拾艺博士 Dr. Shiyi
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Peony Fish: Ancient Art of Fish Flowers! 耗时3个月,复原《尚食》“玲珑牡丹鲊”!
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出息啦!我在“中国之声”直播做考古美食!
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КОМЕНТАРІ

  • @quartz7788
    @quartz7788 Місяць тому

    古時候的人真的很肯花心思做好東西!

  • @chenlouis2326
    @chenlouis2326 3 місяці тому

    五粮液? 😂😂😂

    • @user-wi4lb6ti8k
      @user-wi4lb6ti8k 3 місяці тому

      哈哈哈哈哈哈,这个名字起得好~

  • @quartz7788
    @quartz7788 5 місяців тому

    有趣!!長知識~~

  • @wtx23j
    @wtx23j 5 місяців тому

    第一個

  • @wtx23j
    @wtx23j 5 місяців тому

    來打卡了

  • @wtx23j
    @wtx23j 6 місяців тому

    這種絞胎工藝我曾經在一篇陶瓷工藝品紀錄片里見過,製作非常繁複,工藝匠人會用不同顏色的泥組合成有花紋的長條,再把長條切成片,再用切片重新組合成想要的形狀,最後就會形成這種有奇特花紋的工藝品,現今在日本也仍然有匠人保留着這種幾近失傳的手藝,他們稱這门手藝為“練り込み” 練込陶艺,没想到古人还能把它融入厨艺里😮真是太惊讶了

  • @wtx23j
    @wtx23j 6 місяців тому

    中華美食文化博大精深,从遠古開始就已經很講究了,證明了我以前聽過的一句玩笑話“當其他人才剛學會用火時,古代中國人已經在用廚具餐具蒸炒燜燉煮了”😂看來並非空穴來風,傳言還真有點道理

  • @wtx23j
    @wtx23j 6 місяців тому

    看了這款糕點讓我想起了在日本看過的一種名為“淡雪”銘菓,菓如其名淡白如薄薄覆蓋大地的初雪,和雲英面有很相似的地方,雖然製作方式和材料都完全不同,但兩者之間同樣有那種和大自然渾然天成的景色共鳴的感覺

  • @wtx23j
    @wtx23j 6 місяців тому

    這款酥山也太夢幻了吧😳感覺看一眼夢回唐代,吃一口直接飞仙,顏值太高了,下不了口啊😭❤️比黑貓廚房款的更有食慾感🤤愛了愛了

  • @wtx23j
    @wtx23j 6 місяців тому

    拾藝博士加油↖(^ω^)↗支持你

  • @wtx23j
    @wtx23j 6 місяців тому

    這一道櫻桃畢羅和伊朗的Albaloo Polo好像啊!

  • @wtx23j
    @wtx23j 6 місяців тому

    如果在日本林檎指的是蘋果,原來在古代林檎是沙果呀😮

  • @wtx23j
    @wtx23j 6 місяців тому

    那個“石榴果肉”做法真像泰國的馳名甜品“紅寶石”Tub Tim Krob哦😳

  • @hata5860
    @hata5860 6 місяців тому

    要想總不能畫醜,或是把誰畫的比其他人出色,這樣就知道為啥看起來差不多😂😂?

  • @rebeccawang51
    @rebeccawang51 6 місяців тому

    每個都長得一模一樣啊!?他就喜歡這一款的就是了?!

  • @颜亦薇
    @颜亦薇 6 місяців тому

    跟古代有关的好看,最吸引我

  • @綠貓蟲
    @綠貓蟲 Рік тому

    李白只是血糖上升才情绪稳定XD 加油 你的影片很好看

  • @May-mb6wh
    @May-mb6wh Рік тому

    Magnificent....❤ May I know the recipe in English 😊

    • @user-wi4lb6ti8k
      @user-wi4lb6ti8k Рік тому

      Thx. You could use yogurt (you could ferment it yourself), bayberry powder, rice. You could adjust the proportion till the mixture looks like icecream. Add a little borneol powder to give a special flavor to the mixture, but don't add too much or it will turn bitter.

