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라익쿠킹 Like cooking
South Korea
Приєднався 29 тра 2020
Chestnut Dessert Recipe (The Little Forest, a Japanese film)
밤은 쪄 먹는 것 아니면 딱히 뭔가를 만들기 애매한데
몇 년 전부터는 밤이 생기면 보늬밤을 만들어요
산에서 자란 밤이라 고르지 못해 손질에 애를 먹었지만
만들면 뿌듯하답니다
하지만 혈당을 조절하시는 분들은 조심해야겠습니다!
- 설탕은 양이 많아요
물을 많이 넣고 졸이는 거라 잼만드는 것 생각하시고
설탕양을 적게 잡으시면 어중간한 맛이 납니다
설탕은 밤의 겉껍질 제외한 양에 적어도 50%는 잡아주세요
- 영상에는 흰설탕 사용만 나왔는데
저는 마스코바도 일부 넣었습니다
색을 위해서는 황설탕을 넣어주세요
- 식소다나 베이킹 파우더 사용하시되
세제 베이킹 파우더는 안되는 거 아시죠?^^
- 끓기 시작하면 20분 3번 끓여주세요
재료
밤 430g(겉껍질 제외)
식소다 or 베이킹 소다 1스푼
(졸이기)
물 350ml
황설탕 250g (밤 무게의 50~60%)
럼 or 레드와인 1스푼
간장 1스푼
#보늬밤만드는법 #보늬밤조림 #보늬밤
몇 년 전부터는 밤이 생기면 보늬밤을 만들어요
산에서 자란 밤이라 고르지 못해 손질에 애를 먹었지만
만들면 뿌듯하답니다
하지만 혈당을 조절하시는 분들은 조심해야겠습니다!
- 설탕은 양이 많아요
물을 많이 넣고 졸이는 거라 잼만드는 것 생각하시고
설탕양을 적게 잡으시면 어중간한 맛이 납니다
설탕은 밤의 겉껍질 제외한 양에 적어도 50%는 잡아주세요
- 영상에는 흰설탕 사용만 나왔는데
저는 마스코바도 일부 넣었습니다
색을 위해서는 황설탕을 넣어주세요
- 식소다나 베이킹 파우더 사용하시되
세제 베이킹 파우더는 안되는 거 아시죠?^^
- 끓기 시작하면 20분 3번 끓여주세요
재료
밤 430g(겉껍질 제외)
식소다 or 베이킹 소다 1스푼
(졸이기)
물 350ml
황설탕 250g (밤 무게의 50~60%)
럼 or 레드와인 1스푼
간장 1스푼
#보늬밤만드는법 #보늬밤조림 #보늬밤
Переглядів: 461
Відео
Sweet pumpkin soup recipe (Chef Kang Leo)
Переглядів 8128 днів тому
오랜만에 인생스프 찾았습니다^^ 강레오 셰프님의 단호박 스프인데요 달지 않고 자극적이지 않은 스프입니다 셰프님 영상은 예전 푸하하 tv에서 촬영된 것입니다 지금은 다른 채널을 운영 중이시더라고요 (강레요, 걍레요) 계량을 정확하게 안 하셔서 제 나름대로 찾아본 맛이에요 진짜 셰프님이 하신 건 얼마나 더 맛있을까요?^^ 여기서 킥은 단호박의 수분을 날려 단맛을 끌어올리는 거에요 유럽에서는 보통 이렇게 달지 않은 스프를 먹는다고 합니다 두 번째는 수분을 유제품으로 채우지 않는다는 거예요 대부분의 스프는 우유와 생크림으로 만들어 먹기 부담스러웠는데.. 물이나 육수에 약간의 생크림을 넣어 만들어 느끼함도 확 잡았어요 저는 간을 세게 하는 편이 아니라 저에게는 이번 것도 조금 세게 느껴져요 너무 제 것처럼 하면...
