NÖ Jagdverband
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#WILDKÜCHE Hase Wellington
Wildfleisch gehört aufgrund seines besonderen Aufbaus zu den wertvollsten Lebensmitteln der heutigen Zeit. Heimische Wildtiere wachsen artgerecht in ihren natürlichen Lebensräumen auf, bewegen sich frei in der Natur und äsen frische Gräser und Kräuter. Dadurch hat Wildbret mehr Muskelgewebe sowie weniger Fett und Bindegewebe als herkömmliches Fleisch. Mit einem Gehalt von durchschnittlich 23 Prozent ist Wildfleisch auch äußerst eiweißreich. Es enthält zudem zahlreiche gesunde Nährstoffe wie Vitamin B, die Spurenelemente Zink, Eisen und Selen sowie einen hohen Gehalt an wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Wildtiere werden von den heimischen Jägerinnen und Jägern stressfrei erlegt und das Fleisch wird anschließend optimal gereift. Die Jägerinnen und Jäger, das Hinzuziehen kundiger Personen sowie strenge Hygiene- und Rechtsvorschriften zur Wildbret-Vermarktung gewährleisten darüber hinaus nur beste Qualität. Das macht Wildbret zu einem hochwertigen und schmackhaften Naturprodukt aus der Region sowie zu einem wichtigen Beitrag für eine gesunde und natürliche Ernährung.
Lasst Euch von ‪@MartinaHohenlohe und ihren tollen Rezepten mit unserem heimischen Wildbret inspirieren! Und beziehen könnt ihr Wildbret auch direkt bei heimischen Jägerinnen und Jägern:
www.noejagdverband.at/wildbret/verkaufsstellen/
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КОМЕНТАРІ

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 Місяць тому

    na wenn das ein wilder Fasan ist , wurde er ja irgendwann vom Jäger erlegt . so ist er auch sehr ergiebig mit Blei gefüllt . . . . .

  • @markushammer6438
    @markushammer6438 Місяць тому

    Sieht die Frau gut aus ! WAIDMANNSHEIL aus Mecklenburg-Vorpommern.

  • @zacki8514
    @zacki8514 Місяць тому

    Sehr sympathisch. 👍

  • @bernardsbbq
    @bernardsbbq 2 місяці тому

    Großartig! Optisch und bestimmt auch im Geschmack.

  • @karlkafer7907
    @karlkafer7907 3 місяці тому

    Bin leider bitter enttäuscht, hatte gedacht ich könnte mir jetzt schöne jagdliche Blasmusik anhören, aber zwischendurch immer dieses blöde Gelaber ist leider sehr deprimierend.😰

  • @Joiiid
    @Joiiid 4 місяці тому

    Tolles Video 👍🎥🎥

  • @ManfredHörath
    @ManfredHörath 4 місяці тому

    Schön dass wir einen Professor und einen Ingenieur zum Zerlegen von einem Reh brauchen 😅😅😂😂😂

  • @mia_hz2150
    @mia_hz2150 5 місяців тому

    Familie Hoyos gibt es ja auch schon seit geraumer Zeit- dort war und ist es Gepflogenheit langfristig zu denken und zu handeln - der krasse Gegensatz zu Politikern!!!!

  • @21chesterarthur
    @21chesterarthur 6 місяців тому

    AUf auf zur Jagd - in Lautlingen wars dann ein sog. Jägerizid. Muahaha

  • @77monte55
    @77monte55 8 місяців тому

    Die Landschaft ist leider mehr als hässlich, kein Wald, Hecke, einfach nichts außer Äcker.

