La Bottega dei Sapori
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Timballo di Pasta con Melanzane Fritte.
Timballo Di Pasta con melanzane fritte
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Lo sapevi che Il timballo di pasta con melanzane fritte, già durante il medioevo il timballo era considerato un piatto da Re per la sua ricchezza ?Ma questo a base di maccheroni nel Settecento era il più in voga nelle cucine della nobiltà napoletana.
Ora che lo sai non ti resta che provarlo e ne resterai sorpresa/o della sua irresistibile bontà...
Timballo di Pasta con Melanzane Fritte.
Ingredienti:
Maccheroni 300 gr
Melanzane 3
Farina per impanatura Q.B
Polpa di pomodoro 300 gr
Besciamella 300 gr
Burro per intingere la teglia Q.B
Prosciutto cotto 100gr
Parmigiano Grattugiato 100 gr
Sale & Pepe Q.B
Cipolla 1
Olio Evo
Olio per friggere.
Переглядів: 379

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @vincenzoconza1706
    @vincenzoconza1706 2 місяці тому

    si chiamano panzarotti non panzerotti

  • @giustinoderosa9949
    @giustinoderosa9949 4 місяці тому

    Brava sei stata molto chiare!

  • @eduardoalviggio5436
    @eduardoalviggio5436 4 місяці тому

    Quelli napoletani sono il panzarotto no panzerotto.!!! il panzerotto è un'altra cosa. per il lievito devi usare 7 grammi per 1 kilo di pasta.

  • @annarusso7627
    @annarusso7627 5 місяців тому

    Mi ricordo la mia infanzia quando tornavo dal lavoro e me li mangiavo per. Strada ❤a

  • @paolo6508
    @paolo6508 5 місяців тому

    buongiorno ma le zeppoline se li metto al forno vabbene

  • @elenastellini1198
    @elenastellini1198 5 місяців тому

    Sono cosentina complimenti x la tua bravura Ho imparato un'altra cosa che nel napoletano chiamate panzerotti quelli che noi chiamiamo crocche di patate o polpette di patate Noi panzerotti intendiamo quelli ripieni fritti o al forno Ciaoooooo

  • @elenastellini1198
    @elenastellini1198 6 місяців тому

    Mi sono documentata su Google e mi dice che a Napoli le crocche' a Napoli si chiamano panzerotti

  • @elenastellini1198
    @elenastellini1198 6 місяців тому

    Scusami io credevo i panserotti ripieni Questi che tu chiami panzerotti io le chiamo polpettine di patate

  • @eugeniavolpicelli2639
    @eugeniavolpicelli2639 8 місяців тому

    Mi Piacciono Sei Brava

  • @funnyclips4680
    @funnyclips4680 11 місяців тому

    Questi li sa fare pure la mia nipotina di 10 anni

  • @funnyclips4680
    @funnyclips4680 11 місяців тому

    Questo tuo procedimento è troppo scocciante.

  • @patriziatilenni146
    @patriziatilenni146 Рік тому

    Ciaoo,ti faccio i miei complimenti per il tuo modo e chiaro di dire le cose,a presto li farò,brava.😊

  • @Csf9425
    @Csf9425 Рік тому

    Se cuocio le patate e l impasto dei crocche lo faccio il giorno dopo va bene uguale. ??

  • @antoniobarbato3947
    @antoniobarbato3947 Рік тому

    Bella quanto brava

  • @amaSoleCe
    @amaSoleCe Рік тому

    Mi chiedo come possa una persona che si trasferisce in Settentrione o comunque altrove, da adulta ( sottolineo da adulta) come possa tradire l'accento napoletano Mi sembra tutto studiato per ingraziarsi le simpatie del pubblico. Triste tradire la propria identità per accomodarsi altrove. Io sto a Firenze da dieci anni ma non parlo fiorentino e ne sono grata. Ci rifletta

  • @pilotaaz
    @pilotaaz Рік тому

    ma le patate in frigo le metti dopo averle spellate e schiacciate? garzie

  • @annalangella438
    @annalangella438 Рік тому

    Li faceva la mamma poi ,io e ora mia FIGLIA! Sono buonissimi😊

  • @lucianatafone4344
    @lucianatafone4344 Рік тому

    Non Ho capito la patata va in frigo 8 ore dopo bollota con la buccia o dopo schiacciata

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori Рік тому

      Ciao, la devi schiacciare , privarla della buccia e metterla in frigo.

