![Cooking Play Bakery](/img/default-banner.jpg)
- 58
- 167 474
Cooking Play Bakery
Приєднався 3 сер 2020
Cooking Play Bakery by ครูเมย์
ช่องเบเกอรี่โฮมเมด สอนทำขนมแบบง่ายๆ พร้อมไขเคล็ดลับต่างๆ ในการทำขนมให้ประสบความสำเร็จ ใครๆก็สามารถทำขนมอร่อยๆ
ได้ไปกับครูเมย์ สอนทุกเคล็บลับในการทำขนมแบบไม่มีกั๊ก
ทุกคลิปจะสอนอย่างละเอียด มีทั้งครูคอยแนะนำ พร้อมคำบรรยายนะคะ
ขนมทุกตัว ทำตามได้ง่ายๆ แม้เป็นมือใหม่ค่ะ ใครมีคำถามสามารถสอบถามได้ตลอดเลยนะคะ ครูจะมาตอบคำถามอย่างเร็วที่สุดค่ะ
ทางช่องมีเพจเฟสบุ๊คนะคะ Facebook: Cooking play bakery ค่ะ
ใครต้องการถามด่วน สามารถติดต่อ แอดไลน์เบอร์ 0641974747 ได้ตลอดเวลาเลยนะคะ ครูจะอยู่คอยให้คำปรึกษาตลอดค่ะ
ครูขอขอบคุณทุกคนที่สนับสนุนทางช่องนะคะ
ฝากทุกคนเป็นกำลังใจ กดไลค์และsubscribeทางช่องให้ด้วยนะคะ
ช่องเบเกอรี่โฮมเมด สอนทำขนมแบบง่ายๆ พร้อมไขเคล็ดลับต่างๆ ในการทำขนมให้ประสบความสำเร็จ ใครๆก็สามารถทำขนมอร่อยๆ
ได้ไปกับครูเมย์ สอนทุกเคล็บลับในการทำขนมแบบไม่มีกั๊ก
ทุกคลิปจะสอนอย่างละเอียด มีทั้งครูคอยแนะนำ พร้อมคำบรรยายนะคะ
ขนมทุกตัว ทำตามได้ง่ายๆ แม้เป็นมือใหม่ค่ะ ใครมีคำถามสามารถสอบถามได้ตลอดเลยนะคะ ครูจะมาตอบคำถามอย่างเร็วที่สุดค่ะ
ทางช่องมีเพจเฟสบุ๊คนะคะ Facebook: Cooking play bakery ค่ะ
ใครต้องการถามด่วน สามารถติดต่อ แอดไลน์เบอร์ 0641974747 ได้ตลอดเวลาเลยนะคะ ครูจะอยู่คอยให้คำปรึกษาตลอดค่ะ
ครูขอขอบคุณทุกคนที่สนับสนุนทางช่องนะคะ
ฝากทุกคนเป็นกำลังใจ กดไลค์และsubscribeทางช่องให้ด้วยนะคะ
โฮมเมดพิซซ่าง่ายๆด้วยเครื่องนวดหมีเล็ก พร้อมสอนผสมโดว,แต่งหน้าและอบ
โฮมเมดพิซซ่าง่ายๆ/ สอนผสมโดว/ ขึ้นรูป/ แต่งหน้า และ เข้าอบ
สูตรแป้งโดว (1ชิ้น)
1.แปงขนมปัง 150กรัม
2.น้ำตาลทราย 8กรัม
3.เกลือป่น 3กรัม
4.ยีสต์ 3กรัม
5.น้ำเปล่า 85กรัม (ปรับลดได้)
6.น้ำมันมะกอก 15กรัม
สูตรของแต่งหน้า
1.ซอสพิซซ่าคนอร์ 90 กรัม
2.แฮมแผ่นหั่น
3สัปปะรดหั่น
4.มอซซาเรลล่าชีส
5.ออริกาโน่แห้ง
6.เครื่องเทศแห้งอื่นๆตามต้องการ
การอบ
-ไฟ200องศา บนล่างไม่พัดลม 15-18นาทีค่ะ
ใครมีคำถามสามารถสอบถามได้เลยนะคะ
Music reference
Music:Ayalon
Musician:EnjoyMusic
URL:enjoymusic.ai
สูตรแป้งโดว (1ชิ้น)
1.แปงขนมปัง 150กรัม
2.น้ำตาลทราย 8กรัม
3.เกลือป่น 3กรัม
4.ยีสต์ 3กรัม
5.น้ำเปล่า 85กรัม (ปรับลดได้)
6.น้ำมันมะกอก 15กรัม
สูตรของแต่งหน้า
1.ซอสพิซซ่าคนอร์ 90 กรัม
2.แฮมแผ่นหั่น
3สัปปะรดหั่น
4.มอซซาเรลล่าชีส
5.ออริกาโน่แห้ง
6.เครื่องเทศแห้งอื่นๆตามต้องการ
การอบ
-ไฟ200องศา บนล่างไม่พัดลม 15-18นาทีค่ะ
ใครมีคำถามสามารถสอบถามได้เลยนะคะ
Music reference
Music:Ayalon
Musician:EnjoyMusic
URL:enjoymusic.ai
Переглядів: 65
Відео
Apple Cinnamon Cake เนื้อเค้กนุ่มไร้สารเสริม ไส้แอ๊ปเปิ้ลน้ำผึ้ง ครีมชีสโยเกิร์ตอร่อยๆ
Переглядів 342 місяці тому
เค้กแอปเปิ้ลชินนาม่อน เนื้อเค้กนุ่มๆไร้สารเสริม ทานกับไส้แอปเปิ้ลน้ำผึ้ง ครีมชีสโยเกิร์ต หอมอร่อยลงตัว ไม่หวานเกินไป สูตรเนื้อเค้กชินนาม่อน (3ปอนด์) 1.ไข่ 3ฟอง 2.น้ำตาลเบเกอรี่ 115กรัม 3.แป้งอเนกประสงค์ 75กรัม 4.ผงชินนาม่อน 5กรัม สูตรแอปเปิ้ลตุ๋น 1.แอปเปิ้ลฟูจิ 2ลูก 2.น้ำเปล่า 30กรัม 3.น้ำผึ้ง 15กรัม สูตรครีมชีสโยเกิร์ต 1.ครีมชีส 350กรัม 2.โยเกิร์ต 60กรัม 3.ไอซซิ่ง 60กรัม 4.น้ำเลม่อน 1ชต ตกแต่ง...