  • @quartz7788
    @quartz7788 Рік тому

    最後的米粒珍珠龍驚艷到我了!!

  • @lollilolli4582
    @lollilolli4582 Рік тому

    N 胞胎?

    • @user-wi4lb6ti8k
      @user-wi4lb6ti8k 7 місяців тому

      只能说乾隆的审美还是挺统一的,哈哈哈哈哈

  • @connielok5900
    @connielok5900 Рік тому

    其實我覺得我有點臉盲⋯⋯為什麼我看乾隆的皇妃,好像都長得一樣的?!?!

    • @user-wi4lb6ti8k
      @user-wi4lb6ti8k Рік тому

      哈哈哈哈哈哈

    • @佩勳-z2i
      @佩勳-z2i Рік тому

      我也這麼覺得,這些畫畫像的畫師是不是穿通好騙錢啊

    • @佩勳-z2i
      @佩勳-z2i Рік тому

      我去!郎世寧會不會太偷懶了呀!

    • @quartz7788
      @quartz7788 Рік тому

      同意+1,其實乾隆是自戀…

  • @sleep2death
    @sleep2death Рік тому

    超级棒啊!

  • @ylilideyido5991
    @ylilideyido5991 Рік тому

    厉害,内容做的很用心,加油哦!

  • @王賦文
    @王賦文 Рік тому

    先不说好不好吃。但是这个制作和文创,相当吸引人。但是不够平民化,受众恐怕不多。用心了。辛苦了。

    • @user-wi4lb6ti8k
      @user-wi4lb6ti8k Рік тому

      非常感谢您的建议。您也是第一个在youtube上给我留言的😄我最近也在思考怎么去优化内容,让更多的人能去了解古代美食。您如果有具体的建议,也非常欢迎您提出来🥰

    • @王賦文
      @王賦文 Рік тому

      誒--,打了一堆字,都删了。又得重新打一遍。 你有才,或者是团队有才。反正有才就是了。喝多了,见谅。 接下来是醉话,听不听且由你。我也很喜欢做饭,但是餐饮成名视频如老饭骨,品诺等等,太多了。我之所以拿他打比方,是因为他们基础的格调和水平都已经很高了。大师水平。 低端的那些,我也看了不少,也就一两眼就关了。没意思。 但从我来看,你根本就不是个餐饮节目,而是个文创节目。从这方面讲,你比他们高多了。但,他们更亲民。 人都是玩自己的长处,掩饰自己的短板。所以说---- 你还是搞你的文创,因为不会有人按照你的套路去做饭的。搞不好,你会有别的收获。 不知道你干这个是为了兴趣还是赚钱。如果是兴趣,不如搞个中华饮食系列。从茹毛饮血开始,采集诗经春秋等历史饮食素材复原。 我在日本,日本有类似的节目,而且有人复古。食材也能买到。但是,试着做了,好难吃。只是个情怀罢了。 文创,摄影,构思,编辑是你的优势。即使是老饭骨那些人的菜,你强调你的文创就可以了。 但,我依然觉得在赚钱这方面你会失败。哈哈哈哈哈。 誒,要不这样。从古籍里发掘的菜式,用现代且简单的方式呈现?

    • @王賦文
      @王賦文 Рік тому

      @@user-wi4lb6ti8k 喝多了。等我醒醒。

    • @user-wi4lb6ti8k
      @user-wi4lb6ti8k Рік тому

      @@王賦文 哈哈哈哈哈哈,我觉得你说的非常对,非常感谢你这么详细的建议😁

    • @user-wi4lb6ti8k
      @user-wi4lb6ti8k Рік тому

      @@王賦文 我最近也在思考一个新的系列,等我做出来您再给提提意见哈~