Alex Gilly
Alex Gilly
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TROPHÉE ÉDEN PORC🐷Meilleur saucisson Rhône Alpes 2023
Le trophée Éden Porc revient cette année pour la deuxième édition et élire le meilleur saucisson/saucisse sèche/rosette de la région Rhône Alpes
Cette année encore l’événement a lieu dans le chai d’Yves Cuilleron🍷
Des amis, des professionnels, des fan de gastronomie, tous réunis autour d’une passion commune, le cochon🐷!!
Переглядів: 183

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @patrickroland6449
    @patrickroland6449 5 днів тому

    super présentations qui donne envie de manger un vrais produit. Merci

  • @christophegirardot8828
    @christophegirardot8828 3 місяці тому

    Merci à vous chef c’est génial 😊

  • @佐藤香-q9j
    @佐藤香-q9j 7 місяців тому

    こんにちは。ブリオッシュ・サン・ジュニに憧れて、何回か作っています。 東京在住ですがこのブリオッシュは販売店があまりなく、期間も限られているので『自分が上手く作れれば…』と思い、プラリネから手作りしています。 (あの真っ赤なプラリネも、マニアックなフランス菓子店でなければ売っていないので) 生地に均一に練り込む工程はなかなか難しいですね。でも、たっぷり入れた方が甘くてアーモンドが香ばしくて美味しいのでしょうね! 聖アガタゆかりのお菓子と知って、アガタのことを調べるにつれ、ますます惹かれてしまいました。アガタの日に毎年焼きたいですね! 貴重な動画を有り難う。

    • @alexgilly
      @alexgilly 7 місяців тому

      あなたがこのブリオッシュを作るために費やした努力と意欲を称えたい。次回のリヨン訪問の際には、ぜひご賞味いただきたい。

  • @IsabelleBlandenet
    @IsabelleBlandenet 9 місяців тому

    On n’a pas la quantité précise des ingrédients ?

  • @limou753
    @limou753 10 місяців тому

    Entièrement d'accord Vive le manchon !!! ❤

  • @flatchannel1375
    @flatchannel1375 10 місяців тому

    Bonjour, foie gras cuit ou cru? Merci

  • @recreepy
    @recreepy 10 місяців тому

    This RECETTE PATE CROUTE is a true work of culinary genius.

    • @ericbarthelemy190
      @ericbarthelemy190 5 місяців тому

      @recreepy do you know before it's was available at pastry shop. Yes Pâté en Croûte it's a pastry chef product.

    • @ericbarthelemy190
      @ericbarthelemy190 5 місяців тому

      @recreepy even today u can find Pâté en croûte in pastry shop up Nort of France

  • @limou753
    @limou753 10 місяців тому

    Une institution lyonnaise Un très grand bravo

  • @Mon_Mindset
    @Mon_Mindset 11 місяців тому

    Jamais mangé une brioche aussi bonne !! ( même si ancien Pâtissier...)

    • @alexgilly
      @alexgilly 11 місяців тому

      Elle est tellement beurrée😍

  • @gabrielgabidu13
    @gabrielgabidu13 Рік тому

    Ce Monsieur est un artiste et surtout il n'a pas la grosse tête et explique bien

  • @TheNight-Man
    @TheNight-Man Рік тому

    Aaah Belle France 🇫🇷 Ça me donne envie de me couper une tranche de sauciflard avec un ti' canon 😋 Bravo au vainqueur. Santé 🍷

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      On n’est pas malheureux en France 🐷🍷 c’est sure🇫🇷!! Santé !

    • @limou753
      @limou753 5 місяців тому

      Bien vu bien dit Merveilleux!

  • @jojoleretjojo438
    @jojoleretjojo438 Рік тому

    Tiptop la vidéo, j’en ai l’eau à la bouche. Par contre à ne pas regarder avant de se coucher sinon c’est passage par le frigo assuré 🤤🤤🤤

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      Merci Jojo ! C’est sure que lorsqu’il est devant toi il fait pas long feu🐷🍷!!

  • @miguelrotaeche8582
    @miguelrotaeche8582 Рік тому

    Ces gens qui fiment des vidéos verticales, je les mettrais dans une salle de cinéma avec un écran vertical, ou je mettrais chez eux une télé avec un écran vertical.

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      🤣🤣 est ce que tu les ferais dormir aussi à la vertical ?