เค้กดอกกุหลาบจากครีมถั่วขาว สอนปาดเค้ก บีบดอกกุหลาบ ตกแต่งดอกกุหลาบบนหน้าเค้ก
Переглядів 73911 місяців тому
สูตรเนื้อเค้ก ua-cam.com/video/kgIntyUWL9U/v-deo.html สูตรสปันจ์เค้กสามารถทำได้ตามคลิปนี้เลยนะคะ แบ่งทำเป็นสูตร1ปอนด์2พิมพ์ได้เลยค่ะ ในคลิปจะทำเป็นขนาดเค้ก1ปอนด์2ชั้นนะคะ สูตรบัตเตอร์ครีม 1.เนยสด 150กรัม 2.เนยขาว 60กรัม 3.นมข้นจืด 120กรัม 4.น้ำตาลทราย 150กรัม 5.เกลือป่น1ชช *สีน้ำ สีแดง 2-3หยด วิธีทำ -ละลายน้ำตาลป่น เกลือ นมข้นจืด ตั้งไฟปานกลางพอเดือด ลดไฟอ่อน เคี่ยวส่วนผสมให้ข้นเล็กน้อย ยกลง พั...
ทาร์ตหมูแดงฮ่องกง ทำทานได้ ทำขายได้ ง่ายๆ รสชาติดี
Переглядів 113Рік тому
ทาร์ตหมูแดงฮ่องกง รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำทานได้ ทำขายได้ ไม่ยากเลยค่ะ สอนละเอียดทุกขั้นตอน สูตรแป้งทาร์ต (22-25ถ้วย) 1.แป้งอเนกประสงค์ 150กรัม 2.น้ำตาลไอซซิ่ง 40กรัม 3.ผงฟู 1/4ชช 4.แป้งอัลมอนด์ 25กรัม 5.มาการีน 60กรัม 6.ไข่ไก่ 1/2ฟอง 7.วิปปิ้งครีม 25กรัม สูตรไส้หมูแดงฮ่องกง (10-12ถ้วย) 1.หอมหัวใหญ่สับหยาบ 100กรัม 2.น้ำมันพืช 15กรัม 3.น้ำตาลปี๊ป 50กรัม 4.เกลือ หยิบมือ 5.พริกไทยป่น 1/2ชช 6.ผงหมูแด...
บราวนี่กานาซ เข้มข้น หอมอร่อย ทำง่าย น่ารับประทาน สอนทุกขั้นตอนค่ะ
Переглядів 309Рік тому
บราวนี่กานาซ หอมอร่อย เข้มข้น ตกแต่งออกมาแล้วดูน่ารับประทานมากค่ะ ในคลิปจะสอนทำตั้งแต่เนื้อบราวนี่ ซอสกานาซ จนถึงขั้นตอนการประกอบขนมและตกแต่งเลยนะคะ ทำตามได้ไม่ยาก มือใหม่ทำตามได้ค่ะ อธิบายละเอียด สูตรบราวนี่ 1.เนยสด 112กรัม 2.ชอคโกแลต57% 225กรัม 3.น้ำตาลทรายแดง 175กรัม 4.ไข่ไก่ 3ฟอง 5.แป้งอเนกประสงค์ 75กรัม 6.ผงโกโก้ 15กรัม 7.เกลือ 1/2ชช 8.ผงฟู 1/2ชช *เติมกลิ่นวนิลาได้ 1/2ชช พิมพ์6นิ้ว 1พิมพ์ ...
