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Wolfshoeher Tonwerke
Germany
Приєднався 25 лип 2015
Als Familienbetrieb mit 160-jähriger Geschichte produzieren wir, die Wolfshöher Tonwerke, in der Nähe von Nürnberg hochwertige feuerfeste Schamotteprodukte. Wir sind der Hersteller von Schamotte für den handwerklichen Ofenbau (Speicheröfen, Backöfen etc.), keramische Kamininnenrohre und Formsteine für Heizeinsätze. Außerdem bieten wir die Lohnmischung und Lohnabfüllung von pulvrigen bis körnigen Gemischen, wie beispielsweise Mörtel, an.
Wir teilen hier informative Clips zu den Themen "Heizen mit Holz", "Materialkunde Schamotte", "Backen auf Schamotte" und Vielem mehr. Schau doch gleich mal rein!
Wir teilen hier informative Clips zu den Themen "Heizen mit Holz", "Materialkunde Schamotte", "Backen auf Schamotte" und Vielem mehr. Schau doch gleich mal rein!
Construction of a pizza dome made of refractory concrete
In diesem Video erklären wir, wie Du aus unserem Feuerbeton ganz einfach einen Pizzaofen baust. Du möchtest auch eine Pizzakuppel aus Feuerbeton bauen? Hier findest Du unseren Kuppelrechner: wolfshoehe.de/kuppelrechner
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Відео
How do I heat with as little smoke as possible?
Переглядів 1655 місяців тому
In diesem Video erklärt unser Außendienstmitarbeiter Benjamin Troff, was die Ursachen für Rauch beim Heizen mit Holz sein können, wann es normal ist, wann eingegriffen werden sollte und was man tun kann, um Rauch zu vermeiden.
How do I clean my stove?
Переглядів 1379 місяців тому
In diesem Video erklärt unser Außendienstmitarbeiter Benjamin Troff, wie man seinen Ofen am besten reinigt.
Training courses at Wolfshöher Tonwerke − an insight
Переглядів 341Рік тому
Für Handwerksbetriebe und Händler der Ofenbau-Branche bieten wir regelmäßig Schulungen bei uns im Werk in 91233 Neunkirchen am Sand an. Hier geben wir einen Einblick wie diese Schulungen ablaufen. Unsere aktuellen Themen und Termine findest Du auf wolfshoehe.de/schulungen.
How do I properly maintain my stove?
Переглядів 569Рік тому
In diesem Video erklärt unser Außendienstmitarbeiter Benjamin Troff, wie man seinen Ofen richtig wartet, damit er effizient und sicher heizt.
Our HBO+ & WKS chamotte − easily explained
Переглядів 711Рік тому
Lana besucht ihren Papa, der Ofenbauer ist, bei der Arbeit und fragt ihn ganz viele Löcher in den Bauch. Der Papa antwortet souverän. Er erklärt, was Schamotte ist, was die Wolfshöher Qualitäten WKS und HBO auszeichnet, wie sie sich unterscheiden und noch vieles mehr.
How do I store my firewood?
Переглядів 431Рік тому
In diesem Video erklärt unser Außendienstmitarbeiter Benjamin Troff, wie man sein Brennholz richtig lagert.
How do I properly stoke a fire in a stove?
Переглядів 559Рік тому
In diesem Video erklärt unser Außendienstmitarbeiter Benjamin Troff, wie man einen Holzofen richtig anschürt.
Ein Backofen für die Grundschule Neunkirchen a.S. - Stimmen zum Projekt
Переглядів 6132 роки тому
Schon lange hegte die Grundschule in unserem Heimatort Neunkirchen am Sand den Wunsch nach einem Backofen. In diesem Jahr konnten wir diesen nun endlich Wirklichkeit werden lassen. Dafür haben wir unseren doppelstöckigen Backofen REMUS Duo 6090 zu einem reduzierten Preis zur Verfügung gestellt und den Aufbau durch unseren Außendienstmitarbeiter und Ofensetzermeister Daniel Reisinger komplett ko...