Eggplant Pickle Recipe
Переглядів 722 місяці тому
편스토랑 이정현 가지 피클 편에 제 영상이 잠깐 소개되면서 꼭 한번 만들어봐야지 했던 레시피예요 제 가지 피클과 만드는 방식이 달라 궁금했는데 꼬들꼬들하니 식감도 좋고 맛있네요 통밀빵에 곁들여 먹으면 너무나 맛있습니다 꼭 만들어보세요!^^ 가지 3개는 420g정도 됩니다 집에서 수확한 가지가 섞여 들쭉날쭉해요 - 꽉 짜야 꼬들꼬들한 식감을 가질 수 있어요 - 가지는 끓는 물에 넣어서 너무 바글바글 끓이지 마세요 맛이 스며들 정도로만 넣었다 빼주세요 - 저는 로즈메리가 없어 넣지 않았어요 로즈메리나 월계수 잎이 있으면 마지막에 병에 함께 넣어주세요 로즈메리나 마늘은 피클의 향을 더 업 시켜 줍니다 - 냉장고에 넣어둔 가지 피클은 온도차로 오일이 굳습니다 굳은 오일은 실온에 두면 금방 풀어지니 안심하고 드...
Roasted Cherry Tomatoes Recipe / Roasted Cherry Tomatoes Sandwich
Переглядів 1,2 тис.3 місяці тому
구운 토마토 오픈 샌드위치 바질이 숲을 이루기 시작하고 잎이 두꺼워지고 있어 요즘 바질페스토를 많이 만드는데 오늘은 바질페스토 넣고 가볍게 먹을 수 있는 토마토 샌드위치 만들어 봤어요 바질페스토와 부라타치즈에 구운 토마토를 올려 먹는 레시피에요 언젠가 해먹어야지 하다가 드디어 부라타 치즈를 사서 만들어 먹었네요 그런데 부라타치즈 이 가격 맞나요? 한 개 가격 6,000원이네요 ㅎㅎ 그래서 다음번엔 그릭요거트와 리코타치즈에 먹어봤어요 물론 부라타치즈의 고소함과 부드러움을 따라갈 순 없지만 생각보다 괜찮은 맛이었어요~ 그릭요거트는 흘러내릴 수 있어 좀 불편하지만 제 입맛엔 상큼하니 맛있네요! 좋아하는 다양한 치즈 올리면 많은 맛을 가진 레시피가 탄생할 것 같아요 마늘은 선택 사항이에요 크게 맛을 좌우하진 ...
Basil Pesto Sandwich Recipe
Переглядів 4043 місяці тому
저번에 바질 페스토를 만들어서 바질 페스토 사용해 샌드위치를 만들어봤어요 시중에 파는 샌드위치 느낌으로 만들어서 누구나 좋아할 맛이에요 빵은 냉동실에 얼려둔 통밀빵으로 만들었어요 어떤 빵과도 잘 어울리는데 짜기는 조절하셔야 돼요 저처럼 얇은 빵을 이용하신다면 바질 페스토를 조금만 발라주세요 바질페스토에 올리브 오일을 조금 섞어 묽게 만드시면 돼요 그리고 잠봉과 치즈로도 짜기를 조절해 주세요 바게트로 만들면 재료를 더 많이 올릴 수 있어요 발사믹 글레이즈는 샌드위치 좋아하신다면 하나 꼭 있으셨으면 좋겠어요 잠봉은 이마트에서 파는 존쿡 사각 잠봉 사용했어요 6,000원 가량 하는데 꽤 오래 먹을 수 있고 가성비가 좋습니다 치즈는 서울우유 테이스티 치즈입니다 재료를 좀 더 고급지게 넣으면 한층 더 맛있어집니...
Basil Pesto Recipe
Переглядів 3493 місяці тому
바질이 계속 자라서 조금씩 페스토를 만들어 먹고 일부는 냉동고에 넣어두어요 바질 페스토는 매년 만드는데 올해는 텃밭을 옆에 두고 바로 따서 먹으니 자주 만들게 되네요 빵과도 잘 어울리지만 파스타로 만들면 맥주나 와인 안주로도 잘 어울려요 간단한 재료지만 취향에 따라 다르게 먹을 수 있어요 - 마늘은 큰 것은 두 쪽 정도 저는 작아서 세 쪽 넣었어요 - 저는 소금을 생략했는데요 치즈의 짠 맛 정도가 적당하다 생각해 생략했습니다 더 풍부한 맛을 원하시면 소금 넣어주세요! - 드실 때 페스토가 퍽퍽하다면 올리브유 살짝 섞어 부드럽게 만들어 드세요 - 바질은 상온에 노출되면 금방 색이 까맣게 돼요 냉장실에서도 마찬가지에요 그래서 바질은 구입 후 빠른 시일 내에 사용하세요 까맣게 변한 바질 페스토는 아주 오래된...
