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Delish food traveler
Japan
Приєднався 21 чер 2022
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A day at a old style organ meat stall that sells 40 kg a day - Japanese Street Food
【丸八精肉店】
tabelog.com/osaka/A2701/A270406/27057624/
一日に何度も鉄板いっぱいのホルモンを焼かないと注文が追い付かないホルモン屋台！
ショーケースからの注文焼きも可能で精肉店ならではの珍しい部位のお肉も取り扱っています！
是非最後までお楽しみください！
住所
大阪府大阪市西成区千本北1丁目1-18
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【西成】極旨ホルモンとふわとろ玉子が乗った絶品チャーライの作り方 チャーライ極｜Japanese Street Food - Fried Rice with Fluffy Omelette
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【東京版やまき】まるで火事！行列が絶えない炭火焼弁当屋の調理場が凄すぎた...｜Japanese Street Food - Grilled Meat & Fish Restrauant
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【巨大・角煮】行列ができる伝説のデカ盛り町中華の一日に密着 四つ角飯店｜Japanese Street Food - Giant meat!&Fried rice
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日本一の質を誇るうなぎ屋の一日に密着 うなぎ彦星｜Grilled Eel Master - Japanese Street Food Unagi
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これぞ職人技！3代に渡り80年以上続く町中華食堂 中華の永楽｜Japanese Street Food - Egg Fried Rice - Wok Skills in Japan
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とろとろ卵のカツ丼！親子3代で経営するお蕎麦屋さんの一日に密着！ 更科｜Japanese Street Food Udon Soba
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#ホルモン #鉄板焼き #西成 #焼肉 #屋台 #ずっと見てられる #japanesestreetfood #japanesefood #丸八精肉店
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一日に何度も鉄板いっぱいのホルモンを焼かないと注文が追い付かないホルモン屋台！
ショーケースからの注文焼きも可能で精肉店ならではの珍しい部位のお肉も取り扱っています！
是非最後までお楽しみください！
住所
大阪府大阪市西成区千本北1丁目1-18
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Відео
Japanese traditional meat and fish grilled restaurant - Japanese Street Food
Переглядів 12 тис.Рік тому
【鯖の助】 tabelog.com/tokyo/A1312/A131205/13122671/ 大阪で有名な「鉄板焼きホルモン やまき」さんを彷彿とさせる迫力を持つ炭火焼に特化したお弁当屋さんです！ 年季の入ったお店とこれでもかというほど立ち込める煙！ 是非最後までお楽しみください！ 住所 東京都江戸川区篠崎町6丁目5−9 goo.gl/maps/xAX4pHg7KdjDt1As7 ∞ 関連動画 ∞ 日本一の質を誇るうなぎ屋の一日に密着 うなぎ彦星｜Grilled Eel Master - Japanese Street Food Unagi ua-cam.com/video/DlyaZ23d6VI/v-deo.html 【うなぎの早捌き】朝6時から大量に仕込みを始めるうなぎ屋の一日に密着 うな正｜Japanese Street Food Unagi - Day in the Li...
Fried rice covered with Fluffy Omelette - Ramen&Gyoza in Osaka - Japanese Street Food
Переглядів 654Рік тому
【チャーライ極】 tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27100235/ 大阪市西成区では知らない人はいないと言っても過言ではない超人気店にお邪魔してきました！ 炒飯に卵、更には西成区の代表的なグルメ、牛ホルモン焼きがのせられている西成チャーライは食べたくなること間違いなし！ 是非最後までお楽しみください！ 住所 大阪府大阪市西成区山王1-1-10 天王寺パークヴィラ 1F goo.gl/maps/3XnmAQEJRByLq45YA ∞ 関連動画 ∞ ふわとろオムライス！地元に愛される西洋食堂の一日に密着！西洋食堂Realiser｜Fluffy Omelet Rice and Thick hamburger Japanese Street Food ua-cam.com/video/UuHV2zd4o3g/v-deo.html とろとろ卵のカツ丼！親子3...
