La Cafetiere de Anita
La Cafetiere de Anita
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25 años de La Cafetiere de Anita
Cada cena será una fiesta, un encuentro en familia, un mano a mano entre amigos, un debate entre colegas y una sinfonía de cucharas y sartenes.
25 años de ilusión y retos; pero, sobre todo agradecimiento. La fortuna de poder compartirlo con clientes, familia, proveedores, aliados, colegas, prensa y equipo de trabajo; en definitiva, es lo que hoy representa a La Cafetiere. Somos sin duda, un lugar de encuentros, que ha logrado incorporarse a la ciudad como referente de tradición, compromiso, profesionalismo, calidad, calidez y buen servicio.
Una segunda casa para ustedes, pero también para nosotros. Su mayor aliado para celebrar cada logro. Su amigo de confianza para sorprender, para consentir y para agradecer a las personas que los rodean.
Pasión por la buena mesa, un estilo de vida dedicada al servicio. Respeto inigualable por la materia prima y simpleza en los procesos de transformación. 25 años de fidelidad a nuestros principios y esencia, pero con la flexibilidad requerida para mantenernos vigentes.
¿Qué sigue? Seguir escribiendo esta historia con esfuerzo, tesón y perseverancia.
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КОМЕНТАРІ

  • @RAFATUILIN
    @RAFATUILIN 13 днів тому

    Anita en el video mencionaste estos pepinos pero "tempura" y me encantaría que me los enseñaras a hacer. Mil gracias

  • @mariadelrefugioserrato6581
    @mariadelrefugioserrato6581 17 днів тому

    Holaaa me mandó la nutrióloga no sabía cómo hacerlas nunca las había comido las alcachofas muchas gracias por la información 🤗

  • @fabiolamendez798
    @fabiolamendez798 25 днів тому

    Acerquen la toma de la cámara

  • @karinamolina208
    @karinamolina208 29 днів тому

    La hoja se come también ???

  • @lulutejada6630
    @lulutejada6630 Місяць тому

    Andaba buscando esta receta muchas gracias...la hare...

  • @lulutejada6630
    @lulutejada6630 Місяць тому

    Si,, se dice el harina...no se pueden repetir a con ...por ejemplo Arturo u Olga no es o o o es falta de gramática (eduquese)

  • @titaniamolina4269
    @titaniamolina4269 Місяць тому

    Estupendamente bien explicado y la mejor receta, gracias!!!

  • @yagiralandaeta3526
    @yagiralandaeta3526 Місяць тому

    Ajá y eso no se enpelota así yo no he podido hacerla así desde Venezuela Maracay

  • @gloriaarango3800
    @gloriaarango3800 Місяць тому

    Ahhhh,noooo.........De verdad que receta Tan Pupy!!!!!! La Más..Más........ Felicitaciones y Bendiciones!!

  • @andurigna1
    @andurigna1 Місяць тому

    Está sopita era de mis favoritas q hacia mi mami, con tortilla o patacones es una delicia, justo ahora la busqué porq me voy a prepararla...y si es una receta muy pero muy Antioqueña, gracias por publicarla.

  • @ricardopaternina143
    @ricardopaternina143 Місяць тому

    No se entiende nada de la preparación

  • @carmensoriano7245
    @carmensoriano7245 2 місяці тому

    Queda muy rica esta receta muchas gracias

  • @magabbygarzzia
    @magabbygarzzia 2 місяці тому

    Muy ricas !

  • @patriciafranco2028
    @patriciafranco2028 2 місяці тому

    Hola una pregunta los huevos señor dan con cáscara o sin ella Muchas hracuas

  • @rossiduranmaldonado1150
    @rossiduranmaldonado1150 2 місяці тому

    Gracias por la reseta q dios la bendiga

  • @davidmeneses8382
    @davidmeneses8382 2 місяці тому

    En el libro olvidaron poner la medida del azúcar gracias

  • @anniebrueck7001
    @anniebrueck7001 2 місяці тому

    Buena receta, pero el ají no cabe en mi gusto con langosta

  • @AngiieGomez-zv5zr
    @AngiieGomez-zv5zr 2 місяці тому

    Se expresa muy bien,me encantó 👍 Gracias 😊

  • @ruthvelasco-kl4ej
    @ruthvelasco-kl4ej 3 місяці тому

    Con plátano 😋

  • @ruthvelasco-kl4ej
    @ruthvelasco-kl4ej 3 місяці тому

    Me gusta 👍😋

  • @albaluciaambuila495
    @albaluciaambuila495 3 місяці тому

    nunca he comido alcachofa.

