Відео

Инженеришко-то хам из хамов. Ну, это видно по числу подписчиков. У человека явно просматривается мания величия.

Так-то интересно, много полезного. Но, под конец стало напоминать Русскую Рулетку с Автоклавом, когда краны стал крутить...))) Шаг вправо, шаг влево - или ошпарился или банки полопались... Но... каждый развлекается, как может )

Долбодятел 😅

Нашел в сети таблицу зависимости температуры кипения воды от велечины давления. В ней черным по белому написано, что при 1 атм температура кипения 100 градусов, а 120 достигается примерно при 2 атм. (Т.е 1+1 атм избыточного) Почему вы разгоняете свой агрегат до 2.5 атм (избыточного! т.е получается все 3.5атм) и у вас на термометре 120 градусов? По таблице при 3,5 атм абсолютного давления температура кипения уже почти 140 должна быть.

Зачем токой геморой создавать себе?

Инженер блин геморроем занимается,сейчас есть классные автоклавы с автоматикой, а у тебя водородная бомба

Только глянул на прогрев банок феном, сразу понял - инженер!

Хоть один толковый человек, понимающий физику процесса. Сейчас ищу автоклав, везде гавно паровое. Это как холодец в скороварке за 1,5 часа, не холодец, а гавно.

Много ля ля .конкретно.надо.расказывать.

20литровый водяной автоклав при остывании от 120⁰до 100⁰ почти час, за это время идёт стерилизация, так же при нагревании. Общее время стерилизации увеличивается.

Мудрено

Красавчик. ЧСВ своё всем показал. А нам простым юзерам твой видос зачем? По аплодировать?

Внесу свои жирные пять копеек. Автоклавированием занимаюсь с 14 года. Инженерное образование, многое делаю своими руками, перепробовал много заводских автоклавов, водяных и паровых. С теплотехникой на ты, 25 лет занимаюсь отоплением. В гараже пылятся. Сам сделал 6 автоклавов. Вывод исходя из комментов один- большинство людей не понимают процессов происходящих в нутри автоклава. С уверенностью могу сказать, бытовые паровые автоклавы на нашем рынке априори все шлак! Да-да! В пром. камерах пар равномерно подается по всему объему через форсунки Равномерно разгоняя температуру, а в бытовых в начале долго варится первый уровень, поднимающийся пар конденсирует на последующих и к моменту выхода на режим первый уровень кипит и готов, а последний в внутри банки еще холодный. В водяном столкнулся с проблемой, при нагреве тэном 6 квт непосредственно под банками в замкнутом пространстве образуется зона повышенной температуры и как следствие лопались иногда донышки банок. Вылечил разнеся саму загрузочную емкость и трубу с тэнами за пределы бака с четырьмя водопроводами ступеньками по высоте равномерно по всему баку и на обратке поставил циркуляционный насос отопления на единичку. Прогрев равномерный, банки целы. Сейчас буду делать водяную рубашку для быстрого остывания и это Очень сильно влияет на вкусовые качества и органолептику. Электронное управление собрал сам (разгон, работа) на рм-2м и ssvc0059. Всегда стабильный результат. По запорной арматуре, то бишь кранах и прочем. Я хз, кто пустил по стране слух, что бугатти это бренд, особенно когда продается по низу рынка, на полив в огороде поставлю😊. Для дорогого сегмента ставлю теце, авентроп и т.п. В автоклаве на 5+ отрабатывает валтек, сертифицированный у нас в России. Регулируемый аварийный клапан, обратный клапан, краны, фитинги. Получилось долго, кому надо прочтет, а человек на видео продвинулся в понимании процессов гораздо дальше основной массы автоклавщиков, респект и уважение.

Так нагревание уже не соответствует технологии

На моем автоклаве нет крана и клапана, только подрывной на 1,5 Бара. Все готовится хорошо. Тогда зачем нужен клапан, который поднимается после 98С и кран, который тоже должен быть открыт до 98С, если стерилизация идет и без них?

У меня на 1,7 клапан подорвало.

Эх...... 😢 ностальгия.... vibe east, vibe north

Спасибо большое за ролик, жаль поздно вас нашёл. Вы дали формулу приготовления мяса, нет ли у вас формулы на рыбу 0.5литр.банку, ну и на томатный сок 1литр.

Больно выдумка хитра. Инженер, в каком секторе должен работать манометр, а ? Всё гораздо проще можно и тоже безопасно и качественно. Автоклав на воде, манометр, ртутный термометр, вентиль с залотником 👍

Спасибо за подробное описание процесса! Все грамотно , толково. Приятно слушать грамотного человека, понимающего суть . сам только однажды столкнулся с готовкой , но результат был неудовлетворительный , хотя и следовали рекомендациям производителя автоклава. Теперь изучаю тонкости работы с оборудованием . благодаря вашему видео понял в чем в чем ошибки рекомендаций .

Ради своей наживы, сколько губишь хорошей воды, спуская хорошую воду в канализацию, отравляя всë живое вокруг. Из за таких дебилов планета гибнет и приходит в негодность для прживания... Прежде чем что то изобретать подумай, какой ты урон нанесëшь природе и людям которые живут на этой планете.

Здравствуйте, подскажите вы касетами не пользуетесь? При наполнении водой банки не всплывают? Я купил автоклав в комплекте нет стяжных кассет, когда наполняю водой, то второй ряд банок всплывает. Так можно готовить?

подскажите, почему нельзя просто в электродуховке делать? Почему нельзя просто дать контролируемую 115 температуру?!