แยมโรลพื้นฐานเนื้อชิฟฟ่อน นุ่ม ยืดหยุ่น ม้วนง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ นำไปต่อยอดได้
Переглядів 929Рік тому
สอนทำแยมโรลพื้นฐาน เนื้อนุ่ม ยืดหยุ่น ม้วนง่าย สามารถนำไปต่อยอดได้อีกมากมายหลายแบบค่ะ สอนเทคนิคการอบ การม้วนแบบง่ายๆ การตัดและแพคลงกล่อง สูตรแยมโรล (ถาด11x15x2) 1.แป้งเค้ก 100กรัม 2.น้ำตาลทราย1 75กรัม 3.น้ำตาลทราย2 75กรัม 4.น้ำเปล่า 75กรัม 5.น้ำมันพืช 50กรัม 6.แป้งข้าวโพด 10กรัม 7.ไข่แดง 4ฟอง 8.ไข่ขาว 4ฟอง 9.วนิลา 2ชช 10.เกลือป่น 1/2ชช 11.ผงฟู 1ชช ทอปปิ้ง -ฟิลลิ่งผลไม้รสชาติตามชอบ ใครมีคำถามสาม...
สอนทำขนมปังนุ่มและสังขยาใบเตยอร่อยๆ ทำตามได้ไม่ยากค่ะ
Переглядів 1 тис.Рік тому
วันนี้ครูจะมาสอนทำขนมปังนุ่มทานพร้อมกับสังขยาใบเตยอร่อยๆนะคะ ทำตามได้ไม่ยากค่ะ ขนมปังออกมานุ่มแน่นอนเอาไว้ทานพร้อมกับสังขยาเนื้อเนียนสวยรสชาติดีค่ะ สูตรขนมปังหวานค่ะ แป้งขนมปัง 500กรัม ยีสต์หวาน 10กรัม สารเสริม 2.5กรัม น้ำตาลทราย 75กรัม เกลือป่น 1/2 ชต นมข้นจืด 100กรัม ไข่ไก่ 1ฟอง เนยสด 90กรัม รายละเอียดส่วนผสม แป้งขนมปัง: ตราห่าน ยานอวกาศ ได้ทุกยี่ห้อที่เป็นแป้งขนมปังค่ะ ยีสต์: ยีสต์หวานห่อสีท...
ชิฟฟ่อนสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มเด้งทำง่ายๆไม่ยุ่งยากแถมอร่อยมาก สอนละเอียดทุกขั้นตอน
Переглядів 2,4 тис.Рік тому
สอนทำชิฟฟ่อนสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มเด้ง ทำตามได้ไม่ยากแถมอร่อยมาก สอนทุกขั้นตอนอย่างละเอียด มือใหม่ก็สามารถทำตามได้ไม่ยาก สูตร (2ปอนด์) 1.ไข่แดง 3ฟอง 2.น้ำตาล 1 20กรัม 3.น้ำเปล่า 60มิลลิลิตร 4.น้ำมัน 50มิลลิลิตร 5.แป้งเค้ก 70กรัม 6.ผงฟู 3กรัม 7.ไข่ขาว 3ฟอง 8.น้ำตาล 2 40กรัม ใครมีคำถามสามารถทิ้งข้อความไว้ได้เลยนะคะ ครูจะรีบมาตอบกลับอย่างเร็วที่สุดค่ะ
เค้กวันเกิดเนื้อสปันจ์ช็อคโกแลตแต่งหน้าสไตล์วินเทจแบบง่ายๆ (มีเสียงพากษ์)
Переглядів 2422 роки тому
สอนทำเค้กวันเกิดเนื้อสปันจ์รสช็อคโกแลต แต่งหน้าสไตล์วินเทจแบบง่ายๆ สอนละเอียดตั้งแต่ทำเนื้อเค้ก ตีบัตเตอร์ครีม ทาครีม และตกแต่งหน้าเค้ก สูตรสปันจ์เค้กรสช็อคโกแลต (3ปอนด์) 1.แป้งเค้ก 125กรัม 2.ผงฟู 1 1/2ชช 3.เบกกิ้งโซดา 1/2ชช 4.แป้งข้าวโพด 2ชช 5. เกลือป่น 1/8ชช 6. น้ำตาลทราย 125กรัม 7.ไข่ไก่แช่เย็น 3ฟอง 8.วนิลา 1ชช 9.กลิ่นนมเนย 1ชช 10.น้ำเย็น 30กรัม 11.นมสดเย็น 30กรัม 12.น้ำมะนาว 1ชช 13.เนยละลาย...
คุกกี้เม็ดมะม่วงช็อคโกแลตชั้งค์ กรอบ อร่อย น่าทาน ทำง่ายมาก
Переглядів 2942 роки тому
สอนทำคุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ช็อคโกแลตชั้งค์ กรอบ อร่อย น่าทาน และทำงานมากค่ะ สูตรคุกกี้ 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250กรัม 2.เบกกิ้งโซดา 1/4ชช 3.เกลือป่น 1/4ชช 4.วนิลาผง 1ชช 5.นมผง 30กรัม 6.ช็อคโกแลตไรซ์ 50กรัม 7.ลูกเกดสับหยาบ 50กรัม 8.มาการีน 100กรัม 9.เนยขาว 100กรัม 10.น้ำตาลทรายแดง 50กรัม 11.ไอซ์ซิ่ง 100กรัม 12.ไข่ไก่ 1ฟอง *เม็ดมะม่วงอบสุก และชอคโกแลตชั้งค์ สำหรับแต่งหน้า ถ้าใครมีคำถาม สามารถโพส...
