Відео

Данилу успехов и много побед в чемпионатах!

Поздравляю Даню с победой! Главное не останавливаться и идти достигать большего, что собственно ты сам и хочешь!)

а если нужно много пены?

А кто будет конденсат и пар выпускать? Пушкин? Лермонтов?

информация, не имеющая практического применения для абсолютного числа пользователей 😢

😢

Сори, но тема ролика «личный бренд бариста». Ожидаешь инфу именно на эту тему. Причем тут «как выжить на 60 рублей в час» и «почему инфьюз на вине»? Ролик итак короткий, и меньше половины ролика по теме «как стать блогером-бариста» (((

О! Димон! Вот это рекомендация от ютуба) Больших просмотров

Этот чемпионат мне приснился, как Менделееву 😄и он не походит для конкурса, тк он для любителей, а бариста не могут учавствовать Участники- любители кофе, которые заваривают его каждое утро, нашли для себя фишки, лайфхаки и любимые рецепты. Процесс: участник должен приготовить 2 напитка: черный кофе( можно приготовить в турке или Фрэнсис прессе) и с молоком Можно использовать все легко доступные ингредиенты, молоко единорога не подходит 😄 Судьи - профессионалы и будут оценивать не сам кофе, а конечный напиток : баланс, описание напитка и его презентация, возможность повторить рецепт . Такой чемпионат направлен на расширение кофейной аудитории в целом и поддержание кофейных домашних энтузиастов

Чемпионат Кофе и Алкоголь, кофе и безалкогольные коктейли и напитки.

Командный чемпионат, но не среди представителей заведений, а среди любых нескольких людей(команду собирают сами). По условию нужно представить 3 сета напитков: черный кофе из кофемашины(не обязательно эспрессо), молочный; brew любым способом; авторский Можно еще условие, что каждый человек в команде должен специализироваться на своем профиле, чтобы во время выступления отвечать за определенную сферу напитков. Либо сделать случайное формирование команды, но при этом при подаче заявки каждый участник должен иметь 3 напитка на каждую сферу. В процессе рандомизации команды выбирается случайный напиток каждого из участников и представляется всей командой

Чемпионат Кофе и Спорт. Авторские рецепты, повышающие выносливость и энергию. Необычные сочетания еды и кофе.

Чемпионат по ароматам. На чемпионате участники соревнуются в умении определять быстро оттенки и ноты кофе.

Чемпионат для бариста женщин. Кофе и авторские десерты и выпечка на основе кофе.

Чемпионат по приготовлению кофе в турке. Авторские рецепты.

Чемпионат по завариванию кофе. Каждый участник самостоятельно выбирает сорт кофе, проводит полную презентацию. Рассказывает, почему именно этот кофе выбрал? И учитывается скорость, за какое время участник подготовился.

Чемпионат среди кофеен "Кофе с собой".

Спасибо Михаилу и Дмитрию за подкаст! Интересно, доступно и актуально!

Чемпионат "Кофейный фрукт" Этот чемпионат нацелен на развитие уровня работы с кофе в заведениях общественного питания, на поиск сочетания кофе, фруктов и ингредиентов, дающего наилучший вкус авторского напитка. Во время чемпионата участники могут сочетать навыки работы барменом и бариста. Одна из задач чемпионата - привлечь внимание барменов и потребителей к использованию качественного кофе в заведениях, к разработке новых интересных напитков. Чемпионат состоит из двух этапов: предварительный этап и финал. Предварительный этап состоит из двух частей: У участника есть пять минут на подготовку и шесть минут на выступление, во время которого они готовят два идентичных напитка на основе кофе и фруктов, с использованием случайно выбранного фрукта из списка (яблоко, банан, манго, груша, персик, абрикос, апельсин). Перед началом времени подготовки участник вращает колесо, вытягивает карточку или любым другим случайным образом на усмотрение организаторов определяет фрукт и/или ингредиенты для своего выступления. Во время презентации у участника есть десять минут на подготовку, а после -десять минут на выступление, где они презентуют четыре напитка: два горячих/тёплых и два холодных авторских напитка, на основе кофе и фрукта (каждый напиток в паре готовится по одному и тому же рецепту). В финал проходят 6 участников, набравших наивысший балл в предварительном раунде. В финале участникам предоставляется десять минут для подготовки и десять минут для выступления, во время которого они должны презентовать четыре напитка: два теплых/горячих и два холодных авторских напитка на основе кофе и фрукта.