Die Produktion unserer Schamotte - Schritt für Schritt
Переглядів 3 тис.2 роки тому
So wird unsere Schamotte produziert: Schamotte ist ein reines Naturmaterial, das aus nur drei Inhaltsstoffen besteht: Ton, gebranntem Ton und Wasser - sonst nichts. Trotz der wenigen Inhaltsstoffe ist die Herstellung von Schamotte ein komplexer und aufwendiger Vorgang, der viel Expertise, ausgewählte Rohstoffe, moderne Anlagen und hohe Präzision erfordert. Je nachdem welche Tone gewählt werden ...
Trockenschnitt unserer Schamotte
Переглядів 1,9 тис.2 роки тому
Unsere Schamotte ist besonders hochwertig und gut bearbeitbar - selbst trocken. In diesem Video zeigen wir die Bearbeitung mit der Knacke sowie mit Hand- und Tischkreissägen, darunter dem besonders innovativen Modell von IQ Powers.
Unser Sortiment an Mörtel und Massen im Überblick
Переглядів 7003 роки тому
Kennst Du schon unser umfassendes Sortiment an Mörtel und Massen? Du findest bei uns sowohl Universalmörtel, die den kompletten Bedarf vom Feuerraum bis zur Außenhülle abdecken, als auch weitere Mörtel und Massen für spezielle Verwendungen, wie z. B. Hydromörtel, Feuerbeton oder Fasermörtel. Zum Gestalten der Außenhülle bieten wir außerdem zwei Ofenputze an. Mit diesem Video geben wir einen Übe...
Wolfshöher Tonwerke - Die Schamotte Spezialisten
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Seid ihr neugierig, wie Schamotte produziert wird und wie es in unserem Werk aussieht? Dann schaut in unseren Imagefilm rein. 🎬😁
Construction of our baking stove REMUS / REMUS Duo - short version
Переглядів 3 тис.3 роки тому
In diesem Video erklärt unser Außendienstmitarbeiter und Schulungsleiter Daniel Reisinger, wie unser neues Backofen-Set, der REMUS bzw. REMUS Duo aufgebaut wird. Für alle, die es ganz genau wissen wollen, gibt es auch noch eine ausführlichere Langfassung.
Set-up of our baking stove REMUS / REMUS DUO
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In diesem Video erklärt unser Außendienstmitarbeiter und Schulungsleiter Daniel Reisinger, wie unser neues Backofen-Set, der REMUS bzw. REMUS Duo aufgebaut wird. Für alle, die schon etwas mehr Vorkenntnisse haben und es im Schnelldurchlauf sehen wollen, gibt es auch noch eine Kurzversion.
Ein Einblick in unsere Misch- & Absackanlage
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Mein Ofen - ein individuelles Stück Zuhause?
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Strahlungswärme - von der Heizung zur Herzensangelegenheit?
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Was macht einen qualitativ hochwertigen und langlebigen Ofen aus?
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Wie heize ich sparsam ohne "Kohle zu verbrennen"?
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Aufforsten: Was hat die Jagd mit dem Schutz unserer Wälder zu tun?
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Aufforsten: Warum ist Heizen mit Holz nachhaltig?
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Super erklärt und super gemacht, tolle Anleitung, danke.
Es war eine sehr Interessante Präsentation, ich danke dafür.Uch hätte noch eine Frage zur Herstellung von Schamottprodukteb die Sie vielleicht im Programm hätten?Meine Frage ist Diese,haben Sie auch Sieb Schamttplatten ungefähr 5cmstark und 28×28cm,mit Eisenarmierung?
Hi Peter, danke für Deine Frage. 🙂 Steine mit Eisenarmierung bieten wir standardmäßig nicht an. Ab einer gewissen Abnahmemenge produzieren wir aber auch individuelle Produkte auf Anfrage. Sollte das bei Dir der Fall sein, schreib uns gerne: info@wolfshoehe.de.
Hab mit Winkelschleifer groß und mit der Flexibilität probiert, immer das gleiche. Ersten 10 cm super dann glühen die Scheiben, ob kleine Scheiben oder die große.
