Génoise goût citron
5 œufs
110 g de sucre
4 g de levure chimique
110 g de farine ( farine selon le mélange
1/4 de verre d'eau (soit 35 ml ou ( càs)
1/4 d'huile (soit 35 ml ou 5 càs)
NB: contenance du verre : 15 cl.
15 g d'amandes moulues torréfiées
Vanille
Zeste d'un citron
Pincée de sel
1 càs de vinaigre
Pour la crème :
Un sachet de crème chantilly en poudre ( soit 100 g)
1 verre de lait ( 20 à 25 cl)
Soit crème au citron ou confiture de citron pour moi confiture de citron
Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs entiers, le sucre en poudre, le zeste de citron le sucre vanillé et le sel en vous aidant d’un batteur électrique. Le mélange doit devenir bien blanc et mousseux.
Incorporez la farine tamisée ,la levure et les amandes moulues torréfiées.
Versez la pâte sur une tôle recouverte de papier sulfurisé
Pour la cuisson :
Préchauffez votre four à 170°C. Mais La cuisson devra être rapide 10 min maximum à forte chaleur (200°C).
Décorer avec les écorces de citron confites sucrées
سويسرول (رولي) بمذاق الليمون الحامض
5 بيضات
110 غ من السكر
4 غ من خميرة الحلويات
110 غ دقيق (دقيق حسب الخليط
ربع كأس ماء ) اي 5 ملاعق كبيرة(
ربع كأس زيت( اي 5 ملاعق كبيرة زيت)
ملحوظة: سعة الكأس: 15 سل.
15 غ من اللوز المطحون المحمص
فانيليا
بشر ليمونة حامضة
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة من الخل
للكريمة:
كيس من الكريمة المخفوقة البودرة شانتيي (أي 100 غ)
1 كأس من الحليب (20 إلى 25 سنتيلتر)
إما كريمة الليمون أو مربى الليمون بالنسبة لي مربى الليمون
ملحوظة: سعة الكأس 15 سل (150 مل)
ملحوظة:
يسخن الفرن مسبقا إلى 170 درجة . لكن يجب أن يكون الطهي سريعًا، لمدة 10 دقائق كحد أقصى على حرارة عالية (200 درجة ).
تزين بقطع الليمون الحامض المعسل