เค้กวันเกิดเนื้อสปันจ์ช็อคโกแลตแต่งหน้าสไตล์วินเทจแบบง่ายๆ (ไม่มีพากษ์)
Переглядів 4622 роки тому
สอนทำเค้กวันเกิดเนื้อสปันจ์รสช็อคโกแลต แต่งหน้าสไตล์วินเทจแบบง่ายๆ สอนละเอียดตั้งแต่ทำเนื้อเค้ก ตีบัตเตอร์ครีม ทาครีม และตกแต่งหน้าเค้ก สูตรสปันจ์เค้กรสช็อคโกแลต (3ปอนด์) 1.แป้งเค้ก 125กรัม 2.ผงฟู 1 1/2ชช 3.เบกกิ้งโซดา 1/2ชช 4.แป้งข้าวโพด 2ชช 5. เกลือป่น 1/8ชช 6. น้ำตาลทราย 125กรัม 7.ไข่ไก่แช่เย็น 3ฟอง 8.วนิลา 1ชช 9.กลิ่นนมเนย 1ชช 10.น้ำเย็น 30กรัม 11.นมสดเย็น 30กรัม 12.น้ำมะนาว 1ชช 13.เนยละลาย...
มาร์เบิ้ลเค้กง่ายและอร่อย มือใหม่ก็ทำตามได้ง่ายๆ สอนละเอียดมาก
Переглядів 7372 роки тому
วันนี้ครูจะมาสอนทำมาร์เบิ้ลเค้กด้วยวิธีการตีเค้กแบบบัตเตอร์สปันจ์นะคะ พร้อมสอนวิธีการง่ายๆในการนำเนื้อเค้กลงถาดให้แยกชั้นกันสวยงาม และวิธีการตกแต่งลวดลายบนหน้าเค้กค่ะ สูตรเค้ก (ในคลิปทำครึ่งสูตร) 1.แป้งเค้ก 420กรัม 2.ผงฟู 1 1/2ชช 3.นมผง 15กรัม 4.วนิลาผง 1 1/2ชช 5.ไข่ไก่ 7ฟอง 6.น้ำตาลทราย 300กรัม 7.นมข้นจืด 150กรัม 8.น้ำเปล่า 150กรัม 9.เกลือ 1/8ชช 10.โอวาเล็ต 25กรัม 11.เนยละลาย 265กรัม *ส่วนโกโก...
เค้กถาดมินิแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมดอกกุหลาบสูตรทนร้อน ลดต้นทุน ขายตลาดนัดได้สบายๆ
Переглядів 3,7 тис.2 роки тому
วันนี้ครูจะมาสอนทำเค้กถาดเนื้อบัตเตอร์ ตีด้วยวิธีบัตเตอร์สปันจ์นะคะ และตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมรูปดอกกุหลาบสูตรทนร้อน เค้กตัดเป็นชิ้นแบบลดต้นทุน สามารถนำไปวางขายที่ตลาดนอกตู้เย็นได้แบบสบายๆเลยนะคะ สูตรเค้กถาด (ขนาด10นิ้ว) 1.แป้งเค้ก 150กรัม 2.ผงฟู 5กรัม 3.เกลือ 1/4ชช 4.น้ำตาลทราย 140กรัม 5.ไข่ไก่ 4ฟอง 6.เนยละลาย 150กรัม 7.โอวาเล็ต 8กรัม 8.นมสด 3/4ถ้วยตวง สูตรบัตเตอร์ครีม 1.เนยสด 400กรัม 2.เนยขาว ...
สอนทำสตอเบอร์รี่ชอร์ทเค้กเนื้อนุ่มๆ สอนตั้งแต่ทำเนื้อเค้ก ปาดครีม บีบลาย และตัดเค้กลงกล่องค่ะ
Переглядів 5242 роки тому
สอนทำสตอเบอร์รี่ชอร์ทเค้กเนื้อสปันจ์นะคะ เริ่มตั้งแต่วิธีทำสปันจ์เค้กวนิลาด้วยโอวาเล็ตยังไงให้เค้กออกมานุ่มน่าทานไม่เป็นไตค่ะ จากนั้นเราจะไปสอนวิธีปาดครีมบนตัวเค้ก และวิธีบีบครีมสวยๆด้วยหัวบีบเพียง2หัวกันนะคะ และตกแต่งเค้กด้วยสตอเบอร์รี่ สุดท้ายครูจะสอนวิธีตัดเค้กและแพคลงกล่องกันค่ะ สูตรสปันจ์เค้ก (ขนาด3ปอนด์) 1.แป้งเค้ก 125กรัม 2.ผงฟู 1 1/2ชช 3.เกลือ 1/2ชช 4.น้ำตาลทราย 125กรัม 5.เบกกิ้งโซดา 1/...