Vielen Dank für Deine Nachricht! Könntest Du uns bitte per Email (marketing@wolfshoehe.de) kontaktieren und schreiben, welche Formate und Qualität konkret betroffen sind? Dann prüfen wir das und finden sicher eine Lösung. 🙂
@@WolfshoeherTonwerke Dankeschön für die schnelle Antwort, hatte noch eine grüne Trennscheibe (Glas, Porzellan, Kristall) von Maytools im Schrank, die ging wie Butter. Will keine Werbung machen aber die Scheibe wird nicht mal warm. Wollte die schonen für Fliesenarbeiten, endlich konnte ich die mal ausprobieren. Alles andere hat echt geglüht. Ansonsten hätte ich noch einen Pflasternassschneider versuchen müssen. Dachte es gibt extra für Schamotte ne Scheibe. Trotzdem Dankeschön
Hallo mit was für einer Trennscheibe kann man die Steine schneiden? Hab schon Diamant für Stein versucht. 2 min super dann alles stumpf.
Sehr informativ! 👈👍
Danke! ☺
Sempre meglio bagnare i mattoni refrattari
Thank you for your comment. It is sufficient to wipe the fireclay with a damp sponge to remove any dust. The fireclay does not need to be pre-wetted. The composition of our mortar ensures that a good bond is formed with our fireclay. ☺
Hallo hätte mal eine Frage wenn das noch möglich ist. Ich habe einen Indirekten HBO und den habe ich meiner Meinung nach ordentlich versucht einzubbrennen. Leider sind die Schamottplatten vom Backraum gebrochen und natürlich runtergefallen. Jetzt habe ich neue bestellt aber bevor mir das nochmal passiert wollte ich mal fragen ob Sie mir sagen können was ich evtl falsch gemacht habe. Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar. Gruß Witti
Danke für deine Frage! Schreib uns doch gerne eine Email an 'marketing@wolfshoehe.de', da wir noch die ein oder andere Rückfrage haben, damit wir optimal helfen können bei der Frage 🙂
Danke 👍
Danke 👍
Euer Schamottsteine sind einfach perfekt ❤
Danke, das freut und zu hören! 🙂
Finde den listigen Zwerg vom Anfang echt sympathisch und muss sagen dass mir sein Bart sehr gefällt. Daniel so heißt er ja, sehr cooler Typ. Bin gespannt auf seine nächste List!
Was für ein Kommentar. 😂Ich weiß ja nicht, ob Daniel es gut findet, als "Zwerg" betitelt zu werden. 😉Aber nachdem Du ihn zusätzlich als "listig", "sympatisch" und "cool" bezeichnest und zudem seinen Bart lobst😅, lassen wir das mal durchgehen. 😜Die nächste "List", wie Du sie nennst, ist schon in Planung: Am 14.03. gibt Daniel auf der Wolfshöhe wieder eine Schulung: wolfshoehe.de/schulungen. Bist Du Ofensetzer? Dann sei gerne dabei! 🤗
@@WolfshoeherTonwerkeDas mit dem Zwerg war ein kompliment, denn ich liebe deren Stil und bin großer Fan von Herr der Ringe😅. Würde mich freuen zu kommen und Daniel persönlich zu treffen. Auch in den anderen Videos erscheint er mir extremst symphatisch👍. Alles Gute!
Top, sehr gut erklärt.
Danke! 🙂
Vielen Dank sehr informativ und gut erklärt. Ich traue mir das auf jeden fall zu. 👍👍👍
💪
Danke für die gute und schnelle Erklärung! Auch ich habe heute viel gelernt ;)
😅
Was passiert wenn mann noch rein Al2O3 gibt?
Hi und danke für Deine Frage! 🙂Wird ein Rohstoff mit höherem AL2O3-Gehalt für die Produktion von Schamotte verwendet, können die Eigenschaften wie z.B. die Feuerfestigkeit beeinflusst werden. Höhere Werte sind möglich. Für den Einsatz unserer Schamotte im Bereich der Holzfeuerungen ist das aber nicht notwendig. LG
Wie mache ich einen Ofen richtig an? Hallo Ofen hast du heut schon etwas vor? Nicht anmachen anfeuern, Ofen Ofen Ofen.
🔥
Gibt es Informationen zum Backofen? Der gefällt mir sehr gut.
Dieser Backofen ist individuell gebaut und steht bei Herrn Deinzer. Auf unserer Seite www.wolfshoehe.de/backoefen/ gibt's aber weitere Infos zu unseren Backofenbausätzen.
@@WolfshoeherTonwerke Vielen Dank!
Hast du gut erklärt. 👍 danke.
Danke, ist eine super Anleitung, Schade finde ich, dass man den Bausatz nicht bei Euch direkt kaufen kann.