  • @wilmerbecerra9732
    @wilmerbecerra9732 3 місяці тому

    Hablas mucho cosas que no tiene que ver con la receta

    • @maferfernandez6481
      @maferfernandez6481 2 місяці тому

      Si No te gusta La Manera de Dar La Receta, busca otro video, porqué está Perfecto Todo, No hay Razón para Tu comentario Amargo Y Negativo, ( Se Le Agrádese a La Chef Qué Nos Comparte Sus Conocimientos Culinarios, ES EXCELENTE CHEF Y EXCELENTE PERSONA.).

  • @dairlambach7971
    @dairlambach7971 3 місяці тому

    desde Uruguay.Gracias

  • @femkemeeuwes7877
    @femkemeeuwes7877 3 місяці тому

    Muy bien! 🥸

  • @J-StartPlay
    @J-StartPlay 3 місяці тому

    No dan ganas de comerlas ni probarlas ni hacerlas ni nada guacala

  • @carmenbardellini3363
    @carmenbardellini3363 4 місяці тому

    La felicito bien dada su explicación.

  • @pattyvivar9086
    @pattyvivar9086 4 місяці тому

    ❤ muchas gracias ❤

  • @Omy2000-f9b
    @Omy2000-f9b 4 місяці тому

    Holaaa!! Grcias por compartir!👏👏👏💞😋😋😋😋

  • @carmenroca1733
    @carmenroca1733 4 місяці тому

    Gracias!! Que excelente explicado acción !! Felicidades es una gran maestra de la cocina

  • @guillermomontoya2166
    @guillermomontoya2166 4 місяці тому

    Muy ricas , Sra Anita , las preparé y ... deliciosas

  • @miriangarrido9005
    @miriangarrido9005 4 місяці тому

    Gracias por su explicación Sra

  • @miriangarrido9005
    @miriangarrido9005 4 місяці тому

    Excelente

  • @mariafelisatovar5176
    @mariafelisatovar5176 4 місяці тому

    Osea las hojas nosé como sino Loque dijo y para el remedio que uno la compra no se toma de otra manera gracias quiero preguntar se puede tomar en aromáticas o te

  • @ildagaribaldi1331
    @ildagaribaldi1331 5 місяців тому

    Por favor la receta porque no se escucha

  • @maricancian1730
    @maricancian1730 5 місяців тому

    Muchísimas gracias por esta receta voy a hacer está receta

  • @aarongonzalez3397
    @aarongonzalez3397 5 місяців тому

  • @MariRepetto
    @MariRepetto 5 місяців тому

    hay muchas recetas de alcachofas en la red pero la mayoria son un destrozo se tira demasiado ésta me parece la mejor

  • @yeseniasolano538
    @yeseniasolano538 5 місяців тому

    Hola buenos días chef gracias por compartir sus recetas me en canta su gastronomia es muy sofisticada muchas, muchas gracias muchas bendiciones y muchas felicidades

  • @rafaelgonzalez4630
    @rafaelgonzalez4630 5 місяців тому

    Excelente clase. Muchas gracias

  • @luisamerida8478
    @luisamerida8478 5 місяців тому

    Gracias 😊

  • @rosaeveliavargas-yz5pc
    @rosaeveliavargas-yz5pc 5 місяців тому

    Felicitaciones muy explicativa su receta, nos podrías preparar, alcachofas a la miel..

  • @amparoospina3315
    @amparoospina3315 5 місяців тому

    🎉

  • @firednaruto
    @firednaruto 6 місяців тому

    Las papas no se frien o cocen antes de llevarlas al horno?

  • @luisoctaviousuga2189
    @luisoctaviousuga2189 6 місяців тому

    Excelente sopa muchas gracias

  • @antoniaazconcano3741
    @antoniaazconcano3741 6 місяців тому

    Que estúpida corrección hacen a esta estupenda señora respecto a el harina o la harina. Receta contada muy bien y que preciosa cocina y jardín que se ve a través de la ventana. Así da gusto cocinar!! Mil gracias por su rica receta, la haré tal cual.

  • @dianamesas872
    @dianamesas872 6 місяців тому

    Anita gracias por esta maravillosa receta!!! Donde puedo comprar el molde?

  • @silviadobre7983
    @silviadobre7983 6 місяців тому

    Gracias por la receta

  • @jimmymiranda4992
    @jimmymiranda4992 6 місяців тому

    Narco hablado

  • @amandacastrillon4006
    @amandacastrillon4006 6 місяців тому

    Yo estuve pendiente para ir a tus clases pero nunca me avisaron

  • @saraecheverrir
    @saraecheverrir 7 місяців тому

    Era la receta de arracacha que estaba buscando. Quedé feliz. La haré. Mil gracias Anita.