之前有一次分享椰香奶酥，但是沒有介紹詳細的做法，這次特別做了一系列的奶酥餡變化，從原味~加果乾~加椰子粉~加上罐頭鳳梨切丁，多種的變化。然後放入麵包中，做出各種不同口味的奶酥餐包。
In this series, I made several types of pastry buns filled with "milk butter filling". I tried to add different flavors such like dried fruit (#cranberry or #raisin), canned pineapple or desiccated coconut.
製作 #奶酥 ，其實如果奶酥醬一次做太多也沒關係，剩下來的用保鮮膜包好放入冷涷，下次使用之前放在常溫下慢慢退冰即可，口感和風味完全一樣。塗在麵包上烤一下特別好吃!
I like to freeze any extra butter I made so that it can last longer. It is totally ok to store "milk butter" paste in the freezer too. Just wrap it tightly with food wrap and thaw it out until it gets soft. I usually thaw the frozen butter in the fridge. This butter paste is made of butter, powdered milk, and powdered sugar. I added some dried fruit or desiccated coconut after it's fully thawn. I love to spread this butter filling on bread and have it toasted for a minute. It tastes yummy!
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Panasonic NN-BS1000 蒸‧烘‧烤 微波爐
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