Danke für Dein Feedback. 🙂 Ja, wir sind ein reiner Herstellbetrieb und verkaufen nur über den Handel und Fachhandwerker*innen. Partnerbetriebe in Deiner Nähe findest Du auf unserer Website unter wolfshoehe.de/ofensetzer-finden. Wenn Du das Produkt persönlich abholst und bar bezahlst, könnten wir eine Ausnahme machen. 🤫Sollte das in Frage kommen, schreib uns gerne an die info@wolfshoehe.de.
@@WolfshoeherTonwerke Wenn ich mir dann ansehe, dass bei den Händlern 3200€ für den kleinen Bausatz 60x60 (und ist nicht der Duo) zu zahlen ist und ihr eine UVP von 2700€(oder liege ich da falsch? ) angebt, dann wird es halt ein anderer HBO. Der kleine Häussler(4/6) kostet ja auch mit Aschekasten "nur" 2400€. Ist sichtlich auch ein Unterschied zwischen den beiden Modellen, aber ihr habt ja sicherlich die Konkurrenz gut im Blick 😉.
@@Tron-xo2ni Richtig, der UVP unseres REMUS 6060 liegt bei aktuell ca. 2.700€. Die einzelnen Händler können den tatsächlichen Preis individuell festlegen, deshalb kann es einige geben, die ihn teurer anbieten. Es gibt deutschlandweit allerdings eine Vielzahl an Händlern. Wenn Du noch am REMUS interessiert bist, helfen wir Dir gerne bei der Suche eines geeigneten Händlers. 🙂
Danke für das Angebot bei Euch direkt die Steine abzuholen zu können, aber leider komme ich aus dem Norden der Republik. Und auch einen passenden Händler zu finden, der nicht gerade Mondpreise verlangt. Aber ich habe mich im Moment anders entschieden. Vielleicht sollte ihr aber doch noch mal überlegen, die Bausätze auch den normalen Kunden zum Kauf zur Verfügung zu stellen. Ist ja immer der gleiche Aufbau und passt ja auch alles auf eine Palette 😄. Somit hättet ihr auch eine erheblich größere Reichweite mit den Holzbacköfen.
Vielen Dank Daniel, tolles Video! Liebe Grüße Janine
Danke! 🙃 Das heißt, ihr habt eueren neuen Ofen auch schon erfolgreich angeschürt und leckere Dinge daraus hervorgebracht? 🥰
@@WolfshoeherTonwerke Ja genau, der Ofen ist wirklich super toll! Wir probieren jetzt alles mal aus 😇 und die ersten Gemeindemitglieder dürfen heute ran 🤩
@@janinebohmer846 Super, viel Spaß dabei. 😀
Habt ihr auch einen Abwerkverkauf für private Abnehmer?
Vielen Dank für deine Frage. 🙂Bei Selbstabholung und gegen Barzahlung ist es in Ausnahmefällen möglich. Wenn du aus der Region kommst, wende Dich einfach mal an unseren Verkauf. Ansonsten findest Du auf unserer Website unter www.wolfshoehe.de/ofensetzer-finden einen Vertriebspartner in deiner Nähe. 🤓
Bei mir funktioniert die "hier finden" Funktion nicht@@WolfshoeherTonwerke
@@Yubey934 Wenn du unter www.wolfshoehe.de/service/partnerbetrieb-finden deine Adresse eingibst und dann auf den Button "Jetzt suchen" klickst, werden dir Partnerbetriebe in deiner Nähe angezeigt.
Was kostet der Bausatz
Der UVP des kleinsten Modells liegt bei ca. 2.700€. Wir sind allerdings ein Herstellbetrieb und verkaufen ihn daher nicht direkt. Du erhältst ihn bei einem unserer Partnerbetriebe: www.wolfshoehe.de/ofensetzer-finden
Intelligent Aufforsten !
Kolikoje samo tna cigla za pekaru
Please contact info@wolfshoehe.de for an individual offer. Thanks a lot. 🙂
Hallo , in einem anderen Video habe ich gesehen, daß man nach dem Asche herausnehmen die Schamottsteine nicht mit einem nassen Lappen säubert, da sie dadurch springen können?!
