막내서 얇게 썰어주세요
9. 양파소스와 그냥 먹어도 맛있고 김치를 곁들여 먹어도 맛있어요
※ 돼지고기는 5겹살을 사용했어요
#수육 #찐수육 #수육맛있게찌는법 #수육만드는법
-조리법
1. 양파1개, 사과1/4개, 생강1톨 갈아주세요
2. 간 재료에 된장 2큰술과 인스턴트커피(믹스) 체에 내려서 1큰술 넣어주세요
3. 이제 오겹살 1kg 에 펴 발라주고 간이 잘 배이도록 3시간 정도 재워주세요
4. 찜통에 김이 오르면 고기 넣어주고 1시간 20분간 쪄주세요
5. 고기가 익는동안 양파소스를 만들어주세요
6. 간 양파 1 : 식초 1 : 설탕 0.5 : 진간장 1 비율로 소스를 만들어주세요
7. 와사비를 곁들여도 맛있어요
8. 고기가 다 익었으면 물에 살짝 헹궈주고 적당히 토막내서 얇게 썰어주세요
9. 양파소스와 그냥 먹어도 맛있고 김치를 곁들여 먹어도 맛있어요
※ 돼지고기는 5겹살을 사용했어요
#수육 #찐수육 #수육맛있게찌는법 #수육만드는법
Переглядів: 1 102
Відео
굴떡국 이렇게 끓여보세요 │시원한 굴떡국 진짜 맛있게 끓이는 법
Переглядів 1,9 тис.День тому
굴은 보기에 깨끗해 보여도 소금으로 씻다보면 놀랄 정도로 불순물이 많이 나옵니다. 시커먼 불순물에 맛있는 맛이 빠져나가는 건 절대 아니니 안심하셔도 좋습니다, 1. 대파1대 송송 썰고 계란1개 풀어주세요 2. 체를 이용해 굴을 손질해주세요 3. 물4컵(2인분)에 멸치다시팩을 넣고 중약불로 10분간 끓여 멸치다시물을 만들어주세요 4. 끓으면 떡을 넣고 떡이 떠오를 때 까지 끓여주세요 5. 떡이 떠 오르면 대파와 계란물 넣어주면 끝 #굴떡국 #굴국 #굴국밥 #집밥생각 #굴비린내제거 #굴손질
팥죽은 비율이 중요 | 동지팥죽 진짜 맛있게 끓이는 법
Переглядів 27 тис.14 днів тому
팥죽은 누가 뭐래도 비율이 중요해요 팥과 쌀의 비율이 맞지 않으면 맛없으니 레시피대로 끓여 보세요 팥과 쌀은 4:1로 잡으시고 새알은 취향 껏 넣으시면 됩니다 재료 팥 2컵, 쌀 반컵, 찹쌀가루 4컵(새알) 소금, 설탕 팥죽 만들기 1. 팥은 1분 데쳐서 첫물은 버려주세요 (쓴맛제거) 2. 팥의 7배의 물을 넣고 40분간 삶아주세요 (팥 2컵, 물 14컵) 3. 팥을 삶는동안 새알을 만들어주세요 4. 찹쌀가루 4컵에 뜨거운물 8큰술로 익반죽을 해주세요 (찹쌀가루 1컵당 뜨거운물 2큰술) 5. 가래떡처럼 만들어서 2센치 간격으로 썬 다음 손으로 2~3개씩 굴려주세요. 이렇게하면 새알 크기도 고르고 빨리 만들수 있어요 6. 팥이 40분간 삶아졌으면 이제 불을 낮추고 20분간 눋지않도록 저어가며 뜸들이듯 삶...