  • @sofiane3535
    @sofiane3535 Рік тому

    Merci pour tes vidéos et tu me fais decouvrir des lieux sur lyon pour venir manger , vu que je suis de chambéry ! 😅❤

  • @sofiane3535
    @sofiane3535 Рік тому

    Ils ont kiffer 😅❤

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      😂ça les a anesthésié

  • @sofiane3535
    @sofiane3535 Рік тому

    De la bonne proteine je vais aller faire un tours laba ! 😂 😅 ❤ je vais me casser le ventre

  • @audreycanton6223
    @audreycanton6223 Рік тому

    Bien bien bonne à et du vin

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      Yes top adresse🍷

    • @audreycanton6223
      @audreycanton6223 Рік тому

      @@alexgilly aller vient boire un petit coup à la maison

  • @emmanuellemessager2739
    @emmanuellemessager2739 Рік тому

    Un gros bisous à toi Arlette 🥰

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      🥰😉

    • @emmanuellemessager2739
      @emmanuellemessager2739 Рік тому

      J'ai connu cette adresse en 1993 car je travaillais juste en face... c'était une salle de jeux nommée " jocker". J'ai connu Arlette, son mari et Éric le fils. C'était une vraie bonne adresse pour se régaler

  • @bneenkitchen5270
    @bneenkitchen5270 Рік тому

    Hum c’est ma préférée j’en prends dès que je peux

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      La meilleures🤩 bien fat !!

  • @Wannaeatfoodlyon
    @Wannaeatfoodlyon Рік тому

    🔥

  • @ShowDevant
    @ShowDevant Рік тому

    top restaurant! Pas de son sur la video, c'est normal? ;)

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      Pas normal non🤦🏼‍♂️

  • @69PlombierChauffagisteRamoneur

    Bonjour bon samedi bon week end 🙂

  • @hyeronymus
    @hyeronymus Рік тому

    Merci

  • @69PlombierChauffagisteRamoneur

    Salut bon samedi :)

  • @nikkyitalia3720
    @nikkyitalia3720 Рік тому

    Délicieuse recette , on s'est régalés.

    • @alexgilly
      @alexgilly Рік тому

      Bravo pour la réalisation, j'attends la photo du résultat😄!!!

  • @alfredohaynes5752
    @alfredohaynes5752 Рік тому

    ᑭᖇOᗰOᔕᗰ

  • @69PlombierChauffagisteRamoneur
    @69PlombierChauffagisteRamoneur 2 роки тому

    salut salut bon weekend :)

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Hey !! Merci à toi aussi 🍷!!

  • @Ydaki39
    @Ydaki39 2 роки тому

    Ce qu il y a de bien dans les pâtés EN croûte , c est qu il n y a pas de règles. On peut y mettre ce qu on veut , un peu comme la potée aux choux . En tout cas ça donne envie 👍

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Patés croûte !!😆😉

    • @Ydaki39
      @Ydaki39 2 роки тому

      @@alexgilly le pâté EN croûte fera parti de mon menu de Noël ( je suis un peu en avance ^^ ) . Pâte : farine de blé et de châtaignes ( pour ramener un côté sucré et des saveur d automne Farce : cochon + veau avec une lichette d armagnac J y rajouterai en étage au montage : foie gras demi cuit , faisant ,magret , trompette et morilles avec une gelée maison ( pied de cochon , jarret, oignon, carottes, céleri en réduction) 😋😋😋. J ai hâte 🤤🤤

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Je veux voir le résultat 🤩😋

    • @aie9309
      @aie9309 Рік тому

      Pâté croûte ou en croûte les deux se disent

  • @alexgilly
    @alexgilly 2 роки тому

    Et parce qu'avec le son c'est mieux, je vous met le lien de la vidéo sur insta ICI ➡️➡️ instagram.com/p/Ch-ExyQoHaI/

  • @ShowDevant
    @ShowDevant 2 роки тому

    t'as oublier de mettre le son :p

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Ebah nikel !! 🤣, pas simple la rentrée

    • @ShowDevant
      @ShowDevant 2 роки тому

      @@alexgilly 🤣mets un lien vers la video sur insta 😜

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      @@ShowDevant bien vu merci du conseil 💯

  • @konstantingovzbit925
    @konstantingovzbit925 2 роки тому

    очень интересно)

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      благодарю вас !!

  • @yannich
    @yannich 2 роки тому

    La recette est sécrète mais franchement , vu le prix , ça vaut pas le coup de se fatiguer . La meilleure des brioches .

  • @fern8580
    @fern8580 2 роки тому

    Quel talent ce M.Viola ! En plus il explique bien !

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Top si la vidéo vous a plu !

  • @zakouillelafripouille2662
    @zakouillelafripouille2662 2 роки тому

    et la recette de la pâte ?

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Ce n'est pas la recette du chef mais si ça peu sdépanner en voici une trouvée sur internet www.bloc-notes-culinaire.com/2020/09/pate-pour-pate-en-croute.html

  • @Bzdak74
    @Bzdak74 2 роки тому

    C'est bien, mais avec les ingrédients, c'eut été nettement mieux...... ;-(

  • @frizz1010
    @frizz1010 2 роки тому

    Un scandale pour les vegan 😂😂

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      😂 ah bah tu vas là bas t'es vegan c'est compliqué ! à la limite tu peux manger le gratin dauphinois !!