สปันจ์เค้กวนิลาด้วยโอวาเล็ตยังไงให้ไม่เป็นไต สอนละเอียดทุกขั้นตอน นำไปต่อยอดได้
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
สอนวิธีทำสปันจ์เค้กวนิลาด้วยโอวาเล็ตยังไงให้เค้กออกมานุ่มน่าทานไม่เป็นไต และสามารถนำเนื้อเค้กไปต่อยอดได้อีกหลายรูปแบบ สูตรสปันจ์เค้ก 1.แป้งเค้ก 125กรัม 2.ผงฟู 1 1/2ชช 3.เกลือ 1/2ชช 4.น้ำตาลทราย 125กรัม 5.เบกกิ้งโซดา 1/4ชช 6.แป้งข้าวโพด 2ชช 7.วนิลา 1ชช 8.กลิ่นนมเนย 1ชช 9.ไข่ไก่แช่เย็น 3ฟอง 10.โอวาเล็ต 12กรัม 11.น้ำมะนาว 1ชช 12.เนยละลาย 50กรัม 13.น้ำเย็น 30กรัม 14.นมสดเย็น 30กรัม ใครมีคำถามว่ามาร...
ขนมปังเนยสด ผสมแบบ2ขั้นตอนด้วยเครื่องAKM อร่อยไม่แพ้แบรนด์ดัง สอนตั้งแต่เริ่มจนสามารถทำขายได้เลย
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
ขนมปังเนยสด ผสมแบบ2ขั้นตอนด้วยเครื่องAKM อร่อยไม่แพ้แบรนด์ดัง สอนตั้งแต่เริ่มจนสามารถทำขายได้เลย
ขนมปังครีมฮอร์นไส้ครีมชีสข้าวโพด สอนละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผสมแป้ง สูตรอร่อยแป้งเหนียวนุ่ม
Переглядів 3432 роки тому
ขนมปังครีมฮอร์นไส้ครีมชีสข้าวโพด สอนละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผสมแป้ง สูตรอร่อยแป้งเหนียวนุ่ม
คัพเค้กบลูเบอร์รี่ ทำง่ายๆไม่ยาก ทั้งสวยทั้งอร่อย
Переглядів 1472 роки тому
คัพเค้กบลูเบอร์รี่ ทำง่ายๆไม่ยาก ทั้งสวยทั้งอร่อย
ซุปหอยลายรสชาติกลมกล่อมกินคู่กับขนมปังเนยกระเทียม ง่ายๆด้วยไมโครเวฟเพียงแค่เครื่องเดียว
Переглядів 1252 роки тому
ซุปหอยลายรสชาติกลมกล่อมกินคู่กับขนมปังเนยกระเทียม ง่ายๆด้วยไมโครเวฟเพียงแค่เครื่องเดียว
พัฟเพสทรี่กังหันหน้าแยมสตอเบอร์รี่ สอนทำทุกขั้นตอน ทำตามได้แบบละเอียดค่ะ
Переглядів 1832 роки тому
พัฟเพสทรี่กังหันหน้าแยมสตอเบอร์รี่ สอนทำทุกขั้นตอน ทำตามได้แบบละเอียดค่ะ
ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อนแบบถาด นุ่ม หอม อร่อย พร้อมเทคนิคอื่นๆอีกมากมาย
Переглядів 2152 роки тому
ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อนแบบถาด นุ่ม หอม อร่อย พร้อมเทคนิคอื่นๆอีกมากมาย
โดนัทยีสต์นุ่มๆคลุกน้ำตาล เก็บข้ามวันก็ยังนุ่มอร่อย สอนตั้งแต่ผสมแป้งจนทอดและคลุกน้ำตาลพร้อมขายค่ะ
Переглядів 4592 роки тому
โดนัทยีสต์นุ่มๆคลุกน้ำตาล เก็บข้ามวันก็ยังนุ่มอร่อย สอนตั้งแต่ผสมแป้งจนทอดและคลุกน้ำตาลพร้อมขายค่ะ
สอนทำมาเดอลีนพร้อมตกแต่งแบบแฟนซีง่ายๆจ้า
Переглядів 742 роки тому
สอนทำมาเดอลีนพร้อมตกแต่งแบบแฟนซีง่ายๆจ้า
คัพเค้กนมเย็นครีมสดรสสตอเบอร์รี่ ทำง่ายๆ ออกมาน่าทานมากค่ะ
Переглядів 2152 роки тому
คัพเค้กนมเย็นครีมสดรสสตอเบอร์รี่ ทำง่ายๆ ออกมาน่าทานมากค่ะ
ปุยฝ้ายนมสด พร้อมแจกสูตรรสใบเตย และสอนวิธีนึ่งยังไงให้หน้าแตกสวยค่ะ
Переглядів 1912 роки тому
ปุยฝ้ายนมสด พร้อมแจกสูตรรสใบเตย และสอนวิธีนึ่งยังไงให้หน้าแตกสวยค่ะ