Да что вы все блогеры жилы то удаляете? Ни в коем случае! Они же растворяются и желе дают самую сочность и вкус вырезаете. Пробовал я из чистой мякоти тушенку делать, специально на крышках написал «Х» (хорошее мясо), а в итоге получилось что тушенка в этих банках получилась «ху..вая» 😂😂😂😂

Здравствуйте. Можно ли спускать воду из автоклава сразу после стерилизации с сжатыми косетами банки? Возможно то , что не выдержит давления банка, рванет?

Лютый мужик!!! С удовольствием посмотрел ролик. Я сам в поисках лучшего автоклава, но сделать такой самому, нет ни возможности, ни знаний (

Что думаете про автоклав НЕФОР-20/7 с последующей доработкой по аналогии с вашим автоклавом?

Инженер херню ты несешь, автоклавов на воде сутки почти остывает

инженер инженеру рось. роль автоклава это стерилизацыя и пофик в какой (кастрюле).

Дурдом полный😢

Я сам сторонник водяного автоклава, он даёт стабильный,предсказуемый результат.Пробовал работать на пару,не понравилось-вернулся к классике. Привет единомышленникам!

Не убедил,паровой без накачки воздухом очень хороший вариант. Автоклав белорусский на 30 литров. Перед клавированием продукт подогреть для лучшего вакуума после остывания

Тушёнка в автоклаве 40 минут при температуре 120. Вы 75 минут при температуре 120. И говорите про переваривании и быстром остывании. Ролик смотрела с удовольствием. Видно что вы изобретатель по натуре. Продвигать свои идеи трудно первопроходцам. Возможно пройдет ... цать лет и хозяйки на кухне будут пользоваться таким охлаждением автоклава. Желаю удачи в ваших начинаниях и быстрого достижения целей.

Вообще то верно. Нужен быстрый нагрев. Тогда можно приблизиться к советским режимам. При бытовых режимах, похоже ни какой НИИ ни чего не исследовал

Я много видел автоклавов, - промышленных и бытовых Твой превзошел все мысли нравов, на сильно в голову больных Ответь мне брат, зря слов не тратя, как ты сподобился дойти Планетный разум кинув на х...й, в ГВН-е сокровища найти 😏

Ну и зачем городить этот космический аппарат. Как бы вы не пытались очернить паровой автоклав, но всё же он предпочтительней. Не даром к таким перешли на предприятиях. Да и вы сами прогрев свой аппарат до 120 градусов за 2 часа, призадумались о сокращении нагрева. А городить принудительное охлаждение и вовсе не к чему. За расход энергии, воды и времени я промолчу. А вот паровым автоклавом всё можно отрегулировать по минимальному и не бояться отравлений. Если всё было бы так опасно, то мы бы давно вымерли. Ведь консервацией без автоклавов занимаются давно. А вот паровой автоклав. Нагрев до 120 гр. 45 минут. Стерилизация 30 - 40 мин. Остывание 60 мин. Вот всё.

Здравствуйте, можете посмотреть автоклав от компании форком с автоматическим сливом воды? Интересует ваше мнение

паровой котёл у меня ао времени остывает столько же смколько в ролике в чем разница

Для новичков точно ж...па какая-то. Космический корабль сделал с гемороем

Быстрое охлаждение нужно осигурит недопускание образование С П О Р из проживший микроорганизмов внутри консервав / из учебники ВУЗОВ по технологий консервивание /!

А от на Покемон чи норм буде, після 3 коробів гарячий пздц... не злізе фарба ...Норм відео, продовжуй

сколько правильных способов автоклавирования, аж башка закружилась. некоторые начинают правильно тушить на 110 градусах и хранить по 2 года на полке в шкафу. я так понял, дома не приготовить тушенку как на производстве, потому что в бытовом автоклаве нет возможности быстрого снижения температуры банок. Получается или недоваренная недолго съедобная, или переваренная безопасная с выдержкой 120-ти градусов, но при долгом остывании она начинает гореть. и еще я понял, что при домашнем автоклавировании не обойтись без нитритной соли, или хотя бы уксуса.

Красава, только подачу и сброс воды должны располагаются в верхней части автоклава.

Здравствуйте всем кто пользуется с оружием удачи с оружием уважаемые пользователи ак 74 хочу один совет стоит ли ставит калиматор на ак 74 вообще хочу узнать лучше с калиматором или без,??хожу в лесах охота с собаками конечно с гончими охота на кабана на касулю на шакала в основном пожалуйста будьте добры напишите ваше мнение по поводу калиматор какой результат??

Здравствуй скажи пожалуйста ты перестрелял коллиматор допустим на 80 м сайга 5 45 на сколько метров прямой выстрел у тебя в калике то есть пристрелка метров на 80 до скольки можно стрелять по точке

Ничего себе, что я нашёл!! Ребята вы молодцы что сохранили это видео! А с ливакескуса у вас случайно нету vibe??

С бонусом прям подгадали.

Здравствуйте,уважаемый Леший,благодарю за самый толковый ролик ,из всего,что я встречал здесь на эту тему.Здоровья Вам и удачи

Здравствуйте! Очень рада, что нашла Вас на просторах Ютуба, очень интересное видео, познавательное для начинающего! Поняла теперь про время автоклавирования, что важно! Раньше не доходило :) Но есть ещё вопрос по сливу из установленного крана в обычном водяном автоклаве (пользуюсь банками 0,5-0,7 с крышками твист-офф или банками со стеклянными крышками) - через какое время можно уже начинать сливать воду после отключения нагрева , остывания воды до какой температуры, чтобы банки не лопнули и быстрее потом остыли? Коряво спросила, но думаю, поймёте о чем я. Подскажите, пожалуйста!

ипануцца, спиртовая колонна проще устроена... странно что банки по транспортерной ленте не подаются в бочек...