Hallo Gabi, vielen Dank für diese gute Frage! Bei qualitativ hochwertigen Schamottesteinen ist die Gefahr, dass sie beim Auswischen springen, sehr sehr gering. Das Wasser sollte nicht allzu kalt und der Lappen nicht zu nass sein, aber dann kann man ruhig sorglos auswischen.
Danke für die Antwort!
Und mit so einem tollen Teil, gibts auch bei einem (evtl.) mehrtägigen Blackout immer was zu futtern, wenn man genug der entsprechenden Vorräte im Haus hat. Brot, Kuchen, Pizza, Fleisch im Bräter oder Römertopf, alles ist möglich. Kostenpunkt: 3-5K je nach Ausführung, wenn man den Backes selber baut. Nachteil: Die Nachbarn die sich NICHT beizeiten gekümmert haben, kommen dann leider auch angeschissen und betteln.
Hehe, das stimmt. 😅
Klasse Video! Werde ich gleich Mal so ausprobieren. Welches Holz Empfiehlst du denn? Buche Kirsche Pappel?
Danke für Deine Frage! 😀Bei Backöfen würden wir, aus dem ersten Impuls heraus, eher Weichhölzer (z.B. Fichte) empfehlen. Aber die verschiedenen Holzssorten unterscheiden sich wirklich nur in Feinheiten und oft ist es auch Geschmackssache. Deshalb ist es unseres Erachtens voll in Ordnung, wenn man einfach nur nach Verfügbarkeit und Preis entscheidet.
@@WolfshoeherTonwerke Perfekt. Vielen Dank für die schnelle Antwort! Meiden würde ich auch nur Robinie und Eiche wegen der Gerbsäure und evtl Lärche wegen Harz. Aber Fichte ist natürlich auch nicht schlecht. Dann kann's ja losgehen.
Danke, gut erklärt
Danke 🙂
du stellst den Schieber verkehrt herum, der gehört nicht in den Dreck und anschließend die Pizza drauf
Hehe, das stimmt. Anders herum ist besser. 😅
Die Platten von euch sind super
Vielen Dank für das Kompliment! :-)
Vielen Dank für die tolle Vorstellung der Geräte. Wenn man eine gebrauchte Nasstrennmaschine kauft, muss man bei der Wahl des Sägeblattes für Schamotte was beachten? Oder tun es da die "normalen" Stein/Beton Blätter? Gibt es Maschinen die man so verstellen kann, das man auch Schmiegen für Kuppelsteine eines Holzbackofens sägen kann? Oder können Nasstrennmaschinen nur 90° ?
Vielen Dank für Deine Frage! Für das Schneiden unserer Schamotte empfiehlt sich ein Diamantblatt, dass für Klinker / Ziegel / Beton geeignet ist. Es gibt viele verschiedene Steintrennsägen Modelle. Die Meisten bieten die Möglichkeit, Schmiegen und Winkelanschläge anzubauen. Liebe Grüße!
Tolles informatives Video!!! Danke dafür!!! Mir gefällt euer/dein Ofen sehr gut, wäre es möglich eine Bauanleitung zu bekommen? Viele Grüße
Hallo Maik, vielen Dank! Ja, wir können dir gerne die Aufbauanleitung von unserem Backofen REMUS zukommen lassen. Schick uns dafür doch bitte eine Mail an die marketing(at)wolfshoehe.de, damit wir deine E-mail-Adresse haben und dann schicken wir sie dir dahin. Zusätzlich gibt es auch ein Video in unserem Kanal, das den Aufbau zeigt: ua-cam.com/video/UcyPUDLSyUs/v-deo.html Liebe Grüße!