동치미 맛있게 담그는 법│ 쉽게 담는 동치미, 천연소화제 동치미
Переглядів 1,9 тис.Місяць тому
동치미 담그기 생각보다 너무 간단해서 놀라실껄요? 국물이 깊고 시원한 맛있는 레시피이니 꼭 따라 만들어보세요 동치미 무 대신 일반 무로 담아보세요. 시원한 국물맛 그대로 너무 맛있어요! 깔끔한 국물맛을 내는 특별한 팁이 있으니 꼭 챙겨보세요 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 무우 2개 (잎사귀가 달린 다발무) 먹기좋게 잘라주고 2. 소금에 하루 절인뒤 3. 대파 1뿌리, 배 1개, 생강, 마늘, 청각(생략가능) 넣고 4. 실온에서 3일 숙성 후 냉장고에 1주일 익혀주면 완성 [재료] 무우 2개, 소금 1컵, 대파 1뿌리, 배 1개, 생강 3톨, 마늘 8톨, 말린 청각 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ #동치미담그기 #동치미담기
세발나물 샐러드 │ 골다공증 당뇨 심혈관질환에 좋은 세발나물과 계란으로 샐러드를 만들어보세요
Переглядів 629Місяць тому
집밥생각 채널은 요리연구에 일평생을 바치신 저희 어머니께서 마지막 유산이라 생각하시며 남기는 영상입니다 집밥생각의 모든 레시피는 조미료가 들어가지 않는 일반 가정식 레시피 입니다 세발나물과 계란으로 샐러드를 만들어봤어요 세발나물은 골다공증, 당뇨, 심혈관질환에 좋은 효능이 있다고 해요 세발나물이 콜레스테롤 수치도 낮춰준다고 하니 계란과의 궁합이 아주 좋을거라 생각해요 세발나물은 오리엔탈 드레싱과 어울려요 마트에서 구매해서 쓰셔도 좋지만 집에서 간단하게 만들수 있으니 레시피 보시고 따라 만들어보세요 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 세발나물은 먹기좋게 썰어주세요 2. 계란은 4등분 하고 3. 오리엔탈 소스를 뿌려주면 완성이랍니다 [오리엔탈 소스 재료] 올리브유 4큰술, 진간장 2큰술, 식초 2...
절임배추 40kg 쉽게 김장하는 법
Переглядів 11 тис.Місяць тому
배추김치 꺼낼때 무김치도 꺼내서 함께 즐겨요~ 집밥생각 채널은 요리연구에 일평생을 바치신 저희 어머니께서 마지막 유산이라 생각하시며 남기는 영상입니다 집밥생각의 모든 레시피는 조미료가 들어가지 않는 가정식 레시피 입니다 이번 레시피는 절임배추 40kg 과 동치미 무 또는 다발 무를 넣어 두가지 김치를 함께 담는 레시피 입니다 이런저런 소를 넣지 않아 무엇보다 김치 맛이 시지 않고 오래도록 맛이 변하지 않아 좋습니다 배추김치 꺼내면서 무김치도 맛보는 두가지 김치를 한 번에 담는 방식 한번 따라해보세요 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 절임배추 40kg , 동치미 무 2. 고춧가루 4근 (2.4kg) 3. 찹쌀 1컵, 차조 2컵 4. 마늘1kg, 생강200g, 대파 1단 5. 새우젓 1컵, 액젓...
백김치 이렇게 담아보세요. 국물이 끝내줘요~!
Переглядів 3,8 тис.Місяць тому
국물까지 맛있는 백김치 입니다 어려울것 같지만 배추 절이기, 풀국 만들기 이 두가지만 배우면 맛있는 백김치를 만들수 있어요 배추가 맛있는 지금이 딱이에요! 한번 도전해보는것 어떠세요?
알배추로 간단하게 담아먹는 생김치
Переглядів 1,3 тис.2 місяці тому
김장철 전인데 김치가 없나요? 생김치 간단하게 뚝딱 만들어 드세요! 이렇게 간단하게 만들어먹는 김치도 있어요 소량 만들어 바로 먹는 생김치 쉽고 간단해서 누구나 만들수 있답니다 -재료- 알배추 3포기 부추 한주먹 소금 1컵 김치양념 재료 마늘 2/3컵 생강 한톨 양파 반개 홍고추 2개 식은밥 2/3컵 고춧가루 1컵 멸치액젓 반컵 잔파, 통깨
아이스크림처럼 부드러운 맛 │ 콩비지찌개
Переглядів 1,4 тис.2 місяці тому
콩비지 찌개 이젠 집에서 직접 갈아서 만들어보세요 생콩을 불려 곱게 갈면 정말 부드럽고 고소하고 맛있어서 시중에 비지와는 차원이 달라요 집밥생각 채널의 레시피는 모두 조미료 없이도맛을 내는 맛있는 레시피이니 꼭 따라 만들어보세요^^