A day in the life of a legendary Chinese restaurant with a huge line - Japanese Street Food
Переглядів 5 тис.Рік тому
【四つ角飯店】 tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13045499/ 行列の絶えない超人気町中華の一日に密着してきました！ 600gの巨大角煮定食が有名で他の料理も見れば見るほど食べたくなること間違いなしです！ 是非最後までお楽しみください！ 住所 東京都立川市曙町1-16-5 goo.gl/maps/Aj1FNyH1MSUqaT9H6 ☆人気動画☆ とろとろ卵のカツ丼！親子3代で経営するお蕎麦屋さんの一日に密着！ 更科｜Japanese Street Food Udon Soba ua-cam.com/video/0Hov7FzWwnk/v-deo.html 日本一の質を誇るうなぎ屋の一日に密着 うなぎ彦星｜Grilled Eel Master - Japanese Street Food Unagi ua-cam.com/video/DlyaZ23...
A day in the life of an eel shop that starts preparing large quantities of eels at 6:00 a.m.
Переглядів 23 тис.Рік тому
【うな正】 tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13023785/ 都内でも最安クラスでうな丼を提供している鰻屋さんの一日に仕込みから密着しました！ 素早い鰻捌きや一気に大量の鰻を焼いていく技術はまさに職人技！ 是非最後までお楽しみください！ 住所 東京都千代田区内神田3-11-1 三惠ビル １Ｆ goo.gl/maps/7Af6VZegADPXNExRA ∞関連動画∞ 日本一の質を誇るうなぎ屋の一日に密着 うなぎ彦星｜Grilled Eel Master - Japanese Street Food Unagi ua-cam.com/video/DlyaZ23d6VI/v-deo.html ☆人気動画☆ これぞ職人技！3代に渡り80年以上続く町中華食堂 中華の永楽｜Japanese Street Food - Egg Fried Rice - Wok S...
How to cook giant fried rice at an Old Style Ramen Restaurant - Japanese Street Food
Переглядів 8 тис.Рік тому
【ラーメンya】 tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13101813/ テレビや雑誌で取り上げれられる程の人気のある老舗町中華の一日に密着してきました！ 昔ながらのチャーハンや人気のメニュー、オムチャーハン等見どころ満載です！ 是非最後までお楽しみください！ 住所 東京都江東区亀戸6-35-8 goo.gl/maps/LJaJ5Bo78mWMMZds7 ☆人気動画☆ とろとろ卵のカツ丼！親子3代で経営するお蕎麦屋さんの一日に密着！ 更科｜Japanese Street Food Udon Soba ua-cam.com/video/0Hov7FzWwnk/v-deo.html 日本一の質を誇るうなぎ屋の一日に密着 うなぎ彦星｜Grilled Eel Master - Japanese Street Food Unagi ua-cam.com/video/...
Fried Rice! Ramen! Expertise of a long-established Chinese restaurant in Tokyo - Japanese Food
Переглядів 2,2 тис.Рік тому
【台北飯店】 tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13010179/ 地元で愛され続ける老舗の町中華！ どれも食べたくなるものばかりでリピート必須です！ 是非最後までお楽しみください！ ※今回は全てランチメニューでセットは880円、単品は770円です。 住所 東京都 調布市 小島町 1-34-6 goo.gl/maps/JAegmZ52z91Drd1n8 #町中華 #炒飯 #japanesestreetfood #japanesefood #鍋振り#ラーメン #台北飯店
Chinese cuisine prepared by a skilled proprietress and Giant Hong Kong style crispy chow mein
Переглядів 2,4 тис.Рік тому
【餃子 太陸】 tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14006842/ 神奈川県川崎市にある、行列のできる老舗町中華の一日に密着してきました！ パワフルな女将さんの振るう鍋捌きや絶品料理の数々！ 是非最後までお楽しみください！ 住所 神奈川県川崎市川崎区東田町1-12 goo.gl/maps/suDFjmzWeK6Ys4og8 #町中華 #かた焼きそば #餃子 #japanesestreetfood #炒飯 #japanesefood
A day at a long-established shop loved in Hakata for 43 years｜sara udon restraunt
Переглядів 2,2 тис.Рік тому