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Finalmente una ricetta che soddisfa le mie aspettative 🤩 fatte 🤩😍❤️

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Uaaaaaaaaa appena ti ho vista mi sono iscritta subito,li ho fatti e da quanto tempo non sentivo il sapore della mia terra!!!!!! Provateli sono uno spettacolo!!!! Ti prego ritorna a fare video sei una grandeeeeeeee

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Come sempre sei fantastica

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Uno spettacolo,il vero sapore del canestrello, sublimi 🥰 Grazie di cuore per questa ricetta ,fatta e la stra consiglio!!!! Complimenti torna a fare video per favore sei troppo brava ❤️😍

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Sono stati un successoneeeeeeeeeeee grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Non c'è una ricetta che non riesca ,dosi perfette,spiegazione perfetta, sei semplicemente unica 🤩grazieeee

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Mamma mia fatto e rifatto,ha avuto un grande successo,grazie per questa bellissima ricetta

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Una bomba

  • @cocozayra-ly1vx
    @cocozayra-ly1vx Рік тому

    Uno spettacolo

  • @giuseppecorso1538
    @giuseppecorso1538 2 роки тому

    Grazie per avermi trasportato nel passato di torre annunziata con i sapori della mia infanzia.Ero un po' grassottello e mi chiamavano o panzerotto!

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 2 роки тому

      Grazie a te per la tua visita e per il commento positivo. Mi hai fatto sorridere il lato buono di tutto questo vuol dire che sin dalla tua infanzia eri buono :)

  • @graziacavallaro8854
    @graziacavallaro8854 2 роки тому

    buonoooo

  • @milanoolimpia8419
    @milanoolimpia8419 3 роки тому

    Mi piace

  • @rosariomancullo7827
    @rosariomancullo7827 3 роки тому

    Se metti un panzarotto in mezzo a una zeppole godrai di brutto!Provate questa bontà parola di Napoletano DOC🙋‍♂️

  • @uncinettofra
    @uncinettofra 3 роки тому

    Ciao cara, l'editing mi piace molto e l'inquadratura è precisa e stabile...non sono io che devo dirti di continuare con le tue gustose ricette perché lo sai da sola! Complimenti ✌

  • @amaSoleCe
    @amaSoleCe 3 роки тому

    Potrebbe fare le graffe come quelle del bar? Troppo brava e anche umile Meriterebbe molta più visibilità

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 3 роки тому

      Ciao, la ricetta delle vere graffe è gia qui molti la stanno facendo e molti sono i commenti positivi.. ti invito a dare un occhiata nella playlist <3 Grazie per le tue belle parole <3

  • @gabrielladigiglia5328
    @gabrielladigiglia5328 3 роки тому

    Ciao, bellissima ricetta, in sostituzione ai funghi porcini posso usare i champignon?

  • @rosafrezza7368
    @rosafrezza7368 3 роки тому

    Ma perché le passa nel bianco ,se non c'è mozzarella?di solito lo faccio anche io ,ma solo quando metto dentro al formaggio.

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 3 роки тому

      semplicemente perchè il bianco unisce e fa si che il panzerotto non si rompe poi in cottura!

  • @graziellamancini2472
    @graziellamancini2472 4 роки тому

    Complimenti per la spiegazione e per la bellissima ricetta semplice veloce e sicuramente buoneeeeee Da fare prestissimo Solo una curiosità !!!!! Vengono anche asciutte ,cioè sono poco oliose?spero di si perché in un'altra ricetta simile,buone ma,,,,,,prendevano troppo olio Grazie per la risposta e per te💌❤💚💙💞💕👏👏👏👏

  • @babykiss5913
    @babykiss5913 4 роки тому

    Ciao sono divine identiche a quelli per strada . Una cortesia puoi fare anche la pizza fritta ? Però io vedi a quelli ambulanti che con l’impasto delle zeppole fanno la pizza ma è tropp molliccio come si fa

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      Ciao , ti accontenterò... felice che siano stati graditi da te

  • @beppemis8808
    @beppemis8808 4 роки тому

    Ciao patata vecchia di quanti giorni più o meno? Grazie

  • @oggicucinoio8134
    @oggicucinoio8134 4 роки тому

    Molto brava, like e iscritta, ho anch'io un canale di cucina se ti fa piacere passa a trovarmi ciaooo 🙂

  • @CookingWithLove73
    @CookingWithLove73 4 роки тому

    Che buoni 😋😋😋

  • @FilipposBakery
    @FilipposBakery 4 роки тому

    Ma che bella idea!!😍 Io ho un canale di pasticceria, se ti fa piacere passa a dare un' occhiata 😋