  • @berndgerken
    @berndgerken 10 місяців тому

    ... "wie viele (Prädatoren) habe ich im Schutzgebiet ... " - und wie sieht es um die Struktur aus? ... Welche Landschaftsmodelle uten wir unsere wildlebenden Flora udn Fauna zu ? - Sehr anregend Ihre engagiert vorgetragen Mitteilungen! BG

  • @berndgerken
    @berndgerken 10 місяців тому

    Sie sagen "10% Biodiversitätsfläche ... 90% intensive Ackerkultur" - ja und zwar auch im Biobau, A B E R bitte weitestgehend ohne Kunstdünger und voillständig ohne Biozide! es braucht eine Umstellung der gesamten Landwirtschaft auf Permakultur, WaldgartenEntwicklung etc., statt Bionetriebe zu verunglimpfen oder zu sagen, dass der Ertrag im Bioanbau stagniere! Es geht bei der Erzeugung von Nahrung nicht um Masse, sondern um die Qualität. Die Qualität unserer Nahrung ist durch die Formen intensiven Anbaus stark zurückgegangen - das war vermeidbar!!! U.a. macht es das bekannte "Massenwirkungsgesetz" der Chemie leicht verständlich, warum synthetische Chemiedünger schädlich sind! Bernd Gerken

  • @berndgerken
    @berndgerken 10 місяців тому

    @nathaliepelerin6156 vor 1 Monat: Übersetzung: Ich verstehe nicht alles, aber ich unterstütze voll und ganz den Ansatz zum Schutz von Niederwild und anderen (DER SELTENE VOGEL...)

  • @TheFaximana
    @TheFaximana 10 місяців тому

    Balsamico? Wir machen das mit Rotwein, Essig & Zucker

  • @nathaliepelerin6156
    @nathaliepelerin6156 11 місяців тому

    Je ne comprends pas tout, mais je soutiens entièrement la démarche pour la protection des petits gibiers et autres (L'OISEAU RARE...)

  • @natur--doris8632
    @natur--doris8632 Рік тому

    Hallo'schen 👋 Gruesti Gott 🇩🇰 aus Danmark 🇩🇰 Gesegnet gutes godtes 🐞🌱🐞 gelingen mitsam froehlichen 🤝 Miteinandern 🤝 Fuereinnander 🤝 Gemeinsamkeiten 🤝 Ineinnandern 🤝 Zusammenhalt 🤝 Ziel-Punkten 🤝 Vorwårst 🤝 Durchklarheiten 🤝 Gruesti Gott 🇩🇰 aus Danmark 🇩🇰

  • @JohannSeibert-r2m
    @JohannSeibert-r2m Рік тому

    Hallo meine Herren, ob ein Schweiß Hund Papiere hat oder nicht ist eigentlich unwesentlich. Der Hund muss die Anlagen haben die einen guten Hund ausmachen,alles andere ist Sache des Ausbilders.im Diesem Sinne Waidmannsheil .Johann Hermann von seibert cronenfels

  • @dcubin
    @dcubin Рік тому

    Toller Vortrag!!

  • @dcubin
    @dcubin Рік тому

    Sehr interessanter Vortrag.

  • @dcubin
    @dcubin Рік тому

    Tolles Video! Vielen Dank

  • @zweigstelle5959
    @zweigstelle5959 Рік тому

    Super!

  • @firstaidaustria9603
    @firstaidaustria9603 Рік тому

    Hannoverscher Schweisshund, ein Hannoveraner ist ein Pferd. Beim Fährtenschuh wir gerade einmal beim Welpen (wenn überhaupt) etwas Schweiß verwendet, der Hund geht auf die Bodenverwundung und nicht auf den Schweiß.

  • @TheRickenthal
    @TheRickenthal Рік тому

    Geschnetzeltes aus dem Rücken... Ihr einziges "Challenge" ist ihre Kochkunst, i8nsbesondere ihr Verständnis unterschiedlichere Fleischteile incl. derer Verwendung. . Arbeiten Sie daran, ist mehr als ausbaubedürftig......

  • @patriciazens3288
    @patriciazens3288 Рік тому

    Dankeschön für das super Video. Dank Euren Video habe ich es auch geschafft ein Reh zu zerlegen 🤗 Und das zum ersten Mal. Dankeschön war sehr Lehrreich. Ganz liebe Grüße Patricia

  • @tetyanalysenko1908
    @tetyanalysenko1908 Рік тому

    👍👍

  • @HubertusSchätzle
    @HubertusSchätzle Рік тому

    Freiverlohrensuche nur mit Federwild ! Kein Hase fliegt zum Fundort ! Praxisgerecht arbeiten !

