- 149
- 633 136
Mini Mutfak Okulu
Приєднався 16 жов 2014
Pasta ve çikolata şefi Eda T.
Merhaba ben Eda 🙋🏻♀️
Uluslararası ilişkiler bölümünü bitirdikten sonra küçüklüğümden beri peşimi bırakmayan mutfak aşkım nedeniyle siyasi tarih alanında başlamış olduğum yüksek lisansımı yarıda bırakıp gastronomi ve mutfak sanatları bölümüne yeniden kayıt olup başarıyla tamamladım.
Pek çok kafe ve pastanede, artisan çikolata ve pasta yapım aşamalarında şef ve şef yardımcısı olarak çalıştım. Elimden geldiğince doğru reçete ve teknikleri tüm detaylarıyla sizler aktarmak için burdayım. Sorunuz olursa sormaktan çekinmeyin lütfen ❤️
Mutfak aşığı, evli ve bir patili annesi 🌸
Merhaba ben Eda 🙋🏻♀️
Uluslararası ilişkiler bölümünü bitirdikten sonra küçüklüğümden beri peşimi bırakmayan mutfak aşkım nedeniyle siyasi tarih alanında başlamış olduğum yüksek lisansımı yarıda bırakıp gastronomi ve mutfak sanatları bölümüne yeniden kayıt olup başarıyla tamamladım.
Pek çok kafe ve pastanede, artisan çikolata ve pasta yapım aşamalarında şef ve şef yardımcısı olarak çalıştım. Elimden geldiğince doğru reçete ve teknikleri tüm detaylarıyla sizler aktarmak için burdayım. Sorunuz olursa sormaktan çekinmeyin lütfen ❤️
Mutfak aşığı, evli ve bir patili annesi 🌸
TORTA CAPRESE / İTALYA (GLÜTENSİZ BADEMLİ KEK) ✅ #nasılyapılır
TORTA CAPRESE ✅
- 100 gram bitter çikolata %70 kakaolu
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 3 yumurta (oda sıcaklığında / sarısı ve beyazı ayrılmış)
- 100 gram toz şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket toz vanilya
- 115 gram badem unu (1 su bardağı + 1 dolu yemek kaşığı)
- 6 gram kakao (2 tatlı kaşığı - glütensiz kakao)
Üzeri için;
- pudra şekeri
- file badem (opsiyonel)
- 100 gram bitter çikolata %70 kakaolu
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 3 yumurta (oda sıcaklığında / sarısı ve beyazı ayrılmış)
- 100 gram toz şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket toz vanilya
- 115 gram badem unu (1 su bardağı + 1 dolu yemek kaşığı)
- 6 gram kakao (2 tatlı kaşığı - glütensiz kakao)
Üzeri için;
- pudra şekeri
- file badem (opsiyonel)
Переглядів: 83
Відео
YUMUŞACIK CINNAMON ROLLS ✅ Tarçınlı Rulo Çörek ‼️
Переглядів 3724 години тому
CINNAMON ROLLS (8 adet için) Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml - 120 gr ılık süt (1 su bardağından 2 parmak eksik) - 4 gr kuru maya (2 çay kaşığı) - 1 yumurta (oda sıcaklığında) - 50 gr şeker (3 yemek kaşığı) - 285 gr un (2 su bardağı 3 yemek kaşığı) - 3 gr tuz (1 çay kaşığı) - 40 gr tereyağı (1 yemek kaşığı) Tarçınlı karışım için; - 100 gr esmer şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik) - 9 gr t...
MÜKEMMEL BURGER ✅ EV YAPIMI HAMBURGER EKMEĞİ (yumuşacık ‼️) ve BURGER YAPIMI
Переглядів 5229 годин тому
Hamburger Ekmeği - tangzhong hamuru için; - 100 ml süt (1 su bardağından 3 parmak eksik) - 20 gram un Ayrıca; - 110 ml ılık süt (1 su bardağından 2 parmak eksik) - 7 gram kuru maya ( 5 çay kaşığı) - 30 gram şeker ( 2 yemek kaşığı) - hazırladığımız tangzhong hamuru - 1 yumurta (oda sıcaklığında) - 300 gram un ( 2 su bardağı 2 tepeli yemek kaşığı) - 6 gram tuz (2 çay kaşığı) - 100 gram tereyağı K...
YOUTUBE’un EN İYİ SAN SEBASTIAN CHEESECAKE TARİFİ ✅‼️
Переглядів 1,4 тис.14 годин тому
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml - 800 gram labne peyniri (suyu süzülmüş) /oda sıcaklığında - 400 gram krema (5 yağlı) / oda sıcaklığında - 190 gram pudra şekeri (1 su bardağı 2,5 yemek kaşığı) - 4 yumurta (büyük / oda sıcaklığında) - 25 gram un (1 yemek kaşığı 1 silme yemek kaşığı) - 1 paket vanilya - 100 gram tereyağı ( eritilmiş ve oda sıcaklığına gelmiş / 1 su bard...
DEV KURABİYE ‼️ CHOCOLATE CHIP COOKIE CAKE ✅
Переглядів 15219 годин тому
Herkese merhabalar, bugün sizlere DEV bir kurabiye tarifim var. Hem görüntüsü hem de tadı nefis oluyor. Umarım siz de dener ve beğenirsiniz, sevgilerrr... CHOCOLATE CHIP COOKIE CAKE Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml - 170 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) - 125 gram esmer şeker (1 su bardağı) - 75 gram toz şeker (4,5 yemek kaşığı) - 1 yumurta (oda sıcaklığında) - 1 yumurta sarısı (oda ...