【元祖ぴかいち 本店】 tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40000492/ 皿うどんやちゃんぽんを楽しめる博多の名店の一日に密着してきました！ 優しい味で寄り添ってくれる料理はまさに絶品！ 是非最後までお楽しみください！ 料理 博多皿うどん：850円 ちゃんぽん ：850円 住所 福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-5 チサンマンション 1F goo.gl/maps/X8uEvYg7SgojE2mg9 #皿うどん #japanesestreetfood #博多 #ちゃんぽん #餃子
A Day in the Life of Japan's Best Quality Grilled Eel Master - Japanese Street Food Unagi
Переглядів 125 тис.Рік тому
【うなぎ 彦星】 tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11045536/ こだわり抜かれた鰻を味わうことができるうなぎ屋さんの一日に密着しました！ 熟練された素早い鰻捌きはまさに必見です！ 是非最後までお楽しみください！ 料理 うな重(松) ：5390円 うな重(竹) ：3740円 うな重(梅) ：2860円 うなぎ串焼き：420円 住所 埼玉県川口市西川口3-14-14 1F goo.gl/maps/KsLwUaAAJUuGaid48 #うなぎ #うな重 #japanesestreetfood #japanesefood #職人技 #うなぎ彦星
Japanese Street Food - Egg Fried Rice,ramen - Wok Skills In Japan
Переглядів 22 тис.Рік тому
【中華麺店 喜楽】 tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001705/ 渋谷でラーメンと言えばここは外せない！ 毎日行列を作り続けるラーメン屋さんの裏側に密着！ 是非最後までお楽しみください！ 料理 チャーシュー麺：950円 炒飯 ：850円 餃子 ：550円 住所 東京都渋谷区道玄坂2-17-6 goo.gl/maps/GUtbcMtGWKNyxS5t5 #町中華 #行列 #炒飯 #ラーメン #japanesestreetfood #japanesefood #中華麺店 #喜楽
Japanese Street Food - Wok Skills in Japan｜Super speed cooking
Переглядів 4,1 тис.2 роки тому
【異味香】 tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11000072/ 少し変わった料理が楽しめる中華山東料理屋さん！ こだわり抜かれたこのお店でしか食べられない料理はまさに絶品！！ 是非最後までお楽しみください！ 料理 煎人餃子：429円 マーボードーフ：550円 白姫海老とアスパラのXO醤炒め：1738円 住所 埼玉県川口市西川口1-26-24 goo.gl/maps/iuaZiZfs85H4exxTA #町中華 #japanesestreetfood #異味香 #japanesefood #ずっと見てられる #鍋振り #職人技
A day in the life of a Chinese restaurant bursting with dynamic and brilliant pot handling
Переглядів 3,4 тис.2 роки тому
【ぎょうざ大好】 tabelog.com/saitama/A1102/A110203/11048521/ パリパリもちもちの餃子が楽しめる町中華！ 炒飯、ラーメン、炒め物と種類だけじゃなくボリュームも満点で満足すること間違いなし！ 是非最後までお楽しみください！ 料理 餃子：330円 住所 埼玉県越谷市大間野町３丁目１７２ goo.gl/maps/yZM9HzQkZvB6pWL4A #町中華 #餃子 #japanesestreetfood #炒飯 #ラーメン #japanesefood #ぎょうざ大好
Fluffy Omelet Rice and Thick hamburger Japanese Street Food
Переглядів 8 тис.2 роки тому
【西洋食堂 Realiser】 tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11056181/ 常連で賑わう西洋食堂Realiserさんにお邪魔してきました！ ふわふわなオムライスや分厚いハンバーグ、 夜にはいろんな種類のお酒も楽しめます！ 是非最後までお楽しみください！ 料理 ふわとろオムライス：850円 粗挽きハンバーグ ：1000円 住所 埼玉県川口市元郷1-2-7 goo.gl/maps/K6beq9uvJErTwhgL7 #オムライス #ハンバーグ #japanesestreetfood #omelet #西洋食堂Realiser
Japanese Street Food - Very popular kakiage and gravy udon restaurant
Переглядів 7 тис.2 роки тому
【うどん本舗】 tabelog.com/saitama/A1103/A11... ヘルシーにこだわったかき揚げと洗練された肉汁うどんが名物のお店で、 お昼はほとんど営業終了時間前に売り切れてしまう人気店です！ 是非最後までお楽しみください！ 料理 肉汁うどん ：800円 けんちんうどん(冬季限定)：900円 かき揚げ ：150円 住所 埼玉県川越市大字寺山194-1 goo.gl/maps/a1XpRRjQd7Upyaoc8 #うどん #かき揚げ #udon #japanesefood #japanesestreetfood #うどん本舗
A day in the life of a soba noodle shop run by three generations of parents and children!