Pecan Pie Recipe
Переглядів 4904 місяці тому
거주지를 옮기면서 영상 올리는 것이 뜸했어요 아직 자리잡지 못했지만 조금씩 올려보겠습니다^^ 오늘은 피칸파이 만들어봤어요 보통 호두파이 많이 만드시는데 개인적으로 피칸이 더 나은 것 같아요 피칸은 파이 아니고는 잘 먹지 않는데도 늘 준비되어 있답니다 요즘 같이 더울 때 냉장고에 잘라두었다가 아이스 아메리카노와 먹으면 너무 맛있어요 초보 분들을 위한 다양한 팁도 적어두었으니 맛있게 만들어 보세요^^ Tips. - 반죽용 계란을 노른자 위주로 하는 이유는 노르스름하고 먹음직스럽게 만들기 위함이에요 - 작은 타르트 틀이 있으면 남은 반죽을 활용할 수 있어요 반죽을 여유있게 하시면 밀대로 밀 때 틀에 모양 맞추기가 더 수월해요 - 중간에서 위로, 중간에서 아래로 밀어주는 것을 반복하면 반죽을 균일한 두께로 만...
Chickpea Salad Recipe
Переглядів 5086 місяців тому
자주 만들어 먹는 병아리콩 샐러드에요 오래전부터 만들어 먹던 샐러드인데 너무 단순한 거라 올려도 되나 싶었지만 저는 맛있게 잘 먹어서 공감해 주실 분들이 계실 거라 생각하고 올려봅니다 병아리콩은 자체로도 맛있어서 간단한 드레싱으로도 맛있고 배부르게 먹을 수 있어요 처음에 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰 먹었는데 먹다 보니 소금 후추 없이 기본 소스로만 먹어도 맛있더라구요 특히 당뇨나 고혈압 있으신 분들이나 다이어트를 하시는 분이라면 병아리콩 샐러드 추천 드리고 싶어요 간단하지만 맛있고 또 포만감이 있어 든든해요 소스는 레몬주스(즙) 대신 신선한 레몬즙도 좋아요 보통 소스는 올리브유 3, 화이트 비니거 1, 레몬즙 1을 기본으로 넣고 기호에 맞게 가감하는데요 콩이라서 올리브유와 신맛을 같은 비율로 넣어도 ...
Green Onion Cheese Scones Recipe
Переглядів 7466 місяців тому
대파 스콘을 만들었어요 진짜 몇 년 만에 만드는 건지.. 대파 스콘을 먹을 때마다 시중의 어떤 크래커와 비슷하다고 느끼는데 어떤 크래커인지는 잘 모르겠네요~ㅎㅎ 빵 만들 듯이 반죽하지 마세요! 스콘은 밀가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 반죽을 다뤄주세요 반죽을 접는 이유는 결스콘을 만들기 위함이에요 접어서 반죽을 눌러주고 다시 접고 누르는 것을 3번 정도 반복하세요 재료 중력분 250g 베이킹파우더 6g 버터 60g 설탕 50g 소금 2g 우유 60g 계란 1개 대파 100g 체다 치즈 4장 180도 25분 (오븐 사양에 따라 온도와 시간은 조절하세요!) (오븐은 예열 후 사용하세요) #스콘만들기 #대파스콘만들기 #대파치즈스콘
Oatmeal Granola Recipe
Переглядів 6376 місяців тому
친구가 만들어 준 오트밀이 맛있어서 오트밀 그래놀라를 만들어봤어요 오트밀은 건강에 좋아 꼭 챙기고 싶은데 자주 먹을 수 있는 방법이 없었는데 매일 챙겨 먹는 요거트와 함께 먹을 수 있어 좋은 것 같아요 - 그래놀라가 견과류까지 구울 수 있는 다양한 방법이 있는데 설탕량이 많아질 것 같아 최소한으로 오트밀만 구웠어요 당류가 부족하시면 요거트에 잼이나 꿀 등을 첨가해보세요 - 오트밀이 아무 맛도 나지 않기 때문에 코코넛 가루와 메이플 시럽과 같은 향이 있는 걸 넣어주시면 다양한 맛을 느끼실 수 있어요 - 오븐에 넣고 오븐 사양에 따라 7분에서 10분 사이로 생각하고 중간에 한번 오트밀을 섞어주세요 5분 정도에 오븐 앞에서 구워지는 상태를 관찰하시는 게 좋아요 팬 바깥쪽부터 까맣게 되면서 순식간에 오트밀이 ...