POPPY SEED BUNS ✅ So Easy To Make Buns ❗️
Переглядів 813День тому
HAŞHAŞLI ÇÖREK (8 adet çıkıyor) - 125 ml ılık süt (1 su bardağından 2 parmak eksik) - 5 gram kuru maya (4 çay kaşığı) - 20 gram sıvıyağ (2 yemek kaşığı) - 45 gram şeker (3 yemek kaşığı) - 1 yumurta (oda sıcaklığında) - 300 gram un (2 su bardağı 1 su bardağından 2 parmak eksik / elenmiş) - 20 gram tereyağı (1 yemek kaşığı) İçi için; - 110 gram haşhaş ezmesi (4 yemek kaşığı- çok dolu değil) - 20 ...
AYNI HAMURLA 4 FARKLI TATLI TARİFİ ✅ PÂTE À CHOUX NASIL YAPILIR?
Переглядів 890День тому
AYNI HAMURLA 4 FARKLI TATLI TARİFİ ✅ PÂTE À CHOUX NASIL YAPILIR?
Kossuth Kifli - Macar Kurabiyesi ✅ (cevizli mini kekler)
Переглядів 2,5 тис.День тому
Kossuth Kifli - Macar Kurabiyesi ✅ (cevizli mini kekler)
TART HAMURU NASIL YAPILIR? - Muzlu/Karamelli Tart Tarifi ‼️ Pâte Sucrée ✅
Переглядів 10514 днів тому
TART HAMURU NASIL YAPILIR? - Muzlu/Karamelli Tart Tarifi ‼️ Pâte Sucrée ✅
TARÇINLI KURABİYE / Snickerdoodle #nasılyapılır ✅
Переглядів 36614 днів тому
TARÇINLI KURABİYE / Snickerdoodle #nasılyapılır ✅
TOST EKMEĞİ 🍞 yapımı kolay, yumuşacık ✅
Переглядів 23221 день тому
TOST EKMEĞİ 🍞 yapımı kolay, yumuşacık ✅
Şipşak Ekmek Tarifi ✅ Yapımı çok kolay ve yumuşacık 🍞
Переглядів 14321 день тому
Şipşak Ekmek Tarifi ✅ Yapımı çok kolay ve yumuşacık 🍞
LİMON KREMALI MİNİ CHEESECAKE / Lemon curd mini cheesecakes 🍋🍋
Переглядів 50221 день тому
LİMON KREMALI MİNİ CHEESECAKE / Lemon curd mini cheesecakes 🍋🍋
4 MALZEMELİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE ✅ YUMURTA YOK ‼️ Kolay ve lezzetli..
Переглядів 23421 день тому
4 MALZEMELİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE ✅ YUMURTA YOK ‼️ Kolay ve lezzetli..
TAM ÖLÇÜLÜ / İÇ BAYMAYAN ŞEKERPARE TARİFİ ✅
Переглядів 10528 днів тому
TAM ÖLÇÜLÜ / İÇ BAYMAYAN ŞEKERPARE TARİFİ ✅
KARAKÖY POĞAÇASI ✅ Tam ölçülü nefis bir poğaça 🔥
Переглядів 38928 днів тому
KARAKÖY POĞAÇASI ✅ Tam ölçülü nefis bir poğaça 🔥
ŞEFTALİLİ YAZ KEKİ 🍑 Yumuşacık, harika bir tarif ✅
Переглядів 216Місяць тому
ŞEFTALİLİ YAZ KEKİ 🍑 Yumuşacık, harika bir tarif ✅
Yapımı Kolay Çikolata Dolgulu Cupcake Tarifi 🧁Tam Tutan Nefis Bir Tarif ✅
Переглядів 102Місяць тому
Yapımı Kolay Çikolata Dolgulu Cupcake Tarifi 🧁Tam Tutan Nefis Bir Tarif ✅
Fıstık Ezmeli Kurabiye | Peanut Butter Cookie
Переглядів 199Місяць тому
Fıstık Ezmeli Kurabiye | Peanut Butter Cookie
Pamuk Poğaça Tarifi ✅ Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Переглядів 594Місяць тому
Pamuk Poğaça Tarifi ✅ Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Çikolata Parçalı Kurabiye | Chocolate Chips Cookie Nasıl Yapılır?
Переглядів 2,3 тис.Місяць тому
Çikolata Parçalı Kurabiye | Chocolate Chips Cookie Nasıl Yapılır?
Çikolata Soslu Orman Meyveli Cup | Nefis Bir Tarif ✅
Переглядів 903Місяць тому
Çikolata Soslu Orman Meyveli Cup | Nefis Bir Tarif ✅
BOLU’NUN MEŞHUR GÖZLEMESİ / TİFTİK GÖZLEME
Переглядів 351Місяць тому
BOLU’NUN MEŞHUR GÖZLEMESİ / TİFTİK GÖZLEME
DERSİMİZ ÇİKOLATA - BÖLÜM 1 Çikolata Yaparken Hangi Malzemeleri Kullanmalıyız?
Переглядів 262Рік тому
DERSİMİZ ÇİKOLATA - BÖLÜM 1 Çikolata Yaparken Hangi Malzemeleri Kullanmalıyız?
Yılbaşı Kurabiyeleri 🎄🎅 Kolay ve lezzetli ❤️
Переглядів 403Рік тому
Yılbaşı Kurabiyeleri 🎄🎅 Kolay ve lezzetli ❤️
Brownie 🍫 Tam Kıvamında Harika Bir Brownie Tarifi ❤️
Переглядів 270Рік тому
Brownie 🍫 Tam Kıvamında Harika Bir Brownie Tarifi ❤️
Brownie Kurabiye ✅ Brownie Kurabiye Nasıl Yapılır?
Переглядів 4813 роки тому
Brownie Kurabiye ✅ Brownie Kurabiye Nasıl Yapılır?