미세먼지 X 고등어구이 양념장으로 더 맛있게 | 이렇게 구워야 빠삭빠삭
Переглядів 1,2 тис.2 місяці тому
고등어구이 이 방법으로 구워보세요 맛집에서 먹어본 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고등어 굽는법 어렵지 않아요! 짭쪼롬한 양념장을 얹어서 먹으면 밥반찬으로 딱 좋답니다. 밥도둑이 따로 없어요! 맛있게 드시고 행복하세요 ^^
집집마다 맛이 다른 김치로 김치찌개 맛있게 끓이는 법
Переглядів 2,4 тис.2 місяці тому
쫄깃쫄깃한 아롱사태로 김치찌개 한번 끓여보세요 저희가족들은 김치찌개 끓일 때 아롱사태만 쓴답니다 집집마다 김치맛이 다르기 때문에 간을 맞춰주는게 중요하답니다
배추값이 너무 비싸서 양배추김치를 담았더니 절로 웃음이 나네요 ^^
Переглядів 6 тис.3 місяці тому
배추값이 너무 비싸서 양배추김치를 담았더니 절로 웃음이 나네요 ^^
맛보면 깜짝 놀라요! │ 전자렌지로 만드는 단호박 카스테라 단호박케익
Переглядів 1,1 тис.4 місяці тому
맛보면 깜짝 놀라요! │ 전자렌지로 만드는 단호박 카스테라 단호박케익
풋마늘 고추장장아찌 담그는법 고기랑도 아주 잘 어울려요 #밑반찬
Переглядів 3,3 тис.9 місяців тому
풋마늘 고추장장아찌 담그는법 고기랑도 아주 잘 어울려요 #밑반찬
닭산적 맛있게 만들기. 명절 밑반찬으로 최고! │ 닭적, 계적, 닭고기 간장조림, 명절음식
Переглядів 1,8 тис.10 місяців тому
닭산적 맛있게 만들기. 명절 밑반찬으로 최고! │ 닭적, 계적, 닭고기 간장조림, 명절음식
떡국 맛내기 너무 쉬워요 | 꾸미 한 숟가락으로 맛있는 떡국 만들기
Переглядів 2,6 тис.11 місяців тому
떡국 맛내기 너무 쉬워요 | 꾸미 한 숟가락으로 맛있는 떡국 만들기
큰 뼈만 발라내면 모두 순살~ │ 코다리보다 쫄깃하고 맛있는데 1KG 6,900원 │ 대구목살찜
Переглядів 948Рік тому
큰 뼈만 발라내면 모두 순살~ │ 코다리보다 쫄깃하고 맛있는데 1KG 6,900원 │ 대구목살찜
간장은 국간장 이죠?
국간장 진간장 다 괜찮습니다
기름기 쫙 빼서...다이어트에도 좋을 것 같아요. 맛난 수육....감사히 배워갑니다.👍👍23
네, 돼지고기는 쪄서 드시면 지방은 쫙 빠지고 육즙은 그대로 유지되어 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있어요. 😊
만들어 봐야 겠네요~ 유용한 정보 감사합니다 😊
드시고 효과가 좋으면 많은 사람들에게 공유해 주세요 음식으로 나을 수 없는 병은 약도 없다고 했어요 시청해 주셔서 감사합니다 😊
마늘간은 안하나요
마늘을 넣으셔도 되지만 해물이라 굴의 향이 마늘로 인해 떨어질 수도 있어요 저는 된장찌개에도 마늘을 쓰지 않아야 한다고 생각해요 마늘이 된장 본연의 맛을 떨어지게 해 저는 쓰지 않아요 개인의 취향이니 정답은 아닙니다. 감사합니다
고기를 끓이지 않고 삶아서 육질이 훨씬 더 부드럽고 맛있겠네요. 🥰🥰양파 양념장에 고기 한점 찍어면으면 너무 행복할 것 같습니다. 🤗🤗레시피 감사하구요, 새해 복 많이 받으세요.💖🙏
수육하는 방법 아주 다양합니다 기름진 고기를 보다 담백하게 드시고 싶으시면 쪄서 드시기를 권해드립니다 시청해 주시고 글 남겨주셔서 감사합니다
수육 넘 맛있어보여요 군침돌아요 눈으로 잘 먹고갑니다🎉
시청해주셔서 감사합니다!
역시 솜씨가 대단해요. 제가 감히 따라할 수 없는 솜씨네요.최고에요
시청해 주시고 칭찬해 주셔서 감사합니다. 맛있게 만들어 드세요~^^
반갑습니다. 멋진 영상 보고 마음에 들어서 응원드려요~~제가 배울 점이 많을 것 같아요.
감사합니다! 앞으로도 맛있는 레시피 많이 보여드릴게요~^^
애초에 수욕이 아니죠 삶지 않았으니 고기찜과 수욕 구분 못하나요?
물없이 야채등을 깔고 익혀도 수육이라하고 물을 붓고 삶아도 쪄도 수육입니다 그렇다고 돼지고기찜이라 부르지 않아요
누린내 확 잡은 수육은 정말 맛도리죠 ^^ 촉촉하고 육즙은 가득하니!