Carottes râpées, Carrot Salad Recipe
Переглядів 7227 місяців тому
당근 좋아하시나요? 당근은 샐러드를 만들면 정말 맛있어요 겨울 내내 당근과 양배추를 먹었는데 소스 제조가 귀찮을 때 당근라페로 만들어 뒀다 먹으니 좋더라고요 식사 전에 야채를 먹고 밥을 먹는 게 좋다고 해요 매번 샐러드 만들기 귀찮은데 당근라페를 활용해보세요 야채를 잘 먹지 않는 엄마에게 만들어주는 샐러드에요 온 가족이 당근을 좋아하게 만들어보세요^^ - 밥 먹기 전에 야채 먼저 먹고 있어 간을 세지 않게 했어요 바로 당근라페를 만들어 먹고 싶으시면 다른 레시피도 있으니 참고하세요 - 소금은 정확한 양으로 해주시는 게 좋아요 그램 수가 정확하지 않는 경우가 많아 짜게 만들어질 수가 있거든요 소금을 담고 저울에서 올렸다 내렸다를 반복하면서 소금을 넣고 빼고를 해보세요 미세하게 소금양이 조정이 되더라구요 ...
Bread Pudding Recipe
Переглядів 857 місяців тому
냉동고에 남은빵 어떻게 활용하시나요 잊고 계신 빵이 있다면 언능 꺼내세요~ 집에 있는 재료로 멋진 브런치를 만드세요 다 익은 바나나, 냉동실에 블루베리 이용했어요 과일이 없다면 견과류나 말린 과일도 어울려요 - 생크림이 없다면 우유로 대체 가능해요 - 설탕은 꿀로 대체하셔도 돼요 설탕을 15g 정도 넣으시고 드실 때 꿀이나 슈가 파우더 뿌리셔도 맛있어요 설탕 양이 많다고 생각되시면 조금 넣으시고 드시면서 양을 조절해 보세요~ - 버터가 없다면 버터도 생략 가능 그릇에 붙을 수 있으나 불리면 잘 씻겨요 - 과일도 견과류나 말린 과일로 대체 가능 - 우유가 살짝 남아도 맛있으니 온도는 확인하면서 꺼내세요~ 빵 위가 검게 그을려지면 알맞게 익었을 거예요 - 계란 알끈을 제거하지 않으면 물컹하게 그대로 익어요...
How to make White Loaf Bread / Plane Bread Recipe
Переглядів 1017 місяців тому
저희 집에서는 냉동고에 만들어두고 토스트나 구워먹는 용도로 자주 만들어 먹는 기본식빵이에요 우유도 없고 버터와 설탕도 다른 식빵보다 적어 부담없이 먹을 수 있어 쟁여두고 먹는 식빵이랍니다 재료는 기호에 맞게 조정 가능하니 건강한 재료로 만들어보세요 3월 초, 실온 20도에서 식빵을 만들었어요 날씨가 쌀쌀할 때 반죽은 따뜻한 곳에 두세요 여름에는 실온에만 두시면 됩니다 발효는 따뜻한 봄이 되면 더 잘 부풀어요 여름에는 반죽을 섞고 처음 40분 접은 후에는 20분 정도로 하셔도 돼요 처음 재료를 섞고 손으로 버터나 밀가루가 뭉쳐진 부분이 없도록 잘 섞어주세요 크게 반죽을 치대지 않으셔도 돼요 식빵 팬은 옥수수 식빵 팬 사이즈라 작다고 느끼실 수 있어요 크기가 큰 빵을 원하시면 더 큰 팬을 사용하세요 식빵 ...