คัพเค้กไฮโซ 7แบบ สอนตั้งแต่เริ่มต้นจนลงมือประกอบอาชีพได้ ง่ายๆ เข้ามาดูกันเลยจ้า
Переглядів 4682 роки тому
คัพเค้กไฮโซ 7แบบ สอนตั้งแต่เริ่มต้นจนลงมือประกอบอาชีพได้ ง่ายๆ เข้ามาดูกันเลยจ้า
เจแปนนีสชีสเค้กแต่งหน้าด้วยวิปครีมสดและสตอเบอร์รี่ อร่อยๆค่ะ
Переглядів 3452 роки тому
เจแปนนีสชีสเค้กแต่งหน้าด้วยวิปครีมสดและสตอเบอร์รี่ อร่อยๆค่ะ
สอนทำคุกกี้คอร์นเฟล็กเตรียมรับออเดอร์ปีใหม่นี้กันค่ะ
Переглядів 1862 роки тому
สอนทำคุกกี้คอร์นเฟล็กเตรียมรับออเดอร์ปีใหม่นี้กันค่ะ
แมคคาเดเมียฟัดจ์บราวนี่เค้ก เข้มข้นสำหรับคนชอบชอคโกแลตค่ะ
Переглядів 4143 роки тому
แมคคาเดเมียฟัดจ์บราวนี่เค้ก เข้มข้นสำหรับคนชอบชอคโกแลตค่ะ
น้ำใส่เท่าไรคะ
รบกวนถามค่ะ ถั่วกวนทำยังไงคะ
จะลองทำจามสูตรค่ะ
ขอพิกัดหม้อหมีค่ะ
ตอนนี้ในชอปปี้มีแต่จะเป็นคนละรุ่นนะคะ ค้นหาคำว่า “เครื่องนวดขนมปัง 3ลิตร” จะมีแบบ3,5 และ7 ลิตรนะคะ
ขอบคุณมากค่าาา😊
ขอบคุณมากนะคะที่มาแชร์ เพิ่งทราบเลยค่ะว่าเอสพีใหม่เก่าก็เกี่ยวกับที่ทำให้ขนมเราขึ้นฟูเร็วกว่าเดิมปกติยึดเวลาเดิมค่ะแล้วซื้อเอสพีกระปุกใหม่มาเนื้อเค้กขึ้นเร็วแต่ก็ยังยึดเวลาเดิมตีจนครบเนื้อที่ได้ข้นมากๆอบเค้กร่วนเกี่ยวกันเลยใช่ไหมคะ❤❤❤❤
ให้สังเกตุเนื้อที่ตีนะคะ ไม่ต้องครบเวลาก็ได้ค่ะ เป็นริบบิ้นก็พอค่ะ บางทีไข่ใหม่ก็มีส่วนทำให้เนื้อเค้กตีขึ้นไวนะคะ
@@cookingplaybakery3247 ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะที่มาแชร์เค้กไม่เป็นไตค่ะแต่เค้กร่วงเนื้อก่อนอบมันข้นมากไปค่ะ🥹🙏🏻
สังเกตุ ตีเป็นริบบิ้นพอนะคะ ไม่ต้องตีจนข้นเหนียวหนืดแข็งนะคะ
ขอบคุณมากนะคะที่มาแชร์เค้กไม่เป็นไตค่ะแต่เค้กร่วงเนื้อก่อนอบมันข้นมากไปค่ะ🥹🙏🏻
ไม่เป็นไต เก่งแล้วค่ะ ลองแก้ไขตอนตีเนื้อเค้กนะคะ สังเกตุเรื่อยๆ ให้เป็นริบบิ้นเนียนๆนะคะ
ถ้ามันข้นมากควรตีต่อหรือต้องทำยังไงคะมันเกิดจากอะไรคะ
@@user-vq5db5sp1b ถ้าตีข้นแล้ว ให้หยุดตีนะคะ และเริ่มทยอยเติมเนยลงไปได้เลยค่ะ เกิดจากส่วนผสมถูกตีจนใกล้overmixค่ะ
อบ มแบบ เปิดพักลม หรือ ไม่เปิด
ไม่เปิดพัดลมนะคะ เปิดพัดลม เค้กจะแห้งแตกจ้า
ใช้..เครื่องผสม ขนาดเล็ก ได้ไหมค่ะ
ได้เลยค่ะ แต่ตอนผสมแป้งให้แค่พอเข้ากัน แล้วใช้พายยางคนผสมต่อจนเข้ากันดีนะคะ
กำลังหัดทำดค้ก ขอบคุณค่ะ
😍😍😍
สวัสดีครับ รบกวนสอบถามหน่อยครับ เปิดคลาสสอนพื้นฐานการทำเค้กไหมครับ
ไม่ได้เปิดสอนเลยค่ะ แต่ปรึกษาเข้ามาได้ตลอดนะคะ รับปรึกษาเรื่องทำเค้กทำขนม ไม่ได้เก็บค่าใช้จ่ายค่ะ
Spคืออะไรพี่
Spคือสารเสริมชนิดหนึ่งที่ใช้ใส่ในสปันจ์เค้ก ทำให้ไข่กับไขมัน ของเหลวเข้ากันดีค่ะ
ครูตีเมอแรงค์ได้สวยมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 🥰
กดติดตามให้ค่ะ น่าอร่อย ทำตามค่ะ❤
ขอบพระคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
😍😍😍
ครูค่ะสูตรหวานพอดีไหมค่ะ
ครูว่ากำลังดี แต่แล้วแต่คนชอบนะคั
สุดยอดค่ะ
รบกวนสอบถามกล่องเบอร์อะไรคะครู ขอบคุณค่ะ