Класс! Спасибо за подкаст и за выставку пир ❤

По принципу чемпионата "Кофейный фрукт" можно провести чемпионат "Кофе и овощи" или "Кофе и ягоды". Думаю, это будет и интересно, и оригинально одновременно!)

🎉🎉🎉

Добрый день! Спасибо за подкаст. Посмотрела с удовольствием. Поняла, что вкусный и качественный кофе может готовиться и в автомате. Важны сырьё и рецептура. Ещё открытием стало, что можно за сравнительно небольшие деньги открыть бизнес. Я даже , пожалуй , об этом подумаю. А теперь про осеннее меню. У меня осень ассоциируется с теплом и оранжевым цветом. Поэтому я бы поэксперементировала с разными добавками. Конечно это специи: корица, анис, гвоздика, кардамон, имбирь, куркума, перец, кориандр. А ещё я бы попробовала добавить хурма, тыкву, облепиху, апельсин, грейпфрут, гранат. А что касается рецептов, предлагаю добавить кофе или чай из кэроба, для тех кому не нужен кофеин. Или кэроб с молоком: 250 гр обычного или кокосовое молока. 2 ч. л. короба Ванилин Кардамон Сахар или мёд. Жду новых гостей!😊

Спасибо, интересно, очень полезно! 🙏

Амбассадор😎 отражает миссию бренда и его принципы, а значит, качества, которыми нужно обладать «лицу» компании, должны совпадать с особенностями комапнии. Думаю, здесь нет универсальной формулы, но несколько пунктов, которые подойдут большинству, выделю: 👉разборчивость - амбассадор не должен производить впечатление человека, бросающегося рекламировать все подряд; 👉публичная активность - человек может быть известен, но при этом вести закрытый образ жизни. А это не лучшая черта для амбассадора, ведь его должны видеть и слышать! 👉устойчивый имидж!

При выборе амбассадора важно понимать, какими профессиональными и человеческими качествами обладает этот кандидат. Мне кажется, что у него должен быть вот такой примерный набор универсальных характеристик: Послу бренда не нужно иметь специальное образование в области маркетинга или PR, но он должен быть в курсе ключевых принципов продвижения и владеть базовыми инструментами цифрового маркетинга, понимать особенности той или иной социальной сети, уметь создавать качественный контент для постов и stories. Амбассадоры также считаю, что должны понимать целевую аудиторию бренда, ее «болевые» точки. Послы должны искренне верить в бренд, который представляют, транслировать его ценности. Амбассадор должен транслировать сообщения бренда с помощью разных каналов коммуникации, чтобы охватить максимум целевой аудитории. Посол должен использовать новые форматы и социальные сети, будь то Instagram Stories, Facebook Live, подкасты или другие каналы. При выборе амбассадора важно учитывать, кто его читатели и фанаты, готовы ли они в перспективе стать потенциальными и лояльными клиентами бренда. При выборе амбассадора необходимо проанализировать статистику его аккаунтов и посмотреть характеристики подписчиков, их пол, возраст, интересы, вовлеченность. Наш «герой» должен быть целеустремленным и настойчивым, уверенным, амбициозным, способным проявлять гибкость, мотивировать и вдохновлять других людей. Он должен быть активным в коммуникациях и действовать первым, а не ждать соответствующего указания. Идеально, когда амбассадор бренда не только выполняет спущенные сверху маркетинговые задачи, но и сам предлагает нестандартные идеи и решения. Он должен вызвать доверие, должен обладать такими качествами, как порядочность, компетентность, последовательность, лояльность, открытость. К этим качествам стоит добавить безупречную репутацию.