Cheese Muffin Recipe / How To Make Muffins Easy Recipe
Переглядів 1,2 тис.8 місяців тому
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Cabbage Salad Sesame Dressing Recipe / Sesame soy sauce dressing
Переглядів 22 тис.8 місяців тому
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Easy Oatmeal Bread (with Yogurt) / No flour, No sugar, No oil
Переглядів 12 тис.9 місяців тому
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Ganache Cookies Recipe / Chocolate Cookies
Переглядів 7 тис.9 місяців тому
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[Four Ingredients] Milk Pudding Recipe / No Gelatin / No Egg
Переглядів 9 тис.9 місяців тому
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Making Korean rice cakes in the microwave in just 5 minutes / Castella injeolmi / Korean food
Переглядів 2 тис.10 місяців тому
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[No Oven] Banana Cake Easy Recipe / Banana Upside Down Cake
Переглядів 4,5 тис.10 місяців тому
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A fluffy souffle omelet made with two eggs / Souffle Omelet Recipe
Переглядів 11 тис.10 місяців тому
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Sweet Potato Pizza / Tortilla pizza / Tortilla Recipe
Переглядів 25 тис.10 місяців тому
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NO Knead Ciabatta / Olive Cheese Ciabatta
Переглядів 13 тис.11 місяців тому
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How to Make Cabbage Salad Recipe / Yogurt Sauce
Переглядів 694Рік тому
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Garlic Cheese Bread Recipe : Garlic Cheese Dinner Rolls
Переглядів 582Рік тому
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집오븐으로 똑같은 온도 하면 ㅈ됨 온도 올려서 하세요
오븐 예열하셨을까요? 보통 식빵 굽는 온도로 하시면 되는데요.. 예열 후 20~25분 정도 구우시면 됩니다 ㅜ
@@likecooking-kr190도 예열 180도 20분 돌렸고 위에 우유바르고 했는데 안 익어서 더 돌렸어요 가정용 오븐이라 그런가;; 구움색이 안나와서 온도 더 올리고 색깔봐가면서 구웠습니다
@김지민-z2q8y 네 저도 겨울에는 190도로 돌리기도 해요~ 오븐과 환경이 모두 다르니.. 구움색 봐가면서 익히는게 가장 정확한거 같아요.. 댓글 감사드려요 ^^
집마다 오븐의 온도가 다른것같아요. 저도 예열후 조금 더 높은 온도로 시간도 더 잡고 합니다.
너무맛있어요!! 레시피감사드려요~~
감사합니다 ^^