  • @GiovannaBuccino
    @GiovannaBuccino 4 роки тому

    Ma che bontà, li proveró assolutamente. Perdonami la domanda, ma non ho capito bene, le uova sode setacciate sono intere o è solo il tuorlo? Grazie per le tue ricette sono davvero magnifiche ❤️

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      Buongiorno cara, solo tuorlo il bianco non ci vuole... attendo ora te che li farai e tieni d'occhio la loro cottura ...Aggiornami <3

    • @GiovannaBuccino
      @GiovannaBuccino 4 роки тому

      @@LaBottegadeiSapori grazie mille. Poi quando li faró ti posteró la foto ❤️

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      @@GiovannaBuccino e sono impaziente adesso ihihihihihihi attendo , ora tocca a voi riprodurli <3<3<3<3<3

  • @AGSF-s1i
    @AGSF-s1i 4 роки тому

    Bravissima e simpatica! Ti stiamo seguendo per prepararli passo passo, saranno buonissimi. Ti auguriamo un fantastico e felice Anno nuovo 2021 a te e famiglia. Yukari e Angelo.

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      Auguri a te e famiglia per un migliore 2021,,, Grazie per i complimenti <3 Appena li farai aspetto che mi dirai come sono venuti e ti aspetto nel mio gruppo fb e li potrai pubblicare tutte le foto che vorrai ... Grazie di cuore <3

  • @GiovannaBuccino
    @GiovannaBuccino 4 роки тому

    Ottima idea per l’aperitivo del 31 dicembre. Sei un mito amica 🥰🥰 il nostro street food è buono a qualsiasi ora del giorno e in qualsiasi periodo dell’anno 😍

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      Aggiornami se le farai .... mi hai fatto venire voglia hahahahah

    • @GiovannaBuccino
      @GiovannaBuccino 4 роки тому

      @@LaBottegadeiSapori certo, se riesco faccio una diretta o qualche video e te li invio 🤣

  • @GiovannaBuccino
    @GiovannaBuccino 4 роки тому

    Ma quanto è brava la mia amica?? Ascolta io sono intollerante al lattosio, se utilizzo il burro senza lattosio o il burro vegetale va bene lo stesso? Grazie per queste meravigliose ricette, ho l’acquolina in bocca solo a guardare ❤️

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      Grazie amica sei sempre molto buona con me, allora sarebbe più indicata la margarina nel tuo caso...

    • @GiovannaBuccino
      @GiovannaBuccino 4 роки тому

      @@LaBottegadeiSapori grazie mille, penso proprio che le faremo per la colazione di capodanno 😍

  • @rosapesce5681
    @rosapesce5681 4 роки тому

    Bravissimaaaa 😊troppo belliii

  • @moratoPg
    @moratoPg 4 роки тому

    Come posso sapere se e patata già e vichia? Ma se a me mi piace la patata giovana posso usarla?

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      Ciao,intanto si dice vecchia perchè conservata a lungo. Puoi usarla ma il risultato non è lo stesso ;)

    • @moratoPg
      @moratoPg 4 роки тому

      @@LaBottegadeiSapori fatto, Grazie per la risposta, sono usciti molto buoni!

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      @@moratoPg Grazie a te per averla provata e per aver lasciato qui un tuo commento positivo. Ti auguro buone feste e se hai richieste se riesco proverò a soddisfarti...

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      @@moratoPg Grazie a teeeee mi rendi molto felice...felice che ti siano usciti buoni <3

    • @moratoPg
      @moratoPg 4 роки тому

      @@LaBottegadeiSapori grazie!

  • @pasqualelettera8
    @pasqualelettera8 4 роки тому

    Ciao, scusa mi sono dimenticato di mettere le patate in frigo 8 ore. Posso friggerle lo stesso? Ho recuperato 2 ore di freddo mettendole appunto due ore fa... Posso friggerli lo stesso i panzerotti?

  • @amaSoleCe
    @amaSoleCe 4 роки тому

    Brava

  • @dalilacontini6184
    @dalilacontini6184 4 роки тому

    Brava tu sii una mastra!! Da una. Sarda . Innamorata . Di . Napoliiiiii

    • @LaBottegadeiSapori
      @LaBottegadeiSapori 4 роки тому

      Grazieeeeeee Dalilaaaaaa, spero che hai provato a farli e che siano usciti buonissimi <3 Un saluto da tutta Napoli e da me <3