ขอบพระคุณมากๆที่เมตตาสอนคนอยากมีโอกาสได้มีอาชีพจ้า
ยินดีมากๆเลยค่ะ
สูตรนี้ทำเป็นเค้กโบราณได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ อยู่ที่แต่งหน้านะคะ
ขอถามครูค่ะ ถ้าเอาสูตรนี้ทำเค้กมะพร้าวอ่อน ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นๆอะไรอีกและต้องเพิ่มเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ัะ
ครูยังไม่เคยลองนะคะ แต่จะเปลี่ยนจากนมสดเป็นน้ำมะพร้าวอ่อน30กรัม+กะทิ30กรัมค่เ
มีสูตรเจไหมคะ แบบ เนื้อชิฟฟ่อน หรือสูตรไหนก็ได้ค่ะที่เป็นเจ ขอบคุณมากๆค่ะ
ไม่มีเลยค่ะ
8:17
อธิบายดีมากๆค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
🥰🥰🥰
ครูเอาเข้าอบทันทีหลังจากเทเค้กลงถ้วยเลยใช่มั้ยคะ ต้องวนไม้จิ้มฟันตัดฟองมั้ยคะ ขอบคุณค่ะครู❤
เคาะถาดกับโต๊ะแล้วเข้าอบได้เลยค่ะ อย่ารอนานค่ะ
ใช้นึ้งได้มั้ยคะ
ครูยังไม่เคยลองนะคะ
มาดูอีกรอบค่ะครู ตอนอบ เปิดพัดลม ด้วยมั้ยคะ
ไม่เปิดจ้ะ
@@cookingplaybakery3247 ขอบคุณมากค่ะ
ทำแล้วมีกลิ่นคาวไข่แก้ยังไงดีครับ
เนยแท้ใช้มาการีนแทนได้ไหมค่ะ
ใช้มาการีน รสชาติจะไม่ค่อยอร่อยนะคะ ใช้เนยบัตเตอร์ครีม2in1แทนนะคะ
ผ่านมาทำส่วนผสมครั่งเดียวเลยเทใส่ถาด 8×8สูง2นิ้ว ** สองถาด ** เลยค่ะครู ใช้เครื่องตีมือเล็กๆตีค่ะ รอเก็บเงินซื้อโถตีค่ะ ยากมากๆค่ะเค้กแน่นเพราะช่วงเทแป้งลงไปส่วนผสมเป็นก้อนเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองนำวิธีไปปรับดูนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะครู🙏🙏🙏
ลองค่อยๆแบ่งเทแป้งดูก็ได้นะคะ
Hi kha. Great recipe. Do you have step by step instructions?
Ingredients Cake flour 250g Baking powder 1tablespoon Milk powder 2tablespoon Granulated sugar 240 g Salt 1 teaspoon Shortening 80 g Butter 70g Cold eggs 4 pcs Cold water 110 g Ec25K 18g Vanilla powder 1 teaspoon
กานาซ ใช้ช็อคแท้ใช่มั้ยคะ
ใช้ชอคแท้ 57% ได้เลยค่ะ จะเข้มข้นนะคะ ชอคคอมพาวก็ใช้ได้ค่ะ จะออกหวานนะคะ เลือกใช้ตามต้นทุนที่เราทำขายนะคะ
ไข่ไก่ใช้เบอร์ 1 หรอครับ
เบอร์ 1และ2ใช้ได้ค่ะ
ขอสูตรถาด13*13หน่อยได้ไหมค่ะ
ขออภัยนะคะที่มาตอบช้าค่ะ ลองทำเพิ่มเป็น1สูตรครึ่งดูนะคะ
แน่จริงๆไม่ปาดเลย
❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณที่ติดตามครูนะคะ ❤️❤️❤️
ตามสูตรทำได้จริงค่ะแต่ถ้าไม่ชอบหวานก็ต้องลดปริมาณน้ำตาลใช่ไหมคะ ขอบคุณที่จัดการปัญหาเรื่องการเป็นไตได้ แต่การอบไฟเท่าไหร่กันแน่คะ เพราะเค้กไหม้ คงเป็นที่เตาแต่ละบ้านแตกต่างกันนั่นเองค่
ลดน้ำตาลได้ ไม่เยอะนะคะ ไม่งั้นจะมีผลกับตัวเค้กนะคะ เรื่องไฟครูแนะนำให้ค่ะ อบไฟ180 องศา 35นาที สำหรับ1ปอนด์ ถ้าเตาเราเล็ก ผ่านไป20 นาที เค้กเริ่มมีสีแล้ว ให้เปิดเป็นไฟล่างแทนนะคะ แล้วอบจนครบ35 นาทีค่ะ หรือจนเค้กสุกนะคะ จะช่วยป้องกันเรื่องเค้กหน้าไหม้ออกไปได้ค่ะ มีปัญหาตรงไหนสอบถามครูเพิ่มเติมได้นะคะ 🥰🥰🥰
