- 23
- 12 589
Breham
Peru
Приєднався 10 бер 2015
Creado para poder difundir la comida peruana y así tengas mayor conocimiento de nuestra historia .
pachamanca el ritual gastronomico de los incas que debes probar .
La pachamanca es un ancestral método de cocción utilizado por los incas durante sus festividades más importantes. Consiste en enterrar piedras calientes junto con carnes (como cordero, pollo o cerdo), papas y ocasionalmente maíz, envueltos en hojas de plátano. Esta técnica no solo cocinaba los alimentos lentamente, sino que también se creía que honraba a la Pachamama (Madre Tierra). Hoy en día, la pachamanca sigue siendo una tradición viva en algunas regiones de los Andes, celebrando la conexión entre la naturaleza y la comida de manera única y significativa. #comida #gastronomia #gastronomiaperuana #food #peruvianfood #cocina #foodie #comidaperuana #recetas #pimienta
Переглядів: 78
Відео
sopa aguadito para calentar el frío.
Переглядів 51Місяць тому
Como una receta que representa la fusión de culturas en la cocina peruana, el aguadito de pollo es una evolución de antiguas tradiciones culinarias. Se cree que el origen de este plato se remonta a la época precolombina, donde los pueblos indígenas de Perú preparaban una sopa de maíz y vegetales. La introducción de ingredientes europeos como el pollo, el arroz y otras verduras con la llegada de...
Aguadito Peruano historia y origen .
Переглядів 152Місяць тому
Ideal para el hambre y el frio, el aguadito es un potaje tradicional de la cocina peruana. Con un aroma exquisito y con sus añadidos toques de limón y ají, lo hacen un plato tan reparador como alimenticio. También conocido como “levanta muertos”, es una sopa de pollo espesa típica del Perú. Sus ingredientes son muy parecidos a los del arroz con pollo, solo que esta tiene una consistencia líquid...
tesoro culinario (Chanfainita Peruana) origen historia y variantes .
Переглядів 397Місяць тому
Ingredientes 400 g de Bofé cocido 10 Hojas Hierbabuena Fresca picada 1 Cucharada Aceite Vegetal 2 Tazas Agua 4 Unidades Papa Blanca picada en cuadraditos 3 Cucharadas Ají Panca Molido 1/2 Unidad Cebolla Roja picada en cuadraditos pequeños 2 Unidades Diente de Ajo en cuadraditos pequeños. ¡A cocinar! 1. Sancochar el bofe con 2 tazas de agua durante 40 minutos con la rama de hierbabuena. Retirar ...
la sopa que calienta a los peruanos "Sopa patasca"
Переглядів 4,5 тис.Місяць тому
La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) son una variedad de caldo que se prepara con mote en zonas de Argentina, Bolivia y Perú y que lleva trozos de carne de res, cerdo o cabrito, dependiendo de las variaciones regionales. En Ecuador se lo conoce como caldo de patas. Son ricas en vitaminas, minerales y proteínas, sin dejar de mencionar que son de fácil digestión. Por s...
causa limeña historia y curiosidades .
Переглядів 1472 місяці тому
Se trata de un plato frío muy suave y cremoso en el que las distintas capas esconden ingredientes tan agradables como la patata cocida, el aguacate o una crema de pollo y mayonesa. Al comer juntos los distintos ingredientes, sus sabores y texturas se mezclan en cada bocado y resulta un delicioso manjar. Vamos a prepararlo que ya veréis cómo es una receta sencilla que os encantará a todos.
Parihuela plato estrella de la gastronomía peruana
Переглядів 182 місяці тому
Parihuela plato estrella de la gastronomía peruana
Anticuchos Peruanos de corazón: 5 cosas que deberías saber
Переглядів 94 місяці тому
Anticuchos Peruanos de corazón: 5 cosas que deberías saber
leche de tigres #lechematerna #ceviches
Переглядів 384 місяці тому
leche de tigres #lechematerna #ceviches
historia del origen de la papa a la huancaina
Переглядів 6375 місяців тому
historia del origen de la papa a la huancaina
receta para preparar un rico ceviche, cebiche.
Переглядів 85 місяців тому
receta para preparar un rico ceviche, cebiche.
En Trujillo tiene color amarillo y lleva ajiaco de papaa
Muy rico, Pero el único que alimenta el Alma es Nuestro Señor JesuCristo 🙏🙌🦅
Lo máximo en invierno 😊
Chanfainita, tallarin, cebiche y su papa a la huancaina completamentan muy bien. Una delicia mundial 🤤 👌
Me imagino que es como el pozole aquí en México 😊
Buen documental de la Causa hay variedad en nuestra Gastronimia cuando haran otro video relacionado
🤤
Excelente información, muy interesante
Sin duda nuestra gastronomía no solo cuenta con diversidad, si no tmb con historia <3
Que interesante tu contenido 🎉
Buen video ☺
Muy buena receta, como siempre
Buen video, un rico plato con una buena historia 😁
Que buen video
🇵🇪✨
🎉
Gran video, buena manera de difundir la gastronomía peruana.❤
Voy a hacerlo en la comodidad de mi hogar, excelente dato e información
¿Alguien sabe cuantas variedades de causa existen? Buen video
Trataré de hacer causa con mi familia
Gran dato informativo 😸
Que dias subes videos o haces directos?
No sabía mucho sobre la leche de tigre. Gracias por el dato 😊
Buen video.! Un saludo amigo