  • @maximiliantrunk2190
    @maximiliantrunk2190 Рік тому

    Nach ca. 10 Minuten konnte ich diesem Oberlehrer nicht mehr zuhören,weil das ist eine akustische Zumutung!!!🙉...da gibt es wesentlich bessere u gleichermaßen lehrreiche Videos dazu!

  • @frankberg9141
    @frankberg9141 Рік тому

    https;//ua-cam.com/video/kaPKiR8x2Sk/v-deo.html

  • @user-po9ck6rg3z
    @user-po9ck6rg3z Рік тому

    Ein sehr guter Lehrfilm. Klasse gemacht. Vor allem gefällt mir, dass hier der adäquate Qualitätsstandard vermittelt wird, den man sich auch genau so wünscht. Vielen herzlichen Dank.

  • @rene3261
    @rene3261 Рік тому

    sehr guter Inhalt

  • @michaelg6277
    @michaelg6277 Рік тому

    Welche Rohrfallen benutzt ihr? Minute 5:15 Tolles Video

  • @natur--doris8632
    @natur--doris8632 Рік тому

    Gruesti Gott 🇩🇰 aus Danmark 🇩🇰 . Herzlichen dankenschoen 📝 Information nach 🇩🇰 Danmark . Jagdverband in 🏔️ Oesterreich 🏔️ . Fantastisk godt gut 👌 Ideenreich . Frauen--Anteil fuer die 🏔️ Jagdverband 🏔️ in Oesterreich 🏔️ . Herzlichen dankenschoen 📝 Information 📝 . Weiter-Zu-Vermitteln ..... Gruesti Gott 🇩🇰 aus Danmark 🇩🇰 .

  • @hehn1711
    @hehn1711 Рік тому

    Das Argument Jagd und Prädation habe unterschiedliche Auswirkungen, da der Zeitpunkt ein anderer sei, ist doch völliger Blödsinn. Im letzen Satz entkräftet er sein Argument sogar selber. Ein Junghase der gefressen wird, steht im nächsten Jahr nicht zur Reproduktion zur Verfügung, aber ein Hase der im Herbst geschossen wird genauso wenig. Wer richtigen Artenschutz betreiben möchte, der muss zu aller erst damit aufhören die Art durch Abschüsse zu reduzieren. Diese Argumentation ist scheinheilig und er versucht damit zu rechtfertigen nicht nur selber Niederwild, sondern dazu noch diverses Raubwild bejagen zu können.

    • @F451-p6e
      @F451-p6e Рік тому

      Ach so, der Fuchs betreibt also auch Monitoring und bestreitet aufgrund dieser dann, was er fängt und frisst? Eine Jagd findet nicht statt, wenn nicht auf der Referenzfläche genügend Hasen gezählt worden sind. Es wird also ein errechnete Überschuss abgeschöpft, ( wenn überhaupt vorhanden). Ist das nicht der Fall, findet keine Jagd statt. Eine Fähe in der Aufzuchtzeit hingegen, schleppt alles heran, soviel sie kann, unabhängig davon ob die Welpen schon Fleisch fressen können, oder nicht. Oft wird sie dabei noch unterstützt von den Rüden der Umgebung. Die meisten Verluste durch Prädation entstehen also in der sensiblen Brut und Aufzuchtszeit, kann man mit der Jagdzeit im Herbst überhaupt nicht vergleichen. Ein Prädator macht ein komplettes Fasanengehege platt, ein Jäger wird es vermeiden überhaupt Hennen zu schießen. Also in Zukunft sich vielleicht nur noch über Dinge äußern, von denen man auch etwas versteht?