น่าทานมากเลยค่ะ ขายเท่าไรดีค่ะ
คัพเค้กนมเย็น ถ้าของตกแต่งไม่แพง ขายชิ้นละ30-35บาทได้ค่ะ ครูแนะนำวิธีคำนวนให้นะคะ รวมค่าวัตถุดิบทั้งหมด ค่ารถ ค่าไฟ ค่าจิปาถะ ค่าเผื่อของเสีย ค่าขนมตกแต่ง รวมให้หมดนะคะ หารจำนวนชิ้นของขนมที่อบได้ จะได้เป็นราคาขนมนะคะ จากนั้นบวก% ที่ต้องการขายเข้าไปนะคะ ให้ดูที่ตลาดที่เราขายนะคะ และหน้าตาการตกแต่งขนมของเราค่ะ ถ้าขายตลาดพรีเมี่ยม ใช้ของดี ให้ตั้งราคาสูงและพรีเซนต์ให้เหมาะสมกับตลาดนะคะ
รองน้ำอุ่นในถาดอบหรอค่ะ
รองน้ำอุ่นตอนตีไข่แดงผสมกับน้ำตาลทรายค่ะ ตอนอบสามารถรองน้ำได้ค่ะ รองเล็กน้อยประมาณ100-120กรัมในถาดได้ค่ะ
เครื่องผสมยี่ห้ออะไรคะ ราคาเท่าไหร่คะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามครูนะคะ 🥰
ขอบคุณมากๆนะคะครู วันนี้จะลองทำค่ะ เพราะทำพังเป็นไตทุกรอบเลยค่ะ
เป็นกำลังใจให้นะคะ 😍
สูตรตามคลิปนี่เราตี5นาที เนื้อสปันจ์จะเนียนและนุ่มฟู แต่ต้องกะเวลาให้ดี เพราะถ้าตีนานเกินไป เนื้อจะแน่น / สปันจอีกสูตรที่เขาตีไข่ทั่งใบให้ขึ้นฟู แล้วตะล้อมผสมแป้งทีหลัง ฟองอากาศจะเยอะกว่าแบบแรก เนื้อฟูนะแต่หยาบ ไม่ละมุนเหมือนแบบแรก
ขอบคุณที่มาแชร์เคล็ดลับดีๆนะคะ 🥰🥳
ตืดตามค่ะครุ
ขอบคุณที่ติดตามครูนะคะ 🥰
ชอบคลิบนครูมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามนะคะ 🥰
ขอภามหน่อยคะถ้าเค้กทีเราอบไหม้ติดกับถ้วยแบบนี้เกิดจากอะไรค่ะ
ใช่ถ้วยกระทงไหมคะ แล้วอบไฟเท่าไหร่ กี่นาทีคะ
ใช่ถ้วยกระดาษ รองด้วยถ้วยอลูมิเนียม อบ20นาที ไฟ170ค่ะ
@@sasa_42 เตาอบประมาณกี่ลิตรคะ ตัวใหญ่ไหมคะ
@@sasa_42 ลองลดเวลาอบดูนะคะ เป็นอบ15-17 นาทีนะคะ คอยหมั่นสังเกตุสีขนมนะคะ ถ้าหน้าเริ่มมีสี และได้กลิ่นหอม ให้เอาไม้ปลายแหลม เช็คสุกเลยนะคะ จิ้มดู ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมา ให้เอาออกเตาเลยค่ะ หรือเอามือแตะบนหน้าขนมนะคะ ถ้าหน้าเด้งคืนตัว แสดงว่าขนมสุกแล้วเอาออกได้เลยค่ะ ไม่ต้องอบต่อนะคะ ไม่งั้นอาจจะไหม้นะคะ ถ้ายังไม่มีเทอโมมิเตอในเตาอบ หามาใส่ไว้สักตัวนึงนะคะ ตัวบางตัวไฟอาจจะเหวี่ยงเล็กน้อยค่ะ ทำให้ไฟแรง ขนมเลยอาจจะสุกไวนะคะ
@@cookingplaybakery3247 ขอถามอีกครั้งนะคะ แป้งทีเราจะทำขนมเราต้องทำเป็นเค้กอย่าเดียว รึ ทำแป้งอื่นได้รึป่าว เพราะดีหนูลองทำเค้กด้วยแป้งธรมมาดาแล้วเนื้อดูแข็งๆ#รึเพราะยังทำไม่ค่อยเป็นอาจจะผิดพลาดตรงใน#ขอบคุณสำหรับคำแนะนำน่ะคะ
ครูใช้ถุงแบบไหนคะ
ใช้ถุงร้อนใส่อาหาร ขนาด4x6นิ้ว หรือตามขนาดขนมของเราได้นะคะ ใช้สกอตเทปแปะก้นถุงตรงมุมแหลมเข้าด้านในค่ะ ทั้ง2ด้านค่ะ จากนั้นใส่ขนม และใช้ลวดมัดถุง มัดนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
พึ่งเข้ามาชมคลิปใส่น้ำมันพืชแทนได้มั๊ยคะ
ครูแนะนำให้ใส่เนยนะคะ น้ำหนักจะมีความหนักนะคะ ถ้าคนผสมไม่ดี จะเป็นไตได้ง่ายค่ะ
ถ้าทำ3ปอนด์คูณ3ใช่มั้ยคะ
ขอบคุณค้าบ
แต่ตอนนี้คูณ3ไปแล้วค่ะ555 ใส่ถาด8*8=3ถาด😅😅