    • @sofiane3535
      @sofiane3535 Рік тому

      😂

  • @chambonmichel4002
    @chambonmichel4002 2 роки тому

    Je confirme c'est une bonne adresse. Il y a 20 ans, les WC étant au fond de la cour, on vous confiait la clef dont le porte clef était un os à moelle (sans moelle !). est-ce toujours le cas ?

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Je confirme l'os a moelle est toujours bel et bien là 😂 !!

  • @Malaineyer
    @Malaineyer 2 роки тому

    Bonjour monsieur GILLY est ce que vous avez la recette de ce merveilleux pate croute

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Bonjour Hervé !! Malheureusement je n’ai pas les proportions 😩 mais à l’occasion si vous rendez visite au chef peut être que vous pourriez lui sous tirer plus d’informations 😉

    • @Ydaki39
      @Ydaki39 2 роки тому

      Ne pas hésiter à chiner des recettes de pâtés en croûte sur YT ou ailleurs . La seule règle c est qu il n y a pas de règles. Les viandes choisies sont a l appréciation du cuisinier et à la liberté de créer un super plat à partager. Ce sera dans mon menu de Noël , ca va envoyer du pâté 😜

    • @Ydaki39
      @Ydaki39 2 роки тому

      ua-cam.com/video/46U-IHJszyc/v-deo.html celui là est magnifique. On peut aisément combiner les éléments de ces 2 recettes par exemple

  • @cookie1er61
    @cookie1er61 2 роки тому

    Ça donne envie...

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      merci Franck ! C'est tellement bon🤩

  • @chambonmichel4002
    @chambonmichel4002 2 роки тому

    C'est sponsorisé par les champagnes Klugg ?

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Pour cette soirée le menu était exceptionnellement réalisé avec les Champagnes Krug oui

  • @loiclevel6217
    @loiclevel6217 2 роки тому

    Vidéo vraiment sympa et intéressante

  • @bilelsouid
    @bilelsouid 2 роки тому

    Je veux tellement goûter l'oreiller de la belle Aurore.

  • @jean-louislombard4317
    @jean-louislombard4317 2 роки тому

    Bonjour chef ,j'ai pris un vrais plaisir à faire votre recette c'est un vrais délice encore merci .jl lombard bonjours de haute Savoie est bonnes fêtes

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Bravo pour votre réalisation Jean Louis !! N'hésitez pas à passer nous voir Chez Daniel&Denise à l'occasion 😉 Passez d'excellentes fêtes

  • @sylvainlaval7477
    @sylvainlaval7477 2 роки тому

    Magnifique !

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      merci Sylvain 😉🐷🍷

  • @abeblue
    @abeblue 2 роки тому

    T'es au courant que t'as pas de son au début ?

    • @alexgilly
      @alexgilly 2 роки тому

      Apparemment la musique n'était pas libre de droit...🤦🏼‍♂️

    • @NI-iz3fg
      @NI-iz3fg 2 роки тому

      Ah ouais moi j’ai cru que c’était mon portable 😂😂😂😂

  • @wingwang2351
    @wingwang2351 3 роки тому

    Nice

  • @djangokush5291
    @djangokush5291 3 роки тому

    Les anciens je les adorent à la fin à la dame est géniale 😂 En tout cas très bonne vidéo ! Heureux d’être tomber sur toi!

    • @alexgilly
      @alexgilly 3 роки тому

      🤩 ahah merci !!! Ils kiffent ça leur fait du bien 👵🏽👨🏽‍🦳 Top si le contenu te plaît 💯 c'est encourageant

  • @小宏-e9x
    @小宏-e9x 3 роки тому

    你好(っ´▽`)っ

    • @alexgilly
      @alexgilly 3 роки тому

      Hello !

    • @陳柏安-q5k
      @陳柏安-q5k 3 роки тому

      @@alexgilly haha many chef chou fan XD

    • @alexgilly
      @alexgilly 3 роки тому

      @@陳柏安-q5k yes ! it's a chance !

  • @cloudxi398
    @cloudxi398 3 роки тому

    好看的影片 喜歡這些生活的日常

    • @alexgilly
      @alexgilly 3 роки тому

      Thanks !! Would you like there to be subtitles in Mandarin? have a nice day !!☀️

  • @cloudxi398
    @cloudxi398 3 роки тому

    我來自台灣~ 看Chef Chouchou阿辰師的影片來的 你的影片有年齡限制 很棒 ! 值得很多人學習~

    • @alexgilly
      @alexgilly 3 роки тому

      Merci d'avoir regardé la vidéo 🤩 il y a une limite d'âge car il y a de l'alcool et du "CBD" (Canabis thérapeutique)

    • @cloudxi398
      @cloudxi398 3 роки тому

      @@alexgilly 很棒~了解~ 最近台灣也有人在談 醫療用CBD大麻 而台灣很多談論酒精的影片 還沒學習到 加上年齡限制 只是會加上說明 是有害健康 !

    • @alexgilly
      @alexgilly 3 роки тому

      @@cloudxi398 我不会在接下来的视频中错过它