कोकणातील अतिशय झटपट तयार होणारे काकडीचे वडे | Kakadiche vade @SunandaShintre
नमस्कार, मी
सुनंदा बापुसाहेब शिंत्रे,
स्वाद, मसाला आणि परंपरा - कोल्हापुरी पाककलेचा अनोखा अनुभव!
आपल्या चवीला तिखट आणि मसालेदार अनुभव देणाऱ्या कोल्हापुरी मराठी पाककलेसाठी आपल्याला आमच्या चॅनेलवर स्वागत आहे! इथे तुम्हाला मिळतील विविध कोल्हापुरी रेसिपीज, ज्यात असणार आहेत ताजे मसाले, पारंपरिक स्वाद आणि अविस्मरणीय चव.
तुम्ही शिकू शकता:
- कोल्हापुरी वरण-भात
- कोल्हापुरी मटन, चिकन आणि भाज्यांचे खास तिखट पदार्थ
- कोल्हापुरी भाकरी आणि विविध प्रकारच्या झणझणीत चटणी
- कोल्हापुरी मसाल्यांचा वापर करून घरच्या स्वयंपाकात अनोख्या चवीची जोड
- आणि अनेक स्वादिष्ट आणि तिखट मराठी रेसिपीज
आम्ही तुमच्यासाठी कोल्हापुरी पाककलेच्या प्रत्येक रेसिपीला साध्या, सोप्या आणि स्पष्ट पद्धतीने सांगितले आहे. कोल्हापुरीची खूपच जास्त लोकप्रियता आहे, आणि ती त्याच चवदार पदार्थांसाठी प्रसिद्ध आहे - चला, यावर्षी तुम्ही तुमच्या घरातच कोल्हापुरी स्वाद आणा!
चला तर मग, कोल्हापुरी चवीचा आनंद घेऊया!
सब्सक्राईब करा आणि आमच्याशी स्वादाच्या सफरीला प्रारंभ करा.
►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►
काकडीची भजी बनवण्यासाठी खालील साहित्य आणि कृती पाहूया:
साहित्य:
- १ मोठी काकडी
- १ कप बेसन
- १/२ चमचे तिखट लाल मिरचं पूड
- १/२ चमचा हळद
- १/२ चमचा जीरा पावडर
- १/२ चमचा धणीया पावडर
- १/२ चमचा आलं-लसूण पेस्ट (ऐच्छिक)
- १/२ चमचा सोडं
- मीठ चवीनुसार
- १/२ कप पाणी (आवश्यकतेनुसार)
- तळण्यासाठी तेल
कृती:
1. काकडीची तयारी करा : काकडीचे साल काढा आणि त्याला छोटे छोटे तुकडे करा. काकडीच्या तुकड्यांना मीठ लावून १०-१५ मिनिटे ठेवा. यामुळे काकडीतील पाणी निघेल आणि भजी कुरकुरीत होईल.
2. बेसन मिश्रण तयार करा : एका भांड्यात बेसन, तिखट मिरचं पूड, हळद, जीरा पावडर, धाणीया पावडर, सोडं आणि आलं-लसूण पेस्ट (वापरणार असाल तर) घालून चांगले मिसळा. आता ह्या मिश्रणात थोडं पाणी घालून घट्ट पाक बनवून घ्या.
3. काकडी थोडं शेकून घ्या : काकडीला लावलेले मीठ पाणी निघून गेल्यावर, ती एकट्या पिळून घ्या.
4. भजी तळा : काकडीच्या तुकड्यांना बेसन मिश्रणात चांगले घोळवून गरम तेलात तळायला ठेवा. मध्यम आचेवर ते सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्या.
5. प्लेट मध्ये काढा : भजी तळून झाल्यावर, त्या कागदी टॉवेलवर काढून अतिरिक्त तेल शोषून घ्या.
6. सर्व करा : गरमागरम काकडीच्या भजी तुमच्या आवडीनुसार हिरव्या चटणी किंवा टोमॅटो सॉस सोबत सर्व करा.
आशा आहे की तुम्हाला काकडीची भजी आवडेल!
►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►
Chapters:
00:00 start
00:14 intro
01:00 recipe
10:05 outro
►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►
आपण खाली दिलेल्या लिंकवर जाऊन माझ्या चॅनल वरील इतर व्हिडिओ पाहू शकता 👇
मनातल्या गोष्टी
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzODeWm5Es79L6uo3pxG2wef3.html
कोल्हापुरी स्पेशल फिश
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzOCVvnMlxl2HWSOSzlo226IS.html
कोल्हापुरी स्पेशल नाश्ता
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzODiQ9ecuIlWh4rRLkJKscJ8.html
कोल्हापुरी स्पेशल मटण
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzODsnOCxwolDuXfSduCdNMtN.html
कोल्हापुरी स्पेशल दिवाळी फराळ
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzOBF14WqyMjLkwLxMb3CDR02.html
कोल्हापुरी स्पेशल स्वीट
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzODEqJEZWt1NvCLy_zup0dDK.html
व्हेज कोल्हापुरी स्पेशल
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzOA5M-Fxkjr_UL2xDooStmqk.html
कोल्हापुरी स्पेशल अंडा करी
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzOB2EGYZ0o5cDLRZ8cwFozsV.html
कोल्हापुरी स्पेशल चिकन
ua-cam.com/play/PLXimZZgMrzOAP09PbksnQVaQSykt5Lwsw.html
सोशल मीडियाच्या माध्यमातून आम्हाला संपर्क करावयाचा असल्यास पुढे दिलेल्या लिंक वर जाऊन माहिती घ्यावी.
►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►►
FOLLOW ME ►
Facebook - sunandashintre99
Instagram - sunanda_shintre
#sunandashintre #marathi #kakadi #bhaji