달걀은 적어도 5년 전부터 매일 삶았던 것 같아요 동물성 단백질 공급원이라 매일 챙겨먹어요 매일 아침마다 달걀을 삶다보니 식초와 소금 넣는 건 이건 상관 없구나.. 하고 저절로 알게 된 사실이에요 물이 끓고 8분은 부드러운 달걀 10분은 완숙이에요 불의 세기에 따라 다를 수 있어요 매일 삶아본 결과 첫 번째 방법이 가장 효과가 좋더라고요 하루 전에 미리 내놓으면 10개 중 한 개 정도 잘 안 까지려나? 잘 안 까져도 벗기기 힘들 정도로 안 까지지는 않더라고요 두 번째 방법은 찬 달걀을 물에 넣고, 끓으면 약 불에서 10분 이상 끓이는 방법이에요 약 불에서 익히는 시간을 줄일수록 잘 안까지는 것 같아요 저는 완전히 익힌 걸 좋아해서 10분 이상 끓여도 상관없는데 부드러운 달걀을 즐기려고 8분으로 줄이면 확실히 잘 안까지더라고요 참고해주세요 세 번째 방법은 끓는 물에 달걀을 넣어 끓이는 방법이에요 끓는 물에 차가운 달걀을 넣으니 달걀이 쪼그라들어 더 단단한 느낌이 들었어요 완전히 익힌 걸 좋아해도 식감이 싫어 잘 먹지 않게 되더라고요 저는 달걀 이렇게 먹어요 가을에서 봄까지는 전날 밤 미리 내놓아요 달걀은 한살림 달걀을 사용해서 신선한 편이에요 한살림 달걀은 빨리 소진돼서 늦게 가면 없을 경우도 많거든요 그래서 전날 밤 안심하고 내놓습니다 몇 시간 전에 내놓으면 안되냐 하실텐데 정확히 몇 시간이 딱 좋다라고는 말씀 못드리겠네요 연구자가 아니라서... 그런데 2~3시간 전도 괜찮게 되었던 것 같아요 하지만 확률은 떨어지더라고요 아주 더운 여름에는 전날 내어 놓기 어렵잖아요 그래서 저는 구운 달걀을 먹습니다 따뜻한 달걀을 먹지 않아도 될 뿐만 아니라 가스불을 켜는 것도 더워 미리 구운 달걀을 만들어 냉장고에 보관하고 먹어요 밥솥으로 일주일치 만들어 아침에 차가운 달걀을 먹거나 미리 내놓아 냉기를 빼고 먹습니다 저보다 좋은 방법 알고 계시면 댓글 부탁드립니다^^
ㅇ
Hello brand new friend, 라익쿠킹 Like cooking! This oatmeal bread recipe looks absolutely amazing! The fact that it’s made without flour, sugar, or butter makes it perfect for a healthy treat. Can’t wait to try it out with some yogurt-thank you for sharing such a wholesome recipe! 🌾🍞 Your brand new friends, Sonja, Christopher, and Little Aggie Watched your video 3:08 thumbs up 161
캔버스 천이 없을땐 어떡하죠
옆면이 있는 쟁반 있으시면 쟁반에 면포 깔고 면포에 밀가루 충분히 뿌리시고 반죽 넣으세요^^
❤❤🌹🌹👍👍
꼭 따라해 먹어보겠습니다 좋은 레시피 감사합니다
아이구나! 제가 감사하죠^^
굽기전에 분무를 10번정도 하라고 하셨는데 반죽을 오븐에 넣은 상태에서. 분무해야 하는건가요?
분무를 하시던가 끓는 물을 넣어 스팀을 내고 반죽을 넣으세요~
지금 폴리쉬 만들었는데.. 냉장보관 할 경우 상온에서 어느정도 부푼다음에 넣어야할까요?
두배가 되면 냉장 보관하세요~ 여름이라 더 빨리 부푸니 잘 관찰해주세요!^^
초콜릿가루만 없는데 초콜릿가루 꼭 넣어야하나요?ㅜ
넣는 게 좋을 것 같아요^^
십자 안하고 실자만해도 껍질 잘벗겨집니다 1:20
노 젤라틴 우유푸딩🎉😊
아주꽁꿈학게잘알려주네요감사해요
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 ^^♡
빵에 들어간 치즈명 알고 싶습니다 블랙 올리브도 가능 할련지요? 오일은 특별히 🍞맛이더한것이 있는지요 ??
블랙 올리브 가능하세요 치즈는 고다롤치즈 사용했어요 빵에는 특별히 좋은 오일을 사용하진 않았어요~ 오일을 바꿨을때 딱히 더 맛있다라고 느낀 적은 없어서요🙂 이마트에서 유기농올리브오일을 사서 먹는 편이예요^^
@@likecooking-kr 감사합니다
잘 봤습니다 마요네즈 대신 홈메이드 요거트 넣어도 되까요?
요거트를 넣어도 되는데 이 비율로는 맞지 않을수 있어요~ 건강하게 만들어보려고 요거트로 여러번 시도했는데 제 입맛엔 안맞더라구요 ㅜ
지난 대파스콘도넘잘만들어봤는데 오늘샐러드하려고 영상다시왔어용😊❤ 매번넘잘배워가욤🥰🥰💐
예쁘게 봐주셔서 감사합니다🥰 샐러드도 맛있었음 좋겠네요^^
건강한 빵은 아니네 요즘 건강생각해서 밀가루 잘안쓰고 대체 식재료 많이 쓰는데 여긴 밀가루!😢
건강한, 오트밀 이런 키워드로 찾아보세요~ 그런 키워드가 안붙는건 대부분 밀가루일겁니다
현미유말고 올리브유 사용해도 되나요?
네 사용해도 됩니다^^
이번엔 성공했어요! 전분이 문제였나봐요 전에는 고구마전분 썼었는데 이번엔 옥수수전분쓰고는 완성했네요 레시피 감사드려요 넘 맛나는 우유푸딩 이에요 맛있는 레시피 감사드립니다!