Guten Tag, vielen Dank für dieses informative Video. Ich stehe kurz davor Schamotte Steine für ein eigenes Ofen-Projekt zu beziehen und habe eine Frage bzgl. der Schamotte Sorten. Sie sprechen von HBO+ und WKS. Wo liegen die unterschiede? Bezieht sich das auf die Eigenschaft der lebensmittelechtheit? Ich habe vor kurzem rosa farbene Schamotte Ziegel angeboten bekommen und war mir nicht sicher, ob ich diese in einem Steinofen verbauen sollte. Da ihre Steine zum Teil eine ähnliche Farbe aufweisen, kam mir diese Frage wieder in den Sinn. Mit besten Grüßen, J. Leuthold
Hallo und danke für Deine Frage! 🙂 Die verschiedenen Sorten haben unterschiedliche Eigenschaften: Unsere Sorten HBO+ und WKS haben annähernd die selben technischen Eigenschaften. Sie unterscheiden sich hauptsächlich in der Farbgebung: HBO+ ist hellrot und WKS hellgelb. WKS entspricht außerdem zusätzlich der Ö-Norm B 8306. Lebensmittelecht sind auch beide. Du kannst also beide gut für den Backofenbau einsetzen. Alleine aufgrund der Farbe lässt sich aber keine Aussage zu der Qualität treffen. Weißt du Näheres über die Steine, die Dir angeboten wurden? Um was für ein Material handelt es sich genau? Wer ist der Hersteller? Sind sie auch lebensmittelecht und ausreichend feuerfest? Liebe Grüße! 🙂
@@WolfshoeherTonwerke Vielen Dank für die Antwort - bei der Hingabe zum Thema hätte ich am liebsten schon längst bei Euch gekauft, leider ist Euer Werk für mich nicht in Reichweite. Aber vielleicht liefert ihr auch per Spedition? Ich bekomme von der Verkäuferin leider keine Rückmeldung mehr und kann demnach nicht erfragen wo die Steine verbaut waren. Angeboten wurde es als Schamott und die Steine haben auch Feuerspuren, ob es lediglich hitzebeständige Steine sind kann ich nicht sagen. Ich könnte allerdings zwei, drei Bilder bereitstellen - vielleicht lässt sich daraus etwas ableiten?
@@dschuulzsnigel1620 Als Herstellbetrieb verkaufen wir leider nur bei Abholung an Endkunden. Du kannst unsere Produkte aber über einen unserer Ofenbau-Partnerbetriebe kaufen: www.wolfshoehe.de/ofensetzer-finden. Ja, schick uns gerne mal ein Bild deiner Steine an die marketing@wolfshoehe.de. Allein anhand eines Bildes ist es zwar wahrscheinlich schwierig eine Aussage zum Material zu treffen, aber versuchen können wir es ja mal. ;-)
Super Video! Wie wird das mit den Prowolf-Platten an der Oberseite gemacht? Dort müsste man diese ja dann mit dem Ofen direkt verkleben? Nur oben auflegen wird ja auch nicht gehen, wenn anschließend verputzt werden soll (bezüglich Rissbildung) oder?
Eine sehr gute Frage, danke! 👍Die Dämmplatten können auf der Backofendecke punktuell an der Schamotte fixiert werden. Ein Verputzen der Dämmplatten ist möglich, wir empfehlen allerdings als Schutz vor Wetter und Feuchtigkeit, den Backofen mit einer Außenhülle aus mineralischen Steinen zu umbauen und diese dann ggf. zu verputzen. 🤓
Danke für das Video, sehr informativ 👍🏻 Kann man auch mit der Pflasterknacke einen 6,4 cm Schamotten Stein schneiden?
Ja, mit einer Pflasterknacke kann man diesen Schamotte Stein auch schneiden. 🙂
@@WolfshoeherTonwerke Vielen Dank 🙂
Dieser wunderbare Mensch im Video liebt anscheinend seinen Job. Großes Lob und viel Respekt an eure Mannschaft! Спасибо большое!👋
Ja, wir haben eine große Leidenschaft für das Ofenhandwerk. 🤓Vielen lieben Dank! 🥰
Wieviele Steine kann ich mit 1 kg Mörtel machen?