    • @berndgerken
      @berndgerken 10 місяців тому

      Die Jagd auf Hasen ist doch in keiner Weise "erforderlich"! Auch Jagd auf Reh oder Hirsch sind nur erforderlich, wenn wir weiterfahren mit unserer ungesunden Forstnutzung, die endlich die Entstehung naturnaher oder wenigstens auf 20-30% unserer Forstfläche natürliche Wald-Ökosysteme zu entstehen erlaubt! - Bitte vergleichen Sie mit unserem Film in ua-cam.com/video/Fubmobo0S00/v-deo.html. Alles Gute! Bernd Gerken

    • @berndgerken
      @berndgerken 10 місяців тому

      entscheidend ist, ob in die Reproduktionsphase eingegriffen wird oder nicht, deshalb ist der Zeitpunkt relevant und kein Blödsinn. Unsere Naturschutzpolitik versagt allerdings derzeit recht entschlossen beim Umgang mit dem Wolf. Der interessiert sich nicht für unsere sentimental unterbauten Ideen ... - er wird sich seine Beute holen, und auch da ist es erforderlich, dass wir nicht nur zu gucken - Ja?

  • @wilfridrobarts6997
    @wilfridrobarts6997 Рік тому

    Warum soll ein steigender Frauenanteil positiv sein?

    • @bernardsbbq
      @bernardsbbq Рік тому

      Weil das die generelle Akzeptanz der Jagd in der Bevölkerung erhöht.

  • @martinbuber1
    @martinbuber1 Рік тому

    wien unterscheidet man die hunde?

  • @Pydacor
    @Pydacor Рік тому

    Eines der Besten Videos, welches ich bisher zu dem Thema gesehen habe. Vielen Dank für dieses lehrreiche Video handwerklicher Leistung. Viele Grüße aus dem Ruhrgebiet.

  • @herculexx6093
    @herculexx6093 Рік тому

    Vielen Dank vom Jungjäger, der sich wohl bald ans selbst zerwirken trauen möchte :)

  • @Ghostwriter4711
    @Ghostwriter4711 Рік тому

    Der moderne Jagdhund muss nicht zwangsläufig ein Hund aus der Liste des JGHV sein. Das hat inzwischen auch der Gesetzgeber verstanden. Gut so…

  • @max_fjellstorm
    @max_fjellstorm Рік тому

    Meinung zu Schweisshunde ohne Papiere?

    • @paga8392
      @paga8392 10 місяців тому

      Gegenfrage: Ausbildung zum Jagdhund ohne Papiere ist ja ohnehin nicht möglich oder? ist bei Rettungshunden und Dergleichen zumindest so

  • @kilianwagner1461
    @kilianwagner1461 Рік тому

    Wenn das nur mehr Jäger machen würden ,das ist Jagd dazu gehört die Hege des Wildes. Das Gegenteil ist die nur Trophäenjagd ,das möglichst noch Weltweit.

  • @flixtorres
    @flixtorres Рік тому

    Fabelhafter Vortrag, enorm wichtig.

  • @konradc.9007
    @konradc.9007 Рік тому

    Super Video!

  • @siris17
    @siris17 Рік тому

    🤢

  • @josefmonz9351
    @josefmonz9351 2 роки тому

    Jagdmusik-Jagdkultur auf höchstem Niveau ! Gratulation und Dank, mit Wmh aus Kärnten

  • @mr.kaiwolfman511
    @mr.kaiwolfman511 2 роки тому

    GANZ TOLL GEZEIGT !

  • @RV-dr8gc
    @RV-dr8gc 2 роки тому

    Schönes Video

  • @Indo-tf1uq
    @Indo-tf1uq 2 роки тому

    Bessere Verteilung der Lebensmittel könnte Pufferzonen schaffen die dann für verwilderte Zonen auf landwirtschaftlichen Flächen sorgen. Wird hier nicht angesprochen wieviel produziert wird ,und in der Tonne landet . Sollte man den regionalen Markt aus klimatischen Bedingungen nicht als Ziel anstreben.

  • @webonline5349
    @webonline5349 2 роки тому

    Vienna slave to Moscow. I did not expect. How to serve the interests of the Russians? Are Austrians that cowardly?

  • @webonline5349
    @webonline5349 2 роки тому

    Go home from Romania, Austrians. Leave us our oil, our forests and our financial system. Outside OMV, outside BCR, outside with the Austrians from Romania. FU to the Austrians. LEAVE ROMANIA.

  • @Fooggs
    @Fooggs 2 роки тому

    Schön, einen Deutsch Drahthaar auch einmal unkupiert zu sehen.