Переглядів 31 тис.2 роки тому
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Japanese Street Food - Egg Fried Rice - Wok Skills in Japan
Переглядів 40 тис.2 роки тому
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Japanese Street Food - Handmade ladybug candy
Переглядів 3,4 тис.2 роки тому
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Rice omelet with 10 eggs! Super huge dish prepared by a cheerful owner - Japanese Street Food
Переглядів 11 тис.2 роки тому
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Japanese Street Food - Happy Extra Thick Sauce Cutlet
Переглядів 10 тис.2 роки тому
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ガスの火を セラミックの媒体の様な物に 火を通してる❓(間違ってたら すんません) それの強烈な 輻射熱を 炭火同様な効果を狙った上で 炭焼き 同様に鰻を 炙ってる その場合 炭焼きの匂いが 付かない けれども その分 掃除や メンテナンスコストを 考えると 衛生面とか 色々と利点があるね けども やっぱり 炭焼きの 香ばしさ どうなんだろか❓ わたしは どっちかと言うと 炭火焼き派かな 大阪の地焼きのまむし丼 がめっちゃ好き この動画は こういうやり方も あって 凄く 食の文化に触れて 勉強なりました
我絕對懷疑這個老闆有精神病！
店主說話十分自大，鄙視他！鰻魚皮上的潺完全沒有清洗好便拿去燒，簡直垃圾！
この大将は人がいいんやろなあ 優しいね😊
牛のフクは豚よりちょっと クセがあるな
ガスで焼くとガスの匂いがつく。炭火はつかない…その違いが分かる客はそうは居ないだろう。料理人の考え方の話だろう。しかしうなきにガス臭がつくとそれを嫌う 客もいる。 料理人次第だ
マスターの優しいお人柄がとても良いですね。ホルモンも美味そうだし近所にあれば通いたくなりますね🤤
日本一の鰻屋さんは炭火じゃないんですね
同業者を落として自画自賛されても、ガス赤外線グリラーって点で一気に興醒め。「焼き」にも、とことんまで拘って欲しかった。
ガスだけどコンロに工夫が有って臭いが付かないようにしてるね
炭火焼きではない鰻は日本一足りえない‼️
基本、この手の職人ってのは理解不能な事を言うもんなんだよ。太田の野沢のオヤジと対面してもらいたい
ミシュランで一番鰻屋が多く選ばれている愛知の鰻屋は噂通り一番美味しかったなぁ。
自分を上げるために他人を下げる必要はないよね。 でも、美味しそう。食べてみたい。
炭火炭火言うが、蒸さないで焼く地焼きで食べたら違いがあるかもしれないが、蒸してタレつけて焼く関東風は炭の香りもくそもない。（そんなん殆ど分からない笑） みんな炭火焼きってだけで美味しそうって思ってるみたいですが、炭火なんて単に1つの熱源に過ぎない。 昔は遠赤外線が炭火しかないから使ってたわけで、炭じゃないと美味しくないっていうのは思い込みです。 パフォーマンスや宣伝に過ぎないです。
全ての元凶は恐らく美味しんぼですね。 結構やばい思想の内容もある漫画なのに全部信じちゃって食通気取りになった人が量産された気がします。 さらに性格だけ海原雄山になった残念な人もちらほらと、、、笑
紀州備長炭を使う職人でしたが、炭火を使える人には適いませんよ。焼き台のガス蒲焼器ですが、カタログには『限りなく炭火焼きに近づいた』等と書いてあったりします😅 炭火じゃなければ美味しくないというのは思い込みですが、同時に食べ比べれば分かりますよ。ガスでは炭火の焼き上がりにはなりません。一俵、数万円の備長炭が廃れないのには理由があるのです👍
@@zack-toon6073 強火の遠火ですね
@@yzunayu750 仰る通りです。 ガス蒲焼器は素人でも簡単に上手に焼ける焼き台です。 そして、ガス蒲焼器の最高の状態は、タレがガラスに落ちて、焦げて下の受け皿に落ちるのですが、この受け皿に落ちた焦げが炭化して火が付き遠赤外線を放出している時なのです。 つまり、お店のピークを越えて注文を熟した時だったりするのです。 紀州備長炭は火力のピークを越えて温度が下がり始める時に合わせて炭を足して行くのですが、炭を入れ過ぎて火力が下がり過ぎ、その後、高温になり過ぎて酸欠状態になります。 忙しくて炭の補充が出来なかった場合は温度を上げるのに時間が掛かりますから 経験と勘が必要なのです。
人間味のある主人じゃね
人間の。。。。なんでもない
川口界隈ではかなりうまいお店
捌くの遅いな 見習いか
捌き3年... 串打ち8年... 焼き一生... でしたっけ？
お客より自分たちの利益のことしか考えてないお店
自民党のキックバック議員のポスター貼るのやめて欲しいわ気分悪いから
値段相応です。
焼く前から竹串が汚い
酷いなこれは😢
すごい破格ですね‼️ 料理も美味しそうでした!(´▽｀)複数人で行くのが良さそうですね😊
この店ちゃんと税金払っている?追徴課税大変やで、帳簿はきちっとしな。儲けが吹っ飛ぶで!