촉촉한 수육 육즙가득한 수육 꼭 만들어 보세요. 😊
수육 넘 촉촉하고 부드러워 보여요^^ 넘 맛있겠어요~ 담에 저도 집밥생각님 레시피로 만들어 보겠습니다. 풀영상 보면서 응원하고 갑니다. 새해 복 많이 받으세요~^^
새해 복 많이 받으세요! 맛있게 만들어 드세요~^^
너무 맛있어 보여요!! 진짜 꿀팁이네요^^
시청해 주셔서 감사합니다! 맛있게 삶아 드세요~^^
삶지 않고 찌는 군요 ㅎ 갖가지 재료가 수육의 맛을 더 풍성하게 해 주겠어요 맛난 레시피 감사합니다 ❤
물에 삶지 않아 육즙은 그대로지방만 빠지니 쫀득쫀득 맛있어요 시청해 주셔서 감사합니다! 맛있게 쪄 드세요~^^
떡국 아침에 한그릇 먹고 길 나서면 속이 든든 쉽고 빠르고
공감해 주셔서 감사합니다.
쉽죠? 맞아요 ㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
국물이 뽀~얗게 울어나와 정말 맛있겠어요😍😍👍👍
시원한 국물 맛이 일품인 굴떡국! 뜨끈하게 드세요~^^
새알심 직접 빚어서 이렇게 만들면 넘 맛있겠어요😊😊❤❤ 레시피 감사합니다아🎉🎉
저도 감사드려요 팥죽 드시고 늘 건강하세요.~^^
간단하고 영양도 좋고 맛도 좋네요 감사합니다 😂
시청해 주셔서 감사합니다! 맛있게 끓여 드세요~^^
동지팥죽 너무 맛이 좋을것 같아요 동지가 아니라도 전 팥죽을 너무 좋아 해요 ㅎㅎ
팥죽은 언제 먹어도 맛있죠~^^ 술술 잘 넘어가는 팥죽입니다 꼭 동지가 아니더라도 끓여 드시면 좋겠어요
굴떡국 시원하니 한그릇 먹으면 속이 따뜻해지겠어요~ 늘 맛있는 레시피 감사합니다~ 풀영상 보면서 응원하고 갑니다 😊😊😊
시청해 주셔서 감사합니다! 맛있게 끓여 드세요~^^
술술 잘 넘어가는 팥죽! 정말 맛있게 먹었습니다 감사합니다.
맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 😊
정말 쉬운 떡국 레시피네요. 자주 끓어 먹을수 있겠어요.^^
시원한 굴떡국 맛있게 끓여 드세요~^^
ㅎ굴떡국 너무 좋으네요 저도 떡국을 준비 해야 겠네요 너무 맛이 좋을것 같아요 ㅇ영상 잘 봤습니다 ㅎㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다! 맛있게 끓여 드세요~^^
와....굴과 떡국의 만남.. 찐으로 맛나보여요 ...진짜 굴도 좋아하고 떡국도 좋아하는데..... 시원한 맛이 느껴집니다. 찐으로 맛나겠어요^^
굴과 떡국의 환상적인 조합! 뜨끈하게 드시면 속이 든든해질 거예요~
굴떡국 너무 시원하고 맛있어보입니다. 🥰🥰 향긋한 굴에 멸치육수까지 넣어 국물맛이 정말 좋겠어요. 😍😍저도 한 대접 먹고 싶네요.🤗🤗 귀한 레시피 감사합니다.💖🙏
시청해 주셔서 감사합니다.~^^
맛난 굴을 이용한 떡국이라니!!! 이건 정말 맛나겠네요!
추운 날씨에 뜨끈한 굴떡국 한 그릇이면 든든하겠죠? 시청해 주셔서 감사합니다.~^^
굴 손질을 잘 해주어야겠네요 시원한 굴떡국 별미겠어요 맛난 레시피 감사합니다 😄😁👍🏻
굴떡국 끓이는 꿀팁 잘 활용해 보세요! 시청해 주셔서 감사합니다.~^^
제철 굴을 이용해서 담백하고 영양듬뿍 맛있는 굴떡국 꿀팁을 공유해주셔서 감사합니다. 굴떡국 ~~* 좋아요!!