Отличный выпуск! Интересная тема! Работа с амбассадорами бренда - одно из важнейших направлений маркетинга влияния. Сама по себе это уже не новая практика, но на российском рынке она получила распространение не так давно.

Пряный латте!!! Для большой порции пряного латте понадобятся: 100 мл кофе, 175 мл подогретого молока и по половинке чайной ложки корицы, имбиря и мускатного ореха. Взбейте молоко со специями и влейте в кофе. Сладкоежки могут добавить сахар по вкусу, но за счет корицы и мускатного ореха напиток достаточно сладкий сам по себе.😎🖤

Медовый латте😍😍😍 - это еще один простой осенний напиток! Понравится тем, кто не любит пить классическое молоко с медом во время простуды. На дно чашки положите столовую ложку меда. Подойдет любой, главное, чтобы он был хорошего качества. Залейте шотом эспрессо, перемешайте и добавьте подогретое взбитое молоко. Получится сладкий, полезный и самодостаточный напиток, не требующий добавок в виде сахара или пряностей.

Сезонный напиток - Тыквенный латте!!! Секрет вкусного напитка - в использовании настоящего тыквенного пюре. Можно купить готовое, а можно запечь кусочки тыквы в духовке и измельчить в блендере. Выложите 25 г пюре в кастрюльку, добавьте 200 мл молока, сахар и пряности (в оригинальном рецепте это корица, мускатный орех, имбирь и гвоздика). Подогрейте смесь, взбейте в блендере, перелейте в стакан и добавьте 30 мл крепкого кофе.

Конечно, кто планирует открывать кофейню самообслуживания, ему необходимо заранее обдумать все нюансы работы, озаботиться качеством своего продукта и быть готовыми к тому, что вендинг, как и любой другой бизнес, также будет требовать больших вложений и потраченного времени. Запуск кофейни самообслуживания - это не пассивный доход, а полноценный бизнес, требующий внимания и усилий. Согласна, что нужно тщательно проанализировать все риски и уже потом делать осознанный выбор.

Спасибо за интересный выпуск! Действительно, одно из самых успешных и востребованных видов бизнеса на протяжении многих лет является сфера общественного питания. Особенно последние годы модными стали кофейни. Ведь такое явление неслучайно: кофе стал для человека обязательным элементом жизни, проводником в успешный день и источником энергии и бодрости. Прижившийся в нашей стране формат «кофе с собой» позволяет уверенно заявить, что кофейни самообслуживания - это выгодный, рентабельный и очень вкусный бизнес.

Как я дома пойму где какой МИКРОН ????Вопрос сколько кликой команданде нужно для иммерсии?

Что касается "внешних характеристик" амбассадора для любой компании, то, на мой взгляд, он должен иметь яркую наружность (как у Димасика), чёткую и хорошо поставленную речь без слов-паразитов (как у Руслана). Харизма и положительная энергетика должна исходить от этого замечательного человека)) Само собой, он пользуется и хорошо владеет информацией о продукции и компании, которую он представляет. Если это будет профи в данной нише, то это только плюс. Я не считаю, что в роли амбассадора обязательно должна быть "звезда". Скорее наоборот, пусть это будет "простой смертный", обладающий перечисленными качествами (а нас таких много!))). Меня лично даже слегка раздражают медийные личности, которые рекламируют всё подряд с всегда одинаковым наигранным восторгом оттарабанивают заученный текст так, что становится очевидно, что сами они этой продукцией не пользуются и не интересуются, а тупо отрабатывают гонорар... Дайте шанс простым нормальным людям, для которых вы и работаете, и станете по-настоящему народным брендом! Потому что люди чувствуют фальшь и также чувствуют тех, "кому не всё равно"))