에고 축하드려요!!^^ 포기하지 않고 완성하셔서 다행이에요😆 더 맛있는 레시피로 또 뵙겠습니다 ㅎㅎ
초보인데 반죽기로 만드는 영상 찾고 있었어요!! 곧 만들어볼게요 감사요
멋지게 만드시길 바랄게요^^ 실수하더라도 계속 시도해보세요 😄
200도 하니까 제 에프는 다 타버리네요
예열시간과 실내온도 오븐사양에 따라 오븐 온도는 달리하셔야 되는데.. 어떤 점이 안 맞았을까요... ㅜ 다음에는 180도에서 한번 해보세요~ 그리고 유리로 되어있는 에프라면 시간 되어 갈때 쯤 오븐 앞에 계시다가 치즈가 갈색이 되면 꺼내세요~ 고구마도 익힌거라 그렇게 하시면 될 것 같아요~ 화이팅하세요! 🙂
저는 왜 안될까요? 두번이나 해봤는데 다 실패했네요 맛은 넘 맛있는데 냉장고 넣어놓고 담날 꺼냈는데도 허물어지고 틀모양 형체가 없이 허물허물 하네요
틀과 푸딩 사이로 과도를 넣어 조금씩 분리해보세요~ 일부분이 붙어서 안 떨어질 수 있어요.. 성공하셨음 좋겠어요 ㅜ 🙂
붙어서 안떨어지는게 아니고 아예 허물거려서 형태가 없어요 젤라틴같은걸 넣어야 하나 싶기도 하구요
요거트대신 우유로 해도되나요? 베이킹파우더 꼭 필요한가요?
우유는 양을 얼마나 해야하는지 잘 모르겠네요...ㅜ 베이킹파우더는 부푸는 역할을해 이스트 대신 필요합니다^^
@@likecooking-kr그러면 이스트써도 되는건가요?
아니요.. 이스트는 발효시간을 가지는 빵을 만들때 사용해요~^^ 파운드케이크나 쿠키류 등은 베이킹 파우더를 사용하고, 단팥빵 식빵 등은 이스트를 사용해요~ 🙂
@@likecooking-kr 친절한 답변 감사합니다
네~ 맛있는 빵 많이 만들어보세요 ~😊
첫번째 모카반죽 발효 몇시간해요?
반죽이 두배가 되면 발효 끝이에요~ 보통 1시간 내외입니다 추운 계절에는 따뜻한 곳에 두세요^^
감사합니다.❤ 얼마전에 치아바타 만들 었는데 넘 맛났어요.이것도 맛나겠어요😊 좋은 레시피들 고맙습니다❤
감사합니다^^👍 댓글 남겨주신 것만으로도 힘이나네요😊
어제 처음으로 포카치아 성공했어요. 오븐온도가 너무 높은게 아니냐는 코멘트를 주셔서 낮췄더니 겉바속촉이 되네요. 너무 감사합니다. 건승하세요!!
치아바타 성공 축하드려요👏👏👏 소금 5g에 올리브랑 치즈 안넣고 해도 맛있어요~ 한번 만들어보세요!^^ 다음엔 포카치아도 기대해주세요😉 감사합니다 🙏
이틀째 따라서 만들고 있는데 넘 맛있어요!!!! 두 배로 만들고 싶으면 폴리쉬 반죽을 포함하여 모든 양을 두 배로 하면 될까요?😀
네 두배로 하시면 돼요^^ 베이커퍼센트로 계산하셔서 조정하셔도 되구요~ 즐거운 베이킹되세요 😄
❤❤❤❤❤❤
안녕하세요 오트밀 입자가 많이 씹혀 따로 오트밀을 갈아서 하면 빵이 될가요?
오트밀 가루도 팔고 갈아서 만드는 레시피도 많아요! 그대신 오트밀빵은 식빵처럼 폭신폭신하진 않아요~^^
빵이 떡처럼 축축한건 무슨 이유일까요?
밀가루 빵은 물이 증발하면서 빵이 부풀어 오르는데.. 오트밀은 수분을 잘 흡수하는 경향이 있고 많이 부풀지 못하니 수분을 머금은 무거운 빵이 됩니다. 견과류까지 더해지니 더 그런 것 같아요~ 참고로 사과나 바나나 넣은 오트밀 100% 레시피도 많은데 보통 이렇게 축축한 편입니다. 저도 처음엔 축축함에 적응 못했는데 먹다보니 적응이 되더라구요~ 🙂
오븐 예열후 30분 하셨나요
네 모든 빵은 예열 후에 하셔야 돼요^^ 온도는 오븐사양에 맞게 하세요~ 🙂
치아바타 너무좋아하는데 바로 만들어버려구요.성공하면 자랑하러올께요^^
네 감사합니다 😊 맘에 드셨음 좋겠어요^^
가나슈 만들때 커버춰아닌 그냥 다크초콜렛 써도 괜찮나요?