위생적인 손질법으로 굴떡국 맛있게 끓여 드세요~^^
요즘 굴이 제철이지요 굴손질 잘못하면 비린내 나지요 맛난 레시피대로 해서 오늘 도전해야겠어요 ❤
네 맞아요 굴 손질이 중요해요^^ 바다에 우유라 부를 정도로 칼슘이 풍부한 굴 건강에도 좋고 굴의 향긋하고 시원한 맛 대를 놓치지 마시고 맛보세요
굴은 깨끗하게 보이지만 손질해보면 얼마나 많은 불순물이 나오는지 모릅니다 손으로 씻는 것 보다 뜰채를 이용하면 위생적이고 소금이 살균역할을 해줘 회로 먹어도 안심하게 드실 수 있겠습니다.
👏👏👏👏👏
서툴지만 저의 첫 작품입니다 식은 후 쭉쭉 찢어 싱거우면 국간장에 찍어 밑반찬으로 드시면 좋습니다 시청해 주셔서 감사합니다
팥죽레시피 잘배워가요. 😊😊😊
맛있게 끓여 드세요~^^
쌀은 찹쌀 사용해도 되나요?
죽은 삼계탕 말고는 찹쌀로 끓이지 않아요 새알은 찹쌀로 죽은 멥쌀로 끓이시기를 바래요 찹쌀은 농도가 찐득해지니 안좋아요
팥죽 넘 맛있어 보여요~^^ 한그릇 먹고 싶네요~ 풀영상 보면서 응원하고 갑니다 😊😊😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
비율을 상세했어 꼭 따라서 해보고싶다 구독 좋아영 ❤🎉 감사합니다 😊
감사합니다.~^^
감사합니다 비율 잘배워갑니다
맛있게 끓여 드세요~^^ 가스압력솥에 삶으실 경우 추가 흔들리면 불을 낮추고 20분만 삶으시면 됩니다
팥 안불려도 되나요?
네 팥은 불리지 않아요 레시피 대로 해 보세요 팥과 쌀의 비율 4:1 이 농도가 먹기에 좋은 비율 잊지마세요 쌀이 많이 들어가면 목 넘김이 안좋아요 다음날 드실 때 뻑뻑하면 생수를 타서 묽게 해서 드시면 되겠어요 가스압력솥 이 있으시면 팥의 3배의 물을 붓고 추가 흔들리면 20분만 삶으셔도 됩니다.
정말잘하시네요 잘배워서맛있게끓여보겠습니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
채반에 저럴필요없이 볼에 굴+물+소금넣고 나무젓가락으로 한방향으로 저으면돼요
이 방식으로 한번 해보세요 불순물이 얼마나 나오는지 소금이 구석구석 씻어주고 소금이 살균까지 확실히 해 준답니다
Thank you for sharing the delicious red bean porridge recipe +1🔔 like
Thank you for visiting.
요즘같이 추운날 뜨끈한 팥죽 한그릇 절로 생각나네요 😊😊
늘 응원해 주셔서 감사합니다
지랄 누가굴을 저리씻나 그래너잘났다
한그릇 먹고 싶네요 😊😊😊
사람 사는게 별거 아닌 것 같아요 먹고 싶은 거 먹고 사는 삶도 좋은 것 같아요
쌀을 넣치 않을시 갈을때 얼마나 넣는지 알수있을까요 ?
새알만 넣고 싶으시군요 물은 9컵 넣었는데 쌀을 넣지 않을 경우는 7컵 정도 넣어보세요 좀 묽어보여도 소금간을 하고 나면 식으면서 걸쭉하게 됩니다. 다음날 되직하다 싶으시면 생수를 타서 드시면 되겠어요
살살 조금만 씻으면 됨 맛잇는 맛 다 빠졋넹...ㅎㅎ
꼭 한 번 시도해 보세요 맛이 없는지 시커먼 물이 절대 맛있는 맛 아닙니다
해보고 얘기해라 어디서 주위들은것 가지고 꼴깞은 ㅉㅉ
맛있는 팥죽비율 명심하겠습니다!~~^^
술술 잘 넘어가는 팥죽이니 꼭 만들어 드시고 건강하세요.~^^
선생님의 팥죽레시피는 정말 최고 입니다
칭찬해 주셔서 감사합니다 맛있는 팥죽끓여서 이웃과도 나누시며 행복하세요.~^^
팥죽은 누가 뭐래도 비율이 중요해요 술술 잘 넘어가는 팥죽은 팥과 쌀의 비율을 4:1로 잡으시고 새알은 취향 껏 넣으시면 됩니다
잘배위갑니다
맛있는 팥죽입니다 레시피 대로 끓여 맛보세요
맛있는 팥죽은 비율이 중요하군요 ^^ 레시피대로 따라 만들어볼께요!