Не каждый сможет стать амбасадором, им может быть больше человек, любящий свою работу и то что он делает

Добрый день! Спасибо за подкаст! Интересный диалог вышел! Амбасадор - это прежде всего сформировашаяся личность. Человек наполненный и увлечённый чем либо. Человек, благодоря своим личностным качествам достигший высокой социальной планки. Безусловно обладающий хоризмой и интересен многим людям и к чьему мнению прислушиваються. И если при этом он пользуеться и искренне любит продукт компании, амбосадором, которой являеться , будет гарантированный упех. Копанией заинтересуються все его поклонники. Желаю Вам процветания и роста!

Руслан красавчик

Амбассадор компании - это человек-отражение компании и бренда, тот, от кого прямо исходит любовь к продукту и кто несет эту любовь в массы. Это человек, который один из первых возникает в голове при упоминании бренда, который он представляет. Это открытый, приятный, харизматичный человечек компании, который располагает любого потенциального потребителя к себе. При этом при всем у амбассодора должна присутствовать объективность, любить свой бренд - безусловно, но браковать остальные - не стоит) Амбассадор - это тот, чье искреннее восхищение своим продуктом транслируется в массы и завоевывает тем самым сердечки новых потребителей🤍

Всё понравилось спасибо большое за вашу работу !!!

Отличное интервью!

Дальнейших профессиональных успехов Руслану! 👍

Амбассадором бренда может стать любой человек, пользующийся этим брендом, искренне любящий его, и демонстрирующий эту любовь! Амбассадор не должен активно рекламировать продукт бренда, а ненавязчиво говорить со своей аудиторией на простом языке, и таким образом бренд получает новых клиентов - аудиторию амбассадора, которые уже с ним знакомы и доверяют. Амбассадор должен обладать такими качествами как честность, открытость, коммуникабельность, социальная ориентированность, умение быть на волне с родными течениями и веяниями.

Кто такой амбассадор? Это посол компании, это не ее сотрудник, а пользователь продукции компании и это одно из главных - амбассадор должен реально пить кофе (продукцию, которую он представляет). Лучше, если это будет известное лицо (как положительный, так и отрицательный герой), у которого есть поклонники, аудитория, которого знают, вкусу которого доверяют. Человек харизматичный, который умеет убедить. И конечно амбассадор должен понимать и разделять цели компании, нацелен на продвижение этой продукции . Дополнение (01.09.2024): Грамотное решение команды LEBO - это челленджи для подписчиков. В какой-то мере каждый участник челленджа почувствует себя маленьким амбассадором, который в соц.сети продвигает кофе LEBO. И это способствует продажам, потому как в нынешнее время большинство покупателей, прежде чем купить новый продукт/вещь - опирается на отзывы простых потребителей и доверяет именно им.

Амбассадор должен подходить под бренд. Это должна быть коллаборация. Взаимолюбовь)

Так как амбасадор представляет компанию, то он должен создавать благоприятное впечатление о компании. Но он не должен слепо защищать компанию от любых нападок или критики. Если амбасадор будет агрессивно отрицать любую критику, или просто игнорировать любые проблемы и утверждать, что "все нормально, вам показалось", то это совершенно не поможет компании, а так же испортит репутацию самого амбасадора. Но в первую очередь навредит репутации компании, т.к. это компания наняла такого сомнительного представителя, отталкивающего потребителей (Вспоминаю некоторые недавние скандалы в художественном сообществе. Не надо так 😄)

кофе без кофеина, как секс с куклой 😢 лишили эмоций и радости

Не люблю крема, тоже перемешиваю)

Где-то встречала, что молоко лучше взбивается горячее. Подскажите, почему здесь берем холодное для взбивания?

Как раз купила себе питчер! Видео мне в тему)))

Интересно, спасибо!