네 가능합니다 아주 달거나 초콜릿 함량에 따라 맛의 차이는 있지만.. 꼭 커버취를 사용해야 하는 건 아니에요 저는 다크 초콜릿 72%네요^^
마지막에 소금을 뿌리는이유는 무엇인가요! 그냥 소금 아무거나 써도 되나요??
단짠으로 색다른 맛을 줘요~ 조미가 안된 결정이 조금 있는 소금이면 아무거나 괜찮아요 실온에서 녹을 수 있으니 주의하시구요~ 저도 두개만 소금을 뿌렸어요~
너무 먹음직스러운 치아바타네요~!! 👍🏻
감사합니다 ^^
치즈는 어디 제품 사용하셨나요??
사자마자 냉동에 소분해놔서 브랜드는 모르겠네요.. 베이킹 재료 파는 곳에서 롤치즈 사시면 돼요~ 🙂
이분이 20만 정도가 아니라니….
20만 가보겠습니다 ~ ㅎㅎ 영상시청, 댓글 감사드립니다 ^^ 😄
방금 푸딩 만들었어요!,!!,
맛있게 드셨는지 모르겠네요.. 맘에 드셨으면 좋겠네요^^
저도 만들어 먹어볼께요^^ 감사합니다.
네~ 맘에 드셨음 좋겠네요^^ 영상 봐주셔서 감사합니다 😀
혹시 요거트는 어떤 요거트일까요?
서울우유 플레인 요거트 사용했어요 플레인 요거트면 다른 브랜드 사용하셔도 괜찮아요^^
그대로 따라했는데 대성공했어요!!! 같이 먹은 친구도 엄청 맛있대요👍🏻👍🏻👍🏻
대성공 축하드려요🎉 🥳 후기 감사합니다^^
고맙습니다 치아바타를 여러가지 레시피로구워봤는데 이게최고예요 밀가루를150프로해서 6개로만들었더니 샌드위치도해먹고 식빵으로잘라먹기도하고 넘좋아요😊 오늘 4번째만에 아주잘됐답니다 귀한레시피고맙습니다
맛있어서 다행이네요 😄 성공하셨다니 더 기뻐요!!^^ 즐거운 베이킹 되셨음 좋겠습니다♡
50초보고 5시간있다봐야하네
에어프라이기로 하면 몇도에 얼마나 구우면 좋을까요?ㅜ
에어프라이로는 구워보지 못했는데.. 평소 쿠키 굽는 온도에 구우시면 될거 같아요~ 쿠키자체가 처음이라면.. 설명서를 참조해보세요.. 오븐도 계절과 온도에 따라 달라 굽는 온도가 달라 정확히 말씀 못드리겠네요...ㅜ
wow nice recipe thanks for sharing great job🙂👍👏🎁
Thank you! 😊 😉
밀가루 1kg 다 쓰고도 4번이나 실패했어요. 안쪽이 너무 빡빡하고 겉은 너무 딱딱하고. 이거 보고 다시 한번 시도해볼께요.
오븐 온도 조절이 잘 안된 건 아닐까요? 오븐 온도는 꼭 본인 꺼에 맞게 하세요~ 너무 성급히 하지 마시고 포기하지 마세요! 과정은 쉬 워보여도 처음이면 어려울 수 있어요... 화이팅하세요!!!^^
@@likecooking-kr 친절한 가이드 너무 감사드립니다. 영상 열심히 보고 성공해볼께요.
네~ 감사합니다 좋은 결과 기대하겠습니다^^
Se ve deliciosa amiga...saludosss 👋👋👋👋nueva suscriptora ❤❤❤
Gracias 😊 🥰
@@likecooking-kr de nadaaa👍
❤❤🤗
치즈는 꼭 체다치즈를 사용해야하나요?피자치즈는 안될까요?
치즈향을 느끼려면 아무래도 체다치즈가 적당한거 같아요~ ^^
this looks so good!
Thank you 😊
Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👌 Great job well done 👍
Thank you 😊