Hallo Gianni, in unserem Video sind die Normalformatsteine 250x125x64 zu sehen. Von diesen könnte man mit 1kg Mörtel HKM + ca. 0,3 l Wasser 9 Steine (mit 4 mm starke Fugen) vermauern. Liebe Grüße! 🙂
Hallo Daniel, Schöner Backofen. Wo bekommt man die Beschlge, Eisenwaren, Tür, Ofenklappen/Aschkasten, Roste, Schürer? Danke. Nette Grüsse aus der Lausitz
Hallo Armin 😁 Tür und Aschekasten haben wir im Sortiment und können über Ofensetzer*innen bezogen werden. Den Rest findet man im Baumarkt. LG
Hallo, interessante Videos. Danke. Wo aber bekomme ich die Werte für Speichermasse und Wärmekapazität her ? Der Backofen, den ich nutzen möchte, war schon im Haus, als ich es gekauft habe. Wahrscheinlich ist er schon älter als 50 Jahre und war definitiv kein Bausatz. Vielen Dank und liebe Grüße Bea
Danke! 🙂 Wenn man keine Angabe vom Hersteller oder dem/der Ofensetzer*in hat, kann man nur schätzen. Die Speichermasse ist die-Material-Menge (in kg), die im Backofen verbaut ist. Für die spezifische Wärmekapazität, müsste man wissen, welches Material verbaut wurde. Meistens sind es keramische Steine. Diese haben eine Wärmekapazität von ca. 900 bis 1000 J/(kg*K).🤓
@@WolfshoeherTonwerke ganz lieben Dank für die Rückmeldung. Der Ofen steht in der Küche eines Lehmhauses hier in Ungarn, wo ich leben. Die Grundfläche ist so etwa 2m x2,50. Das Gewölbe ist am höchsten Punkt ca. 1,80m, von außen gesehen. Also schon ein richtig großes Teil. Ich werde mal ein bisschen experimentieren. Ich würde mal mit 15 bis 20 kg Holz versuchen ?. Liebe Grüße
@@beatepalutke1477 Wow, das ist wirklich ein großer Backraum. 20 kg klingt doch gut. Das ist bestimmt ein guter Anfang. Wahrscheinlich sind aber zwei solcher Abbrände nötig. Liebe Grüße!
@@WolfshoeherTonwerke herzlichen Dank für die Empfehlung. Ich freue mich schon auf den ersten Versuch
Danke für das Video
Gerne doch 🙂
Perfekt!Danke!
Top du kannst echt super erklären 👍
Danke :-)
Hallo, ist es möglich das Rezept für das Brot zu bekommen?
Ich fürchte das genaue Rezept ist ein Betriebsgeheimnis von Herrn Deinzer. ;-) Das kennen wir leider auch nicht, Entschuldigung!
Echt klasse erklärt, danke.
Danke :-)
Dein Brot sieht super appetitlich aus 👍 Es wäre schön, wenn Du auch das Brotrezept mit Anleitung einstellen würdest. Danke Dir!
Ich fürchte das genaue Rezept ist ein Betriebsgeheimnis von Herrn Deinzer. ;-) Das kennen wir leider auch nicht, Entschuldigung!
Tolle Sache!,- bin schon dabei hab nur ein Hektarchen,- Ursprünglich ein Fichtenhain mit über 120Jahren alten Fichten,- jetzt aber wird schon seit 2 Jahren gemischt und kommen auch Laubholzsämlinge hinzu...
Super gut, dass du die Sache mit anpackst! :-)
Ich habe gerade mal online umgerechnet: 235° K = - 38,15° C zwischen Außen- und Wunschtemp? Ein "Sous Vide"-Extrem-HBO? Irgendetwas fehlt doch da in der Erklärung.
Hi Mike :-) Daniel spricht bei den 235 Kelvin nicht von der absoluten Temperatur, die der Backofen erreichen soll, sondern der Temperaturdifferenz (ΔT), um die der Backofen aufgeheizt werden soll. Der Zahlenwert eines Temperaturunterschieds in den beiden Einheiten Kelvin und Celsius ist gleich. Der Backofen soll also um 235 Grad Kelvin = 235 Grad Celsius aufgeheizt werden. ;-)
@@WolfshoeherTonwerke Danke für die (Er) Klärung. Offensichtlich habe ich da wohl damals nicht aufgepasst. Oder es ist zu lange her.... 😉
@@wiesenkutter4357 Gerne und kein Problem :-)
🧱🧱🧱🧱👍
Was ist gesetzlich zu beachten bei einen selbstgebauten Ofen ? Kann der Schornsteinfeger was bemängeln oder kann er generell was dazu sagen ?
Vom Schornsteinfeger abgenommen werden, müssen nur Öfen, die in einem begehbaren Haus oder Häuschen betrieben werden. Für so ein Backhäuschen im Freien, wie in unserem Beitrag zu sehen ist, muss kein Schornsteinfeger hinzugezogen werden. Allerdings sollte man natürlich trotzdem verantwortungsbewusst darauf achten, dass die Rauchgase aus dem Ofen keinen Nachbarn belästigen und damit das Back- und Essvergnügen getrübt wird. ;-)