人間の肺は？😄
こういう他の店を遠回しにレベル低いって言ってる感じ好感は持てないな その店その店でこだわり持ってやってるんだから他ではこんな丁寧にやってないとか言わないで良いと思う。
ここまで自画自賛する調理人も珍しい… そもそも、串うち3年、捌き8年、焼き一生って言うけど、毎日やってそれだけ掛かるならセンス無いと思います。😅
炭火で焼くのが鰻です。ここは、炭火ではなく、ガス火で焼いている。炭火と火力違います。美味いはずがないと思います。
炭火とガス火の味の差はほぼおまじないしたかしないかの差、比べたらアレってなりますよ。
ガスねぇ、、、炭の香りがあってこそのウナギだと思うけど、ガスも改良されてんのかな
ガス台で団扇そりゃ気分だろうorあいしくな〜れのおまじないです。
ガスだと科学式に表すと変な匂いがこびりつくと聞いたけど
２倍蒸せる？ww てことは、その４本打ってる串を２本にしても、他店と同じ蒸しが可能って理屈かな？ よ🎉日本一🎉😂
ここのホルモンは美味い 行ったら2キロは買う‼️
UA-camでうなぎ有名店の動画を見てきたけど、どのお店もまな板もウナギ自体も血だらけだった。そんなウナギが本当に美味いのかって思ってた。 だけど、このお店は、全ての所作が美しい。血だらけにならないところも料理場が綺麗なところも含めて。
自分もウナギの捌きを見るのが好きで動画見るけど、どこの店も血がべっとりで洗わないで焼くのかと思ってたけど、 ここはそういうことなく本当に丁寧できれいですね。都内在住だけど行きたくなりました。
はぁ旨そうだなぁ 食いてええええ
安いのは一人前丸々一匹使用しないからですよ けち臭く三等分しないで半分にすれば うなぎも規格より大きいサイズ使えば安いですよ
なんで豚の肺が少ないのかとか聞けばいいのに
流行性肺炎でなかなか流通しずらくなってるらしい (豚インフルエンザ予防のため)
仕事が綺麗ですね。気持ちいいです。
鰻が国産と言うだけで他はなんのこだわりも無い鰻屋。わざわざ食べに行きたいとも思わない。
いまは移転したんでしたっけ？ ウルトラセブンのアンヌ隊員こと、ひし美ゆり子さんのお店としても有名ですね。
❤ 5年以上前、まだ秋刀魚が豊富に取れてた時だと記憶してます…本当にここの秋刀魚塩焼き弁当は美味しくて驚いたのを覚えてます 小松川インターの近くですよね、最近はその付近に行く事がないですが…また行きたくなりました
맨날 이집만 나와
ガスの炎を自在に操る団扇さばき！ いや～最高っス（爆笑
@@sano.t2365 ガスで焼いた鰻でも喜んで食ってる客がいるなら、それは立派な商売
イカ美味しそう
한국불편러놈들 왜 여기다가는 위생장갑안끼네 도마가 어쩌구저쩌구 안지껄이냐..?
まな板が血糊で真っ赤になっても洗いもしないうなぎ動画多い これは綺麗 。。。
ただただ、旨そう❗️